五育融合視域下生態(tài)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)施

黨的二十大明確提出“中國(guó)式現(xiàn)代化是人與自然和諧共生的現(xiàn)代化”，培養(yǎng)具有良好生態(tài)觀的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的社會(huì)主義接班人和建設(shè)者是新時(shí)代對(duì)教育提出的新要求。廣東省廣州市九十七中曉園學(xué)校承擔(dān)起勞動(dòng)教育的生態(tài)責(zé)任，基于“茶產(chǎn)業(yè)”和“茶文化”蘊(yùn)含的教育價(jià)值，以勞動(dòng)教育為紐帶，以“三全”教育目標(biāo)為引領(lǐng)，秉持五育融合理念，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)實(shí)施了具有跨學(xué)科特性的“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目，并反思凝練生態(tài)勞動(dòng)教育創(chuàng)新的要點(diǎn)。

一、以勞樹(shù)德，勞動(dòng)體驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生正確勞動(dòng)價(jià)值觀

“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目開(kāi)展“剝茶果，得茶籽”生產(chǎn)勞動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，鍛煉學(xué)生手腦的靈活性，也體會(huì)勞動(dòng)人民的辛苦付出，學(xué)生可對(duì)比徒手勞作和利用工具剝殼的難易程度，獲得相關(guān)的勞動(dòng)技能和勞作體驗(yàn)。所獲得茶籽作為茶樹(shù)種植活動(dòng)的物資材料，提供給學(xué)生學(xué)習(xí)植物有性繁殖之用，也供榨茶籽油實(shí)踐活動(dòng)之用。“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目設(shè)計(jì)“沖泡潮汕功夫茶，致敬身邊勞動(dòng)者”活動(dòng)歸屬于日常生活勞動(dòng)范疇。教師組織學(xué)校內(nèi)潮汕籍學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)展示正宗功夫茶茶藝，既是傳承和發(fā)揚(yáng)本土傳統(tǒng)文化，也是展示地方特色勞動(dòng)，泡茶學(xué)生以個(gè)人勞動(dòng)成果表達(dá)尊重勞動(dòng)者的心意，同時(shí)也讓“每位勞動(dòng)者都值得尊重”的價(jià)值觀潤(rùn)物無(wú)聲地滲入觀眾學(xué)生的心田。

二、以勞增智，勞動(dòng)考察增進(jìn)學(xué)生生態(tài)勞動(dòng)科學(xué)性

“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目巧妙提煉勞育元素，設(shè)置勞育目標(biāo)，確定勞育內(nèi)容，在戶外實(shí)踐環(huán)節(jié)“知乎·茶也”中，學(xué)生在老師帶領(lǐng)下，親臨英德紅茶茶田，聯(lián)系課本知識(shí)，考察在信息化時(shí)代里，有生物技術(shù)和現(xiàn)代化觀測(cè)設(shè)備加持下，生態(tài)茶業(yè)種植和管理技術(shù)的現(xiàn)狀。學(xué)生在分享中提到，以前在課內(nèi)學(xué)過(guò)“以鳥(niǎo)治蟲(chóng)”“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”“以菌治蟲(chóng)”等生物防治方法，這次能在戶外實(shí)踐中親自見(jiàn)識(shí)“胡蜂無(wú)公害移動(dòng)裝置除蟲(chóng)”“植保無(wú)人機(jī)噴灑捕食螨”等“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”的實(shí)際案例，加深了對(duì)知識(shí)的了解，拓展了自身視野。

三、以勞強(qiáng)體，勞動(dòng)競(jìng)賽鍛煉學(xué)生體力勞動(dòng)堅(jiān)韌度

“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目增設(shè)“采茶農(nóng)忙時(shí)，苦盡換甘來(lái)”勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生強(qiáng)健體魄、增強(qiáng)體能，在開(kāi)展“勞育”同時(shí)，發(fā)揮“體育”功能。勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)中，多數(shù)學(xué)生經(jīng)歷大同小異，從開(kāi)始的興趣盎然、輕松愜意，再到后來(lái)的汗流浹背、腰酸背痛，當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間勞作導(dǎo)致手腳僵硬、眼睛模糊，指尖粘滿茶銹，雙手留下傷口時(shí)，學(xué)生對(duì)采茶不易的感悟才能水到渠成。每斤茶葉的誕生，都要采茶人完成數(shù)萬(wàn)次重復(fù)的動(dòng)作，兩斤左右的茶葉需要茶農(nóng)早出晚歸一整天辛勤勞作才能采摘得到。學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到大半輩子面朝黃土背朝天的勞動(dòng)者們所擁有的吃苦耐勞精神難能可貴，采茶人始終靠自己的雙手創(chuàng)造財(cái)富，一世如茶，現(xiàn)在苦盡，以后甘來(lái)，值得尊敬和學(xué)習(xí)。

四、以勞育美，勞動(dòng)創(chuàng)新提升學(xué)生勞動(dòng)成果影響力

“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目特別設(shè)計(jì)“茶美人生”環(huán)節(jié)，還向非遺傳承人學(xué)習(xí)制茶工藝，到紅旗茶廠用半自動(dòng)機(jī)器體驗(yàn)制茶，實(shí)地考察全自動(dòng)制茶流水線等部分，均圍繞制茶工藝美學(xué)主線，讓學(xué)生在活動(dòng)過(guò)程中以求美之心熱愛(ài)勞動(dòng)、品味勞動(dòng)、投入勞動(dòng)，涵養(yǎng)具有美的品質(zhì)的勞動(dòng)精神，激發(fā)具有美的品質(zhì)的勞動(dòng)體驗(yàn)。

“茶里一世”勞動(dòng)實(shí)踐項(xiàng)目開(kāi)展“以茶會(huì)友，以食傳情”活動(dòng)，學(xué)生充分展現(xiàn)廚藝，中式、西式、點(diǎn)心、菜肴五花八門(mén)，例如紅茶巴斯克芝士、抹茶蛋撻、鳳凰單樅炒蝦、茶凍、什味茶葉蛋、冰紅蜂蜜檸檬茶、茶瓜子等，色香味俱全。學(xué)生們?cè)诨顒?dòng)中精心制作美食、充分品嘗味道、條條是道點(diǎn)評(píng)，以茶會(huì)友，以食傳情，其樂(lè)融融，學(xué)生也能對(duì)餐飲業(yè)服務(wù)性勞動(dòng)有進(jìn)一步了解，是職普融通的一種嘗試。“以勞育人”“以美化人”兩種教育的雙向奔赴，以體驗(yàn)美、創(chuàng)造美為導(dǎo)向的勞動(dòng)教育，能助力教育的高質(zhì)量發(fā)展，為社會(huì)培育更多新時(shí)代最美勞動(dòng)者。

【注：本文系廣州市教育科學(xué)規(guī)劃2022年度課題教育科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目“‘五育并舉’背景下生態(tài)性勞動(dòng)教育課程的融創(chuàng)機(jī)制研究”（項(xiàng)目編號(hào)：202213839）研究成果】

責(zé)任編輯邱麗