蔬菜病蟲害防治標準化現狀分析及策略研究

Analysis and StrategicResearch on the Current Status of the Standardization of Vegetable Pest and Disease Control

ZHANG Jia-heng1 CHEN Yao1 ZHOU Yong-ming2 LIMei1 WANG Mei-li1* （1. College of Information Engineering， Northwest Aamp;F University； 2.Yangling Demonstration Zone Administration for Market Regulation）

Abstract： Vegetables，as an important economiccrop in China， play a crucial role in ensuring the security of the \"vegetable basket\"for the people.However， pests and diseases remain significant factors limiting vegetable yield and quality， with annual losses due to these issues impacting farmers' incomes and market supply.Although notable progress has been made invegetable pest and disease controlin China， the standardization system stillfaces various challenges，suchasinsuficient standards，limited applicability， and inadequate coverage， which fail tomeetthe demands of modern agricultural development.This paper examines the currentstatus of standardization for vegetable pest anddiseasecontrol，reviews existing relevant standards in China，analyzes the problems in standards system construction，andprovides countermeasures and suggestions. It aims toofferinsights into building an efficient， standardized， and sustainable system for vegetable pest and disease control.

Keywords： pests and diseases， standardization， major vegetable crops， control measures

0 引言

蔬菜是保障人民日常膳食的重要組成部分，其生產安全直接影響國計民生與社會穩定。然而，蔬菜生產過程中，病蟲害是威脅產量和品質的關鍵因素之一。隨著農業現代化的不斷推進，制定實施蔬菜病蟲害防治標準，推動防治工作的標準化管理，是規范病蟲害監測與防治流程、保障農產品安全的重要支撐。目前，隨著人工智能和物聯網技術的快速發展，國外在蔬菜病蟲害防治的技術方面具有一定先進性，但尚未構建蔬菜病蟲害標準化體系。我國作為農業大國，自21世紀初期以來，在蔬菜病蟲害防治標準化方面已取得一定進展。近年來，蔬菜病蟲害的發生頻率和復雜程度不斷增加，但受限于防治技術不完善以及標準體系建設滯后，病蟲害防治效率和效果難以滿足現代農業的需求。病蟲害防治標準化直接關系到農業生產的可持續性，研制科學、適用的蔬菜病蟲害防治標準，構建成套的標準體系，實施標準化管理，不僅有助于制定科學有效的防治策略，建立環境友好型的農業生產模式，提高蔬菜產業經濟效益，還能為保障蔬菜產業健康發展、穩定市場供應提供支撐。函需系統分析當前的病蟲害防治標準化現狀與存在問題，梳理現有蔬菜病蟲害防治標準體系，為構建高效、規范、可持續發展的蔬菜病蟲害防治標準體系提供參考，為構建廣泛、可行、有效的國際蔬菜病蟲害標準體系提供中國智慧。

1 蔬菜病蟲害防治概況

1.1病蟲害對蔬菜的影響

蔬菜病蟲害是影響蔬菜高產穩產和品質安全的重要因素之一。目前，我國已知的蔬菜病蟲害種類多達1323種，危害廣泛且復雜多變。一般情況下，病蟲害對蔬菜生產的損失在 20% 至 30% 之間，嚴重發生時，損失可能超過 50% ，對蔬菜產業造成巨大沖擊。番茄、黃瓜、馬鈴薯等主要蔬菜作物的重大病蟲害常年高發，嚴重威脅其生產安全。這些病蟲害通過破壞蔬菜的花朵、葉片和果實等關鍵部位，干擾光合作用及養分吸收，直接導致蔬菜產量降低和品質下降。例如，番茄在花期和結果期因灰葡萄孢真菌引發灰霉病，不僅危害花、葉片和莖，還造成大量爛果，嚴重時減產高達 50% 。我國主要蔬菜病毒有63種，其中茄科蔬菜40種、葫蘆科蔬菜26種、豆科蔬菜19種、十字花科蔬菜14種，其發生存在由局部地區逐漸向全國擴張、由最初的寄主植物向其他寄主植物傳播擴散的趨勢。化學農藥的使用仍是目前控制蔬菜病蟲害的主要防治手段。由于長期以來的大量施用農藥，不僅給農產品質量安全帶來了隱患，如“毒韭菜”“毒虹豆”等食品安全事件，還導致增加了環境污染和病蟲害抗藥性，給蔬菜病蟲害的可持續防治提出了更大挑戰。因此，建立科學高效的防治體系、推進蔬菜病蟲害防治標準化、合理應用綠色防控技術，是提升蔬菜生產水平、減少化學農藥使用、保障產品安全與生態環境的重要途徑。

由圖1可知，近年來，我國蔬菜種植面積和產量呈現逐年提升的趨勢，反映出蔬菜在我國農業生產和人民生活中的重要地位。隨著種植面積的擴大和產量的提高，蔬菜病蟲害防治的任務也愈加艱巨。盡管在國家政策的支持和現代農業技術的推動下，蔬菜病蟲害的防治水平有所提升，但蔬菜病蟲害的發生依然復雜多變，極端天氣和農業生態環境的變化也增加了防治工作的難度。蔬菜病蟲害防治標準化體系建設是應對這些風險挑戰的關鍵舉措。結合高效的防治技術，通過制定實施科學、系統的病蟲害監測預警技術標準，可有效提高蔬菜生產效率，減少病蟲害帶來的損失，保障蔬菜的穩產與優質供應。未來，應進一步加強蔬菜病蟲害防治標準化的研究和實踐，為構建安全、高效、可持續的蔬菜生產體系提供有力支撐，確保農業和社會的長期穩定發展。

1.3主要蔬菜病蟲害發生情況

我國蔬菜病蟲害種類繁多且危害范圍廣泛，是威脅蔬菜生產的重要因素之一。主要病害包括土傳病害、流行性病害、低溫高溫病害、細菌性病害和病毒性病害，主要蟲害有白粉虱、紅蜘蛛、蚜蟲等[3]。這些病蟲害每年的影響面積較大，嚴重威脅蔬菜生產安全和產量穩定。據全國農技推廣中心病蟲害測報處統計，2024年主要糧食作物和油料、蔬菜作物上的22種重大病蟲害將發生約23.30億畝次，對 70% 以上的農作物產區構成威脅，蔬菜作物病蟲害如蔬菜薊馬全國發生面積2000萬畝，總體偏重發生；番茄潛葉蛾全國發生面積100萬畝，總體中等發生，這些病蟲害對蔬菜生產構成了嚴峻挑戰[4]

1.4蔬菜病蟲害防治標準化進展

1978年以來，我國已經建立了完善的包括蔬菜等重要農產品在內的農業病蟲害預測預警體系，形成了國家、省、地市、縣4級預測網絡體系，制定實施了病蟲害預測國家標準和行業標準，實現了預測信息化，提升了病蟲害預測預警技術，預測理論基礎不斷提升，病蟲害預測準確度大幅提高[5]。進入21世紀以來，我國高度重視蔬菜病蟲害防治技術標準制定，在蔬菜病蟲害監測預警領域取得了顯著進展。依托互聯網、物聯網等信息技術，病蟲害的監測預警也逐步向系統化、集成化、智能化方向發展。農業農村部推動全國范圍內的數字化監測預警體系建設，通過整合動態與靜態相結合的大數據資源，實現了蔬菜病蟲害的精準監測和實時預警。全國農業技術推廣服務中心設計并實施的蔬菜重大病蟲害數字化監測預警平臺，大幅提升了監測數據的采集與分析能力，有力推動了蔬菜病蟲害預測預警標準化的全面進程，為保障農業生產安全提供了強有力的支撐。部分區域在實施標準化生產技術后取得積極效果。鄒城市大力推廣應用了綠色蔬菜標準化生產技術，結合當地土壤和氣候條件制定科學且可操作的種植規程，并嚴格執行育苗、移栽、田間管理、病蟲害防治及農藥和肥料使用規范，至2022年，推廣面積超過4000畝，提高產量 10% 以上，降低了 20% 以上的農藥用量7。總體而言，蔬菜病蟲害防治標準化在實施后顯著提升了產量并有效減少了農藥使用，展示了良好的發展成效。

2 蔬菜病蟲害防治標準分析

2.1蔬菜病蟲害防治標準結構

通過在全國標準信息公共服務平臺上檢索“主要蔬菜作物”關鍵詞相關標準。如圖2可知，截至2024年底，我國現行有效的番茄、黃瓜、白菜、甘藍、辣椒及馬鈴薯相關標準共有417項，其中國家標準31項、行業標準77項、地方標準309項。在現行有效標準中，地方標準占主導地位，國家標準和行業標準相對較少。這種差異反映出，各地在蔬菜種植條件、病蟲害發生類型等方面存在較大差異，地方標準可以更加靈活地適應區域性的防治需求。馬鈴薯、黃瓜和番茄等經濟價值較高的作物標準較為完善，其他蔬菜的防治標準相對乏，仍有待進一步提升和完善。

由國際標準化組織（ISO）官方網站數據可知，截至自前，IS0已有25，696項涵蓋幾乎所有技術、管理和制造方面的國際標準，以及172個國家的標準化機構成員，而在蔬菜病蟲害防治領域尚未建立系統、全面的國際標準。各國在蔬菜病蟲害防治領域更多依賴各自的系統，如美國的病蟲害綜合防治IPM，因此，仍缺乏統一的國際規范。這一現狀為國際標準的制定留下了廣闊的空間和發展潛力。

2.2蔬菜病蟲害防治標準原則與方法

蔬菜病蟲害防治是一項系統性工程，需遵循科學化、綠色化和可持續發展的原則，通過綜合運用多種技術手段和策略，提升防治效果。我國現行蔬菜病蟲害防治標準倡導“以預防為主，綜合防治”的理念，廣泛采用農業、物理、生物、化學以及智能化技術等手段，構建高效、環保的防治體系。

2.2.1農業防治

農業防治是通過優化農藝措施，如選擇抗病蟲品種、實行合理的輪作制度、調整種植時間、科學施肥灌溉、控制種植密度等方式減少病蟲害的發生風險。這些方法成本低、操作簡便，對環境友好，能有效提高作物的抗逆性和穩定性。但其效果受區域自然條件的影響較大，對突發性病蟲害的應對能力有限。

2.2.2物理防治

物理防治是利用光、電、溫度等物理因子，如安裝防蟲網、設置誘蟲燈、使用黃藍粘蟲板等手段來抑制病蟲害的發生與擴散。這些方法能顯著減少化學農藥的使用，對環境友好且能保障農產品質量安全。但其購置和維護費用較高成本較高，容易受到天氣條件等環境因素的影響，對部分非目標生物可能造成干擾。

2.2.3生物防治

生物防治是采用生態友好的方式，利用天敵昆蟲、微生物制劑、植物源農藥等手段控制病蟲害。例如，釋放瓢蟲控制蚜蟲，種植伴生植物驅蟲等。這些方法具有專一性強、環境污染小的特點，能促進生態系統的穩定性。但應用周期較長，成本較高，且需要專業技術支持來確保生物制劑的安全性與穩定性。

2.2.4化學防治

化學防治是在蔬菜病蟲害高發時期，合理使用高效、低毒、低殘留的化學農藥能夠快速控制病蟲害。但不合理的使用，可能導致土壤、地表水、地下水的污染，引發農產品殘留帶來超標風險，從而造成潛在農產品質量安全[8。化學農藥價格相對較低，施藥設備和勞動力成本適中，但長期依賴可能導致病蟲害抗藥性增強，增加防治成本。因此，化學防治需嚴格遵守相關技術標準，如動態監測病蟲害發生情況并依據技術規范科學精準施藥，同時控制農藥的用量和使用頻率，以減少對環境和人體健康的影響。

2.2.5智能防治

智能防治是通過物聯網、大數據和人工智能技術，根據蔬菜病蟲害監測技術規范來實時監控生產環境和病蟲害動態，安裝傳感器、攝像頭等設備，實時收集土壤濕度、溫度、光照、病蟲害發生情況等數據，并利用智能設備實施精準防治，根據分析結果，利用智能設備（如無人機、自動噴藥設備）進行精準施藥，控制病蟲害。這種方法初期投入較高，需具備相應的技術支持和維護能力。但可以提高防治效率，實現精準施藥，減少農藥使用量，降低環境污染風險，實現資源的合理利用和生產管理的現代化，長期效益顯著。

3 蔬菜病蟲害防治標準化存在的問題和挑戰

3.1標準更新滯后，難以適應需求

圖3、圖4、圖5展示了我國主要蔬菜病蟲害防控標準的制修訂年份分布情況。從統計數據可以看出，現行有效的國家標準、行業標準大多發布已超過五年，分別占總量的 90.32% 和 87.01% ，反映出國家標準和行業標準的更新速度較為緩慢。這種滯后更新難以適應當前快速發展的農業科技和蔬菜病蟲害防治技術。盡管在近五年內，各地還發布了大量地方標準，但仍有 47.25% 屬于發布五年以上的“老標準”。

通過檢索標準內容發現，地方標準中對相同的病蟲害防治指標的規定也存在差異。例如，DB34/T4484—2023《辣椒病蟲害綠色防控技術規程》中規定，防治辣椒疫病病選用 50% 烯酰嗎啉水分散粒劑 ，而DB41/T962—2022《辣椒病蟲害綜合防治技術規范》規定防治辣椒疫病病選用 80% 烯酰嗎啉水分散粒劑 二者所用藥劑的濃度不統一、規定的實際用藥量也存在一定差異。此外，一些地方標準存在內容老化現象，如DB6110/T58—2024《馬鈴薯病蟲害防控技術規程》引用的GB7331—2003、GB15569—2009、GB18133—2000、NY/T1276—2007等早期標準，未能與當前經實踐證明可行有效的最新技術規范銜接。這些標準內容的差異和老化現象，不僅導致蔬菜病蟲害防治實際操作混亂，造成防治病害防治效果差、大量農藥殘留，還在一定程度上阻礙著對新技術、新措施的推廣應用，危害消費者健康。技術創新步伐不斷加快，經濟有效的新型防治藥劑和可行的綠色防控措施逐漸涌現，這些內容未及時納人現行標準中，造成創新成果與生產標準脫節，影響著蔬菜產業的可持續發展。

3.2技術不平衡，發展受阻

蔬菜病蟲害防治標準化實踐中面臨的問題，主要表現在方法不科學、技術應用不均衡以及區域間發展差異較大。許多地方標準中仍采用傳統的化學農藥防治方法，雖然能夠在短時間內控制病蟲害，但由于藥劑使用不當，導致病蟲害抗藥性增強，污染了土壤和水源，破壞了生態環境的持續性。部分地區的病蟲害防治還依賴經驗判斷，缺乏科學的監測依據，影響防治效果。相比之下，智能化防治技術在部分地區得到了應用，如DB15/T3694—2024《馬鈴薯晚疫病智慧測報及精準用藥技術規程》、DB50/T1034—2020《馬鈴薯晚疫病智能監測預警技術規程》等標準通過病蟲害監測預警系統和精準施藥設備，能夠實現實時監控和精準防治，顯著提升防治效率。而這些技術標準僅針對作物的某一種病害提供了智能測報與防治措施，技術推廣應用的范圍受限。同時，由于需要專業人員操作，小農戶受限于人才缺失、設備落后、標準化意識不足等因素，普及應用的難度較大。這種傳統方法與現代技術的不平衡局面，影響了蔬菜病蟲害防治標準化的全面推進。

3.3標準覆蓋不足，亟需系統完善

通過分析現行標準后發現，部分蔬菜的病蟲害防治標準數量明顯不足，難以滿足多樣化的防治需求。具體表現為，現行標準多集中于經濟價值較高或種植面積較大的蔬菜品種，其他蔬菜的病蟲害防治缺乏系統性和針對性指導。同時，大多數標準僅關注于單一病害的測報、鑒定或防治技術，缺乏綜合性的解決方案。多樣化的防治需求不僅體現在不同蔬菜品種的病蟲害類型上，還涉及不同地域、氣候條件下的防治策略。例如，北方和南方的蔬菜種植環境差異顯著，所面臨的病蟲害種類和發生規律亦不同，現行標準未能充分考慮這些地域差異，防治措施的適用性、有效性受限。雖然現行標準數量較多，但內容重復性較高、創新性不足，未能反映出新技術的應用需求。這種覆蓋不足和內容局限的問題，導致許多蔬菜品種在病蟲害防治上缺乏科學、系統的指導，防治效果不佳，甚至引發新的農業生態問題。

4蔬菜病蟲害防治標準化的發展思路

4.1構建科學高效的標準體系

完善蔬菜病蟲害防治標準體系是推進標準化的基礎。針對當前標準的差異性、老化性和適用性不足的問題，應系統梳理現有標準，淘汰一批內容陳舊、技術落后的標準，制定一批創新性、針對性強的新標準。在病蟲害監測預警和防治技術基礎上，形成覆蓋種植、監測、防控等全流程的標準體系。不僅要涵蓋各個環節的具體操作規范，還應增強各項標準之間的協調性和兼容性。應鼓勵在地方標準基礎上推進制定全國適用的統一技術標準，減少區域間的差異。通過構建全面、系統的標準體系，奠定堅實的基礎，促進蔬菜病蟲害防治標準化高效推進，確保農業生產的科學性、規范性和可持續發展。

4.2推動智能化綠色技術的應用

技術創新是蔬菜病蟲害防治標準化的關鍵支撐。信息化是農業現代化發展的重要手段和模式。一方面，應大力發展智能監測設備，通過大數據、物聯網技術實現病蟲害的實時監控和預測，提升預警的準確性和效率。另一方面，要加速綠色防控技術的推廣應用，包括推廣生物防治、植物源農藥和物理防治等環保技術，智能化與綠色防控技術相結合，減少對化學農藥的依賴。此外，還應重視應用基因編輯技術培育高抗病蟲害的蔬菜新品種，通過智能育種系統監控和優化育種過程，整合大數據分析和機器學習技術，加速新品種的篩選和推廣，從根本上降低病蟲害的發生風險。

4.3強化標準的實施轉化

標準的實施與推廣是推動蔬菜病蟲害防治標準化的核心環節。一是要推動最新科研成果轉化為在生產上可操作強的技術規范。將科研成果通過代表性田間小規模實驗，評估實際生產效果，規范使用方法，通過推動實踐經驗積累、方法驗證，縮短從實驗室到田間的技術轉化路徑。二是要鼓勵多方合作。聚集農業科研機構、企業和生產主體共同參與，將先進、合理、有效的技術成果融人技術標準，形成“標準 + 技術”的聯動模式，農業科研機構通過服務生產主體的需求，依托企業技術優勢，將科研成果轉化為生產主體的實際應用。三是建立動態反饋機制。定期匯總農戶和從業人員標準實施實踐中發現的問題，及時提升固化為技術標準，確保技術標準始終符合生產需求和技術發展趨勢。

4.4加強標準推廣和技術培訓

推廣和培訓是提升蔬菜病蟲害防治標準應用率的重要手段。一是要組織現場觀摩活動，直觀展示標準化病蟲害防治技術的效果；二是要利用多媒體平臺制作科普視頻、線上授課等，加強對病蟲害防治技術標準的宣傳普及；三是要根據農戶的種植規模和技術水平，分層分類開展精準培訓，確保每一位農戶都能提升標準化意識和掌握適用的標準化技術；四是要建立專業服務隊伍，在生產一線為農戶提供技術指導和防控服務，提升對新技術的應用能力。

4.5深化國際技術與標準合作

面對全球氣候變化和跨境病蟲害的傳播風險加強國際合作顯得尤為重要。一方面，要積極參與國際病蟲害防控技術和標準的交流，借鑒先進經驗，優化國內標準體系；另一方面，要推動與國外機構聯合開展研究，建立跨境病蟲害監測與預警合作機制，共同應對全球性風險。同時，要鼓勵培育標準化領域的國際化人才，吸引專業技術人員參與國際標準的制定與修訂，提高我國在全球蔬菜病蟲害防治標準領域的話語權，助力我國蔬菜產業的國際競爭力提升。

5展望

蔬菜病蟲害防治標準化是保障蔬菜生產穩定和質量安全的關鍵環節。當前，我國在蔬菜病蟲害防治標準化方面已取得一定成效，但仍存在一些問題。首先，應適應不同生態區的需求，加強蔬菜病蟲害防治標準的制定與更新，構建涵蓋監測預警、防治措施、效果評估的全鏈條標準化體系，增強標準的適用性和區域覆蓋率；其次，要大力研發和實施綠色防控技術和智能化防治設備，有效降低技術應用成本，推動生物防治和物理防治等生態友好技術的廣泛應用；再次，通過政策扶持和提供技術指導，縮小不同地區和種植規模之間的技術應用差距。重點支持小農戶應用標準化防治技術，提升蔬菜病蟲害的整體防治水平；最后，應借鑒國際先進經驗，培養標準化人才，推動標準化工作與國際接軌，積極參與全球病蟲害防控研究與合作，提升我國蔬菜病蟲害防治技術的國際競爭力。

盡管面臨諸多挑戰，我國蔬菜病蟲害防治標準化建設前景廣闊，未來標準化體系應更加全面和系統，涵蓋從種植、監測、防控到效果評估的全流程，滿足多樣化的防治需求。有效支撐農業生產的穩定性和可靠性，提升整體農業科技水平，助力我國農業可持續發展。

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作者簡介

張嘉恒，碩士研究生，研究方向為蔬菜病蟲害檢測研究。王美麗，通信作者，工學博士，教授，研究方向為計算機圖形圖像、三維建模、仿真與可視化。

（責任編輯：張佩玉）