沂源縣維納斯黃金蘋果栽培中的幾項重點措施

縣位于省中部、淄博市南部，位于北緯35^°55^′25^′′-36^°23^′28^′′ 東經 117^°53^′56^′′-118^°30^′59^′′ 之間，全縣總面積 1636km² 。果品種植面積和產量持續增長，2024年縣果品種植面積達到5萬 hm² .其中蘋果種植面積2.13萬 hm² ，年產70萬t。果品收入在當地農民收入中占據重要地位，果品收入占群眾收入的 70% ，當地蘋果主要品種有維納斯黃金、紅富士、喬納金等。

維納斯黃金蘋果簡介

維納斯黃金蘋果是由日本巖手大學用金冠自然雜交種子選育而成的，2011年引入中國威海。果實長圓形，果形端正，果頂部分有點像金冠蘋果。金黃色，外觀端正漂亮，平均單果質量約 240g ，最大可達 320g 。果皮上有不規則的小斑點，果肉細膩無渣，味甜，無酸味，果汁豐富，可溶性固形物含量在18% 以上，維納斯黃金蘋果適應性強，抗寒、抗病能力強(圖1）。

2 選擇適宜的種植地

維納斯黃金蘋果適宜在土層深厚、排水良好、富含有機質并且pH值在6\\~8之間的土壤中生長。在選擇種植地時，應優先考慮土壤肥沃、透氣性好的地塊。建議選在海拔 600～1300m 年均溫度在 12.5^°C. 日平均溫差在 6～10^°C 、降水量在 700～1000mm 的地區種植[1]。

3 科學施肥

3.1 需肥特點

3.1.1幼樹期(1\\~3年生）在這個階段，果樹以營養生長為主，需要大量有機肥和氮肥來保證樹體的正常生長。同時，適當補充磷、鉀肥可以促進枝條成熟，幫助果樹安全過冬。幼樹期氮、磷、鉀適宜的質量比為 2:1:1，667m² 施用量不少于 30kg ，有機肥應以腐熟農家堆肥或牛羊圈肥為主， 667m² 施用量不少于 2000kg 。

3.1.2初果期(4\\~6年生）這是果樹從營養生長向生殖生長的轉化期。此期施肥應以農家肥和磷、鉀肥為主，配合施用微肥，并適量控制氮肥的施用量。此時期氮、磷、鉀質量比調整為2:1:2為宜， 667m² 施用量不少于 50kg 。農家肥應以堆肥或牛羊圈肥為主， 667m² 施用量不少于 3000kg 。

3.1.3結果期(6年以后）果樹進入以結果為主的階段，需要大量的養分來支持果實的生長和發育。施肥量要充足，且營養成分要齊全，應均衡施肥。具體施肥量可以根據果實產量計算，例如每生產 100kg 果實需要純磷 0.5kg 、純氮 1kg 、純鉀 1kg 。除了氮、磷、鉀外，蘋果樹還需要硅、鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。這些元素對蘋果樹的生長和果實品質有重要影響。例如，鈣的缺乏會導致果實硬度降低，而硼的缺乏則會影響花芽分化。

3.2 施肥時間和方法

盛果期的施肥時間主要在秋季9月下旬至10月果實采收后，這是施基肥的最佳時間。基肥應以有機肥為主，結合無機肥，施用量為 3～4t/667m² ，并搭配 30kg 鈣鎂磷肥和 80kg 果樹復合肥。施肥方法主要是放射狀溝施，溝深 30～40cm 。此外，春季萌芽前、開花后至坐果期、果實膨大期和采果后至落葉前也是重要的施肥時期[（圖2)。

水分管理

4.1 萌芽期

縣黃金蘋果萌芽期一般在3月中旬，萌芽抽梢，孕育花蕾，需水較多。此時常有春旱發生，及時灌溉可促進春稍生長，增大葉片，還能不同程度地延遲物候期，減輕春寒和晚霜的危害。一般建議在3月中上旬灌溉，土壤含水量應達到田間持水量的70%～80% 。

4.2 開花期

縣產區預計在4月4日以后進入始花期，盛花期主要集中在4月上中旬。蘋果樹在花期需要控制澆水，澆水多容易落花落果。最好在花期前一次性澆透水，花期盡量不要澆水。土壤含水量應達到田間持水量的 60%～70% 。

4.3 幼果膨大期

落花后15\\~30d，蘋果樹需水量大，溫度上升、蒸發量大，葉量增加，需保持充足的水分供應。特別是花后1個月內，缺水會導致果實小、畸形等2。如果特別旱，應創造條件澆1次水。此時期土壤含水量應達到田間持水量的 70%～80% 。

4.4 果實膨大期

7月底至8月底，果實迅速膨大期是第2個需水臨界期，需水量大（圖3)。此時氣溫高、葉片厚、果實膨大快，耗水多。但多數果區進入雨季，一般不用灌水，重點是注意排水防澇。

5 整形修剪

5.1 選擇適宜的樹形

維納斯黃金蘋果主干生長能力強，生產中多以主干形整形方式修剪，該樹形適合高密度栽培的蘋果樹。要求樹冠冠幅為 1.2m ，樹高 2.5～3m 。基本和細長紡錘形一樣。

5.2修剪原則

合理修剪有利于調整樹體結構，提高光合作用效率，促進果實生長。修剪時要遵循“疏、透、低、平”的原則，保持樹體通風透光。生長前期以疏剪為主，去除病弱枝、重疊枝；果實膨大期以短截為主，促進果實生長發育。

5.3 修剪技巧

首先培養強壯的中心干，定干高度根據苗木高度調整，一般在 0.6～1.2m 之間。去除粗度超過主干1/3的分枝，確保中心干的順直。在中心干上每隔5\\~6個芽進行刻芽，增加分枝量。最終控制在50個左右的小主枝，以減緩各枝條的生長勢。當橫向枝長到 20～30cm 時用開角器開角，角度為 90^°～110^° 。生長過程中間隔一段時間進行拿枝軟化，控制其生長勢（圖4）。

6 病蟲害防治

病蟲害是影響維納斯黃金蘋果產量和品質的重要因素。要做好病蟲害防治工作，采取農業、生物、化學等綜合防治措施，降低病蟲害的發生率。常見的病蟲害有蘋果輪紋病、蘋果炭疽病、蘋小食心蟲等。

6.1 蘋果輪紋病

輪紋病在果實上的癥狀是以皮孔為中心形成水漬狀淺褐色至紅褐色圓形壞死斑，迅速呈同心輪紋狀向四周擴散，導致果實軟腐。在枝干上的表現為以皮孔為中心形成暗褐色、水漬狀或小潰瘍斑，稍隆起呈疣狀，后失水凹陷，邊緣開裂翹起，形成不規則的輪紋狀。防治可選 30% 吡唑醚菌酯懸浮劑 1000～ 1500倍液，或 40% 苯甲·吡唑酯懸浮劑1000\\~1500倍液噴施。連噴2次，用藥間隔期 7～10d^[4] 。

6.2 蘋果炭疽病

蘋果炭疽病又名苦腐病、晚腐病，是由小叢殼屬病菌侵染引起的、發生在蘋果上的一種病害。主要危害果實，接近成熟的果實受害最重，也可侵害果臺和枝干。防治可選 40% 苯甲·吡唑酯懸浮劑 1000～ 1500倍液，或 12.5% 氟環唑懸浮劑500\\~800倍液噴施。連噴2次，用藥間隔期 7～10d 。

6.3 蘋小食心蟲

蘋小食心蟲主要表現為蛀果危害，導致果實出現褐色蟲疤，俗稱“干疤”，這些疤痕上有小蟲孔和蟲糞，嚴重影響果實的食用價值和商品價值。防治可選 25g/L 聯苯菊酯乳油1000\\~2000倍液，或 12% 甲維·蟲螨晴懸浮劑1500\\~2000倍液噴霧， 667m² 用量

35～40mL 。連噴2次，用藥間隔期 7～10d^[5] （圖5）。

7總結

總之，通過以上措施，可以有效提高維納斯黃金蘋果的產量和品質，為果農帶來更高的經濟效益。同時，種植者還要不斷探索新的管理技術，以適應農業生產的發展需求。

參考文獻

[1] 翟信國.臨沂地區維納斯黃金蘋果栽培技術要點[J].農業工程技術，2022，42(20)：75.

[2] 王兆順，王林軍，胡怡林，等.威海金(維納斯黃金)蘋果的品種特性及栽培技術[J].落葉果樹，2019，51(2)：31-33.

[3] 雷彩霞.高密地區維納斯黃金蘋果的引種表現及高產栽培技術[J].農業科技通訊，2024(6)：222-224.

[4] 張曉霞.蘋果樹栽培及病蟲害防治技術要點分析[J].河北農機，2024(3)：142-144.

[5] 喬磊，馬悅，陳永霞，等.蘋果優質高產穩產栽培技術的分析與論述[J].現代農業研究，2022，28(3)：139-141.