鎮隆荔枝產業發展現狀、問題與對策

惠州荔枝種植面積約為2.38萬 ，約占廣東荔枝總面積的1/10，其中惠陽荔枝種植面積0.45萬 ，鎮隆荔枝種植面積0.29萬 ，惠陽鎮隆有1000多年種植荔枝的歷史淵源，擁有深厚的荔枝文化底蘊（圖1）。“鎮隆荔枝”先后獲得了國家農產品地理標志認證、全國首個荔枝“GAP\"認證，但仍然存在“大而不強\"，“大而不精\"等問題，制約了鎮隆荔枝產業高質量發展。

以往的研究分析，一方面主要聚焦于省級的區域范圍研究[]，研究宏觀的荔枝產業發展情況，闡釋荔枝產業共性問題，忽略了地理環境與人文環境對荔枝產業發展的影響；部分研究者從不同經營規模主體展開其生產成本收益研究，但對鄉鎮荔枝產業分析不完整，忽視了政府的支持與引導作用；另一方面聚焦于荔枝生產過程中技術采納以及技術效率方面的研究[45]，對具體的案例研究較少。鎮隆是荔枝專業鎮，具有發展的基礎與淵源，分析其發展現狀與不足，一方面有助于推動鎮隆荔枝產業提質增效，促進農民增收；另一方面為其他地區荔枝產業的發展提供借鑒。

1 鎮隆荔枝產業發展現狀

1.1種植歷史悠久，種植面積廣

鎮隆鎮地處亞熱帶季風氣候區，熱量充足，雨熱同期，土壤多含微量元素，使得鎮隆荔枝果肉鮮甜，焦核率高，口感好。鎮隆鎮荔枝歷史悠久，600年以上樹齡的荔枝樹達到13株，荔枝規模化種植主要在20世紀80年代，當地政府扶持農戶種植荔枝，邀請專家團隊技術指導，開拓市場。荔枝種植面積已由21世紀初的0.27萬 ，擴大到如今的0.29萬 ，且 95% 以上都是糯米糍（圖2）和桂味（圖3）。近年，荔枝年均產量約1萬t，總產值超過2億元。

1.2 荔枝文化建設，品牌效益增收顯著

擁有200多年歷史的“崇林世居”，作為客家文化歷史的縮影，以傳統客家文化為基礎，依托優質的荔枝，鎮隆舉辦獨具特色的荔枝文化節（圖4），自2010年開始至今已開展了15年，鎮隆荔枝知名度進一步擴大，荔枝在上市之初，售價達60元/kg，廣闊的市場需求帶動了荔枝價格的提升。

1.3政府大力支持，市場體系逐漸完善

近年來，省政府加大對荔枝產業的扶持力度，擦亮廣東荔枝“金字招牌”，強化荔枝品牌建設。鎮政府引導荔枝生產協會發展，深化與各大科研院所及高校合作，利用電商平臺宣傳荔枝文化與品牌，推動荔枝產業升級。興建荔枝市場，保障荔枝在市場上流通渠道暢通，使其成為周圍縣區荔枝的集散地，并通過與RCEP等國際組織合作，推動鎮隆荔枝走向世界。

1.4荔枝生產經營主體多，聯農帶農方式多樣

據統計，鎮隆注冊了106家農業專業合作社，部分經營主體通過規模化種植，建立小范圍的產供銷一體化組織，延長產業鏈，開發并生產荔枝系列新產品，如荔枝干、荔枝酒等，實現了三產融合發展。荔枝協會積極引導合作社與農戶建立契約關系，由合作社向農戶收購荔枝，拓寬荔農的荔枝銷路，降低了荔農生產經營的風險，促進了荔農增產增收。

2 鎮隆荔枝產業發展的瓶頸問題

2.1小農戶經營為主，種植體系不完 整，品質難以保障

鎮隆幾乎家家戶戶都種植荔枝，種植規模從“幾分至幾百畝”。 90% 是兼業農戶，種植規模小，專業技術水平參差不齊，以經驗為主，缺乏用肥、用藥標準，荔枝品質難以保障，而推動荔枝規模化流轉又存在阻力。第一，種植荔枝，獲取收入，是廣大兼業農戶的重要經濟來源；第二，廣大兼業農戶年齡偏大，就業優勢不明顯，種植荔枝帶來的收入，可為這部分農戶提供安全感。第三，規模化承包荔枝園，涉及農戶群體大，流轉成本高。

2.2 小農戶議價能力弱，導致荔枝利潤降低

農戶的生產規模小、產量低、群體分散，導致小農戶的市場銷售渠道狹小，且農戶間存在惡性競爭和價格信息差，主要依靠各類合作社或者加工企業的批量收購。在與收購商協商時，多是作為價格的接受者，議價能力低。“鎮隆荔枝”雖然品牌響亮，但是小農戶的受益度低，獲益較小。

2.3 荔枝市場激烈競爭，競爭優勢不明顯

由于地理區域差異，海南荔枝與茂名荔枝上市時間早，搶先進入市場，等鎮隆荔枝上市，荔枝整體價格優勢逐漸降低。鎮隆臨近東莞，東莞荔枝與鎮隆荔枝幾乎同時上市，市場競爭激烈。

2.4農業基礎設施落后，冷鏈物流難以跟上

通過走訪調研發現，鎮隆荔枝果園普遍缺乏水肥一體化設備，基本上是“望天收”，原因是荔枝主要分布在山地丘陵地帶，設施投入成本高；小農經營模式注定難以對荔枝園進行投資；再者荔枝是生鮮產品，對荔枝的保鮮運輸效率要求極高，田間冷庫容量低難以滿足大市場的需要。

3 實現荔枝產業提質增效的對策建議

3.1有序推進規模流轉，實現規模效益

在有條件的地區，可因地制宜地推動荔枝林規模流轉，通過掛牌招標的方式，實現“村企合作”，對荔枝進行規模化、專業化、標準化的管控，提高荔枝品質。

3.2 探索多種經營主體合作方式，完善荔枝生產體系

荔枝種植農戶占 90% ，小農生產是鎮隆荔枝產業的顯著特征，規模化流轉成本高昂。鼓勵農戶與荔枝產業經營主體開展縱向和橫向合作，探索合作共贏的多樣合作模式。如“農戶 + 合作社”“農戶 + 企業”，由市場需求指導產品供給，逐步建立優化的荔枝生產模式。

3.3 實施荔枝產業融合發展模式，增強區域帶動能力

培育農業生產主體，扶持龍頭企業，完善荔枝加工與保鮮基地的建設，引導發展荔枝產品加工業，延長產業鏈。大力支持荔枝加工業、荔枝旅游業，與電商產業相結合，實現企業與農戶開展新型合作關系，形成聚集效應，增強區域經濟發展能力，推進產業興旺。

3.4建立動態信息平臺，推動荔枝產業數字化

對荔枝生產管理進行實時動態監控，及時做好病蟲害的防治。推進“互聯網 + 農業”，運用數字化技術，實時監控市場動態信息。

4 結束語

荔枝產業已成為鎮隆鄉村振興、促進農業產業興旺的重要動力。然而荔枝產業存在“大而不強”“大而不精\"的局限性，影響荔枝產業提質增效，影響農戶收入。必須從多方面探索，促進荔枝產業提質增效，全面推進鄉村振興，同時為其他地區荔枝產業發展提供新思路。

參考文獻

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