數字化轉型驅動下貴州省食用菌產業生態效益 提升機制分析

Analysis of Ecological Benefit Enhancement Mechanisms of Edible Fungi Industry in Guizhou Province by Digital Transformation

WEN Hua

（CommunityAffairsService Center，ShundeStreet，Dafang County，Dafang5516oo，China）

Abstract： This paper analyzes the mechanism of digital transformation of edible mushroom industry in Guizhou province to improve ecological benefits.The edible fungus industry in Guizhou province has developed rapidly，but it stillfces challenges regarding ecological benefits.Theapplicationofdigital technologies incultivation，processing， and sales stages，as wellas the advancement of data managementand sharing，hassignificantly improved ecological benefits andreshaped theindustrialecosystem.However，limitations intechnologicalapplication，insuffcientdigital literacy among farmers，and data security issues urgently need to be addressed.This paper proposes countermeasures including strengthening infrastructure construction， technical training，and improving data security mechanisms， providing reference for the sustainable development of the edible fungi industry in Guizhou province.

Keywords： digital transformation; edible fungi industry; ecological benefits; enhancement mechanisms; Juizhou province

近年來，全球數字化進程加速，數字化轉型成為傳統產業轉型升級和實現可持續發展的重要驅動力。貴州省擁有得天獨厚的自然條件和豐富的產業基礎，是我國重要的食用菌產區。然而，隨著市場競爭加劇和生態環境保護要求的提高，貴州省食用菌產業面臨資源利用效率提升和生態環境保護等挑戰[1]。數字化轉型為貴州省食用菌產業生態效益提升提供了新思路和方法。利用物聯網、大數據、人工智能等技術，不僅可以優化資源配置、提高生產效率，還能減少環境負面影響，實現生態效益與經濟效益雙贏。因此，深入研究數字化轉型驅動下貴州省食用菌產業生態效益提升機制，對推動貴州省食用菌產業高質量發展、促進區域生態經濟協調發展具有重要意義。

1貴州省食用菌產業發展現狀與生態效益分析

1.1貴州省食用菌產業發展概況

貴州省食用菌產業近年來發展迅猛，2023年種植面積突破 13333hm² ，產量達到150萬t，綜合產值高達300億元，產量和產值在全國位居前列。貴州主要種植香菇、木耳、杏鮑菇、茶樹菇和平菇等食用菌品種，其中香菇和木耳是主導品種。食用菌產業集中分布在畢節市、六盤水市和黔西南州，畢節市的種植面積占全省 40% 以上，香菇產量占全省50% ；六盤水市以木耳種植為主，產量占全省 30% ：黔西南布依族苗族自治州則以種植香鮑菇和茶樹菇為主。貴州省食用菌產業呈現規模化、標準化、品牌化趨勢，通過“公司 + 合作社 + 農戶”模式帶動農戶，提升組織化程度，品牌知名度不斷提高，同時探索深加工和多元化發展，延長產業鏈[2]。此外，貴州省還積極引入先進的技術和管理經驗，推動食用菌產業向智能化、綠色化方向發展，不斷提升產品的市場競爭力和附加值，為當地經濟發展和鄉村發展注人了強大動力，也為全國食用菌產業高質量發展提供了有益借鑒。

1.2生態效益現狀與挑戰

貴州省食用菌產業生態效益顯著，種植占用土地少，菌渣可作肥料改善土壤，減少化肥依賴，精準灌溉技術節約用水，廢棄物循環利用減少污染。近年來，土地利用率、水資源利用效率和廢棄物循環利用率不斷提高，化肥農藥使用量逐年減少。然而，部分農戶和企業生態意識淡薄，存在化肥農藥過量使用、廢棄物處理不規范等問題，導致土壤酸化、環境污染和水資源短缺[3]。

2貴州省食用菌產業數字化轉型現狀

在種植環節，在種植大棚安裝傳感器，實時監測并調控溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度等關鍵環境參數，通過物聯網實時傳輸環境和生長數據至云平臺，及時、準確調控食用菌生長環境，確保食用菌生長在最佳環境中，實現精準種植。引入大數據分析，通過對多年種植數據進行挖掘，優化種植周期、品種選擇和病蟲害防治策略，精準預測病蟲害發生時間，減少農藥的使用量，提高產品質量和產量。在加工環節，加工企業利用制造企業生產過程執行系統（Manufacturing Execution System，MES）記錄參數，優化生產流程；引入智能化技術實現自動化分級、篩選和包裝，確保產品質量一致性并符合食品安全標準[4。在銷售環節，借助電商平臺積累消費者數據，利用大數據分析消費者行為，精準營銷，提升品牌影響力和市場競爭力[5]。但數據采集標準化和準確性不足，設備精度和格式統一性問題有待解決。同時，貴州省正在推進數據共享平臺建設，整合全產業鏈數據，打破數據孤島，實現信息共享，助力種植戶、加工企業和銷售企業優化決策，也為政府提供產業監測和決策支持，推動食用菌產業健康發展。

數字化轉型顯著提升了貴州省食用菌的產品質量和品牌價值。精準種植與智能化加工確保了產品品質穩定且符合食品安全標準。大數據分析助力企業精準定位市場，優化產品包裝與營銷策略，提升“貴州香菇”“貴州木耳”等品牌的知名度和美譽度。

3數字化轉型驅動生態效益提升的機制分析

3.1資源優化與環境成本降低機制

數字化轉型顯著提升了貴州省食用菌產業的資源利用效率。利用物聯網傳感器實時監測溫度、濕度、光照和二氧化碳濃度等關鍵參數，確保食用菌生長在最佳條件下，減少資源浪費[。精準灌溉系統根據土壤濕度和氣象數據自動調節灌溉量，使水資源利用效率提高 30% 以上。通過分析土壤養分數據，優化肥料施用量，減少化肥使用，降低土壤酸化和水體富營養化風險。

3.2生態價值提升與產業協同創新機制

數字化平臺為貴州省食用菌產業的生態旅游與生態農業融合發展提供了有力支持，通過線上旅游平臺結合虛擬現實（VirtualReality，VR）和增強現實（AugmentedReality，AR）技術，游客可遠程沉浸式體驗食用菌種植基地的生態環境和生產過程，吸引大量線上游客并帶動線下旅游消費。例如，某種植基地推出的“云游菌園”項目，成功實現了線上線下互動，促進了生態農業與農產品加工、餐飲、民宿等周邊產業的協同發展，形成了完整的生態產業鏈，提升了生態價值，為當地經濟發展注入新活力。

3.3數字化轉型對生態效益的長期影響

數字化轉型不僅在短期內提升了貴州省食用菌產業的生產效率和資源利用效率，還為長期可持續發展奠定了堅實基礎。利用精準農業技術和智能化廢棄物處理系統，減少了對自然資源的依賴和環境污染，實現了生態效益與經濟效益的雙贏。例如，某食用菌企業通過數字化轉型，實現了生產過程的自動化和智能化，提高了食用菌產量和質量，同時減少了化肥和農藥的使用量，降低了生產成本，提升了市場競爭力。

3.4數字化轉型對產業生態系統的重塑

數字化轉型推動了貴州省食用菌產業的產業鏈協同優化與新業態新模式的涌現。通過建立數字化供應鏈平臺，種植戶、加工企業、銷售商和物流企業實現了信息共享和協同合作。種植戶可根據市場需求調整種植計劃，加工企業能按照原料供應優化生產，銷售商能實時掌握庫存與銷售動態精準補貨，提升了產業鏈效率，減少了資源浪費與環境污染，增強了產業生態系統的競爭力。

4貴州省食用菌產業數字化轉型的挑戰與對策

4.1存在問題分析

4.1.1技術應用的局限性與農民數字素養不足

盡管數字化技術在貴州省食用菌產業中的應用取得了顯著進展，但技術應用仍存在局限性。部分偏遠地區的基礎設施薄弱，網絡覆蓋不足，導致物聯網設備和智能系統的應用受限。此外，農民的數字素養普遍較低，缺乏對數字化技術的理解和操作能力。這不僅影響了新技術的推廣和應用，還可能導致設備閑置或使用不當。例如，在一些食用菌種植基地，雖然安裝了物聯網傳感器，但由于農民不會操作或維護，設備無法正常運行，無法發揮應有的作用。

4.1.2 數據安全問題

整個產業鏈涉及大量敏感數據的采集、傳輸、存儲和使用，其中包括種植環節的精準環境監測數據、生長過程數據，加工環節的工藝流程參數、質檢信息，以及銷售環節的消費者個人信息、交易記錄和市場分析數據。這些數據不僅關乎企業的核心商業秘密與經營策略，也直接關聯到農戶的種植信息和消費者的隱私權益。當前的主要隱患在于數據安全防護體系尚不健全。 ① 在數據的采集和傳輸過程中，由于部分物聯網設備本身安全防護能力薄弱，網絡傳輸路徑數據加密不嚴格，存在被非法截取、篡改或竊取的風險。 ② 核心數據的集中存儲，特別是云平臺上的數據，面臨黑客攻擊、系統漏洞或內部人員違規操作等威脅，可能導致嚴重的數據泄露甚至丟失事故。在積極推進數據共享以打破信息孤島的同時，缺乏清晰的數據權責界定、規范的數據分級分類標準以及嚴格的訪問控制機制，使得數據在跨主體流動中易發生越權訪問、濫用或二次泄露，對參與共享的各主體構成潛在威脅。

4.2 對策建議

4.2.1加強數字化基礎設施建設與技術培訓

為解決技術應用的局限性問題，貴州省應加強數字化基礎設施建設。政府應加大對農村地區網絡覆蓋和信息化設施的投入，確保偏遠地區的種植戶和企業能順利接入高速網絡，使用物聯網設備和智能系統。同時，政府和企業應聯合開展數字化技術培訓項目，提高農民和企業員工的數字素養。培訓內容應包括物聯網設備的操作與維護、大數據分析的基本方法、智能化系統的使用等。此外，應建立長期的技術支持和培訓機制，及時更新培訓內容，適應技術的快速發展。例如，可以設立數字化技術培訓中心，定期舉辦培訓班，并通過線上課程和遠程指導等方式，為農民和企業提供持續的技術支持。

4.2.2 完善數據安全與隱私保護機制

為保障數據安全和隱私，貴州省食用菌產業應完善數據安全與隱私保護機制。企業應建立健全數據安全管理制度，明確數據的采集、存儲、使用和共享流程，確保數據的合法合規使用。同時，應采用先進的數據加密技術和訪問控制技術，防止數據泄露和被篡改。例如，利用加密算法對存儲和傳輸中的數據進行加密處理，確保數據在各個環節的安全性。

5結語

數字化轉型為貴州省食用菌產業生態效益提升帶來機遇，顯著優化資源利用效率，降低環境成本，推動生態價值提升與產業協同創新。然而，技術應用局限性、農民數字素養不足及數據安全問題仍是當前面臨的挑戰。本研究提出加強基礎設施建設、開展技術培訓和完善數據安全機制等對策，可助力貴州省食用菌產業可持續發展，實現生態與經濟雙贏，推動區域生態經濟協調發展。未來，貴州省需加大數字化技術推廣力度，提升產業數字化水平，解決轉型新問題，實現生態與經濟效益雙贏，為傳統產業轉型提供借鑒。

參考文獻

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