低產(chǎn)園高接維納斯黃金蘋果管理技術(shù)

維納斯黃金蘋果是從金帥自然雜交后代中選育的晚熟品種，果實(shí)長(zhǎng)圓形，果面黃色，有光澤，無(wú)果繡，果肉黃色，不發(fā)綿，脆甜，果實(shí)硬度7.52kg/cm² ，可溶性固形物含量 17.2% ，品質(zhì)好，耐貯運(yùn)，抗性強(qiáng)，是一個(gè)具有推廣價(jià)值的優(yōu)良品種。2020年春進(jìn)行低產(chǎn)園高接維納斯黃金蘋果試驗(yàn)，并加強(qiáng)果園土肥水和花果管理，及時(shí)防治病蟲害，取得了良好的效果。現(xiàn)總結(jié)如下。

1低產(chǎn)園高接改造

試驗(yàn)園設(shè)在成武縣九女集鎮(zhèn)九女集行政村。園地砂壤土，面積為 0.6hm² ，土壤有機(jī)質(zhì)含量 0.78% pH值7.2，土層深厚，地下水位 3.8m ，樹齡12年，主栽品種為紅將軍蘋果，株行距 3m×4m ，樹形為小冠疏層形。高接前2019年平均每 666.7m² 產(chǎn)量2600kg ，平均每 666.7m² 產(chǎn)值1600元，收益12400元。

2020年3月上中旬在芽萌動(dòng)時(shí)采用多頭高接法全園高接換頭，選取充實(shí)健壯的維納斯黃金蘋果一年生枝條作接穗，高接前，先將待高接的樹進(jìn)行整形修剪，本著不改變?cè)袠湫危岣邩潴w通風(fēng)透光為原則，調(diào)整好樹體結(jié)構(gòu)。采用劈接、切接和切腹接法進(jìn)行多頭高接。依據(jù)樹冠大小，每株樹嫁接 80～ 100個(gè)接穗，嫁接后 40～50d 解除包扎物，對(duì)嫁接不活的枝條在5月下旬進(jìn)行補(bǔ)接，確保一年改接換頭成功。以瑞雪作為授粉品種，授粉樹與主栽品種配置比例為 1：5 。

2 改造效果

嫁接15d后，檢查成活率達(dá)到 97.6% 。嫁接成活后，當(dāng)年新梢生長(zhǎng)旺盛，平均生長(zhǎng)量 65.6cm ，最大達(dá) 102.4cm ，冠幅 1.64m 。達(dá)到當(dāng)年改接成形，次年結(jié)果，4年豐產(chǎn)的目的。高接樹的第2年平均每 666.7m² 產(chǎn)量為 412kg ；第3年為 1925kg ，第4年為 2860kg ，第5年為 3200kg 。五年來(lái)，平均每666.7m² 產(chǎn)量 1679kg ，平均每 666.7m² 收益達(dá)到13237元，比未高接果園平均每 666.7m² 收益提高837元（表1）。

3高接后的管理措施

3.1 抹芽除萌

抹芽除萌，從4月中旬開始抹除砧木上的萌蘗，對(duì)未接活枝留1＼～2個(gè)萌芽，其余抹掉，以備5月下旬芽接，芽接成活后立即剪頭，當(dāng)接芽新梢枝條長(zhǎng)至 30～40cm 時(shí)，綁支柱以防枝條在接口處劈裂。

3.2整形修剪

維納斯蘋果高接后1＼～2年，修剪原則是輕截長(zhǎng)留，采取拿枝、捋枝、摘心等措施開張角度，促發(fā)分枝，增加枝葉量，迅速恢復(fù)樹冠。維納斯黃金蘋果成枝力、萌芽力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺，夏季及時(shí)拉枝，開張角度，緩和樹勢(shì)，促進(jìn)花芽形成。高接后第3～5年大量結(jié)果后，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組及枝組的更新復(fù)壯，疏除過(guò)密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、重疊枝，利于通風(fēng)透光，促進(jìn)花芽形成，枝條結(jié)果后及時(shí)回縮，以防結(jié)果部位外移。維納斯黃金蘋果有上強(qiáng)下弱、前強(qiáng)后弱的特性，結(jié)果部位容易上移或外移，因此在修剪中需要遵循抑前促后、抑上促下、抑強(qiáng)扶弱的原則。

3.3 花果管理

花期采用人工授粉或者果園放蜂，提高坐果率。為確保連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，必須疏花疏果，花序分離期至初花期進(jìn)行疏花，每花序保留一朵中心花，花序較多時(shí)，可以隔一疏一，優(yōu)先疏掉背上花序、弱小花序。謝花后2周疏果，先疏邊果、畸形果、弱小果，再根據(jù)結(jié)果枝粗細(xì)和全樹坐果量多少，合理定果，一般每隔 15cm 距離留1果，或者按5：1的枝果比和 的葉果比進(jìn)行疏果定果。為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品在花后 20～40d 果實(shí)套袋，套袋前噴施高效殺菌、殺蟲劑，待藥液晾干后及時(shí)套袋。盛果期每 666.7m² 產(chǎn)量控制在 2500～3000kg ，產(chǎn)量過(guò)高易引起樹體早衰，降低果實(shí)品質(zhì)。

3.4土肥水管理

土壤管理，果園進(jìn)行覆草或行間生草，每年麥?zhǔn)蘸筮M(jìn)行果園覆草，厚度 20cm 以上，留 1m 樹盤，或在行間種植白三葉草等綠肥，待長(zhǎng)至 30～40cm 時(shí)，及時(shí)劉割掩埋，培肥地力，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)含量。據(jù)筆者試驗(yàn)，若每年全園覆草 30cm 左右厚的干草，連續(xù)5年土壤有機(jī)質(zhì)含量提高0.73% ，從而提高土壤肥力，改善了土壤結(jié)構(gòu)，提高了果實(shí)品質(zhì)。

秋施基肥，于每年秋季果實(shí)采收后盡早施入，施肥量每 666.7m² 施入腐熟好的牛羊豬雞糞 2000～ 4000kg ，并混施復(fù)合肥 100kg ，或每 666.7m² 施入豆餅 200～300kg ，可加入生物菌肥 50kg 和適量的磷鉀肥，采用行間溝施法，施肥量占全年總施肥量的 60%～70% 。

生長(zhǎng)期追肥，前期以氮肥為主，中后期以磷鉀肥為主。開花前株施尿素 0.5～1kg ，6月追施適量氨基酸三元素復(fù)合肥，株施 0.3～1kg ，利于花芽分化和果實(shí)膨大，9月上旬追施鉀肥，株施三元復(fù)合肥 0.3～1kg 。采用溝施或穴施，每次施肥后視天氣情況及土壤含水量情況酌情澆水。

葉面噴肥，花期噴 0.3% 硼砂加 0.3% 的白糖，提高坐果率；7月以后噴藥時(shí)加入 0.4% 磷酸二氫鉀，每10d噴一遍，噴2＼～3次，補(bǔ)充葉片營(yíng)養(yǎng)，提高品質(zhì)。果樹表現(xiàn)缺鐵性新梢黃葉時(shí)，可在新梢旺長(zhǎng)期噴施 0.2% 螯合鐵；果實(shí)套袋前噴施 0.3% 的硝酸鈣，防治苦痘病。

水分管理，萌芽前澆1遍透水，新梢旺長(zhǎng)期及幼果膨大期、果實(shí)迅速膨大期，可根據(jù)土壤熵情適當(dāng)補(bǔ)水，使土壤相對(duì)含水量保持在 60% 左右，11月下旬落葉后澆封凍水。

3.5病蟲害防治

病蟲害防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”策略。加強(qiáng)土肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力；冬季清園，清除病蟲枝、僵果，刮除病斑，集中燒毀或深埋，減少越冬蟲卵和菌源。早春蘋果發(fā)芽前全園噴1遍 3～5^°Be 的石硫合劑，殺死越冬病蟲源。生長(zhǎng)根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，使用安全、高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥或生物制劑防治，重點(diǎn)防治蘋果早期落葉病、輪紋病、炭疽病、桃小食心蟲、蚜蟲和葉螨等。桃小食心蟲、蚜蟲和蘋果輪紋病可噴施 15% 吡蟲啉可釋性粉劑3500倍 450% 代錳·戊唑醇可濕性粉劑1500倍 +1.8% 阿維菌素5000倍液防治，蘋果炭疽病可噴施 70% 甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治。根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，交替換用 70% 甲基托布津可濕性粉劑800倍、 70% 代森錳鋅可濕性粉劑500倍、 5% 高氯甲維鹽1500倍液等高效藥物防治。