“三全育人”背景下生化實驗課程育人路徑探索與實踐

摘""要：針對“三全育人”目標要求，圍繞立德樹人主線，結(jié)合實驗實踐課程特點，找到實踐育人的切入點并將二者有機結(jié)合，從指導(dǎo)學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、組織學(xué)生研究開放實驗項目著手，在課內(nèi)課外全方位將科學(xué)家精神、6S管理理念、“雙碳”目標、實驗室安全等元素貫穿于實踐教學(xué)全過程，力求提升新時代背景下實踐育人環(huán)節(jié)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。確保學(xué)生在實踐操作能力、專業(yè)志趣養(yǎng)成、創(chuàng)新能力、實驗室安全意識方面穩(wěn)步提高，在“德育”和“智育”方面得到綜合鍛煉和發(fā)展。

關(guān)鍵詞：“三全育人”；生物化學(xué)實驗；實踐育人

Exploration"and"Practice"of"Biochemical"Experiment"Course"Based"on"the"Concept"of"\"Three"Comprehensive"Education\"

LI"Huijing""Cai"Yong*""Xu"Jing

Experimental"Teaching"Department，"Northwest"MinZu"University"""""GansuLanzhou"730000

Abstract：Aiming"at"the"goal"of"\"Three"Comprehensive"Education\"and"centering"on"the"main"line"of"fostering"virtue"through"education."，"the"entry"point"of"were"found"and"organically"combined"with"the"characteristics"of"experimental"practice"courses".From"guiding"students"to"participate"in"innovation"and"entrepreneurship"competition，"organizing"students"to"study"open"experimental"project，"ideological"and"political"elements"such"as"scientist"spirits，"6S"management"concept，"\"dual"carbon\""goal，"laboratory"safety"were"integrated"into"the"whole"process"of"practical"teaching"in"an"all-round"way，"and"strive"to"improve"the"quality"of"talent"cultivation"in"the"context"of"the"new"era，"Make"students"in"the"practical"operation"ability，"professional"interest"cultivation，"innovation"ability，"laboratory"safety"awareness"steadily"improve，"in"the"\"moral"education\""and"\"intellectual"education\""in"the"comprehensive"exercise"and"development.

Keywords：Three"Comprehensive"Education;"biochemical"experiment;"""""""""""""""""""""cultivate"people"through"practice

實驗實踐類課程在高校各個專業(yè)人才培養(yǎng)方面占據(jù)著重要地位[1]。生物化學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)學(xué)科和前沿學(xué)科，發(fā)展迅速、實踐性強，其理論知識和實驗技術(shù)為其他生命學(xué)科提供了重要的研究手段和技術(shù)支持，已經(jīng)滲透到生物、醫(yī)藥、環(huán)境、食品以及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等學(xué)科及其應(yīng)用領(lǐng)域。《生物化學(xué)實驗》是《生物化學(xué)》課程的有機組成部分，是鞏固學(xué)生所學(xué)課程理論知識，提高和培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力的必修課程。生物化學(xué)實驗課程與理論課程在生物化學(xué)的教學(xué)中具有同等重要的地位。

為落實好“三全育人”總體改革工作目標，推進全員全方位全過程育人，本文緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，從實踐育人的角度出發(fā)，基于現(xiàn)有實驗實踐教學(xué)實際，積極探索新的生物化學(xué)實驗課程育人路徑并加以實踐，充分發(fā)揮實驗課程在實踐育人中的作用和影響。在開展實驗課程教學(xué)的同時，從育人主體到育人方式等多個環(huán)節(jié)多維度培養(yǎng)學(xué)生，使其在“德育”“智育”等方面得到綜合鍛煉和發(fā)展。

1實驗實踐課程育人的重要性

高校作為培養(yǎng)人才的主體，利用實驗實踐教學(xué)優(yōu)勢，注重“德育”教育，是增強教學(xué)整體效果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)[2]，也是實現(xiàn)立德樹人、鑄魂育人任務(wù)的重要舉措[3]。生物化學(xué)實驗課程突出專業(yè)性和技術(shù)性，學(xué)生通過實驗操作和實驗培訓(xùn)不僅能夠增強動手操作能力，而且能更好地將理論知識內(nèi)化得以實踐，從而在知識儲備、學(xué)習(xí)能力各個方面得以綜合提升。在實驗教學(xué)中，融入品德教育、文化知識教育、社會實踐教育各環(huán)節(jié)，把“德育”工作貫穿教育教學(xué)全過程，把思想價值引領(lǐng)貫穿教育教學(xué)全過程和各環(huán)節(jié)，形成教書育人、實踐育人、管理育人等長效機制，有助于學(xué)生在理論聯(lián)系實際、價值觀的正確形成等綜合素養(yǎng)上得以全面提升。因此，為強化課程整體育人效果，在進行理論課程教學(xué)的同時，深入開展實踐育人建設(shè)也就顯得尤為重要。

2實踐育人路徑探索與實踐

為培養(yǎng)兼具理想信念和專業(yè)知識的祖國建設(shè)者、民族復(fù)興的接班人，西北民族大學(xué)實驗教學(xué)部緊緊圍繞“三全育人”——全員育人、全方位育人、全過程育人的教育指導(dǎo)方針，借助自身實踐教學(xué)基地開展實踐教學(xué)工作，進行了一系列實踐育人路徑探索。實驗教學(xué)部老師崗位類型分為行政管理人員、實驗技術(shù)人員、專任教師、工勤人員，每位老師都在各自的崗位上認真履行工作職責(zé)，通力配合，緊密協(xié)作，在各個層面發(fā)揮著協(xié)同育人作用。

2.1提升教師綜合素養(yǎng)

（1）積極舉辦科普活動，提升科學(xué)文化素養(yǎng)。依托西北民族大學(xué)全國科普教育基地，2023年全國科技活動周，教師赴附屬中學(xué)開展主題為“科技創(chuàng)造美好生活"科普點燃人生夢想”科普展演及宣講活動，向?qū)W生大力普及科學(xué)文化知識，為努力提高學(xué)生科學(xué)文化素質(zhì)提供了有力舉措。2023年暑期參加學(xué)校“科普邊疆行”暨“科普鄉(xiāng)村行”活動，開展校園科普知識講座，進鄉(xiāng)村服務(wù)村民，助力形成崇尚科學(xué)的風(fēng)尚，推動鑄牢中華民族共同體意識教育和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，也推進了大中小學(xué)一體化建設(shè)[5]。此外，教師指導(dǎo)學(xué)生或自身參加各類科普大賽，弘揚科學(xué)精神，對其增強社會責(zé)任感、提高服務(wù)意識大有裨益。

（2）提升人文素養(yǎng)，弘揚愛國精神。組織教師赴甘肅省簡牘博物館開展實踐教學(xué)基地共建活動。展館全面而生動地展現(xiàn)了甘肅簡牘里的絲路文化與中國智慧，教師們回顧了簡牘發(fā)展的歷史、簡牘中的絲路故事及書法演變等知識，有助于傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，提升自身人文素養(yǎng)。此外，在本校“大思政”教育基地《黃河大合唱》展覽館參觀學(xué)習(xí)，回顧我國老一輩藝術(shù)家冼星海等人在國難存亡之際創(chuàng)作樂曲的艱難歷程，由創(chuàng)作背景可以激起教師們的愛國熱情，進一步提高師生傳承紅色文化的主動性、使命感，鼓勵其成為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的宣講者與踐行者。

2.2實踐“育人”環(huán)節(jié)探索與實踐

（1）增強安全管理意識。將實驗室安全教育融入實驗室常規(guī)教學(xué)中，學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)《實驗室安全準入制度》、簽訂《實驗室安全告知書》，在實驗操作前學(xué)習(xí)實驗操作注意事項。在課外，定期組織實驗室安全相關(guān)活動和消防應(yīng)急演練。西北民族大學(xué)實驗教學(xué)部籌辦了實驗室安全闖關(guān)競賽暨安全應(yīng)急演練活動，分為隱患識別、試劑存儲、滅火器使用操作、化學(xué)品泄露的應(yīng)急處置四個模塊，參賽形式為團隊接力賽。學(xué)生和老師擔(dān)當工作人員。參賽學(xué)生小組通過闖關(guān)回答問題和實際操作，既練就了團隊協(xié)作精神，也深入學(xué)習(xí)了專業(yè)知識。學(xué)生可以更直觀地習(xí)得實驗室安全知識，有利于將理論轉(zhuǎn)化為實踐這種思維方式的培養(yǎng)，讓學(xué)生成為實驗室安全的倡導(dǎo)者、參與者和守護者。通過安全教育與學(xué)習(xí)，努力使其成為一個有大局安全意識和責(zé)任擔(dān)當?shù)膶I(yè)人才，為今后走向工作崗位夯實基礎(chǔ)。

（2）6S理念管理育人。整理、整頓、清掃、清潔是6S管理理念[6]中最重要的四點。結(jié)合生物化學(xué)實驗課程教學(xué)實際，已在各個教學(xué)環(huán)節(jié)融入了6S理念。例如在生化實驗中，常規(guī)用到的玻璃儀器如容量瓶、燒杯、錐形瓶、刻度吸管、漏斗等，將其列成清單張貼在實驗教室里，按照清單將玻璃儀器用塑料籃分裝之后，再分別放進已編號的柜子里。實驗教師填寫玻璃儀器分組表，每兩位學(xué)生負責(zé)一套儀器，每套儀器對應(yīng)一個柜子及鑰匙。第一次實驗課，教師分發(fā)鑰匙，學(xué)生負責(zé)清點玻璃儀器，清點無誤后方可在玻璃儀器分組表上簽字。整學(xué)期都是由簽字的學(xué)生使用并負責(zé)這套玻璃儀器，期末時再次清點后簽字并歸還鑰匙。實驗室玻璃儀器認領(lǐng)環(huán)節(jié)有助于增強學(xué)生的責(zé)任意識和使命擔(dān)當。此外，每次實驗課后都要求值日學(xué)生認真打掃衛(wèi)生，實驗教師也會逐一仔細檢查廢液蓋是否蓋好、儀器電源是否拔下，藥品是否歸還，以身作則與學(xué)生共同樹立實驗室安全與環(huán)保意識。再比如將實驗室過期藥品和無標簽試劑交由單位聯(lián)系的收購公司集中處理，管制類藥品集中存放并實行“五雙”制度；將實驗室超期服役的儀器申請報廢，能夠騰出空間以便合理布局并優(yōu)化藥品存儲柜的使用。

在實驗教學(xué)中踐行6S理念，首先能夠幫助老師和學(xué)生自覺遵守實驗室各項規(guī)定，在準備實驗項目和實驗室管理建設(shè)工作中日益規(guī)范化，養(yǎng)成嚴謹細致的實驗習(xí)慣，以此提高實驗教學(xué)效率，提升實驗教學(xué)水平，彰顯積極主動的創(chuàng)新精神，培養(yǎng)責(zé)任擔(dān)當和大局意識，達成過程性育人環(huán)節(jié)的良好目標。

（3）開放實驗平臺科研育人。開放實驗室是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和綜合實踐能力的重要場所，學(xué)生通過開放實驗的開展能夠增強發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、分析問題的能力。教師基于開放實驗室開展科研項目、開放項目。以學(xué)生為主體，讓學(xué)生自覺地、主動地探索，掌握認識和解決問題的方法和步驟，研究客觀事物的屬性，發(fā)現(xiàn)事物發(fā)展的起因和事物內(nèi)部的聯(lián)系，從中找出規(guī)律，形成自己的認知。在探究式教學(xué)的過程中，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位、加強了自主能力，改變以往傳統(tǒng)的灌輸式教育，實現(xiàn)學(xué)生在教師引導(dǎo)下自主學(xué)習(xí)和思考。此外，實驗教師借助實驗平臺鼓勵學(xué)生積極參與大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目及科技競賽，從進入實驗室前的安全培訓(xùn)、風(fēng)險評估，到技術(shù)路線的制定，再到發(fā)現(xiàn)問題和嘗試解決問題，能夠有效激發(fā)學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新意識，建立其專業(yè)自信，增強團隊意識養(yǎng)成優(yōu)秀的職業(yè)品格。

（4）結(jié)合學(xué)生年齡特點，學(xué)習(xí)科學(xué)家精神。生物化學(xué)實驗課程作為一門專業(yè)必修課，一般安排在第二學(xué)年，經(jīng)過之前分析化學(xué)、無機化學(xué)、有機化學(xué)實驗課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對實驗室和實驗操作已有了初步認識，對于后續(xù)專業(yè)實驗課的學(xué)習(xí)也有了一定基礎(chǔ)。但這個階段的學(xué)生課業(yè)壓力突然增多，學(xué)生難免出現(xiàn)困惑、迷茫等不良情緒，找到傳統(tǒng)文化與實驗教學(xué)的契合點，可以幫助學(xué)生開闊眼界、提高覺悟，引導(dǎo)其理智分析和解決問題[7]。例如：分享中國首位諾貝爾科學(xué)獎項獲得者屠呦呦女士的事跡：屠呦呦生于戰(zhàn)亂年代，長與憂患歲月[8]，專心致力于對抗瘧疾藥草的研究，以身試藥，在千萬次嘗試后終于發(fā)現(xiàn)了對抗瘧疾的良藥——青蒿素，成為享譽世界的藥學(xué)家。正是因為年幼時多磨難，成就了其不畏艱險、樂觀豁達、積極向上的優(yōu)良品質(zhì)，才有了后期的成就。這是大學(xué)生們值得借鑒之處，有助于他們遇到困難挫折時能夠及時調(diào)整心態(tài)，在實驗課堂上遇到實驗瓶頸時，不急不躁，做出冷靜地分析和判斷，而這也是生化專業(yè)的學(xué)生今后的科研工作中必須具備的能力。

（5）爭做“低碳”達人，崇尚節(jié)能減排理念。為積極踐行我國“雙碳”目標，在實驗中減少不必要的浪費，對廢液和試劑空瓶等危廢進行集中回收，以減少試劑對環(huán)境的污染，學(xué)生通過移交危廢物品，不僅樹立了環(huán)保綠色理念，對低碳生活也有了初步的理解和認知。教師在開展實驗教學(xué)時可以將低碳理念浸入實驗項目中，以便提高學(xué)生接收程度并樹立環(huán)保意識。如在雙縮脲法測定蛋白含量實驗中，第一步稀釋后的血清4ml可供四組共八人使用，每組使用量為1ml，反之如果每組都分別稀釋血清，則需16ml。由于血清價格較高，只需其中一個組稀釋后供大家使用可以降低耗材成本，減少不必要的浪費。在維生素C的提取及含量測定實驗中，能否準確判定滴定終點將直接影響結(jié)果的計算，要求學(xué)生注意此步驟并及時做出正確判斷將有益于培養(yǎng)其科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度。將碳排放量超標引起的全球變暖、極端天氣等氣候災(zāi)害融入課堂，倡導(dǎo)學(xué)生踐行低碳生活，形成綠色風(fēng)尚，積極為我國實現(xiàn)“雙碳”目標做貢獻。從而培養(yǎng)學(xué)生的眾創(chuàng)力、凝聚力和向心力，使其在“德育”養(yǎng)成方面得到很好的鍛煉。

結(jié)語

實驗實踐教學(xué)是實踐育人的主要途徑，是完成立德樹人根本任務(wù)的重要方式。以理想信念教育為核心，實驗教學(xué)部全員深刻理解“三全育人”的涵義，明確育人目標，積極發(fā)揮自身專業(yè)素養(yǎng)和教學(xué)工作經(jīng)驗優(yōu)勢，協(xié)同發(fā)揮“全員育人”作用。從實驗實踐教學(xué)出發(fā)，課外指導(dǎo)學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、組織學(xué)生研究開放項目，課內(nèi)將科學(xué)家精神、6S管理理念、“雙碳”目標、實驗室安全等元素貫穿于實踐教學(xué)全過程，在學(xué)生的內(nèi)心厚植家國情懷、堅韌不拔、科學(xué)嚴謹、認真負責(zé)、責(zé)任擔(dān)當?shù)日芰浚鰪娖鋵ι锘瘜W(xué)實驗課程的知識認同，使其學(xué)有所思，學(xué)有所悟，悟有所行，潤物細無聲般地實現(xiàn)“德育”等育人過程。今后，實驗教學(xué)部全員將繼續(xù)提高站位，以知促行，增強在“三全育人”工作中的實際經(jīng)驗和創(chuàng)新能力，進一步向著“三全育人”綜合改革工作的總體目標邁進，為全面提升教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量做出努力。

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基金項目：2023年西北民族大學(xué)教育教學(xué)改革研究一般項目——“三全育人”視域下生物化學(xué)實驗課程思政建設(shè)路徑的探索（2023XJYBJG-41、2023XJYBJG-40）

作者簡介：李慧婧（1986—""），女，漢族，甘肅靖遠人，碩士，實驗師，從事生物化學(xué)實驗室管理與教學(xué)工作。