浙江白酒分布地圖

在我以往的印象中，浙江除了紹興的糟燒之外，就沒有什么白酒，紹興的糟燒不太好喝，所以對浙江的白酒了解極少。直到2025年4月25日，我們在參觀浙江同山鎮原鍋酒業的浙江白酒文化館，看到了一幅浙江白酒分布地圖，才知道浙江不僅有白酒，而且還不少，每一個地級市都有一種或數種白酒。

在此先將此圖轉發如下，供廣大酒友參考，并把每個地區的白酒整理出文字，排列如下：

湖州市：烏程酒

嘉興市：三白酒

杭州市：杭州大曲、虎跑泉酒、大麥燒、同福永

紹興市：紹興糟燒、同山燒

寧波市：寧波大曲、嗆皮燒

衡州市：蓮子酒

金華市：壽生酒、梅江燒、武義大曲

臺州市：濟公家、金山陵

麗水市：麗水小曲酒

溫州市：岷源大曲、老酒汗、雁蕩山酒、天關山

原鍋酒業的文化館里，不僅有一張浙江白酒圖，還有各個地區產的白酒酒盒、酒瓶，也拍了一些，列于文后。

在上述白酒中，迄今為止我喝過四種：有兩種是同山燒（一種是原鍋酒業生產的小曲清香型高粱酒；另一種是醉美人酒業雙曲釀造的清醬兼香型白酒）；另外兩種是紹興的糟燒和臺州的寧溪糟燒。

我們關于白酒的知識主要來自于個人的品飲經驗，個人的品飲經驗和生活的環境密切相關。我長期生活在北方，對陜西當地產的白酒和各主要知名白酒產區生產的白酒比較熟悉，而對浙江、福建這些過去并不以白酒著稱的產區的白酒了解甚少，其相關的文字資料也比較少，只有到實地考察中才能不斷地獲得補充和完善。