黑斑蛙養殖關鍵技術與常見病害防治

中圖分類號：S966.3；S947.2 文獻標志碼：A 文章編號：1004—6755（2025）07—0056-03

Key breeding techniques and disease management for Pelophylax nigromaculatus

WU Sixuan

（CollegeofLifeScience，YangtzeUniversity，Jingzhou434O25，China

Abstract：Pelophylax nigromaculatus ，an economically important species within the genus Pelophylax，serves both culinary and medicinal purposes due to its nutrient一rich meat characterized by high protein，low fat，and low cholesterol content. In recent years，the artificial breeding of Peloph ylax nigromaculatus has expanded rapidly in China. However， frequent disease outbreaks caused by non一 standardized breeding techniques and poor environmental management have severely impacted breeding efficiency. This paper systematically outlines the biological characteristics of Pelophylax nigromaculatus ，key technical aspects of its aquaculture，and the primary features of its major disease. It emphasizes the critical importance of implementing scientific breeding management and strengthening disease prevention development of the industry，thereby providing a theoretical foundation for practical aquaculture practices.

Keywords：Pelophylaxnigromaculatus；breeding；diseases

黑斑蛙（Pelophylaxnigromaculatus）屬于蛙科類動物，是各地常見的蛙類。隨著蛙類消費需求持續攀升，市場價格穩步上漲，養殖經濟效益顯著。我國黑斑蛙養殖產業呈現快速發展態勢，養殖區域從傳統的南方省份（如湖南、湖北、浙江等）逐步擴展至北方地區（如河南、河北、遼寧等），基本實現全國范圍覆蓋。2024年，全國養殖產量突破11萬噸，成為淡水養殖中增速最快的種類之一[1]。然而，蛙類養殖業還存在盲目追求產量、超密度養殖、廢水隨意排放及養殖成本高等問題[2]。

近年來，我國農業農村部將“稻一蛙\"綜合種養模式列為重點推廣的生態種養技術之一，并在長江中下游、華南等水稻主產區形成規模化應用，單位面積綜合經濟效益得到有效提升[3]。研究表明，稻蛙模式下蛙類殘餌和排泄物可作為有機肥替代部分化肥，減少氮磷排放，降低面源污染風險。同時，蛙的活動改善土壤結構，增強通氣性，促進水稻根系生長及養分吸收效率4。同樣，適當的增加放養密度可以提高牛蛙的腸道菌群多樣性[5]。

“稻一蛙\"綜合種養模式不僅提高了單位土地產出效益，實現“一地雙收”，還通過生物間的互利共生關系，顯著提升了資源利用效率，兼具經濟價值與生態效益，為蛙類養殖產業的可持續發展提供了新思路[6]。

黑斑蛙生物學特性

黑斑蛙成體表現出顯著的性別二態性。雄蛙體型稍小，頭部呈長橢圓形。四肢粗短，后肢肌肉發達，趾間具全蹼。成體背部呈深綠、黃綠或棕灰色，分布不規則暗斑，腹面純白無斑紋[7]。

黑斑蛙具有典型的完全變態發育模式，在人工可控環境（水溫 值 6.8～7.5） 下，從受精卵發育至性成熟個體僅需 4～5 個月，表現出快速生長特性。其個體發育經歷五個明確的形態功能階段：卵、蝌蚪、變態、幼蛙和成蛙，見表1。

黑斑蛙幼體發育過程中呈現明顯的食性轉變特征：初孵蝌蚪前 3～4d 依靠卵黃營養，隨后轉為攝食浮游植物及微型水生動物。變態完成后，黑斑蛙特殊的視覺機制決定了其僅能捕食活體餌料，主要捕獵對象為各類昆蟲。黑斑蛙作為稻田生態系統中的高效捕食者，其食譜涵蓋二化螟（Chilo sup-pressalis）、稻飛虱（Nilaparuatalugens）等主要水稻害蟲[8]。黑斑蛙典型的攝食過程包括：靜息觀察、體位調整、快速出擊等行為序列，依靠黏性舌部捕獲獵物，并通過眼部肌肉收縮輔助吞咽。該捕食機制效率顯著，成功率達 80% 以上[9]

2黑斑蛙養殖關鍵技術

2.1 池塘的建設

蛙池常見結構包括環型溝、直線溝及階梯溝三種，均配置投喂區、進出水設施及防逃網。按功能可分為繁殖池、幼蛙池和成蛙池，其中幼蛙池需設置斜坡結構，以確保蝌蚪正常活動，防止因環境不適導致死亡率升高。防逃網通常采用合成纖維材料，兼具防護天敵功能[9]。

2.2水質

養殖初期應注重水質調控，建議先用氯制劑消毒水體。由于消毒會導致氨氮濃度上升和異養菌增殖，可施用EM菌和光合細菌（各 100g/m² ）

進行生物凈化。建立藻菌共生系統和水循環裝置，配置獨立進排水管道（避免高硬度地下水）。設置占養殖區 5% 的預處理池用于曝氣、藻類調控和水質優化，通過定期培藻和改底維持水體流動性與自凈功能，及時分解有機廢物[10]

2.3 苗池及苗種準備

在蝌蚪放養前需實施嚴格的池塘預處理。完成池塘工程建設后，首先注水實施生物消殺，清除敵害生物。投放前 10～20 d使用生石灰中 300～450g/m²） 全池潑灑消毒，包括進出水渠道和蓄水設施，消毒后靜置 10d 。由于蝌蚪初期以浮游生物為食，放苗前需培育浮游生物等天然餌料，可施用微生物有機肥及益生菌制劑調節水質，為蝌蚪提供充足食物來源[11]

2.4馴食

當蝌蚪變態率達 5% 時，可逐漸降低水位并露出部分陸地；變態率達 10%～20% 時鋪設食臺，使用粗蛋白 40%～42% 、粒徑 0.8～1.0mm 的專用飼料，每日早晚各投喂一次，保持飼料濕潤；變態率達 70%～80% 時，水位降至食臺位置開始馴食，添加蠅蛆可提升效果，投喂量以攝食1h后略有剩余為宜，夜間保持食臺有料。通常2～3 d后幼蛙可主動攝食，5d后轉為常規管理。馴食期避免添加藥物以防拒食[12]

3黑斑蛙常見病害防治

3.1 歪頭病

黑斑蛙歪頭病是由米爾伊麗莎白菌（Elizabeth-kingiamiricola）感染所致的一種嚴重傳染病，具有強侵襲性和神經嗜性[13]。該病典型臨床癥狀表現為：患病個體出現特征性神經癥狀，包括頭部持續性偏斜、眼球渾濁以及運動協調障礙。該病臨床治療困難，急性感染死亡率高達 60%～80% ，目前已成為黑斑蛙集約化養殖過程中危害最嚴重的細菌性疾病，其有效防控體系的建立是保障產業健康發展的關鍵環節，需要從病原檢測、免疫預防、藥物治療和養殖管理等多方面開展綜合防控[14]

3.2 腐皮病

腐皮病是洛菲不動桿菌（Acinetobacterlwoffii）病原微生物感染引起的一種高發病率細菌性皮膚潰瘍性疾病[15]。該病典型臨床癥狀表現為：皮膚組織出現漸進性病理變化，初期可見體表出現淺表性潰瘍灶，隨著病程發展，逐漸形成壞死性潰瘍，邊緣紅腫隆起，中央區伴有黃白色膿性分泌物。該病在高溫和高密度養殖條件下，傳播速度顯著加快，需要結合定期水體消毒、科學投喂管理以及早期藥物干預等綜合措施有效防控。

3.3 紅腿病

蛙類紅腿病是由嗜水氣單胞菌（Aeromonashydrophila）等條件性致病菌引起的一種急性敗血性傳染病[16]。該病臨床表現呈現典型的漸進性癥狀：初期出現食欲減退、活動遲緩等癥狀；中期四肢肌肉呈現彌漫性充血；末期則表現消化道出血及嘔吐等危重癥狀。該病具有明顯的季節性特征，主要暴發于5—10月高溫季節。防控該病需采取綜合措施：將病蛙撈出集中在一個池內，用慶大霉素浸泡，用藥量約 50～150mg/L ，每天1次，連續3d;若蛙仍能攝食，可在飼料中加拌抗生素，同時添加護肝用多維等藥物，連續投喂 3d 。

4結論

綜上所述，黑斑蛙養殖場選址需滿足以下條件：水源清潔且供應充足、排灌系統完善、周邊環境安靜。養殖過程中需建立完善的防護體系，包括防逃設施、防盜裝置及生物安全屏障。疾病防控應采取“預防為主、綜合防治\"的策略，重點做好以下工作：定期清塘消毒、優化水體環境、科學投喂管理、減少環境應激。通過使用益生菌制劑和植物源免疫增強劑，可有效提高蛙體免疫力。日常管理中應建立規范的疫病監測體系，實現早發現、早診斷、早治療。

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