禮縣蘋果生產現狀與未來發展趨勢

禮縣蘋果種植時間久，從早期的零星種植到目前的規模化生產，蘋果產業已是禮縣經濟發展的支柱產業。通過多年的生產實踐，總結出豐富的種植經驗，不斷引進和推廣新品種、新技術，推動了蘋果產業可持續發展。

禮縣蘋果品種較多，主要品種有元帥系紅星、瑪斯特紅蛇（圖1）等，富士系煙富系列、宮崎短枝等。這些品種特色突出，深受消費者青睞。

1禮縣蘋果產業發展現狀

近年來，禮縣堅持以標準化果園建設為引領，大力實施“優果\"工程，通過支持扶持龍頭企業，廣泛發展市場空間，不斷延伸產業鏈，提高果品附加值[。目前，禮縣蘋果產業均衡發展具有很強的代表性和前瞻性，在現代化蘋果園改造、鮮食蘋果品控提升等方面持續發力，蘋果產業產值步入快速提升階段。

1.1蘋果產業規模與市場份額不斷提升

近年來，禮縣蘋果產業增長趨勢顯著，產業規模和市場份額不斷擴大，成就斐然。產業規模方面，禮縣蘋果種植面積逐年攀升。經調查，禮縣果園總面積4萬多 年蘋果總產量達到52.6萬t，總產值22.9億元。在種植面積擴大的基礎上，禮縣蘋果產量穩步增長，為當地農業經濟發展增添了強勁動力。

在市場份額方面，禮縣蘋果在國內外市場上的影響力極強，占有重要地位。在品牌影響力之下，禮縣蘋果的市場份額不斷增加。伴隨國際貿易的不斷發展，禮縣蘋果出口量不斷增加，外貿經濟收益可觀，為其發展奠定了堅實基礎。

1.2強化品牌建設，帶動特色產業發展

經過多年的發展，“禮縣蘋果”已經通過“兩品一標”認證，也成為禮縣的國家地理標志產品。創建并注冊“祁山\"牌蘋果、“先秦貢果”、“始皇貢果\"等蘋果品牌。品牌優勢不斷帶動蘋果產業可持續發展[2]。例如禮縣遠亮果蔬有限責任公司的禮縣蘋果主要出口到東南亞，全渠道年銷售有望達到6萬t。同時，通過縣域跨境電商企業（圖2），銷售范圍更廣，銷售量不斷增加，持續發展的禮縣蘋果的外貿規模有望達6.6萬t。

1.3 延伸產業鏈，助力農業興縣

禮縣在蘋果產業發展過程中，不斷探索發展之路，把一二三產融合發展作為當前蘋果產業發展的第一要務，不斷拓展市場空間，延伸產業鏈條，提高果品附加值，徹底解決果品銷路不暢、坐地等客、果賤傷農等制約蘋果產業發展問題。例如引進天水長城果汁廠，建成隴南長城果汁飲料公司，截至2023年加工濃縮蘋果汁10.36萬t，產品質量被用戶稱贊，產品銷售于國內外，增加了果農收入。

1.4農文旅 + 電商，助力蘋果產業振興

隨著電商與自媒體和文化有機結合發展模式的推行，禮縣把蘋果作為農文旅數字電商的主推產品，發揮蘋果產業優勢，鼓勵龍頭企業、合作社、經銷大戶與電商平臺合作，把農村文化與休閑觀光農業有機結合，不斷開拓蘋果銷售新門路。

舉辦中國農民豐收節暨甘肅隴南（禮縣）蘋果產銷對接洽談會，采用禮縣特色產品展區、果園采摘鄉村旅游體驗、分會場銷售推介、書畫攝影展（圖3）、電子商務營銷展、文藝演出等系列活動，宣傳推介隴南禮縣蘋果及特色產品，擴大影響力，推動“互聯網+”與現代農業深度融合，促進全縣經濟健康發展。同時禮縣組建電商團隊42個，利用快手、抖音等平臺，2023年蘋果銷售達到3.2億元。利用“先秦文化\"和蘋果文化，把蘋果歷史與文化歷史資源有機結合，讓“蘋果產業\"注入“先秦文化\"的靈魂，使文化“軟實力”成為“蘋果產業”發展的“硬翅膀”，實現多元化、多層次市場需求。

1.5大數據是蘋果產業發展的動力

為加快推進禮縣蘋果產業從規模化、標準化向數字化、智慧化發展，禮縣蘋果產業以實施“禮縣蘋果產業大數據平臺”項目為契機，綜合運用互聯網、物聯網、云計算、區塊鏈、5G等技術要素，以禮縣12方果農為大數據基礎，使禮縣蘋果實現了三個有：一是讓蘋果有“身份”。采用區塊鏈技術，給蘋果貼上二維碼“身份證”，可以進行質量的追溯，杜絕假冒侵權、維護品牌形象。二是讓蘋果有“嘴巴”。讓大數據和AI賦能蘋果產業，實現對蘋果產業的人工智能答復，可以高效精準解決蘋果全產業鏈從業人員有關種植技術、病蟲害防治、市場價格、新技術推廣、市場分析等方面的問題。三是讓蘋果有“影子”。以蘋果產業大數據平臺的建設經驗和技術為切入點，形成可復制、可推廣、可持續品種大數據應用模式，推進大數據在農業各環節、各領域的應用和整合，助力禮縣農業產業大數據平臺研究開發。

1.6較高的管理水平是禮縣蘋果品質的保障

在種植技術方面，禮縣蘋果種植業積極探索和采用先進的蘋果栽培技術。采用矮化密植技術，改變了傳統的種植模式和觀念，加強管理，單位面積的果樹數量得到增加，果品品質和產量明顯提升。推廣節水灌溉技術，節約了水資源和勞動成本，保障蘋果樹在關鍵生長階段的水分供應，促進果實品質的提高。

在管理水平提升方面，通過各類培訓，特別是高素質農民培訓、農村實用人才培訓，為禮縣提供了2800余名懂技術、善經營、會管理的果業專業技術人才，為禮縣果業產業發展提供高水平的技術支撐（圖4）。

2 禮縣蘋果產業發展面臨挑戰

2.1蘋果產業的基礎設施薄弱，政策環境有待加強

種植基礎薄弱，使得現代科技的綜合應用水平低下，優質品種和先進的實用技術應用推廣不暢。政府對蘋果產業發展的資金投入和優惠政策還存在短板和不足，導致農民種植蘋果的積極性不高。

2.2 市場競爭激烈，品牌建設亟待加強

在國內蘋果市場，禮縣蘋果競爭壓力十分嚴峻。在陜西、山東等地的蘋果品質不斷提高的情況下，甘肅禮縣蘋果產業面對挑戰急需做出積極調整。雖然禮縣蘋果在品牌建設方面已不斷加強，但市場競爭力還不夠，創新和多樣化的營銷策略還不夠，消費者的關注度和認可度不高，市場競爭中的地位還不高，品牌建設亟待加強。

2.3科技創新能力有待提高

在技術創新方面，種植技術存在明顯不足。傳統的種植方式和管理模式不能滿足現代市場需求。隨著科技的進步，先進的種植技術不斷涌現，如精準灌溉、智能溫控、果實品質監測等，這些技術在禮縣的推廣和應用滯后，直接影響了蘋果產量的提高，制約了蘋果品質的提升，致使禮縣蘋果市場競爭力減弱。

科研投入不足，禮縣在蘋果科研方面的投入相對較少，專業的科研機構和專業人才短缺。導致禮縣在蘋果新品種選育、病蟲害防治、果實品質提升等方面的研究相對滯后，也使科研成果得不到推廣和應用。

3 禮縣蘋果產業發展對策

3.1強化種植基礎，強化政策環境

在種植基礎方面，應綜合運用現代科技來提升禮縣蘋果種植水平，例如加強新品種種植，提升栽培技術，合理利用土地，推廣高新技術，使蘋果園抗旱能力更強。

在政策環境方面，可以加大蘋果產業獲取資金支持或其他形式的優惠政策的力度，有效引導禮縣蘋果種植和產業發展。另外，禮縣也要不斷完善農民進入果園內部加工企業的政策，提高蘋果加工企業的質量，進一步提升當地蘋果產業的效益。

3.2優化品牌經營，加強市場運營

加大對品牌形象的推廣力度，激發消費者購買欲望；同時，優化發展渠道，加大新渠道的開拓力度，吸引新的消費群體，進一步提升禮縣蘋果的影響力。

在市場運營方面，可以立足當地，發揮專業種植、加工分開、市場運營分離的優勢，強化集中經營，壓減禮縣蘋果經營成本，降低消費者購買費用；同時更加注重就地市場營銷，參加國內外果品展會，促進禮縣蘋果在市場上的業務開拓及獲得更多消費者認可。

3.3加強科技創新能力，培養提升從業人員技術水平

把水肥一體化技術、智能溫控等技術應用于蘋果產業生產實際中，提升果品品質。同時不斷加大科研投入力度，以高素質農民培育項目的實施為依托，提高果農的專業技術水平，助力技術、產量、品質再上新臺階。

4結束語

禮縣應緊抓全國蘋果全產業鏈發展機遇，不斷調優品種結構、推行一二三產融合發展，擴大品牌影響力、健全完善基礎設施，補齊生產各個環節短板，推動禮縣蘋果全產業鏈全面發展，做大做強蘋果主導產業，使其成為甘肅的蘋果產業典型和樣板，為推進禮縣農業農村現代化建設和鄉村全面振興提供有力支撐。

參考文獻

[1]黨海文.多措交舉打造區域“金名片\"[J].中國質量監管，2020（10）：16-17.

[2]韓文彥.小蘋果大夢想：禮縣蘋果產業轉型發展綜述[J].甘肅林業，2014（2）：26-27.