淺析影響鴿子孵化率的因素

摘 要：鴿子在《本草綱目》中具有補(bǔ)肝壯腎、益氣養(yǎng)血、清毒解熱、生津止渴的功效。鴿子肉作為一種高蛋白、低脂肪的禽類食品，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有利于人體。健康優(yōu)質(zhì)的種蛋是孵化效果好壞的內(nèi)在條件和重要前提，而適宜的溫度、光照、濕度、通風(fēng)、翻蛋、照蛋、消毒和良好的衛(wèi)生防疫管理則是胚胎正常發(fā)育所必備的重要條件。故此，想要有高效的種蛋孵化率，必須通過(guò)正確、標(biāo)準(zhǔn)的飼養(yǎng)方式和繁育工作，選擇健康、優(yōu)良的種蛋，才能保證高效產(chǎn)出率。

關(guān)鍵詞：鴿子；孵化率；因素

孵化機(jī)的使用可以有效提高肉鴿的孵化率、出雛率和乳鴿的出欄率，通過(guò)將收到的鴿蛋全部放入孵化機(jī)孵化，同時(shí)讓一部分鴿子繼續(xù)孵化假蛋，另一部分鴿子繼續(xù)下蛋，可以每月多孵化2～3窩小乳鴿，提高產(chǎn)量并延長(zhǎng)種鴿的利用年限。我們采用孵化機(jī)主要目的是避免肉鴿在自然孵化時(shí)種蛋被壓破，涼蛋被污染，孵化溫度不均勻等不利因素，可以有效地提高肉鴿孵化率、出雛率和乳鴿的出欄率。孵化率是衡量家禽性能、飼養(yǎng)管理、孵化技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，孵化技巧的提高，孵化率也逐漸增高，據(jù)統(tǒng)計(jì)鴿子的最高孵化率為80％。影響孵化率的因素很多，如鴿子遺傳結(jié)構(gòu)間接影響、種蛋和孵化過(guò)程的直接影響等。

1 加強(qiáng)種鴿的飼養(yǎng)管理

1.1 供給種鴿鴿糧

要求飼養(yǎng)者要按照種鴿的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，保證每一戶雌雄種鴿都有全方位的營(yíng)養(yǎng)配給。要給雄鴿多吃陽(yáng)性的食物，如麻子、花生、豌豆等，也可以嘗試使用刺五加、六味地黃丸、維生素等來(lái)調(diào)理，同時(shí)也要提高雌鴿的免疫力。不僅要滿足每戶種鴿對(duì)能量、蛋白質(zhì)的需要，還要注意礦物質(zhì)、維生素和微量元素的合理供給，因?yàn)槿轿坏臓I(yíng)養(yǎng)供給是提高種蛋孵化率的最基礎(chǔ)條件。

1.2 科學(xué)管理

給種鴿生長(zhǎng)、發(fā)育、產(chǎn)蛋提供適宜的環(huán)境條件，確保溫度和光線適宜，空間足夠，衛(wèi)生條件良好。讓雄鴿感到舒適，大籠環(huán)境通常會(huì)讓鴿子感覺(jué)更好，配對(duì)的環(huán)境也應(yīng)該是舒適的。使用正確的配種方法，嚴(yán)格一比一地配種比例，這種比例有助于保持鴿群的穩(wěn)定和高效繁殖；保證種雄鴿有旺盛的繁殖力，增強(qiáng)雌鴿的產(chǎn)蛋力。如果雄性激素不夠，可以給雄鴿注射丙酸睪丸酮，促進(jìn)雄性激素的分泌，從根本上提高種蛋的受精率，從而提高種蛋的孵化效果。我們把收的鴿蛋全部放在孵化機(jī)里去孵化。一部分鴿子，我們給它放上假蛋，讓它繼續(xù)去孵化；一部分鴿子我們可以解放出來(lái)，讓它繼續(xù)去下蛋。這樣的話，休息產(chǎn)蛋的鴿子在10 d后會(huì)接著產(chǎn)下一窩的蛋。這樣一個(gè)月可以多孵化2～3窩的雛鴿。也可以把它并到孵化假蛋的種鴿那里去，可以并崽3～4只。這樣的話，首先可以提高產(chǎn)量，其次種鴿利用的年限也可以延長(zhǎng)。

第一，種鴿的公母比例。剛開產(chǎn)時(shí)，種鴿的公母比例通常是1：1，每10只母鴿應(yīng)該至少配給10 只公鴿。鴿群中公鴿過(guò)多或太少都會(huì)導(dǎo)致配對(duì)困難，影響種蛋的受精率的問(wèn)題。

第二，合適的溫度。在深秋季節(jié)，由于氣溫低，進(jìn)雛鴿前要對(duì)育雛舍進(jìn)行預(yù)熱；1～2 d日齡時(shí)舍溫為38 ℃，相對(duì)濕度以60%為宜，根據(jù)舍溫逐步調(diào)節(jié)，逐漸降溫。舒適的溫度對(duì)于雛鴿的孵化、成長(zhǎng)、健康都有很大的影響。

第三，充足光照。充足的光照可以刺激種鴿的激素分泌，從而提高其繁殖能力和健康狀態(tài)。建議每天接收12 h以上光照，秋冬光照時(shí)間不足，通過(guò)人工早晚補(bǔ)光，夏季晚上補(bǔ)光，人工補(bǔ)光強(qiáng)度應(yīng)控制在40勒克斯。通過(guò)科學(xué)合理的管理方式，可以滿足種鴿的光照要求，提高其生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖質(zhì)量。

第四，通風(fēng)干燥。鴿舍的最佳朝向是坐北朝南，這種朝向可以充分利用日光，確保鴿舍在冬季抵御寒冷的北風(fēng)，夏季則借助南風(fēng)保持通風(fēng)涼爽，保持鴿舍干燥，無(wú)積水，減少細(xì)菌滋生，有利于鴿群健康和生活。

第五，體重控制。好的鴿蛋主要來(lái)自健康成熟的鴿子。種鴿不健康或不成熟，鴿子蛋就會(huì)有問(wèn)題，并且會(huì)把問(wèn)題帶給雛鴿，而健康種鴿的體重是一項(xiàng)重要的綜合性指標(biāo)，要有好的產(chǎn)蛋率，種鴿一生的體重管理相當(dāng)重要，因?yàn)轶w重控制的好壞與表現(xiàn)的生產(chǎn)性能關(guān)系密切。成功的育雛和育成期鴿子體重越重，代表著極高的生產(chǎn)性能，在育雛和育成期鴿子的健康問(wèn)題，最終都會(huì)體現(xiàn)在體重上。孵化后第一天，體重約為15 g；孵化后第三天，體重增加到約100 g；孵化后第七天，體重增加到約200 g；一般要求5～7 d時(shí)雛鴿體重達(dá)到 200 g，最晚不能超過(guò)1.5周齡。當(dāng)雛鴿3周齡體重達(dá)不到雛鴿正常要求時(shí)，可適當(dāng)延長(zhǎng)育雛飼料的喂養(yǎng)時(shí)間。

1.3 加強(qiáng)消毒與防疫

日常飼養(yǎng)過(guò)程中一定要搞好環(huán)境衛(wèi)生和消毒工作，正確消毒操作，可以降低鴿舍內(nèi)病原數(shù)量，有好的飼養(yǎng)環(huán)境鴿群才能健康生長(zhǎng)，從而提高產(chǎn)蛋量和經(jīng)濟(jì)效益。

2 加強(qiáng)種蛋管理

2.1 科學(xué)保存種蛋

一是選擇合適的存放環(huán)境。種蛋應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)的地方，溫度不能超過(guò)25 ℃，避免陽(yáng)光直射，以防止高溫對(duì)種蛋造成損害。同時(shí)，存放環(huán)境也不應(yīng)過(guò)于干燥，以保持蛋內(nèi)的濕度平衡。種蛋最好平放，如果疊放不能超過(guò)三層，以免疊放過(guò)高而導(dǎo)致蛋內(nèi)壓力變化，影響孵化效果。放置過(guò)程中，保持輕拿輕放，防止晃動(dòng)或震動(dòng)對(duì)種蛋造成損傷。

二是注意蛋庫(kù)內(nèi)通風(fēng)干燥。蛋庫(kù)內(nèi)通風(fēng)良好、不潮濕、無(wú)陽(yáng)光直射，無(wú)特殊氣味的地方。

三是養(yǎng)殖場(chǎng)有種蛋庫(kù)。可保存4 d；沒(méi)有種蛋庫(kù)，最多保持3 d。每天翻蛋1～2次，每次翻蛋在180 ℃條件下，防止粘殼現(xiàn)象發(fā)生。

2.2 高標(biāo)準(zhǔn)篩選種蛋

一是選擇種鴿群優(yōu)先考慮：遺傳性能穩(wěn)定，健康產(chǎn)蛋率高，無(wú)傳染病，飼養(yǎng)管理正常，種蛋受精率高。

二是種蛋的產(chǎn)出越新鮮孵化率越高，產(chǎn)出后存放時(shí)間越長(zhǎng)，孵化率越低。種蛋產(chǎn)出后最遲在2 d內(nèi)入孵機(jī)。在常溫下，種蛋存放時(shí)間越長(zhǎng)，其孵化能力就會(huì)明顯下降。這是因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，鴿子蛋內(nèi)的水分會(huì)逐漸蒸發(fā)，蛋內(nèi)環(huán)境失衡，從而影響胚胎的正常發(fā)育。

三是種蛋的蛋殼厚度要均勻，蛋殼過(guò)厚或者過(guò)薄均不適合用來(lái)孵化。以卵圓形最好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)圓橄欖形（兩頭尖）的蛋必須剔除，對(duì)薄皮蛋也要剔除；外殼表面應(yīng)平滑白嫩，色澤鮮艷，肉色中夾雜的白色條紋越少越好。

四是優(yōu)良的種蛋品質(zhì)，肉眼下看是發(fā)亮，用手機(jī)手電筒燈光照視下，好的受精蛋一般4 d左右里面有明顯的紅血絲了，正常情況下紅血絲跟網(wǎng)狀一樣散布到處都是。

五是挑選種蛋優(yōu)先選個(gè)頭較大的鴿蛋，直徑一般在2～5 cm，重量應(yīng)為20～25 g；個(gè)頭較大的種蛋孵出的雛鴿會(huì)更加健壯。過(guò)小的，可能是由于雛鴿老齡化或生殖技能障礙所致，小蛋往往精氣不足，即使能孵出雛鴿，其體型也可能較小。

六是消毒處理：苯扎溴銨消毒法：用1：1 000的溶液噴于蛋表面或浸泡3 min。過(guò)氧乙酸消毒法：用0.01%～0.04%的過(guò)氧乙酸溶液浸泡3～5 min。

3 提供適宜的孵化條件，提高出雛率

3.1 溫度

孵化溫度是決定孵化成功與否的關(guān)鍵。將鴿子蛋放在溫度及濕度恒定的環(huán)境中，使用電燈孵化時(shí)，可以將溫度恒定保持40 ℃左右；在恒溫孵化箱內(nèi)的溫度設(shè)定在37.8～38.1 ℃，冬季可適當(dāng)增溫，夏季適當(dāng)降溫。根據(jù)入孵蛋發(fā)育時(shí)期的差異，也可采用不同的孵化溫度。

3.2 濕度

濕度對(duì)鴿胚胎發(fā)育也占有相當(dāng)大的比重，也是孵化的重要條件之一。入孵7 d內(nèi)，相對(duì)濕度為50%左右。7 d后，將濕度增至55%。15 d后，將濕度增至65%。如果濕度不足，可以在箱內(nèi)灑水來(lái)增加濕度。但也要注意，濕度過(guò)高也會(huì)影響蛋的透氣性。

3.3 通風(fēng)

眾所周知，胚胎在整個(gè)發(fā)育過(guò)程中需要空氣、濕度和溫度等條件。而這些條件的維持離不開通風(fēng)的作用。合適的通風(fēng)可以保證蛋內(nèi)的二氧化碳排放，增加氧氣含量，以及控制孵化器內(nèi)的濕度和溫度。故此，通風(fēng)換氣非常重要。

第一，密閉式通風(fēng)法是在孵化器啟動(dòng)前將器內(nèi)空氣排出，在孵化期間就不再開啟風(fēng)門。這種通風(fēng)方法只適用于裝有濕度器自動(dòng)門控制系統(tǒng)的孵化器，但對(duì)孵化器本身和雛鴿的生長(zhǎng)也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

第二，開放式通風(fēng)法是在孵化期間對(duì)孵化器進(jìn)行定時(shí)通風(fēng)，保證內(nèi)部空氣的新鮮。這種方法更加安全，確保了雛鴿的生長(zhǎng)和健康。通風(fēng)時(shí)長(zhǎng)和頻率需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)設(shè)定。

第三，通風(fēng)要注意的問(wèn)題：其一，不宜過(guò)度通風(fēng)。如果通風(fēng)過(guò)度，室內(nèi)的溫度和濕度會(huì)受到影響，從而影響鴿子的孵化率。為了避免這種情況發(fā)生，應(yīng)該根據(jù)孵化器的大小和容量來(lái)設(shè)定通風(fēng)頻率和時(shí)長(zhǎng)；其二，不宜靠近通風(fēng)口。通風(fēng)要有一個(gè)合適的位置。孵化器通風(fēng)口應(yīng)該不傷害雛鴿，也不應(yīng)該直接面對(duì)孵化器的溫度計(jì)和濕度計(jì)。以防止熱氣流、冷氣流和濕氣流的干擾和影響。

3.4 時(shí)機(jī)

在孵化到一定時(shí)間后，需要進(jìn)行翻蛋才能讓蛋里的胚胎均勻接收到熱量，一般來(lái)說(shuō)，在孵化二分之一到三分之二時(shí)，需要進(jìn)行一次翻蛋操作，一般是第10～12 d。翻蛋操作時(shí)要輕柔，孵化后期，要注意避免頻繁翻蛋，以免干擾胚胎的正常發(fā)育。

第一，翻蛋的步驟是冷卻 - 準(zhǔn)備 - 翻蛋 - 恢復(fù)，翻蛋前關(guān)閉孵化器，讓環(huán)境溫度自然降低到28 ℃左右；手洗干凈并消毒后，將種蛋輕輕取出，然后放置在干凈的盆中。在翻蛋時(shí)要注意蛋的朝向，將原來(lái)朝上的面轉(zhuǎn)向朝下即可；用干凈、消毒過(guò)的手輕輕地將蛋翻轉(zhuǎn)一下，然后放回孵化器中。注意不要用力過(guò)大，以免損傷蛋內(nèi)胚胎，也不要讓蛋與機(jī)器摩擦；完成翻蛋操作后，重新開啟孵化器，讓其恢復(fù)到之前的溫度。

第二，照蛋孵化過(guò)程中要照蛋，入孵第5 d進(jìn)行第1次照蛋，并篩選出未受精的蛋。入孵第15 d落盤時(shí)，進(jìn)行最后1次照蛋，此次要剔除死胚蛋，避免出雛盤受到污染。

3.5 消毒

孵化衛(wèi)生應(yīng)實(shí)行各個(gè)環(huán)節(jié)隔離操作，按照防疫要求及時(shí)消毒，有效減少和避免疾病感染。應(yīng)定期給孵化箱（器）、出雛器消毒，及時(shí)清理污物。應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒工具，保持孵化箱的清潔、清新。加強(qiáng)滅鼠、滅蠅、防鳥工作，以減少污染。

結(jié)語(yǔ)

健康種鴿的來(lái)源是孵化的基礎(chǔ)，種蛋管理的好壞直接關(guān)系著經(jīng)濟(jì)效益。我們要加強(qiáng)對(duì)鴿舍及孵化室的管理。做好防疫工作，在生產(chǎn)前線，防疫高于一切。增強(qiáng)種鴿的營(yíng)養(yǎng)，種鴿營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)產(chǎn)蛋率和孵化率均會(huì)受到影響。