新鄉市桃產業高質量發展研究

摘 要：推動新鄉市桃產業高質量發展是促進鄉村振興的重要內容，也是黃河流域生態文明建設的有效載體。在對新鄉市桃主產區進行實地走訪調研的基礎上，論述桃產區分布、種植面積與產量、品種結構、栽培模式和技術、三產融合情況、品牌建設與市場流通、產業發展政策等方面現狀，分析桃產業發展過程中存在的問題（如品種結構不合理、標準化栽培體系不完善、“三產融合”程度有待提高、品牌創建落后、銷售渠道狹窄等），提出調整品種結構、完善標準化栽培體系、加大“三產融合”力度、加強品牌創建與構建銷售網絡等建議，旨在推進新鄉市桃產業實現高質量發展。

關鍵詞：新鄉市；桃產業；高質量發展

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：A 文章編號：1674-7909（2025）6-56-5

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2025.06.011

0 引言

桃產業是農業產業重要的組成部分，推動其高質量發展是順應農業農村現代化發展需求，可為我國農業強國建設提供支持。與大宗農產品相比，桃產業的產業鏈長、產值高，是新鄉市傳統優勢特色產業。2022年，新鄉市桃種植面積、產量分別占河南省總種植面積（94.89 ×103 hm2）和總產量（201.83萬t）的6.67%、10.32%，年產值約16億元，間接效益達10億元，已成為新鄉市農民增收和發展旅游觀光業的重要依托。近年來，新鄉市致力于將黃河沿線兩岸打造成黃河高端桃產業經濟帶、現代生態循環農業示范高地，有效改善新鄉市黃河流域農業生態環境，提高農民生產生活質量和健康水平，使桃產業成為黃河兩岸生態文明建設的重要載體。大力發展桃產業是新鄉市實現鄉村振興“產業興旺”要求的重要抓手，是實現群眾共同富裕的迫切需要。盡管新鄉市桃產業有著較好的收益，但也存在品種結構不合理、產業化發展進程緩慢、品牌創建落后、銷售渠道狹窄、標準化栽培體系不完善等問題，嚴重制約桃產業發展。對新鄉市桃產業發展現狀及問題進行剖析，并提出發展對策，以期為新鄉市桃產業高質量發展提供參考依據。

1 新鄉市桃產業發展現狀

1.1 產區分布

在上山下灘經濟林發展理念指導下，新鄉市桃產業現已形成三大產業帶（沿黃河種植帶、沿黃河古道種植帶、太行山山前種植帶）、六大萬畝集聚區（衛輝市唐莊鎮集聚區、衛輝市后河鎮集聚區、平原新區橋北鄉集聚區、延津縣東屯鎮集聚區、紅旗區小店集聚區、輝縣市上八里鎮集聚區）、八大千畝集聚區（衛輝市上樂村千畝產區、衛輝市龐寨鄉柳衛千畝產區、平原新區祝樓鄉千畝產區、原陽縣蔣莊鄉冬桃千畝產區、原陽縣福寧集鎮冬桃千畝產區、原陽縣吳寨永蓮千畝產區、原陽縣張莊村集聚區、輝縣市薄壁鎮聚千畝產區）。

1.2 面積與產量

隨著現代農業技術發展，新鄉市桃產業規模逐步擴大，穩步打造桃產業集群。由表1可知，2015—2023年新鄉市桃種植面積和產量均先上升后下降，并在2020年達到峰值。新鄉市桃種植面積從2015年的4.00 ×103 hm2增長至2020年的25.36 ×103 hm2，再降至2023年的5.09 ×103 hm2；桃總產量從2015年的9.40萬t增長至2020年的22.63萬t，再降至2023年的19.28萬t；桃單位面積平均產量呈波浪式上升趨勢，2023年新鄉市桃單位面積平均產量較2015年增長61.28%。

1.3 品種結構

當前，新鄉市主栽的桃品種為早熟和中熟品種（見表2），占新鄉市桃栽培品種的90%，晚熟品種栽培較少，黃桃和蟠桃的栽培面積占比僅為10%。普通桃品種主要有“倉方早生”“水蜜”“突圍”“春蜜”“加納巖”“紅不軟”“艷紅”“沙紅”，油桃品種主要有“中油4號”“中油19號”“曙光”，栽培的桃品種老化落后。

1.4 栽培模式和技術

當前，新鄉市桃種植方式主要為露地栽培，采用稀植模式、開心形樹形，種植后第5～6年豐產或基本豐產。在栽培管理方面，采用的技術有短截修剪、噴施多效唑控制樹勢、大水漫灌及化學藥劑防控病蟲害等，果園機械化、智能化水平較低，對桃果缺乏商品化處理。

1.5 三產融合情況

新鄉市桃以鮮食為主，少量用于加工。目前，新鄉市具有桃產品加工能力的企業僅有3家，可加工桃汁飲品、釀造桃酒和加工桃木產品。因此，需要切實加強桃深加工綜合利用，拓展其增值途徑，提高其附加值，促進桃產業可持續發展。

在農旅融合發展方面，新鄉市連續多年舉辦桃花節、賽桃大會，打造新鄉地區桃果品牌。目前，桃花節在3個主產區舉辦。其中，衛輝市唐莊鎮舉辦時間最早，自1995年至今已舉辦29屆，其次為輝縣市上八里鎮楊和寺村（至今已舉辦12屆），平原示范區橋北鄉鹽店莊至今已舉辦8屆。賽桃大會在衛輝市舉辦，自2020年至今已舉辦5屆，得到新華社、河南衛視、《河南日報（農村版）》、大象新聞、《新鄉日報》等媒體的宣傳報道，合作社和種植大戶借此平臺與企業簽訂銷售訂單，為當地經濟社會發展注入活力。

1.6 品牌建設與市場流通

新鄉市桃果銷售主要有4種模式，即經紀人銷售、大型果業交易市場銷售、種植戶散賣、訂單銷售。同時，新鄉市推動發展“企業+合作社+種桃農戶”合作機制，探索構建“大園區+小庭園”“大產業+小業主”“黨建+基金會+合作社+農戶”等產業化聯合體，促進種桃農戶與大市場、桃產業發展實現有機銜接［1］，助力產品遠銷俄羅斯等海外市場。在桃產業品牌建設方面，新鄉市有2個榮獲全國“名特優新”農產品稱號的產品（分別是衛輝桃、長垣桃），有4家取得綠色食品認證，打響了“衛輝鮮桃”區域公用品牌及“豫新仙桃”“太行仙蜜”等農產品品牌。

1.7 桃產業發展政策梳理

桃產業作為新鄉市農業的主導產業，得到新鄉市政府的高度重視。為解決桃產業發展過程中存在的問題，新鄉市政府通過出臺政策來加大支持力度，推動產業升級，增加果農收入，促進區域經濟發展，幫助農民應對市場風險。新鄉市堅持落實“二馬”（馬上辦理、馬路公辦）機制，創建以桃為主體的河南省現代農業產業園，并與中國農業科學院鄭州市果樹研究所簽訂全面戰略合作協議，貫徹新理念、引進新品種、應用新技術，著力推動桃產業從中低端市場向高端市場挺進，完善產業鏈供應鏈，全力打造“果之首、桃之都”的衛輝品牌形象。新鄉市衛輝市桃產業發展相關政策文件見表3。

2 新鄉市桃產業發展中存在的問題

2.1 品種結構不合理

新鄉市主栽的桃品種存在成熟期集中、品種老化的問題，且品種結構不合理。調查結果表明，新鄉市主栽的桃品種為“倉方早生”“水蜜”“突圍”“春蜜”和“加納巖”等普通桃，以及近年來中國農業科學院鄭州果樹研究所培育的“中油4號”“中油19號”等油桃。這些品種的成熟期多為每年的6—7月，而成熟期在5月、8—11月的優質特早熟、晚熟品種相對缺乏，且蟠桃、黃桃品種占比較少。現有品種不能及時跟上市場和產業發展需求，在缺乏當地自主培育的、具市場競爭力的新品種的同時，對優良品種的引進、篩選和推廣速度也較慢，部分果園仍種植一些品質差、產量低、抗逆性弱的老品種，嚴重影響桃產業整體效益和市場競爭力。

2.2 標準化栽培體系不完善

新鄉市桃產業領域缺乏懂技術、會管理的復合型人才，栽培管理技術落后，桃果生產科技含量提升緩慢。當前，從事一線生產的桃農多為老年人，文化水平和專業知識有限，對標準化生產和安全生產等現代化種植技術理念的接受和應用能力較弱。在栽培管理方面，傳統栽培模式下的桃樹行間距較小，不便使用農機具進行操作，人工成本較高；病蟲害防治不規范，缺乏健全的病蟲害預測預報體系，病蟲害綜合防控技術有待提高；肥料施用不科學，有些桃園在秋施基肥時會施入大量未腐熟的雞糞、羊糞，導致燒根；花果管理不當，有些桃農沒有意識到合理疏花疏果的重要性，桃樹負載量過大，不僅增加果實套袋成本，還影響果實正常發育，形成畸形果、小果，降低果實品質，削弱樹勢，易引發凍害、病害，并造成次年減產。此外，部分地區桃園重茬問題嚴重，更新的桃樹本該處于盛果期，卻長勢弱、流膠嚴重，甚至個別桃樹出現死亡，果實品質及產量難以保障。

2.3 三產融合程度有待提高

新鄉市桃產業三產融合程度有待提高，資源整合不足；桃產業與旅游、文化等相關產業缺乏有效聯動，未能形成協同效應；各產業資源分散，未能有效整合利用。與先進地區相比，新鄉市桃加工企業的加工工藝和技術水平相對落后，在深加工產品開發方面相對薄弱，產品種類單一，產業鏈延伸不夠，產品以鮮銷為主，附加值低；冷鏈物流不完善，影響產品保鮮和運輸，限制市場拓展；政策資金支持有限，難以進行大規模產業融合發展；相關政策扶持力度不足，未能有效推動產業融合進程；桃農組織化程度低，合作社發展不足難以形成合力，信息不對稱，農戶難以根據市場需求來調整生產和銷售策略。

2.4 品牌創建落后，銷售渠道狹窄

新鄉市除衛輝市等少數地區外，大部分桃產區在品牌建設宣傳和培訓方面力度不夠，種桃戶和企業缺乏品牌建設意識，未能有效推動品牌化發展。新鄉市桃產業缺乏具有影響力的龍頭企業，難以形成品牌效應和開展規模化經營。在銷售方面，新鄉市部分地區的桃果銷售渠道較為單一，主要依賴零散商販上門收購，缺乏穩定的大客戶和訂單，沒有市場主動權，利潤被壓縮。桃農對電商平臺應用不足，未能充分利用線上銷售渠道，導致在市場波動時，易出現產品滯銷的現象。此外，在鮮果銷售時，部分地區桃農對桃果商品化處理不足，未對果品進行選果、分級、包裝等處理，采后分級包裝技術落后。多數桃農僅依靠感官來手工挑選，并用10～15 kg容量的塑料筐作為包裝材料，缺乏提高商品價值的精美包裝，導致產品市場競爭力較弱，難以吸引大收購商，銷售價格較低。

3 新鄉市桃產業高質量發展對策

3.1 推廣優良品種，調整品種結構

為豐富優化桃果市場供應，可提高早熟桃和晚熟桃品種植比例，并向優質化、多樣化、營養化方向發展，引進油桃、蟠桃、油蟠桃等優質品種及黃肉桃、紅肉桃、小果型等特色品種，延長桃果市場供應期［2］，滿足消費趨勢及市場需求。在新鄉市區、衛輝市、輝縣市、平原示范區等地可適當種植觀賞桃花品種，促進桃文化旅游業發展。例如，開封市榆林郭村在政府政策支持下，通過引進多樣化品種，成功構建涵蓋早、中、晚熟品種的桃樹種植體系，成為豫東地區規模最大的商品桃生產中心。此外，新鄉市桃產業相關單位、桃農可利用雜交育種、分子標記輔助育種等技術，基于新鄉地區自然環境和市場需求，培育出具有抗病蟲害、抗逆性強、產量高、品質優的新品種。

3.2 完善標準化栽培體系

在桃樹建園方面，新鄉市已推廣應用起壟覆膜、寬行密株、Y字形栽培樹形、長枝修剪等栽培技術，以實現第3年豐產。在果園管理方面，可采用行間生草模式來提高土壤中有機質含量。秋施基肥時，通過增施完全腐熟的有機肥，增強土壤肥力及透氣保墑能力［3］。通過推廣桃園測土配方施肥技術，合理確定施肥次數和用量。此外，可利用智能灌溉系統，根據桃樹需水規律進行精準灌溉，以節約水資源，提高灌溉效率。在花果管理方面，應根據品種、樹勢、樹齡、成熟時間、管理水平等因素來確定留果量，適時疏花疏果，合理確定負載量和果袋類型，以提高果實品質。在農業機械化方面，推廣應用打藥機、割草機、施肥機、旋耕機、枝條粉碎機、水肥一體化等小型農機，降低勞動力成本。在病蟲害防治方面，可使用誘蟲燈、黃板、性誘劑、生物農藥等，減少化學農藥的用量，推廣綠色防控技術。

3.3 加大三產融合力度

農村三產融合發展是實現鄉村振興和農業農村現代化的重要措施［4］。在農業與文化產業、旅游業融合方面，新鄉市應深挖桃文化旅游價值，豐富桃文化鄉村旅游業態，優化品種結構、創新栽培技術，打造全周期游玩景觀，實現產業經濟與旅游效益的協同增長。例如，開封市尉氏縣依托自身桃產業優勢，初步形成“三至四月賞桃花，五至十月品桃子、一年四季吃農家菜”的鄉村文化旅游發展模式。在桃產品深加工方面，新鄉市應基于消費需求，大力開發營養價值高的桃產品，如桃罐頭、桃花餅、冷凍桃片、桃花釀、桃花茶等［2］。政府可在宣傳新鄉市優質桃果的基礎上，出臺相關政策，在土地、稅收等方面給予加工企業優惠，吸引加工企業進駐桃主要產區［5］。

3.4 加強品牌創建，構建銷售網絡

品牌打造是推動桃產業向高質量邁進的關鍵抓手，能有效提高產品附加值，并增強其在市場中的競爭優勢，是新鄉市桃產業高質量發展的突破口［6］。未來，新鄉市可加強桃品牌創建，培育具有影響力的龍頭企業、龍頭生產基地、知名品牌，完善冷鏈物流體系及果品質量追溯體系，推動標準化生產和“三品一標”認證，提高市場認可度。新鄉市應加大桃品牌在全國的宣傳推廣力度，通過舉辦桃花節、賽桃大會、產業交易大會等活動，大力推廣新鄉市桃品牌，提升其知名度和市場競爭力。在構建銷售網絡方面，企業、合作社、桃農、采購供應商等可充分利用社交電商平臺、在線購物平臺、社區團購平臺、生鮮電商等電子商務銷售平臺，拓寬銷售渠道，也可建立一站式桃果采購配送服務平臺，縮短配送時間［7］。在銷售鮮桃時，企業和桃農應重視果品包裝，提高保鮮能力，發展農產品產地初加工，重點發展預冷、分級、包裝等貯藏設施和商品化處理，以實現減損增效。

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Research on the High-Quality Development of the Peach Industry in Xinxiang City

GAO Zhan1 LIU Xicun1 WANG Huina2 WANG Wenying1 GUO Chunjiang1 REN Yici1

LI Menghe1 LIU Keshuai1

1.Xinxiang Academy of Agricultural Sciences， Xinxiang 453000， China;

2. Xinxiang Forestry Workstation， Xinxiang 453000， China

Abstract： Promoting the high-quality development of the peach industry in Xinxiang City is an important part of advancing rural revitalization and also an effective carrier for the construction of ecological civilization in the Yellow River Basin. This study was conducted on-site visits and investigations in the main production areas of the peach industry in Xinxiang City. It expounds on the current situation in aspects such as the distribution of production areas， planting area and output， variety structure， cultivation modes and technologies， the integration of primary， secondary and tertiary industries， brand building and market circulation， and industrial development policies. It analyzes the problems existing in the development process of the peach industry， such as an irrational variety structure， an imperfect standardized cultivation system， the need to improve the degree of integration of primary， secondary and tertiary industries， underdeveloped brand creation， and narrow sales channels. It is recommended to promote the high-quality development of the peach industry in Xinxiang City by adjusting the variety structure， improving the standardized cultivation system， enhancing the intensity of integration of primary， secondary and tertiary industries， strengthening brand creation， and building a sales network.

Key words： Xinxiang City; peach industry; high-quality development