廣西五色糯米飯在中國畫中的文化價值與傳承

摘 要：本文深入探討廣西三月三五色糯米飯在中國畫創作中的文化價值，并分析其傳承的重要性和途徑。通過對相關歷史、文化及藝術元素的綜合研究，揭示了五色糯米飯與中國畫藝術之間的緊密聯系，為弘揚與傳承民族文化提供了新的視角和思路。

關鍵詞：廣西三月三；五色糯米飯；中國畫；文化價值；傳承

中圖分類號：J212 文獻標識碼：A 文章編號：2096-7357（2025）03-00-03

廣西地區以其獨特的民族風情，孕育了豐富多彩的民俗文化。特別是在壯族三月三這一節慶中，五色糯米飯作為典型的節日食品，它不僅蘊含著多元且深刻的審美價值，沉淀著厚重的文化底蘊，更是民族文化傳承過程中不可或缺的關鍵符號。然而，在中國畫創作中，對這一富有特色的民俗題材的挖掘與表現相對較少。筆者認為，深入探討五色糯米飯與中國畫的結合，不僅能促進民族文化以國畫形式傳承，還能拓展國畫題材，豐富其文化內涵與藝術表現力。

一、廣西三月三五色糯米飯的文化內涵

（一）三月三節日的起源及其文化象征

追溯三月三的歷史，可知其起源于壯族先民的祭祀活動，逐漸演變為集歌圩、社交于一體的節日。五色糯米飯作為節日食品，蘊含了壯族人民對自然的敬畏、對生活的熱愛以及對美的追求。它不僅是美食，更是一個民族文化的鮮活呈現，承載著傳承千年的精神內涵。

（二）五色糯米飯的制作技藝與象征意義

五色糯米飯的制作過程并不簡單，每一步都蘊含著先輩們智慧的結晶與辛勤的汗水。它以天然植物為染料，通過一道道工序，將楓葉、紅藍草、黃梔子等植物的色彩融入糯米中。每一種顏色都被賦予了獨特的寓意，承載著人們對生活的祈愿與祝福。黑色取自楓葉，經獨特處理染出深沉色澤，寓意著土地的肥沃與深沉；紅色由紅藍草熬制，象征著旺盛的生命力與熱情活力；黃色用黃梔子上色，代表著陽光、尊貴與富足；白色為糯米本色，無須額外的染色工序，這純凈的色澤里，悄然蘊藏著壯族人民對純潔、質樸生活的向往與堅守；紫色源自紫蕃藤，展現神秘、祥瑞之感。五色糯米飯在節日中不僅是美味佳肴，更是供奉祖先、饋贈親友的重要物品，傳遞著祝福與感恩，承載著濃厚的民俗情感。

二、五色糯米飯在中國畫創作中的藝術呈現

（一）色彩藝術的張力與表現

中國畫的藝術演進歷程中，色彩并不單單承擔著視覺上的修飾功能，更是以獨特的方式彰顯出無可替代的藝術感染力，它承載著畫家的情感和時代的印記。五色糯米飯的色彩組合，以其豐富多彩、對比鮮明的特點，為傳統國畫注入了新的活力和生機。這種色彩的運用，不僅展示了我國民間文化的深厚底蘊，也體現了畫家對色彩藝術的深度探索。

在探索創作的過程中，畫家不妨秉持開放包容的心態，主動汲取西方色彩理論中的精華，為作品注入全新活力。將五色糯米飯中的紅、黃、藍、綠、紫等色彩，巧妙地融入畫作中，讓畫面瞬間迸發出極具震撼力的視覺效果，為觀者帶來撲面而來的強烈沖擊。這些色彩在畫布上跳躍、交織，仿佛在講述一個個生動的故事，給人以無盡的遐想。

與此同時，畫家在運用五色糯米飯色彩的同時，也注重色彩的和諧與平衡。通過精心搭配，畫面中的色彩既對比鮮明，又不失和諧統一。這種色彩效果，使得國畫在傳統與現代之間找到了一個完美的平衡點，既讓傳統的風情余韻得以延續，又使現代的時尚氣質完美呈現。

（二）造型藝術的獨特性與審美

五色糯米飯那獨特的幾何形態和別具一格的裝飾美感，源源不斷地為畫家輸送著鮮活的創作靈感。從圓潤飽滿的圓形，到優雅流暢的橢圓形，再到有序堆疊與錯落散置的布局，畫家運用豐富多樣的造型手法，巧妙地捕捉五色糯米飯的美感。他們以畫筆為媒，將這種美食的色澤、紋理和形態一一呈現于紙上，讓觀者仿佛能聞到糯米飯的清香，感受到它帶來的視覺盛宴。

與此同時，畫家還巧妙地將盛裝五色糯米飯的器具融入畫作中，以器具裝飾風格為畫面增添別樣意趣，不僅使作品的層次感顯著增強，還使藝術效果更具感染力。這些器具或古樸厚重，或細膩精致，不僅與五色糯米飯相得益彰，更展現出我國民族文化的獨特韻味。通過這樣的創作手法，畫家可以成功地將五色糯米飯的美感與民族文化底蘊緊密結合，讓觀眾在欣賞畫作的同時，也能感受到我國傳統文化的魅力[1]。

（三）民族風情的詩意表達

五色糯米飯這一富有民族特色的食材，巧妙地融入中國畫的創作中，為營造別具匠心的意境提供了多樣且豐富的元素。畫家以精湛的技藝，通過細膩的筆觸和色彩的巧妙運用，將廣西壯族三月三的民俗風情詩意地呈現出來，使得畫面不僅充滿了視覺的美感，更傳遞出深沉的民族情感與精神。

在畫布上，五色糯米飯的斑斕色彩與水墨畫的墨色相互映襯，形成了一種獨特的藝術效果。畫家捕捉到了廣西壯族三月三節日中的熱鬧氛圍，以及人們歡聚一堂的喜悅心情。他們運用不同的繪畫技法，如勾勒、渲染、潑墨等，將糯米飯的質感、光澤和色彩表現得淋漓盡致，仿佛能讓人聞到糯米飯的清香。在這幅畫作中，壯族的傳統服飾、民間舞蹈和獨特的建筑風格也被巧妙地融入其中，使得畫面更具立體感和真實感。畫家以自己的情感和理解，將這些元素與五色糯米飯相結合，創造出了一種既古典又現代的藝術風格。通過這樣的創作，畫家不僅展現了壯族三月三的民俗風情，更傳遞了民族的情感與精神。觀者在這幅畫作前，仿佛能夠感受到壯族人民對生活的熱愛和對自然的敬畏，以及對傳統文化的傳承與弘揚。這種藝術創作，在繼承與弘揚傳統文化的道路上不斷探索。它既是對壯族文化的深情禮贊，更是對中華民族多元文化的一次生動詮釋，以獨特的藝術形式讓各族文化的交融之美躍然眼前[2]。

（四）精神寓意的深化與內化

五色糯米飯作為一種傳統的民族美食，它不僅承載著人們對勤勞精神的贊美，還飽含著對大自然的敬畏與對祖先的深切感恩。當這些滿含寓意的文化元素被巧妙融入中國畫的創作中時，畫作便超越了簡單的視覺表象，成為一種獨特的藝術表達。它不再是單純的色彩與線條的組合，而是化身為民族精神的載體，成為文化交流與情感共鳴的紐帶，讓不同的靈魂在文化與情感的交織中緊密相連[3]。

制作五色糯米飯需投入大量時間和精力，這一煩瑣的制作過程淋漓盡致地體現了人們的勤勞精神。農民辛勤耕作，精心挑選糯米，再通過煩瑣的染色工藝，將五種顏色賦予米飯，制作過程中的每一個環節，都傾注了對勞動結晶的敬重之情，彰顯著對付出的尊重。這種精神在畫家的筆下轉化為一種獨特的藝術語言，通過畫布上的點線面，傳遞出對勞動人民的敬意和對勞動本身的贊美。同時，五色糯米飯的色彩斑斕，源自大自然的饋贈。每一種顏色都代表著對自然的敬畏，它不僅僅是視覺上的享受，更是對自然規律的尊崇與積極順應，以實際行動彰顯著和諧共生的理念。當這種敬畏融入畫作，便使得畫作中的每一筆都充滿了生命力，仿佛在述說著人與自然和諧共生的故事。

每一口五色糯米飯，都飽含著后人對祖先的感恩，這一精神在美食中延續，從未間斷。祖先們用智慧和勇氣開創了我們的文明，五色糯米飯便是這份傳承的象征。畫家將這份感恩融入畫作，使得每一幅作品都成為一段歷史的見證，當觀者沉浸于畫作欣賞時，會發現其中蘊含的文化傳承力量，能讓他們清晰地感受到作者對祖先的緬懷與崇敬。

因此，五色糯米飯所承載的勤勞、敬畏自然、感恩祖先等精神內涵，在畫家的巧妙構思和精湛技藝下，使得畫作不僅超越了視覺表象，更成為民族精神傳遞的橋梁，讓人們在藝術的世界中，感受到深沉的文化底蘊和歷史的厚重。

三、五色糯米飯在中國畫創作中的文化價值

（一）對中國畫題材與內容的拓展

傳統中國畫以山水、花鳥、人物為主題，五色糯米飯的引入為這一古老藝術注入新鮮元素。其將地域特色與民間工藝融入畫幅中，為觀者展現了少數民族的日常生活和精神面貌。畫師將五色糯米飯置于歌圩的熱鬧場景或農家小院的寧靜中，與特色建筑和服飾相映成趣，開創了新的視覺敘述，豐富了國畫的表現空間。此類創新不僅揭示了民族文化的多樣性，也使國畫更貼近大眾生活，滿足普通民眾的文化需求[4]。

（二）傳達民族情感與價值觀念

五色糯米飯在畫作中承載著壯族民眾對先祖的崇敬、對生活的熱愛以及對親情的珍視。畫家通過描繪制作糯米飯的家庭場景，展現了家族的團結；通過描繪祭祀活動，體現了對傳統信仰的堅持；通過描繪鄰里分享的場景，彰顯了互助精神。觀者透過畫作感受到民族精神的內核，促進了民族價值觀的傳播和傳統文化精神的延續。

（三）呈現地域文化特性

廣西獨特的地理環境、氣候風光與三月三習俗、五色糯米飯文化融合，成為國畫中鮮明的地域符號。壯美秀麗的壯鄉山水，如一幅天然的水墨丹青，無聲地渲染著氛圍，為五色糯米飯提供了滿是詩意的舞臺，而糯米飯的色澤與造型則為畫作增添了藝術效果，共同展現了廣西的秀美、熱情與質樸。此類文化表達在中國畫壇上勾勒出廣西獨特的文化面貌，提升了地域文化的影響力[5]。

四、五色糯米飯與中國畫結合的創新點

（一）材料與技法的創新運用

將五色糯米飯的色彩融入國畫顏料制作或借鑒其工藝創新表現技法，為藝術創作提供了一種別出心裁的新思路與新方法。利用天然染料如楓葉、黃梔子等提取顏料，不僅拓寬了國畫的色彩范圍，也賦予了傳統顏料新質感。例如，楓葉染制的黑色顏料呈現出獨特的啞光效果，豐富了畫面的層次與質感。同時，模擬五色糯米飯染色工藝，在宣紙上創造獨特紋理與暈染效果，為傳統水墨注入新活力。

（二）主題與意境的創新表現

以五色糯米飯為創作主題，營造新穎意境，是對傳統繪畫題材的突破。以“糯米飯的一生”為主題，串聯起農耕、民俗、教育等多重主題。在意境營造上，融合廣西傳說，如描繪仙女賜福等神話場景，使用夢幻色彩與奇幻構圖，營造神秘浪漫的氛圍，提升作品的文化內涵[6]。

（三）跨媒介融合的創新嘗試

結合現代數字技術與多媒體藝術，五色糯米飯文化元素為中國畫創作提供了新可能性。利用數字繪畫軟件模擬真實筆觸與紋理，結合3D建模技術構建場景，為觀眾提供沉浸式體驗。將國畫作品與影像、音樂結合，打破傳統觀賞局限，提供全新的藝術體驗。

五、五色糯米飯的文化傳承

（一）節日習俗的傳承

在壯族文化的燦爛星河中，五色糯米飯是一顆耀眼的明珠，承載著厚重的文化內涵，在節日習俗中扮演著傳承文化的關鍵角色。每年三月三，壯族人民都會遵循古老傳統制作五色糯米飯，這份堅持，是壯族文化延續的生動體現。從精心挑選食材，到耐心熬制染料、細致浸泡糯米，整個制作過程既是對傳統技藝的傳承，更是對文化傳統的堅守與捍衛。

在壯族家庭中，長輩們言傳身教，將制作五色糯米飯的技藝毫無保留地傳授給晚輩，讓這門手藝在歲月流轉中代代相繼，從未中斷。在節日中，五色糯米飯不僅是用來滿足味蕾的美食，更是營造節日氛圍的重要元素。一家人圍坐在一起，制作、分享五色糯米飯，在歡聲笑語中，過去的記憶與當下的幸福緊密相連，它成為一條無形卻堅韌的文化紐帶，串聯起壯族人民的歷史與現在，讓民族文化的根脈在歲月長河中深深扎根、枝繁葉茂[7]。

（二）藝術教育的推廣

通過藝術教育，傳授五色糯米飯的制作過程及蘊含的文化內涵，培養學生對傳統文化的認識。美術課程中，教師通過講解其色彩象征、制作工藝和文化故事，幫助學生理解壯族文化的獨特價值。在藝術創作的過程中，學生的審美素養得以提升，同時，文化也在創新中得以傳承和發展，煥發出新的生機。

（三）旅游文化的融合

作為壯族文化的標志性符號，五色糯米飯搭乘旅游業蓬勃發展的東風，實現了廣泛傳播。在廣西的各大景區，它早已超越了單純的美食范疇，成為游客沉浸式感受壯族文化的重要體驗項目，吸引著天南海北的游客前來品嘗、了解。通過歌舞表演、美食展示等形式，展現其文化內涵。五色糯米飯的形象在旅游宣傳中被廣泛應用，進而提升了知名度，促進了文化國際化傳播。隨著旅游業的興起，五色糯米飯的制作與銷售在當地經濟中所占比重日益增大，成為重要的經濟增長點。這不僅推動了當地經濟的發展，也讓壯族文化在更廣闊的空間里得到傳承與弘揚，成功實現了經濟效益與文化傳承的有機融合。

廣西三月三五色糯米飯在國畫創作中的傳承與發展前景光明。隨著文化復興戰略推進和民眾文化自信增強，創作者將更深入地挖掘這一文化寶藏，展現其魅力，融入壯族文化精神，創作出既有文化底蘊又具時代氣息的作品。在教育普及、創作創新的推動下，跨媒介融合與當代觀念融入將成為常態，催生形式新穎與內涵深刻的作品。這些作品將在文化交流舞臺上展現廣西文化，提升壯族文化國際影響力，吸引更多人關注民族文化傳承。同時，文化產業發展和文旅融合為五色糯米飯題材的國畫帶來市場空間，實現藝術與商業價值的雙贏，保障傳承發展的可持續性。

參考文獻：

[1]王小明.壯族傳統節日文化的藝術表現研究[J].民族藝術研究，2020，33（02）：45-52.

[2]黃志強.廣西壯族“三月三”節日的文化內涵與傳承[J].廣西民族研究，2021，37（01）：89-96.

[3]趙麗華.壯族五色糯米飯的文化象征與藝術表現[J].廣西藝術學院學報，2022，18（02）：33-40.

[4]劉芳.民族符號在藝術創作中的運用與傳播[J].民族藝術，2017，29（02）：67-74.

[5]李紅梅.中國畫中的色彩美學與文化象征[J].美術研究，2018，12（04）：78-85.

[6]陳靜.中國畫技法創新與民族文化表達[J].美術觀察，2020，25（06）：54-61.

[7]林雪.非物質文化遺產的藝術轉化與傳播[J].文化遺產，2021，12（03）：102-110.

基金項目：廣西外國語學院2024年校級科研課題“廣西三月三五色糯米飯在中國畫創作中的文化價值與傳承”（項目編號：2024XJ43）。

作者簡介：黃翠崇（1984-），女，廣西田東人，副教授，繪畫專業，從事國畫研究。