菏澤地區(qū)無花果豐產(chǎn)管理技術(shù)

無花果是一種具有獨(dú)特魅力的水果。無花果呈球根狀，尾部有一小孔，花則生長于果內(nèi)。果實(shí)成熟時呈紫紅色或黃色，形狀圓潤豐滿。其葉片大而厚實(shí)，呈掌狀分裂，表面光滑，顏色翠綠。無花果富含多種營養(yǎng)成分，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，無花果不僅是美味的水果，還具有一定的藥用價值[。無花果樹喜歡溫暖濕潤的氣候環(huán)境，不喜寒、耐干旱、不耐澇。種植時應(yīng)選擇向陽位置，土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土或黏壤土的地塊。

菏澤市位于山東省西南部，魯蘇豫皖四省交界地帶，介于北緯 、東經(jīng) 之間，屬于黃河沖積平原，地勢平坦，土壤深厚，屬溫帶季風(fēng)氣候，主要特點(diǎn)是夏熱冬冷，四季分明。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近30年菏澤市年平均氣溫為 ，最冷月為1月份，平均氣溫 ，最熱月為7月，平均氣溫 ，較為適宜無花果的生長。

果農(nóng)較為熟悉的無花果品種有青皮、美利亞、新疆早黃等，在菏澤地區(qū)種植的無花果品種主要是布蘭瑞克和波姬紅，這兩個品種的果實(shí)甜度較高，個頭更大，品質(zhì)非常好。布蘭瑞克(圖1)是法國品種，果肉肥厚、果個大，呈圓錐形，果梗基部膨大，果皮土黃色，果肉淡粉色，口味香甜，耐儲存。波姬紅(圖2)品種長勢較旺，分枝能力強(qiáng)，耐鹽堿耐寒，果實(shí)呈長圓錐形或長卵圓形，果皮顏色鮮艷，多為條狀紫紅色或深紅色，水分多，微甜。無花果穩(wěn)定豐產(chǎn)豐收時， 產(chǎn)量可以達(dá)到 750kg ，經(jīng)濟(jì)效益可觀，可有效帶動群眾增收致富，為鄉(xiāng)村振興增添新活力。鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵]。

筆者通過多年深入無花果園調(diào)查研究，總結(jié)了菏澤地區(qū)無花果豐產(chǎn)技術(shù)，以期為廣大種植戶提供一定的技術(shù)參考，幫助他們在無花果種植中豐產(chǎn)增收。

1土壤管理

無花果對土壤有比較高的要求，良好的土壤條件是其健康成長的根本。無花果適宜在耕層深厚、肥沃、透氣性強(qiáng)，排水良好的砂質(zhì)壤土或黏質(zhì)壤土中生長，能確保根系的正常呼吸，避免根部腐爛。土壤pH值以6.5\\~7.5為宜，過于酸性或堿性的土壤不利于無花果樹對營養(yǎng)元素的吸收，影響樹體發(fā)育。

由于無花果樹長勢好，產(chǎn)量高，對營養(yǎng)的需求也較為旺盛，所以對于土壤貧瘠或質(zhì)地不良的地塊，可進(jìn)行土壤改良。增施有機(jī)肥，如腐熟的農(nóng)家肥、堆肥等，以提高土壤肥力。摻入適量的河沙或爐渣，改善王壤的透氣性和排水性。生長期間應(yīng)定期中耕除草，保持土壤疏松，減少雜草對養(yǎng)分和水分的競爭。中耕深度一般為 ，同時避免損傷根系。土壤的選擇不僅影響無花果樹苗的成活率，還會影響無花果的品質(zhì)[3]。

2 光照條件

無花果樹對光照的需求量較高。在生長期間，充足的光照是健康生長發(fā)育的基本條件。無花果樹的適宜生長溫度通常在 之間，每天受光時間不少于在6h，確保其進(jìn)行正常的光合作用，吸收足夠的養(yǎng)分。在光照充足的環(huán)境中，無花果果實(shí)會更甜、更飽滿。如果光照不足，則會導(dǎo)致無花果的葉片無光澤，果實(shí)品質(zhì)下降。在氣溫較高、陽光過強(qiáng)的情況下也要注意適當(dāng)?shù)恼陉帲苊馊~片灼傷。

3 水分管理

在無花果樹的栽培過程中，水分的控制是非常重要的。合理的灌溉方式及灌溉次數(shù)是確保果樹健康成長與結(jié)果的關(guān)鍵。

灌溉需要使用噴灌或滴灌的方法。在此過程中，要保證水能均勻地滲入土壤深層，促進(jìn)根系的吸收。同時要注意保持土壤的濕度，避免積水。在旱季和炎熱的氣候條件下，適當(dāng)增加澆水次數(shù)，保證樹木對水分的需求，為豐產(chǎn)和豐收奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)4。

4 施肥管理

基肥：在冬季落葉時施入，結(jié)合土壤深翻施入基肥。一般是田間開溝施肥，開溝寬度在 30cm 左右，深度 40cm 左右，長度為果園樹行長度。初期生長養(yǎng)分需求量低，在定植苗后，可以在果樹根部周圍撒上尿素和其他有機(jī)肥，或者直接施用如糞水的農(nóng)家肥。

追肥：生長期間根據(jù)無花果的生長發(fā)育情況追肥。新梢生長及果實(shí)膨大期，追施速效氮肥和磷鉀肥，氮肥用量是 ，磷鉀肥用量是 ，可促進(jìn)新梢生長和果實(shí)發(fā)育。此外，在生長前期噴施濃度為 0.5% 的尿素，中后期將尿素的濃度提高到 0.6% 左右。在8、9月接近成熟期時噴施 0.3% 的硝酸鈣，提高果實(shí)品質(zhì)，降低病蟲的危害率[5]。

在果實(shí)膨大期時需要用磷酸二氫鉀肥水溶液灌溉和噴施；果實(shí)成熟前追施磷鉀肥，施入氮、磷、鉀的質(zhì)量比為0.5：1：1。

5 整形修剪

無花果樹形采用叢狀形、多主枝中空開心形（圖3），整株留3\\~5個主枝條，不留側(cè)枝，主枝條主要集中在主干部位。無花果樹發(fā)枝能力較弱，整形修剪操作不可過度。

在幼樹時期，以培育主枝條、促發(fā)新枝生長、擴(kuò)大樹冠為主。在盛果期時以骨干枝的培養(yǎng)為主，更新復(fù)壯中、大型枝條。修剪時一定要遵循樹勢均衡、枝條分布均勻的原則，對有病蟲害、老弱枝條和不結(jié)果、過密的枝條剪除，保留結(jié)果枝、強(qiáng)壯枝。

無花果結(jié)果主要集中在樹冠的中下部位，為了避免營養(yǎng)的浪費(fèi)，可適當(dāng)剪短結(jié)果枝。對缺乏營養(yǎng)或花芽生于側(cè)枝的衰老樹，在冬季修剪時可重點(diǎn)剪短，促使其再次生長新枝，修剪后可保留基部2\\~3個葉芽。

無花果的枝條結(jié)構(gòu)比較疏松，修剪后的傷口愈合速度比較慢，斷枝枯死，對翌年剪口新芽的生長有一定的影響。在修剪完枝條的傷口處盡量涂抹保護(hù)劑和愈合劑，促進(jìn)傷口的愈合，防治病菌的侵入。

6 花果管理

無花果的花量較多，樹體本身的營養(yǎng)供給能力是有限的，為了減少養(yǎng)分的消耗，提高果園坐果率、果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量，應(yīng)科學(xué)地疏花疏果。一般在花前3一4月疏花，摘除畸形花和發(fā)育不良的花朵。疏果是在果實(shí)剛剛形成時進(jìn)行，人工摘除小果，每枝保留2\\~3個果實(shí)，讓留下的果實(shí)吸收更多的養(yǎng)分。疏果后及時清理果園，清理干凈疏掉的果實(shí)，避免發(fā)生腐爛引發(fā)病蟲害。

7 病蟲害防治

無花果很少發(fā)生大規(guī)模的病蟲害事件，屬于比較好管理的一種果樹。在悶熱、潮濕、多雨的天氣環(huán)境下容易引起灰霉病或炭疽病的發(fā)生；果園環(huán)境郁閉，通風(fēng)透光條件差、樹體結(jié)構(gòu)老化也會引起一些蟲害的侵入。

病害主要有炭疽病、疫病、葉斑病等。防治方法：以提前預(yù)防為原則，加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)樹勢抗病能力；及時清除病葉、病果，并帶出果園集中深埋或燒毀；發(fā)病初期，可噴灑殺菌劑防治，如多菌靈、百菌清、代森錳鋅等。如針對無花果炭疽病和葉斑病的防治方法是在雨后噴灑 60% 唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1500倍液、 40% 苯醚甲環(huán)唑水乳劑6000倍液、50% 多菌靈可濕性粉劑500\\~1000倍液或 70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液等藥劑，注意藥劑的輪換使用。

蟲害主要有金龜子、桑天牛、果蠅等。防治方法：由于在果實(shí)生長過程中會散發(fā)出甜味以及特殊氣味很容易引來桑天牛，因此無花果園桑天牛發(fā)生危害較多一些。如針對無花果天牛可在冬季修剪時將藏有蟲卵的枝條剪除燒毀，減少越冬蟲卵。天牛成蟲期有藏匿于樹干造成假死的習(xí)性，可以人工捕捉去除。天牛會集中在樹干內(nèi)部產(chǎn)卵，果農(nóng)需經(jīng)常檢查枝干有無蟲眼。若發(fā)現(xiàn)有以上現(xiàn)象可用棉棒蘸50\\~100倍菊酯類藥劑塞入蟲孔內(nèi)，然后用泥土封閉蟲孔。人工捕殺成蟲；利用黑光燈誘殺成蟲、在樹冠和樹梢之間懸掛誘蟲粘板等方法；在害蟲發(fā)生期，也可采用生物防治的方法如阿維菌素、苦參堿等防治蚜蟲、螨類等害蟲。

8結(jié)語

總之，在無花果的種植中，需要綜合考慮土壤環(huán)境、施肥、水分管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防治等方面的因素，并采取科學(xué)合理的管理措施，以實(shí)現(xiàn)無花果的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

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[7] 黃愛玲，齊貴，王東峰，等.無花果繁殖及栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2017(1)：203-204.