移栽密度對(duì)雪茄煙‘CX-14’品質(zhì)和效益的影響

摘要""為探究移栽密度對(duì)雪茄煙品質(zhì)的影響，以雪茄品種‘CX-14’為供試材料，設(shè)置CK（株距40"cm，21 750株/hm²）、T₁（株距30"cm，17 400株/hm²）、T₂（株距35"cm，19 320株/hm²）、T₃（株距45"cm，24 855株/hm²）和T₄（株距50"cm，28 995株/hm²）5個(gè)移栽密度處理，研究各處理煙株生育期、農(nóng)藝性狀、化學(xué)成分含量和經(jīng)濟(jì)效益等。結(jié)果表明，該作物各處理大田生育期在105～110"d，以T₃、T₄處理的生育期較適宜。移栽密度直接影響煙株的個(gè)體發(fā)育，各處理株高在124.9～132.8"cm。以T₂、T₃和T₄處理的煙葉化學(xué)成分含量較適宜；雪茄煙葉發(fā)酵后的評(píng)吸質(zhì)量表現(xiàn)為T₃gt;CKgt;T₄gt;T₂gt;T₁（中部葉），CKgt;T₃gt;T₄gt;T₂gt;T₁（上部葉）。經(jīng)濟(jì)效益方面，以T₃處理的一等煙葉比例及產(chǎn)值較高，分別為31.0%和110 940.0元/hm²。綜合來(lái)看，株距45"cm，栽培密度24 855株/hm²（T₃）的雪茄煙化學(xué)成分協(xié)調(diào)性、評(píng)吸香氣質(zhì)量較佳，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞""雪茄；移栽密度；化學(xué)成分；香氣質(zhì)量

中圖分類號(hào)""S572 """"""文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼""A """"""文章編號(hào)""1007-7731（2025）07-0014-04

DOI號(hào)""10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.07.005

Effects of transplanting densities on the quality and efficiency of cigar ‘CX-14’

CHEN Tao """TIAN Huiwen """CHEN Yongwei """LIU Shilin """CHEN Liangcun """GAO Chuanqi

ZHAO Xiaobing """GUO Yongya """QIU Jun

（Xiangyang Branch of Hubei Tobacco Corporation， Xiangyang 441000， China）

Abstract "To investigate the effect of transplanting density on cigar quality， cigar variety ‘CX-14’ was used as the test material. 5 transplanting density treatments were set up， including CK （40 cm plant spacing， 21 750 plants/hm²）， T₁"（30 cm plant spacing， 17 400 plants/hm²）， T₂"（35 cm plant spacing， 19 320 plants/hm²）， T₃"（45 cm plant spacing， 24 855 plants/hm²）， and T₄"（50 cm plant spacing， 28 995 plants/hm²）， to study the growth period， agronomic traits， chemical composition content， and economic benefits of each treatment. The results indicated that the growth period of each treatment of the crop in the field was between 105 and 110 days， and the growth period of T₃"and T₄"treatments was more suitable. The transplanting density directly affects the individual development of tobacco plants， with plant heights ranging from 124.9 to 132.8 cm for each treatment. The chemical composition content of tobacco leaves treated with T₂， T₃， and T₄"was more suitable; the evaluation of smoking quality of cigar tobacco leaves after fermentation shows T₃gt;CKgt;T₄gt;T₂gt;T₁"（middle leaves）， CKgt;T₃gt;T₄gt;T₂gt;T₁"（upper leaves）. In terms of economic benefits， the proportion and output value of first-class tobacco treated with T₃"were relatively high， at 31.0% and 110 940.0 yuan/hm²， respectively. Overall， cigars with a plant spacing of 45 cm and a cultivation density of 24 855 plants/hm²（T₃） have better chemical composition coordination and aroma quality evaluation， and have higher economic benefits.

Keywords "cigar; transplanting density; chemical constituents; aroma quality

雪茄是一種特殊的煙草制品，與常規(guī)烤煙相比，其香氣更加濃郁，勁頭更大，同時(shí)具有較低的煙堿和焦油量^[1]。雪茄的品質(zhì)與其主要組成部分密切相關(guān)，主要包括茄衣、茄芯和茄套，其中茄芯是決定雪茄煙葉品質(zhì)的重要因素之一，要求具有良好的燃燒性和高質(zhì)量的香氣^[2]。香氣量是評(píng)價(jià)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉質(zhì)量的核心指標(biāo)之一^[3]。該指標(biāo)不僅受煙葉品種的影響，還與外部環(huán)境因素和栽培措施密切相關(guān)，如溫度、土壤pH、光照、養(yǎng)分供給及田間管理等^[4]。其中，移栽密度直接影響田間植株的養(yǎng)分分配、通風(fēng)條件及葉片的受光率，這些因素均對(duì)雪茄煙葉的香氣量具有顯著影響。

張嘉文等^[5]研究得出，在一定范圍內(nèi)，隨著移栽密度的增加，雪茄煙葉的香氣量、余味及燃燒性等指標(biāo)均有所提高，其整體感官質(zhì)量也相應(yīng)改善。然而，當(dāng)移栽密度超過(guò)一定限度時(shí)，這些指標(biāo)則會(huì)下降，導(dǎo)致煙葉品質(zhì)降低。因此，確定適宜的移栽密度對(duì)于保證雪茄煙葉的品質(zhì)至關(guān)重要。李金奧等^[6]研究得出，合理的移栽密度可以使雪茄煙葉的煙氣濃度適中，香氣量充足，勁頭適中，減少刺激性，提升整體的感官評(píng)吸質(zhì)量。

基于上述研究成果，本試驗(yàn)設(shè)置了不同的移栽密度，探究其對(duì)雪茄煙葉香氣量的影響，以探索適宜的移栽密度。通過(guò)優(yōu)化栽培措施，提高雪茄煙葉的品質(zhì)，進(jìn)一步提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和品牌影響力。

1 材料與方法

1.1 供試材料與地點(diǎn)

供試品種為襄陽(yáng)產(chǎn)區(qū)的高香型雪茄品種‘CX-14’。試驗(yàn)于2023年在湖北省棗陽(yáng)市熊集鎮(zhèn)熊河村進(jìn)行，試驗(yàn)田土壤為砂壤土。

1.2 試驗(yàn)處理與設(shè)計(jì)

選取‘CX-14’種子進(jìn)行漂浮育苗。移栽前進(jìn)行整地、條施基肥，施肥比例為N∶P∶K質(zhì)量比1.0∶0.8∶2.0。于2023年4月10日移栽。煙田起壟采用雙行凹型壟模式，操作行1.2"m，灌溉行1.1"m。種植行距保持115 cm，通過(guò)調(diào)整株距進(jìn)行密度設(shè)計(jì)。設(shè)置5個(gè)處理，T₁，株距30"cm，密度17 400株/hm²；T₂，株距35"cm，密度19 320株/hm²；T₃，株距45"cm，密度24 855株/hm²；T₄，株距50"cm，密度28 995株/hm²；CK，株距40"cm，密度21 750株/hm²。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，各處理重復(fù)3次，小區(qū)面積66.7"m²。大田管理按照當(dāng)?shù)匮┣褵熑~生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范進(jìn)行。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀 （1）生育期。按YC/T 142—2010《煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測(cè)量方法》調(diào)查各處理播種期、成苗期、移栽期、現(xiàn)蕾期、采收開(kāi)始時(shí)間和采收結(jié)束時(shí)間。（2）平頂期農(nóng)藝性狀。大田生長(zhǎng)期間，于平頂期統(tǒng)計(jì)調(diào)查農(nóng)藝性狀，各處理隨機(jī)選取10株有代表性的煙株，統(tǒng)計(jì)莖圍、最大葉長(zhǎng)、最大葉寬、有效葉數(shù)和株高等指標(biāo)。

1.3.2 樣品檢測(cè)及評(píng)吸 各處理選取2"kg有代表性的煙葉進(jìn)行檢測(cè)分析，采用連續(xù)流動(dòng)分析儀測(cè)定煙葉常規(guī)化學(xué)成分含量，包括水溶性糖、煙堿、總氮、鉀和氯^[7]；將各處理煙葉樣品送至三峽卷煙廠制作評(píng)吸樣并邀請(qǐng)相關(guān)專家進(jìn)行感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。

1.3.3 經(jīng)濟(jì)性狀 煙葉晾制結(jié)束后，按雪茄煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)，統(tǒng)計(jì)一級(jí)煙比例、二級(jí)煙比例、均價(jià)、產(chǎn)量和產(chǎn)值等指標(biāo)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

利用Excel 2010軟件整理相關(guān)數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 大田生育期

由表1可知，隨著移栽密度的增加，煙葉采收開(kāi)始時(shí)間有所提前，T₃、T₄處理采收開(kāi)始時(shí)間最早，為6月8日，較其他處理提前2～5"d，這可能是因?yàn)殡S著移栽密度增大，煙株葉片受光面積擴(kuò)大，葉片提前成熟。大田生育期方面，T₁、T₂處理與CK相同，均為105 d，T₃、T₄處理生育期較長(zhǎng)，為110"d，較其他處理延長(zhǎng)5"d，表明T₃、T₄處理的植煙密度對(duì)葉片面積的影響較大，其葉片葉齡較長(zhǎng)，有利于雪茄煙葉內(nèi)物質(zhì)含量的積累。

2.2 平頂期農(nóng)藝性狀

雪茄煙株的農(nóng)藝性狀方面，以T₃處理的莖圍（10.6"cm）和最大葉寬（35.3"cm）較好；T₄處理的最大葉長(zhǎng)（65.3"cm）及有效葉片數(shù)（16.3片）較好。各處理雪茄株高在124.9～132.8"cm，其中T₁處理的株高最高，為132.8"cm，T₃處理株高最低，為124.9"cm，相差7.9"cm（表2）。說(shuō)明不同移栽密度直接影響了煙株的個(gè)體發(fā)育質(zhì)量和煙田的整體空間結(jié)構(gòu)。

2.3 化學(xué)成分含量

由表3可知，不同移栽密度對(duì)煙葉化學(xué)成分含量有一定的影響。T₂和T₄處理的上部煙葉煙堿含量較高，分別為6.40%和6.26%。上部煙葉中，以T₂處理的還原糖、總糖含量較高，分別為0.71%、1.00%；T₃處理的總氮含量較高，為4.21%；T₄處理的鉀、氯含量較高，分別為6.26%和1.42%。中部煙葉中，T₄處理的煙堿、鉀和氯含量較高，分別為5.56%、5.56%和1.28%；T₂處理的還原糖、總糖含量較高，分別為0.41%和0.86%；T₁處理的總氮含量較高，為4.32%。綜合來(lái)看，T₂、T₃和T₄處理的煙葉化學(xué)成分含量較為適宜。

2.4 評(píng)吸質(zhì)量

雪茄煙葉發(fā)酵后的評(píng)吸質(zhì)量分析如表4所示，各處理的評(píng)吸質(zhì)量由高到低依次為T₃gt;CKgt;T₄gt;T₂gt;T₁（中部葉），CKgt;T₃gt;T₄gt;T₂gt;T₁（上部葉）。其中，對(duì)中部煙和上部煙，T₃和CK處理的葉片香氣質(zhì)、香氣量和余味等較好，雜氣、刺激性較輕，優(yōu)于T₄、T₂處理。說(shuō)明行距保持115"cm前提下，T₃和CK處理的煙葉香氣質(zhì)、香氣量較為適宜。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益

雪茄煙葉的產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益方面，與CK相比，T₁、T₂和T₃處理的產(chǎn)量、產(chǎn)值均有增加，增幅分別為10.66%～22.12%，5.68%～10.63%。以T₁處理的產(chǎn)量（2 782.5 kg/hm²）和產(chǎn)值（115 200.0元/hm²）最高，但一等煙比例（81.7%）和均價(jià)（41.4元/kg）均較低；T₃處理的一級(jí)煙比例較CK提高了4.6個(gè)百分點(diǎn)，均價(jià)有所增加，增幅3.86%（表5）。綜合來(lái)看，T₃處理的雪茄煙葉經(jīng)濟(jì)效益提升表現(xiàn)較好。

3 結(jié)論與討論

移栽密度作為影響雪茄煙葉生長(zhǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，其作用機(jī)制主要是通過(guò)改變煙葉生長(zhǎng)過(guò)程中光照、水分、溫度等環(huán)境條件，影響植株生長(zhǎng)代謝過(guò)程，從而改變煙葉的香氣量和整體質(zhì)量。在高密度種植條件下，煙草植株的生物量、有效葉數(shù)、最大葉面積和莖圍等生長(zhǎng)指標(biāo)通常會(huì)受到顯著抑制^[8]。這些生長(zhǎng)受抑制的現(xiàn)象與本研究結(jié)果相吻合。本研究中，高移栽密度（T₄）下，煙草植株的莖圍和最大葉寬有所降低，這表明過(guò)高的密度不利于植株的健康生長(zhǎng)。

除了對(duì)植株的生長(zhǎng)形態(tài)產(chǎn)生影響外，移栽密度還直接影響煙葉中的化學(xué)成分，如氮、鉀、氯、煙堿和糖等的含量，對(duì)煙葉的香氣和質(zhì)量有著重要影響^[9-10]。其中，適宜的糖堿比例能使煙葉的香氣更加濃郁充足，有助于提升煙葉的整體品質(zhì)^[11]。本研究中，與對(duì)照組（CK）相比，不同密度處理（T₂、T₃和T₄）均能改善煙葉中的化學(xué)成分含量；以T₃處理的煙葉香氣質(zhì)和香氣量較適宜。表明適宜的移栽密度不僅能促進(jìn)煙葉的生長(zhǎng)，還能改善其內(nèi)部化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性，從而提升雪茄的品質(zhì)。

此外，移栽密度對(duì)雪茄煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀也有直接的影響^[12]。徐曉武等^[13]研究發(fā)現(xiàn)，隨著種植密度的增加，煙葉的產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)下降趨勢(shì)，這與本研究的結(jié)果一致。產(chǎn)量下降的原因可能是高密度條件下，植株間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，單株的生長(zhǎng)發(fā)育受到限制，進(jìn)而導(dǎo)致整體產(chǎn)量有所減少。說(shuō)明過(guò)高的種植密度可能對(duì)雪茄煙葉的產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。

合理的移栽密度對(duì)雪茄煙葉的產(chǎn)量、質(zhì)量及香氣特性均有顯著的改善效果。在適宜的密度范圍內(nèi)，煙株的生長(zhǎng)發(fā)育得到有效促進(jìn)，煙葉中的化學(xué)成分更加平衡，香氣質(zhì)和香氣量得以提升，煙葉的整體品質(zhì)得到改善。同時(shí)，合理的密度也有助于提高一等煙比例，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)效益。本研究通過(guò)對(duì)田間農(nóng)藝性狀、化學(xué)成分含量和經(jīng)濟(jì)性狀的綜合分析，探討了移栽密度對(duì)雪茄煙葉生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在行距115"cm、株距45"cm，移栽密度24 855株/hm²（T₃）時(shí)，煙株的生長(zhǎng)條件更為合理，有助于提高受光率和通風(fēng)條件，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提升抗逆性和煙葉香氣質(zhì)量；同時(shí)，該密度移栽能平衡煙葉內(nèi)部的化學(xué)成分，提升經(jīng)濟(jì)效益。

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（責(zé)任編輯：李媛）

基金項(xiàng)目"湖北省煙草公司襄陽(yáng)市公司科技項(xiàng)目“提高雪茄煙葉香氣量關(guān)鍵栽培技術(shù)研究與應(yīng)用”（2023SC4CGJSXJ1B001）。

作者簡(jiǎn)介"陳濤（1979—），男，湖北襄陽(yáng)人，農(nóng)藝師，從事煙葉栽培及調(diào)制研究。