延安蘋果“543\"防災減災模式

延安位于陜西省北部，土地資源豐富，土質疏松，土層深厚，光照充足，晝夜溫差大，是中國黃土高原優勢蘋果產業帶的核心區、蘋果原產地域產品保護區，也是世界蘋果最佳優生區之一。全市轄1市2區10縣，常住人口226萬，其中有近100萬果業從業人員、80萬農民從事蘋果產業。2024年，蘋果面積22.2萬 ，產量500萬t，面積、產量均居陜西省第一位，是全國蘋果面積最大的地級市。鮮果產值271億元，綜合產值551億元。果農人均鮮果產值達3.4萬元，全市GDP的 6.6% 、農業總產值和農民經營性凈收入的 62% 來自蘋果產業。蘋果產業成為延安規模最大、覆蓋面最廣、持續效益最好、對農民增收和農村經濟發展帶動作用最強的優勢特色產業，在促進延安實現整體脫貧，銜接推進鄉村振興中發揮了重要作用。

隨著全球氣候變暖，延安市自然災害呈現瀕發重發態勢，給蘋果產業高質量發展帶來嚴重挑戰。蘋果花期凍害、冰雹、季節性干旱已成為延安蘋果產業發展面臨的三大主要自然災害。為積極應對三大自然災害影響，近年來，延安市從產業區劃布局、防災設施配套、砧木品種選擇、栽培技術改進、防災體系建設、冰雹源頭防御治理等多個方面加強創新，探索總結形成了延安蘋果“543\"防災減災模式，供全國蘋果產區參考。

1花期防凍“五位一體”

1.1建立一套果業氣象監測體系

過去的蘋果花期防凍，需要技術員及果農夜間在果園長時間實地值守觀察溫度變化情況。2022年開始，延安市在蘋果主產鄉鎮重點區域，組建移動互聯網 + 果園小型氣象站，實現了氣象監測的現代化。累計建成2145臺小型氣象站（六要素氣象站475臺，兩要素氣象站1670臺），果園氣象監測密度由原來的 23km 提升到 4km 。果農可以通過手機微信小程序“蘋安天氣”，實時監測果園氣溫、降水、濕度等氣象指標，為精準防御提供了堅強保障。

1.2 區分兩種凍害

按照凍害發生規律，將凍害分為兩種：一種是強烈冷平流天氣引起劇烈降溫的平流型霜凍；另一種是晴朗無風的夜間，植物表面強烈輻射降溫的輻射型霜凍。另外還有兩種因素共同作用引發的降溫天氣（表1）。不同類型霜凍特點各不相同，需采取擋風、增溫、放煙等綜合措施應對。

1.3 劃分高中低三個風險區

根據歷年氣象監測數據和凍害發生后實地調查結果，制定蘋果花期凍害氣候風險區劃。目前，延安市劃定蘋果凍害風險區10.49萬 ，其中高中低風險區分別有1.63萬 萬 和7.09萬 。每年按照風險區等級，結合花期預報模型綜合分析，分輕重、有重點地落實花期防凍措施。

1.4綜合運用“坑桶器藥\"四大法寶

防凍坑、防凍桶（增溫桶）、煙霧發生器、防凍藥劑（營養藥劑）是延安蘋果花期防凍總結出的四大法寶（圖1）。結合延安果區山地和塬地兩種不同地形地貌等綜合因素，每 果園配備5＼～8個防凍坑或防凍桶（增溫桶）或煙霧發生器，儲備充足熏煙燃料及物資備用。凍害來臨前1＼～2d噴施防凍藥劑，溫度達到 時開始點火或啟動煙霧發生器（自動煙霧發生器不需要人為啟動），凍害發生后及時噴施流體硼、磷酸二氫鉀、蕓素內酯等營養藥劑，緩解低溫凍害造成的不利影響，提高坐果率。

上左：防凍坑；上右：防凍桶（增溫桶）；下左：煙霧發生器；下右：防凍藥劑（營養藥劑）。

1.5 建立五項機制

全市建立了防凍預案、集中調度、科學指導、統一行動、群防群控五項工作機制，印發、宣傳、培訓《花期防凍應知應會手冊》。在凍害來臨前，執行夜間調度、凌晨巡查、實時指揮，探索總結出“一度進園，零度點火，統一行動，集中覆蓋\"的群防群控方法，干群協力抵御災害，最大程度地減輕花期凍害損失。

2 冰雹防御四法聯動

2.1 源頭防御阻攔

延安市域內有三大冰雹發源地（白于山、子午嶺、黃龍山）、七條移動路徑。按照“防早、防小、防了”的防御原則，2023年延安市啟動實施白于山（吳起縣）冰雹源頭防御體系建設試點工作，制定了《延安市氣象災害（冰雹）源頭防御試點工作方案》，安裝X波段雙偏振雷達1部，建成防雹作業點10個（固定作業點8個，流動火箭作業車2臺）。并逐步在子午嶺、黃龍山建設冰雹源頭防御體系，實現冰雹災害由傳統的被動防御轉為現代化的主動阻攔，基本建立起“協同觀測、智能識別、聯合防御、科學作業\"的延安智慧人影防雹減災體系，為果業安全提供有力保障（圖2）。

2.2 炮點覆蓋成網

高射炮和火箭炮是驅散冰雹云層的主要手段。針對冰雹覆蓋范圍擴大、下雹時間拉長的新趨勢，延安市通過增加炮點成網、改造提升單炮發射能力，從過去的單炮一次發射10枚增加到60枚，大幅提升作業能力。截至目前，全市增設高空防雹炮點286個，其中高射炮點143個，火箭炮點135個，高射、火箭綜合炮點8個，基本實現了果園高射炮和火箭炮高空“火力網”全覆蓋。

2.3 三改網架防雹

目前，防雹網是最有效的防雹措施，但每年展網、收網，清除網上冰雹等一系列工作，需要大量的人工投入。為降低勞動強度，方便果農操作，延安市積極開展防雹網架式改造創新，實現由過去一片果園一張 12m 寬的大網到現在一行果樹一張 5m 寬的單網，降低冰雹壓損網和樹的風險；收展網方式由過去登空人工收卷到現在地下半自動、全自動式收卷，大大降低勞動強度和安全風險；網面類型由過去平面式改為屋脊式，冰雹自然滑落，基本不損傷果樹和網，防雹效果顯著提升（圖3）。

2.4 政策助力搭網

根據歷年氣象監測數據，延安市有4.63萬 果園處于冰雹帶上，其中高風險區2.47萬 。為鼓勵果農主動搭建防雹網，延安市已連續三年將防雹網建設列為全市民生實事項目，實行“財政補貼大部分，果農投入少部分”，果農參與搭建防雹網的積極性高漲。同時，政策性蘋果種植保險也開創了全國地市級修改保險條款的先例，按有無防雹網進行劃分，無防雹網的保費為150元 ，有防雹網的保費為60元 ，進一步激發了果農搭建防雹網的積極性?，F階段延安市冰雹帶果園防雹網覆蓋面積已達3.84萬 ，基本實現了高風險區防雹網全覆蓋。

3 防旱抗旱三措并舉

3.1 工程保住天上水

延安北部屬丘陵溝壑區，年均降雨量 550mm 基本能夠滿足蘋果生長需要，但由于四季降雨不均，往往在果樹最需水的冬春兩季出現干旱。為使夏秋雨水為全年所用，通過采取平整土地、修建反坡梯田和寬幅梯田、建集雨窖收集雨水、自然生草護坡等措施，最大限度地將雨水留在園內，實現了自然降雨的最大化利用。

3.2 覆蓋保住土壤水

延安市無水源條件的蘋果園13.74萬 ，占總面積的 62.2% 。如何利用好落在地面的雨水和地下水，滿足果樹干旱期生長對水分的需求，經過多年實踐創新總結出：前期幼園樹下進行單行地膜（地布）覆蓋，掛果園株間進行雙行地布覆蓋或秸稈覆蓋，即收集雨水、減少蒸發，同時抑制雜草，改善果園肥水條件。同時，在果樹行間推行豆菜輪茬覆蓋增肥技術，既提高了果園土壤含水量，改善了土壤理化性狀，又提高了土壤肥力。

3.3 節水灌溉用好每滴水

結合延安南北地形差異，利用集雨窖灌、坑施肥水、滴灌滲灌等高效保水節灌設施，用好每一滴水，形成有延安特色的果園旱作節水灌溉模式。北部山地果園主要推廣應用“集雨窖 + 坑施肥水 + 樹盤覆蓋水肥膜一體化模式”，南部塬地矮密栽植果園主要推廣應用“集雨窖 + 滴（滲）灌 + 樹盤覆蓋水肥膜一體化模式”，有效解決了果園春季干旱和關鍵需水期的缺水問題（圖4）。

4成效

近3年，延安蘋果產業防災減災體系逐步建立健全，防災減災技術推廣應用取得了顯著成效，蘋果受災面積逐年下降，蘋果產量、質量逐年提高。2022年，蘋果花期受凍面積0.35萬 ，冰雹成災面積0.54萬 ，蘋果產量431.8萬t，優果率達到 80% 2023年，蘋果花期受凍面積0.008萬 ，冰雹成災面積0.41萬 ，蘋果產量464.4萬t，優果率達到82% ；2024年，蘋果花期未受凍害，冰雹成災面積0.29萬 ，蘋果產量在490萬t以上，優果率達到84% 。