提升大豆種植生產效益的栽培技術策略研究

摘" 要：提高大豆種植生產效益是保障糧食安全和農民收益的重要課題。該文分析當前大豆種植中存在的整地方式不當、施肥不合理、化學農藥使用不當、連作障礙嚴重、品種選擇不當及灌溉管理粗放等突出問題。針對這些問題，提出因地制宜優化整地模式、實施精準施肥提升肥料利用率、構建生態防控體系減少化學農藥使用、科學輪作倒茬破解連作障礙、優化品種結構加快良種更新換代，以及建立科學灌溉制度推廣高效節水灌溉技術等具體策略，旨在促進大豆產業提質增效，實現可持續發展，為保障國家糧食安全和農民增收提供技術支撐。

關鍵詞：大豆種植；生產效益；栽培技術；存在不足；應對策略

中圖分類號：S529" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）07-0050-04

Abstract： Improving the efficiency of soybean planting and production is an important issue to ensure food security and farmer' income. This paper analyzed the outstanding problems in current soybean planting， such as improper land preparation methods， unreasonable fertilization， improper use of chemical pesticides， serious continuous cropping obstacles， improper variety selection， and extensive irrigation management. In response to these problems， it is proposed to optimize land preparation models according to local conditions， implement precise fertilization to improve fertilizer utilization efficiency， build an ecological prevention and control system to reduce the use of chemical pesticides， scientifically rotate and reverse crops to solve continuous cropping obstacles， optimize variety structure to accelerate the replacement of improved varieties， and establish scientific irrigation systems. Specific strategies such as promoting efficient water-saving irrigation technology are aimed at promoting the improvement of quality and efficiency of the soybean industry， achieving sustainable development， and providing technical support for ensuring national food security and increasing farmer' income.

大豆是我國重要的糧油作物，在保障國家糧食安全和農民收益方面具有重要作用。提高大豆種植生產效益對于推動大豆產業高質量發展具有重要意義。本文通過分析當前大豆種植中存在的問題，探討優化整地播種、科學水肥管理、生態防控、科學輪作以及品種優化等栽培技術策略，以期為提升大豆生產效益和推動產業可持續發展提供參考。

1" 大豆種植生產效益的栽培技術現狀分析

大豆起源于我國，其作為重要的糧油作物和植物蛋白來源，種植效益直接關系到國家糧食安全戰略和農民收入水平。目前，我國大豆自給率低，以2019年的數據為例，中國大豆總產量達到1 810萬t，種植面積935萬hm2，平均產量為1 935 kg·hm-2，相當于單產129 kg·（667m2）-1[1]。相比較而言，2019年美國大豆總產量為9 666.87萬t，種植面積3 079.6萬hm2，平均產量為3 139 kg·hm-2，相當于單產量為209 kg·（667m2）-1[2]。2021年，國內大豆總產量1 640萬 t，大豆消費量1.1億 t，產需缺口近9 500萬t，對外依存度高達85%，是糧食作物中進口量最高的[3-4]。2022 年中央一號文件指出要大力實施大豆和油料產能提升工程，千方百計擴種大豆，提高大豆產量，降低大豆的對外依存度，保障國家糧食安全[5]。因此，提高大豆種植效率是一項系統工程，需要從品種選育、栽培技術、病蟲害防控等多個環節入手，構建科學完整的生產體系。

2" 提高大豆種植生產效益栽培技術的意義

2.1" 深耕細作：優化整地播種技術的效益價值

大豆作為重要的糧油作物，其產量和品質很大程度上取決于播種前的土壤準備和播種質量。在當前農業生產效益持續提升的背景下，科學合理的整地播種技術展現出突出的經濟價值[6]。深耕深松和精細整地技術的應用，顯著改善了土壤物理性狀，提高了土壤蓄水保墑能力，為大豆根系生長創造了良好的土壤環境。適期播種和合理密植的實施，既確保了大豆安全出苗，又充分利用了光熱資源，提高了群體質量。在播種環節，優質種子的選用和科學處理，如種子包衣、種子催芽等技術的應用，有效提高了種子發芽率和出苗整齊度。同時，精量播種技術的推廣，既節省了種子用量，又保證了適宜的株距行距，為大豆后期管理和機械化作業創造了有利條件。

2.2" 水肥協同：精準水肥管理的品質提升效應

隨著農業現代化進程的加快，大豆生產中水肥管理的科學化、精準化水平不斷提高。完善的灌溉系統建設和水分調控技術的實施，有效克服了干旱、漬澇等不利因素對大豆生長發育的影響?；谕寥鲤B分狀況和作物需肥規律的測土配方施肥技術，科學確定了施肥種類、用量和時期，既滿足了大豆生長發育需求，又避免了過量施肥造成的環境污染和經濟損失。特別是在開花結莢期，葉面噴施微量元素等技術的合理運用，顯著提高了大豆籽粒蛋白質和油分含量，改善了品質。

2.3" 綠色防控：病蟲草害綜合治理的安全保障

現代農業生產對農產品質量安全提出了更高要求，綠色防控技術在大豆病蟲草害防治中發揮著越來越重要的作用。健全的病蟲害監測預警體系建設，使農民能夠及時掌握病蟲害發生動態，實現科學預防和精準防控。生物防治、物理防治等綠色防控措施的推廣，如天敵利用、性信息素誘捕等技術的應用，有效控制了病蟲害的發生和蔓延，同時降低了化學農藥使用量，保護了生態環境[7]。在雜草防除方面，機械除草與化學除草相結合的方式，既保證了除草效果，又降低了除草劑使用量。輪作倒茬、合理密植等耕作措施的實施，增強了大豆群體抗性，提高了抵御病蟲害的能力。

2.4" 智慧農業：機械化智能化技術的效率革新

農業生產方式的轉型升級帶來了大豆種植技術的革新浪潮?，F代農機裝備的廣泛應用，實現了從整地、播種到收獲的全程機械化作業，大幅提高了勞動生產率，降低了生產成本。精量播種機、智能噴藥機等先進設備的引入，顯著提升了作業質量和精準度。物聯網、大數據等現代信息技術的應用，促進了智能化農事管理系統的建立，實現了對大豆生長環境的實時監測和科學調控，為生產決策提供了可靠依據。無人機遙感等技術的運用，使農民能夠及時掌握作物生長狀況，實現了精準施肥、病蟲害防控等關鍵環節的智能化管理。這些機械化智能化技術的推廣應用，不僅提高了生產效率，還促進了農業現代化進程，對提升大豆種植效益產生了深遠影響。

3" 大豆種植栽培技術存在的不足

3.1" 整地方式不當

在大豆種植過程中，整地是一個非常關鍵的環節。目前，很多農戶在整地時存在方式不當的問題。比如，有些農戶在整地時過度翻耕，導致土壤肥力流失嚴重，土壤板結，不利于大豆根系生長[8]。還有一些農戶在整地時只進行表層翻耕，未能深耕，導致土壤疏松度不夠，不利于大豆吸收土壤養分。此外，有些農戶盲目追求耕作效率，采用大型機械整地，但這樣會破壞土壤結構，壓實土壤，影響土壤通氣性和排水性。不合理的整地方式還會加劇土壤侵蝕，導致表層土流失。

3.2" 施肥不合理

大豆生長過程中需要大量的養分，合理科學的施肥是提高大豆產量和品質的關鍵。然而，目前在大豆種植中普遍存在施肥不合理的問題[9]。一些農戶盲目追求高產量，過量施用化肥，尤其是氮肥，導致植株徒長，抗病能力下降，且產量和品質并未明顯提升。還有一些農戶為了節約成本，施肥不足，導致植株營養不良，生長緩慢，嚴重影響產量。此外，施肥時間和方法不當也是常見問題。一些農戶只注重基肥施用，后期追肥不足；有的農戶只進行表層施肥，未能將肥料送入根區；還有農戶沒有根據土壤肥力狀況和植株需求進行科學施肥，造成肥料浪費和環境污染。不合理的施肥不僅影響大豆的生長發育，降低產量和品質，還會造成肥料流失，污染環境，增加種植成本。

3.3" 化學農藥使用不當

化學農藥在防治病蟲草害方面發揮著重要作用，然而不當的農藥使用也帶來了一系列問題。目前，在大豆種植中農藥使用不當的現象比較普遍。一些農戶缺乏農藥使用知識，盲目選擇高毒、高殘留農藥，過量使用，導致農藥殘留超標，危害消費者健康。一些農戶未嚴格按照農藥使用說明，隨意兌水，潑灑農藥，加大了農藥中毒的風險。此外，有些農戶未能及時防治病蟲草害，等到病蟲危害嚴重時才大量使用農藥，效果不佳，且容易產生農藥抗性。農藥使用不當還會殺傷大豆田中的天敵昆蟲，破壞生態平衡，加劇病蟲害發生。農藥過量使用，易殘留于土壤和水體中，污染環境。

3.4" 連作障礙問題

大豆連作是指在同一土地上連續多年種植大豆。長期連作會引起一系列障礙，導致大豆減產，甚至絕收。目前，我國大豆主產區普遍存在連作障礙問題。連作導致土傳病原菌不斷積累，尤其是大豆疫病、根腐病等病害日益嚴重，致病菌密度逐年升高，一旦遇到適宜條件，往往爆發流行。另外，連作使土壤線蟲密度逐漸上升，危害加劇。?；跃€蟲如大豆胞囊線蟲會大量繁殖危害大豆，導致植株生長不良，嚴重削減產量。連作還會改變土壤微生物區系，使有益菌減少，有害菌增多，不利于土壤健康。此外，連作會加劇養分失衡，某些養分如氮素過量，而其他微量元素缺乏，會導致植株生長發育失調，抗逆性降低。土壤物理性狀也會惡化，團粒結構遭到破壞，通氣透水能力下降，不利于根系生長。

3.5" 品種選擇不當

選用優良的大豆品種是獲得高產、優質的基礎，然而當前在生產上普遍存在大豆品種選擇不當的問題。一些農戶受傳統習慣影響，長期種植本地低產品種，品種退化嚴重，產量和品質都不高，難以滿足市場需求。還有農戶盲目引進外地品種，但由于缺乏適應性試驗，引進品種不適宜本地種植，難以發揮應有的產量和品質潛力。一些農戶受商家促銷影響，購買了商家推廣的所謂高產品種，結果適應性差，抗逆性不強，無法實現高產穩產。此外，大豆品種更新換代不及時也是個突出問題。一些農戶長期種植一個品種，未能及時更新，導致品種衰退，豐產性、抗性等特性喪失，生產潛力受限。

3.6" 大豆種植生產中灌溉管理粗放，水資源利用效率不高

當前大豆種植生產中普遍存在著灌溉管理粗放的問題，造成水資源浪費嚴重，制約了大豆的高效生產。很多大豆種植區缺乏農田水利基礎設施建設，灌溉設施老化失修，灌溉方式以漫灌為主，灌溉效率低下。不少農戶灌溉隨意性大，缺乏科學的灌溉制度，“見干就灌、見濕就?！?，忽視了大豆不同生育時期的需水規律。部分農戶長期過量灌溉，造成大量水資源浪費，加劇了土壤板結、鹽堿化等問題。一些農戶為了節水，盲目采取少灌或不灌的做法，導致大豆遭受干旱脅迫，產量和品質下降。此外，農戶普遍缺乏灌溉知識和管水技能，不懂得測墑節灌、液肥灌溉等高效節水技術，灌溉決策缺乏科學依據。灌溉水源也缺乏有效監管，一些農戶私自打井取水，加劇了地下水超采問題。上述因素導致大豆灌溉用水效率低下，單方水生產能力不高，嚴重制約了水資源的可持續利用和大豆產業的健康發展。

4" 提高大豆種植生產效益的栽培技術策略分析

4.1" 因地制宜，優化整地模式

整地是大豆高產穩產的基礎。傳統的整地方式往往存在隨意性，缺乏科學指導，導致土壤板結、養分流失等問題。優化整地模式要立足于因地制宜原則，根據土壤類型、墑情狀況、前茬作物等因素，靈活采取差異化的整地措施[10]。對于旱地大豆，要在保墑的基礎上，進行深松破碎，打破犁底層，增加土壤蓄水保墑能力。對于水浸地塊，可采取床作高壟種植，促進地表排水，為大豆生長創造良好的水分條件。對于連作地塊，要適度深翻，促進土壤通氣，加速有機殘體分解。值得注意的是，整地時要掌握適宜的土壤水分狀態，避免過濕或過干時進行機械栽培，以免破壞土壤結構。合理選擇整地機具也十分關鍵，要因地制宜，選用與土壤性狀相適宜的整地機具，如采用深松機進行深松，采用旋耕機進行旋耕等。

4.2" 實施精準施肥，提升肥料利用率

化肥在促進大豆增產中發揮著不可替代的作用，然而盲目施肥、過量施肥等現象在生產中普遍存在。推行精準施肥，提高肥料利用率是大豆增產增效的關鍵舉措。精準施肥需要以土壤養分測試為基礎，綜合考慮作物需肥規律、品種特性、環境條件等因素，科學制定施肥方案?？梢圆扇∨浞绞┓实姆绞剑鶕寥鲤B分狀況和目標產量，優化肥料品種和用量搭配，做到有的放矢、對癥下藥。在肥料選擇上，要增加緩釋肥、控釋肥等新型肥料的比例，實現養分穩步釋放和持久供應。施肥時要把握大豆生長的關鍵時期，做到基肥、苗肥、花莢肥和粒肥科學配施，滿足大豆全生育期需肥需求。值得一提的是，在干旱缺水的環境下，可以增施磷鉀肥，促進根系發達，提升抗旱能力[11]。在磷素虧缺的土壤上，適當增施有機肥，活化土壤磷素，改善磷素營養狀況。

4.3" 構建生態防控體系，減少化學農藥使用

農藥在防治大豆病蟲草害中不可或缺，但不合理使用農藥會帶來環境污染、農殘超標、害蟲抗藥性等一系列問題。構建生態防控體系，實現農藥減量控害勢在必行。生態防控要以農田生態系統平衡為目標，充分發揮生物多樣性的調控作用。通過合理輪作倒茬、間套作等措施，打破病蟲草害的連續累積，阻斷其危害循環。在豆田周邊營造草生帶、混植帶，為天敵昆蟲創造棲息環境，促進天敵與害蟲的平衡控制。推廣農業防治措施，選用抗病蟲品種，調整播期避開害蟲危害高峰，合理密植，提高大豆植株抵御病蟲能力。此外，優先使用物理誘控、生物制劑等綠色防控技術，推廣太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈等物理防治裝置，利用性信息素、誘蛾酮等行為調控劑，干擾害蟲的交配受精。

4.4" 科學輪作倒茬，破解連作障礙

大豆連作困擾著許多種植戶，連作障礙導致產量下滑、品質下降，嚴重制約著大豆產業的可持續發展。破解連作障礙，科學輪作倒茬是行之有效的途徑[12]。大豆與禾本科作物輪作倒茬，如大豆—玉米、大豆—小麥輪作體系，通過作物香味互作，阻斷病蟲草害的?；h，減輕土傳病蟲基數。豆禾輪作還能發揮互補養分利用特性，豆科作物根瘤菌固氮可為后茬禾本科作物提供氮素，禾本科作物秸稈還田又可補充土壤有機質，促進肥力培育。要注意的是，連作時間越長，輪作周期也要相應延長。一般連作2～3年就需進行輪作，連作時間超過5年的需進行較長期輪作。在輪作體系中，還應適時穿插綠肥，種植紫云英、油菜等綠肥作物，利用其根系分泌物抑制病原菌繁殖，并通過還田翻壓，快速補充有機質，活化土壤。

4.5" 優化品種結構，加快良種更新換代

品種是大豆增產增效的核心要素。目前，大豆品種選擇還存在盲目性和滯后性，與生產和市場需求脫節，制約著大豆產業的高質量發展。優化品種結構，加快良種更新換代勢在必行。品種選擇要立足于生態區域化原則，根據光溫水土資源稟賦，引進和選育適宜本地種植的優良品種。要著眼于高產優質多抗的育種目標，選育高光效、抗逆性強、穩產優質的品種。針對不同用途，要選育食用、飼用、加工等專用型品種，發揮大豆的綜合利用價值。同時，品種選育要積極應用現代生物技術，利用分子標記輔助育種、轉基因育種等先進手段，提高育種效率和精準性。品種的搭配應用也是一項重要技術，通過合理搭配不同熟期、抗性、高度的品種，發揮群體優勢，提高種植效益。

4.6" 建立科學灌溉制度，推廣水肥一體化等高效節水灌溉技術

針對上述大豆種植灌溉管理中存在的突出問題，應積極采取有效措施加以改善。首要任務是要建立科學合理的灌溉制度，根據大豆不同生育期需水特點，制定適時適量的灌溉定額。大豆播種出苗期、開花結莢期和籽粒灌漿期是需水關鍵期，要加強灌溉管理，保證充足水分供應；而大豆分枝期、現蕾期等階段耗水量相對較少，可適當控制灌溉。同時要加強土壤水分監測，科學測墑斷灌，通過張力計、電導率傳感器等設備及時了解土壤水分狀況，實現精準灌溉。大力推廣水肥一體化、滴灌、噴灌等先進節水灌溉技術，提高灌溉用水效率。特別是水肥一體化技術，可以實現水分和養分的同步精準供給，減少肥料流失，促進肥料吸收，達到增產節水的雙重效果。要加強對種植戶的技術培訓和指導，提高其科學灌溉意識和管水技能。鼓勵種植大戶和農民合作社牽頭，推廣先進適用的節水灌溉設備，發揮示范引領作用。同時加強灌溉用水管理，嚴格取水計劃，科學調度水資源，加大水資源浪費改革力度，形成節水激勵機制。通過建立健全灌溉制度，集成推廣先進節水技術，切實提高大豆灌溉用水效率，促進水資源可持續利用和大豆生產的高質高效發展。

5" 結束語

大豆種植效益的提升需要統籌兼顧、系統推進。未來應著重加強科技創新，培育抗逆性強、品質優良的品種；推廣智能化、精準化種植技術，提高資源利用效率。同時，要注重人才培養，加強技術培訓，提高農民科技素養，培育一支高素質的新型職業農民隊伍。此外，還要加強產學研用結合，建立完善的大豆科技創新和推廣體系，促進科技成果向現實生產力轉化。通過政策引導、技術支撐和市場帶動，促進大豆產業轉型升級，實現生產效益、生態效益和社會效益的有機統一，為鄉村振興和農業現代化發展貢獻力量。

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基金項目：山西省回國留學人員科研資助項目（2024-069）

第一作者簡介：龔澤華（1986-），女，博士，講師。研究方向為作物學。

*通信作者：郝興宇（1976-），男，博士，教授。研究方向為旱作栽培與作物生理和氣候變化對作物的影響。