朱莉塔藍莓在西昌地區(qū)的引種試驗

藍莓屬于杜鵑花科（Ericaceae）越橘亞科越橘屬（VacciniumL.）的多年生落葉或常綠灌木漿果類果樹[-2]。別名越橘、藍漿果，是一種既可大面積規(guī)模化生產(chǎn)種植，也適用于庭院盆栽的生態(tài)經(jīng)濟型園藝植物[-4]。藍莓果實富含花青素、多酚和多種生理活性物質，具有抗炎、抗衰老、提高身體免疫力、緩解視力疲勞等多種生理保健功能，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一[5]。

根據(jù)栽培類型，藍莓被分為高叢藍莓、矮叢藍莓和兔眼藍莓三大類，其中高叢藍莓又分為南高叢藍莓、北高叢藍莓和半高叢藍莓1。不同藍莓類群對栽培區(qū)域和氣候條件的適應性差異較大，引種栽培時品種選擇、氣候環(huán)境與土壤條件等綜合因素成為引種首要考慮的問題，其中品種選擇是引種的核心環(huán)節(jié)。四川省涼山州西昌市屬于亞熱帶季風氣候，近年來已成為我國早熟鮮食藍莓的重要種植區(qū)，為了豐富西昌市及類似氣候條件下藍莓種植區(qū)的品種類型，優(yōu)化豐富品種結構，滿足廣大種植者和消費者需求，筆者于2022年引進南高叢類群的藍莓品種朱莉塔在西昌地區(qū)種植，對其植株性狀、物候期、果實外觀性狀和內在品質進行調查測定和綜合評價，分析其栽培適應性，以期為西昌地區(qū)的藍莓引種栽培提供理論依據(jù)和技術參考。

1材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地點位于四川省西昌市安寧鎮(zhèn)西昌學院安寧校區(qū) ，E 內，該試驗地位于川西高原的安寧河谷腹地，海拔 1600m ，年均溫16.8℃ ，最低溫 ，無霜期 280d 以上，低溫需冷量 約 400h ，日照時間 10～14h 。

1.2 試驗材料

于2022年4月引入一年生的朱莉塔藍莓組培盆苗，采用基質栽培 30L 大黑方），基質配比（體積比）為草炭、珍珠巖、椰棕 ：=3：2：1 ，同時加入硫黃粉 調節(jié)pH值，自動滴灌肥水，其他采用常規(guī)管理。

1.3 測定指標和方法

1.3.1植株性狀測定株高為自然狀態(tài)下測量由基質表面至植株頂端的高度；冠幅為東西向樹冠直徑的平均值；基生枝數(shù)為從植株根頸處萌發(fā)的枝條數(shù)目；單株產(chǎn)量 ：= 坐果數(shù)量/單株 ... 平均單果質量。

1.3.2物候期調查參考董暢等的藍莓主要物候期分類方法，自2024年3月1日至5月30日，每3d進行1次物候期調查。（1）葉芽萌發(fā)期：第一片葉芽開綻時期；（2）初花期：花冠開始膨大，花冠頂端開裂，植株上 5% 的花序開花；（3）盛花期：植株上 25% 的花已經(jīng)開放；（4）果實著色期：從果面由綠色轉為淺紫色開始，至整個果面顏色逐漸加深至該品種果實固有顏色時為止；（5）果實成熟期：果面顏色轉為藍色或藍黑色，從色澤、硬度、品質等方面表現(xiàn)出該品種固有的成熟特性，采摘時果柄著色，易分離。

1.3.3果實外觀品質測定盛果期時每株分別采摘完全成熟的果實30粒，3次重復，采后帶回實驗室待測。橫徑、縱徑、萼深用數(shù)顯游標卡尺測量，果形指數(shù) 果實縱徑/果實橫徑；單果質量用千分天平測量；著色指標用NH310便攜式電腦色差儀3nh測定果面的 值（亮度）a值（紅綠偏向）和 值（黃藍偏向）；硬度用艾德堡數(shù)顯水果硬度計GY-4測量。然后放 -70℃保存?zhèn)溆谩?/p>

1.3.4果實內在品質測定果實用F6/10勻漿機勻漿后，用離心機 $5000＼mathrm{r＼cdotmin^{-1}}$ 離心 15min ，吸上清液測定各項品質指標。可溶性固形物含量用ATAGOPAL-1手持式糖度計測定；總酸含量、pH值和蘋果酸含量用OnenFossTM儀測定；固酸比為可溶性固形物含量/總酸含量；花青素含量用pH示差法測定；L-抗壞血酸含量用紫外吸收法測定；總酚含量用Cai等[]改進的Folin-Ciocalte比色法[測定。

1.4數(shù)據(jù)分析

使用Exce12021對試驗數(shù)據(jù)進行整理，采用SPSS22進行單因素方差分析，試驗數(shù)據(jù)以平均值±標準差呈現(xiàn)。

2 結果與分析

2.1 植株性狀

朱莉塔藍莓植株株高 0.65m ，東西向冠幅 0.82m 樹姿半開張（表1、圖1）。主干枝約2.6個，長勢健壯，平均粗度達 1.8cm 。側枝萌發(fā)力強，可抽生4＼～5個健壯側枝。總狀花序，兩性花，單株花芽數(shù)量209個，成熟期單株產(chǎn)量 0.58kg ，有大小果現(xiàn)象。

2.2 物候期

如表2所示，在西昌地區(qū)，2024年朱莉塔藍莓于2月初萌芽，2月中旬進入初花期，2月下旬進入盛花期，2月末3月初葉芽開始萌發(fā)，隨后迅速進入新梢快速生長期。3月上中旬后青果開始由綠轉白或轉黃，4月中下旬為果實成熟期，從開花至果實成熟約42d，在西昌地區(qū)為早熟品種。

2.3 果實外觀性狀

朱莉塔藍莓果實完全成熟時外觀呈淺藍色，果粉中厚，果蒂痕小而干。平均單果質量 ，果形指數(shù)0.75，果實扁圓形（表3）。鮮果硬度 質地偏硬，貯運性較好。成熟期未有裂果現(xiàn)象，但易受蛾類危害，啃食幼葉、幼果。

果面色差指數(shù)數(shù)值表明， 值越小，亮度越高； 值為負，呈現(xiàn)綠色； 值為負，呈現(xiàn)藍色[1I-2]。表4表明，朱莉塔藍莓果實完全成熟時 值為56.27，果面光澤度和亮度中等； 值為-0.72，表明果實底色為淺綠色； 值為-8.14，表明果實顏色為藍色。

2.4 果實內在品質

本次試驗中，朱莉塔藍莓果實的可溶性固形物含量為 12.73% ，總酸含量為 0.43%，pH 值為3.37，蘋果酸含量為1.85g·L-1，"固酸比較高，達29.60（表5）。此外，果實中總酚含量高達 ，花青素含量為 ，維生素C含量為 ，生物活性物質含量較高。表明朱莉塔藍莓鮮食口感較好，甜酸適□；活性物質成分含量高，具有較高的營養(yǎng)保健價值。且鮮果有清新的果香，柔軟多汁，鮮食口感極佳。

3討論

物候期作為園藝作物重要的調查指標，對農(nóng)作物的生長發(fā)育起決定性作用，為生產(chǎn)管理中的肥水管理、病蟲害防治等指明農(nóng)業(yè)活動的時機[13]。同時植株的生長發(fā)育特征特性決定了種植密度和栽培技術，本試驗表明，朱莉塔藍莓在西昌地區(qū)基質栽培時，植株中等矮小，冠幅大小和側枝萌發(fā)數(shù)量均處于中等水平，種植時可采用寬行稀植栽培，行距以 1.5～2.0m 、株距 0.8～1.0m 為宜。同時該品種早熟，不僅可搶占早期的鮮食市場，還能避開本地雨季，生產(chǎn)的果實無裂果，果實品質較好。

藍莓果實的外觀品質主要包括果實大小、果形、果色、硬度和果粉厚度等指標[4。果形指數(shù)是果實形狀判定的最直觀標準[15]，朱莉塔藍莓鮮果平均單果質量 1.63g"，屬于中等偏小類型，果形指數(shù)0.75，呈扁圓形[141，果皮顏色偏淺藍，外觀鮮亮，果粉中厚，硬度較高，果蒂痕小而干，貨架期較長，是一個貯運性較好的品種。

藍莓的鮮食風味優(yōu)劣不僅取決于可溶性固形物含量，還與總酸含量密切相關，通常用固酸比來衡量果實的甜酸風味，固酸比越高，果實口感越甜。本次試驗中，朱莉塔藍莓果實可溶性固形物含量 12.73% ，總酸含量 0.43% ，其中蘋果酸含量1.85g·L-1，固酸比達29.60，使該品種鮮果口感酸甜適口，風味濃郁。同時，果實中總酚含量 ，花青素含量 ，維生素C含量 ，生物活性物質含量較高，是營養(yǎng)保健價值較高的藍莓品種[。適宜的固酸比，酸甜的鮮食口感和較高含量的生物活性物質，使該品種果實不僅適合鮮食，還適合釀造果酒、制作果醬等，是一個鮮食與加工兼用型品種。

4結論

本試驗中，朱莉塔藍莓植株長勢健壯，對本地的氣候環(huán)境適應性較強，病蟲害較輕且早熟，可避開本地雨季。果實耐貯運性能好，口感酸甜適宜，有淡淡果香，鮮食風味極佳，但果實中等大小、產(chǎn)量中等，可以作為鮮果的搭配品種在西昌地區(qū)種植。同時在生產(chǎn)栽培中應加強肥水管理和花期環(huán)境控制，提高坐果率，從而獲得穩(wěn)定的產(chǎn)量。

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