基于“四良”要求的雷州市水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.12.077

廣東省雷州市位于雷州半島，受亞熱帶季風(fēng)氣候影響，雨量充沛，光、熱、水資源豐富，且土壤主要為磚紅壤土，土壤肥沃，十分適合水稻生長。近年來，雷州市高度重視水稻產(chǎn)業(yè)，水稻種植面積約6萬 hm²（ 兩造），成為廣東省最大的雙季水稻主產(chǎn)區(qū)之一。然而，受耕地資源貧乏、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、栽培密度大、施肥不合理及病蟲害防治措施落實(shí)不到位等因素限制，雷州市水稻單位面積產(chǎn)量不高，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植水稻的積極性[1]。

2024年，雷州市根據(jù)《關(guān)于印發(fā) lt;2024 年廣東省糧油規(guī)模種植主體單產(chǎn)提升項(xiàng)目實(shí)施方案 gt; 的通知》（粵農(nóng)農(nóng)函［2024]785號）文件要求和當(dāng)?shù)貙?shí)際，在省、市農(nóng)業(yè)專家的指導(dǎo)下，在全市以“四良”技術(shù)融合為主線，通過一系列高效栽培技術(shù)，提升水稻單位面積產(chǎn)量水平，推動當(dāng)?shù)厮井a(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。現(xiàn)將基于“四良”技術(shù)的水稻栽培技術(shù)總結(jié)如下。

改良稻田土壤質(zhì)地

雷州市土地資源有限，農(nóng)戶為了提升水稻產(chǎn)量，長期過度施用酸性化肥與不合理用藥，不僅使土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，還導(dǎo)致耕地酸化，稻田土壤pH值下降，影響土壤肥力，不利于水稻生長。

為改變雷州市稻田土壤現(xiàn)狀，施用生石灰和有機(jī)肥改良稻田土壤質(zhì)地，通過“良地、良態(tài)”實(shí)現(xiàn)水稻單位面積產(chǎn)量提升。生石灰能明顯改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保水性和通氣性，促進(jìn)水稻根系生長和秧苗早生快發(fā)；能中和土壤中的酸性物質(zhì)，提升土壤pH值，為水稻提供一個適宜的生長環(huán)境；能增加土壤中的鈣元素含量，提高水稻的抗逆性，增加水稻產(chǎn)量；能殺滅土壤中的有害菌和地下害蟲，減少病蟲害的發(fā)生[]。在施基肥前15d，一次性將生石灰撒施到稻田，并及時翻耕，使生石灰與土壤混合均勻。有機(jī)肥的施用應(yīng)與生石灰間隔30d以上，以免造成氮素?fù)]發(fā)損失。

2選用良種及種子處理

根據(jù)雷州市氣候條件、水稻品種特性及市場需求等，選用品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng)的清香優(yōu)19香雜交水稻品種，突出“良種”的主導(dǎo)地位。根據(jù)清香優(yōu)19香品種資源篩選結(jié)果，該品種具有米質(zhì)優(yōu)（部標(biāo)優(yōu)質(zhì)1級）、生育期適中（全生育期122.6d）、產(chǎn)量高（ 667m² 產(chǎn)量可達(dá) 616.2kg ）等優(yōu)良特性，可被稱為優(yōu)良品種。

在播種前，先對種子進(jìn)行處理，以減少病蟲害的發(fā)生，有利于提升水稻單位面積產(chǎn)量。通過鹽水法選種，提高種子質(zhì)量。在浸種前，先在晴天曬種 1～2d ，提高發(fā)芽率，并殺滅種子表面細(xì)菌。然后用 25% 咪鮮胺乳油 2500～3000 倍液浸泡種子 6～8h ，撈出洗凈，放在容器內(nèi)催芽。待種子催芽露白后，用 60% 吡蟲啉懸浮種衣劑100倍液進(jìn)行拌種，均勻自然晾干后即可播種。

3采用缽盤培育壯秧

在育秧時，雷州市除了適時播種，優(yōu)化生育進(jìn)程，提高光熱自然資源的利用率，還采用無紡布缽苗育秧技術(shù)，通過“良法”培育壯秧，提升水稻單位面積產(chǎn)量水平。

在播種前7d內(nèi)，將已準(zhǔn)備好的育秧底土和處理過的種子放人播種機(jī)，按照每盤 2～4 粒的播種量在秧盤中流水線播種，后覆水稻專用育秧基質(zhì)。將播種好的秧盤移到苗床廂面上，按照切根網(wǎng)鋪設(shè)的方向進(jìn)行短邊對放，輕壓秧盤，確保秧盤與苗床泥土充分接觸。采用機(jī)插秧方式，每 667m² 放30盤[3]。然后，采用長竹片或玻璃纖維桿搭小拱棚，覆蓋農(nóng)用無紡布。沿著無紡布覆蓋方向整理水溝，溝深 15～25cm 。在秧苗出土前，保證溝中有水且苗床廂面無水。

在秧苗出土后，根據(jù)秧苗生長情況進(jìn)行田間管理，包括科學(xué)施肥、水分管理、病蟲害防治及煉苗等，以便培育壯秧。科學(xué)施肥：2葉1心時，每 667m² 施用3～10kg 尿素提苗；移栽前 3～5d ，每 667m² 施用3～5kg 尿素，提高秧苗移栽大田后的成活率。水分管理：以干濕交替灌溉為主，不干不灌。病蟲害防治：主要采用 3% 廣滅靈水劑800倍液噴霧，對防治苗期立枯病有很好效果。煉苗：在秧苗移栽前3d，輕旱煉苗，為水稻單位面積產(chǎn)量提升奠定良好基礎(chǔ)。

4增施有機(jī)肥和微肥

針對雷州市水稻生產(chǎn)中重施氮肥、輕磷肥、不施鉀肥，同時硅、鋅等微量元素施用不足等問題，經(jīng)過水稻生產(chǎn)試驗(yàn)，采用增施有機(jī)肥和微肥技術(shù)“良法”，大幅度提升水稻單位面積產(chǎn)量水平。

根據(jù)雷州市土壤肥力和水稻單位面積產(chǎn)量目標(biāo)，以“增施有機(jī)肥，穩(wěn)氮增磷補(bǔ)鉀，酌情施用硼、鋅等微肥”為核心，制訂合理的施肥方案。基肥：整田時，每 667m² 施用 50kg 復(fù)合肥 [m（N）：m（P₂O₅）： m（K₂O）=15：15：15] 、 200kg 商品有機(jī)肥、 2kg 硫酸鋅、 4kg 生物硅肥，同時每 667m² 施用 10kg 氯化鉀，以增加稻田土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，從而增強(qiáng)土壤肥力，達(dá)到增產(chǎn)效果。分蘗肥：移栽后5d，每 667m² 施用 10kg 氯化鉀和 5kg 復(fù)合磷肥，不僅能促進(jìn)葉片的光合作用，還能增強(qiáng)水稻抗逆能力和分蘗能力。穗肥：在水稻倒四葉期和倒二葉露出葉尖到長出1/2時各施肥一次，每 667m² 施用 7.5kg 尿素和7.5kg 氯化鉀，提升水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。粒肥：在水稻抽穗 7～10d 內(nèi)，每 667m² 施用 5kg 尿素、 5kg 氯化鉀、 5kg 復(fù)合磷肥，有助于幼穗分化，促進(jìn)穗粒形成，提升水稻單位面積產(chǎn)量水平。

5推廣好氣灌溉技術(shù)

針對雷州市基礎(chǔ)設(shè)施薄弱問題，推廣好氣灌溉“良法”，促進(jìn)早期分蘗生長，提高成穗率和籽粒質(zhì)量，為水稻單位面積產(chǎn)量提升奠定基礎(chǔ)。

根據(jù)水稻不同生長時期水分需求量的不同，以及雷州市稻田土壤、秧苗生長等情況，遵循“勤灌淺灌，多露輕曬，干濕交替”原則進(jìn)行灌溉。1）秧苗移栽大田后，由于秧苗根系受損，吸收水分的能力減弱，宜在移栽后5～7d內(nèi)進(jìn)行淺灌，保持田間水位 3～4cm ，促進(jìn)秧苗早發(fā)新根，提高成活率。2）分蘗期，田間水分狀況是保持在土壤含水飽和到淺水層之間，采取薄水與濕潤交替組合方式進(jìn)行灌溉，先保持田間水位1.5～2.0cm ，待水稻分蘗數(shù)達(dá)到目標(biāo)要求后，自然落干后 2～3d ，待田面無明水、土壤濕潤時再次灌水，與施肥同時進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，滿足水稻生長對水肥的需求，促進(jìn)分蘗生長，有助于提升水稻單位面積產(chǎn)量。3）分蘗末期至拔節(jié)初期，開始排水曬田控苗，排出稻田水分，使土壤表面充分暴露于陽光下，對于秧苗長勢旺的田塊適度重曬，直至田間開小裂、腳踏不下陷為止。4）幼穗分化期，待幼穗分化3～4期，恢復(fù)灌水，宜勤灌淺灌，保持田間水位 2cm 左右，直至抽穗揚(yáng)花期，促進(jìn)光合作用，增加穗粒數(shù)，從而提升水稻單位面積產(chǎn)量。5）灌漿期，此時為水稻成熟前的關(guān)鍵時期，也是決定水稻單位面積產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，需要大量的水分以保證籽粒的大小和質(zhì)量，采取淺水與濕潤交替組合方式灌溉，干濕交替、以濕為主，土壤含水量宜在 70%～80%^[4] 。6）收割前 7～8d ，水稻逐漸由乳熟期進(jìn)入黃熟期，此時要逐漸減少灌水，開始排水曬田，土壤含水量宜在 50%～60% ，但不宜斷水過早。

5病蟲害綠色防控

病蟲害防控是提升水稻單位面積產(chǎn)量的關(guān)鍵。雷州市在水稻病蟲害防控過程中，圍繞“良態(tài)”栽培要求，積極響應(yīng)廣東省綠色生態(tài)防控要求，推廣應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)水稻單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。

6.1生態(tài)調(diào)控

1）健身栽培技術(shù)。針對雷州市水稻栽培密度大問題，合理調(diào)整水稻栽培密度，實(shí)施中等密度栽培。在中等密度栽培條件下，采用精準(zhǔn)定量栽培技術(shù)，通過采用增施有機(jī)肥和微肥、好氣灌溉等農(nóng)業(yè)技術(shù)，做到健身栽培，為水稻生長提供充足的水分和養(yǎng)分，提高水稻的抗病能力。2）翻耕灌水滅蛹控螟技術(shù)。雷州市存在二化螟越冬現(xiàn)象，因此根據(jù)相關(guān)部門病蟲害預(yù)測預(yù)報情況，在螟蟲化蛹期統(tǒng)一翻耕，翻耕后灌水5～6cm 深，浸沒 7～10d ，能有效滅蛹，并控制當(dāng)?shù)卦蕉x源和晚造本田蟲源基數(shù)[5]。

6.2 生物防治

1）人工釋放稻螟赤眼蜂。針對雷州市二化螟、稻縱卷葉螟高發(fā)區(qū)，在螟蟲成蟲始盛期釋放稻螟赤眼蜂，每 667m² 釋放 8000～10000 頭，每代放蜂2～3次，每次間隔 3～5d ，殺滅螟蟲蟲卵，達(dá)到以蟲治蟲的目的，控制螟蟲基數(shù)。2）利用生物制劑防治。雷州市主要采用蘇云金桿菌、阿維菌素等生物制劑進(jìn)行二化螟、稻縱卷葉螟的防治，具有顯著的防治效果且生態(tài)環(huán)保。

6.3理化誘控

1）利用誘集植物抑制和誘殺害蟲。在田埂、溝邊、機(jī)耕道旁種植香根草、黃豆、向日葵等誘集植物，有效降低螟蟲種群基數(shù)。2）利用性信息素誘殺害蟲。在田間稻縱卷葉螟始發(fā)期，設(shè)置性信息素誘捕器，每667m² 放置 3～4 個誘捕雄蛾，減少產(chǎn)卵量。3）安裝殺蟲燈。基于雷州市水稻生長情況，利用二化螟、稻縱卷葉螟及稻飛虱成蟲的趨光性，采用太陽能光譜殺蟲燈進(jìn)行誘殺。根據(jù)田間面積，每 1.0～1.5hm² 安裝1盞殺蟲燈，殺蟲燈距離地面高度約 1.6m 。在成蟲高峰期開燈誘殺害蟲，在降低成蟲基數(shù)的基礎(chǔ)上，具有成本低、效果好且生態(tài)環(huán)保等優(yōu)勢。

6.4化學(xué)防控

根據(jù)雷州市相關(guān)部門病蟲害科學(xué)預(yù)測預(yù)報和當(dāng)?shù)靥镩g實(shí)際，在病蟲害發(fā)生關(guān)鍵期，選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治，藥物交替使用，避免產(chǎn)生耐藥性，提升化學(xué)防治效果。

6.4.1主要病害防治

1）稻瘟病防治。每 667m² 用 40% 硫環(huán)唑懸浮劑 150～200g 兌水 50kg 或 75% 三環(huán)唑可濕性粉劑30～40g 兌水 30kg ，進(jìn)行噴霧防治。2）紋枯病防治。在分蘗末至孕穗抽穗期，每 667m² 用 24% 噻呋酰胺懸浮劑 20～25mL 兌水 30～60kg 或 5% 井岡霉素可溶性粉劑 100～150g 兌水 75～100kg ，進(jìn)行噴霧防治。3）稻曲病防治。每 667m² 用 30% 苯甲·丙環(huán)唑乳油 20mL 或 75% 肟菌戊唑醇懸浮劑 10g 兌水 50kg 進(jìn)行噴霧防治。

6.4.2主要蟲害防治

1）二化螟防治。在分蘗期枯鞘叢率為 8%～10% 時或穗期卵孵化高峰期，每 667m² 用 20% 氯蟲苯甲酰胺懸浮劑 10mL 兌水 40～50kg 或 25% 喹硫磷乳油 100～160mL 兌水 45～60kg ，進(jìn)行噴霧防治。2）稻縱卷葉螟防治。根據(jù)害蟲發(fā)生情況和水稻生長階段，每 667m² 用 20% 氯蟲苯甲酰胺懸浮劑 5～10mL 兌水 30kg 或 5% 甲維鹽氯蟲苯甲酰胺懸浮劑 100mL 兌水 30～60kg ，進(jìn)行噴霧防治。3）稻飛虱防治。每 667m² 用 10% 三氟苯嘧啶懸浮劑 兌水 40～50kg 或 25% 吡蚜·噻嗪酮懸浮劑 100g 兌水80～100kg ，進(jìn)行噴霧防治。

7結(jié)語

雷州市在水稻種植過程中，圍繞“良地、良種、良法、良態(tài)”技術(shù)，通過改良稻田土壤質(zhì)地、選用良種及種子處理、采用缽盤培育壯秧、增施有機(jī)肥和微肥、推廣好氣灌溉技術(shù)及病蟲害綠色防控等高效栽培技術(shù)，有效提升水稻單位面積產(chǎn)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)厮井a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：張春雨）