馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)在提質(zhì)增產(chǎn)中的應(yīng)用研究

摘要：馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)，通過優(yōu)化種植方式，能顯著提升馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)。在陜西旬陽市，該技術(shù)通過調(diào)節(jié)土壤溫濕度、增加透氣性，讓馬鈴薯能更好地進行光合作用。高壟雙行的模式為馬鈴薯提供了更充足的生長空間，植株生長更健壯。此技術(shù)下，馬鈴薯不僅產(chǎn)量提升明顯，塊莖形態(tài)也得以改善，商品性大大提高。因各地土壤條件有別，部分農(nóng)民對該技術(shù)認(rèn)知不足，加上管理較為復(fù)雜，在推廣時面臨挑戰(zhàn)。后續(xù)應(yīng)持續(xù)優(yōu)化技術(shù)，強化對農(nóng)民的培訓(xùn)，并給予政策支持。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；高壟雙行栽培；產(chǎn)量提升；品質(zhì)改善

陜西旬陽市地處秦巴山區(qū)，是“中國硒谷”核心區(qū)，中硒以上土壤占28.6%。屬北亞熱帶氣候，溫暖濕潤，四季分明。地勢南北高、中部低，種植多樣。近年來，馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)因其顯著的增產(chǎn)效果和對土壤改良的積極影響而得到推廣。該技術(shù)通過優(yōu)化土壤環(huán)境，改善水分、溫度和通氣性，為馬鈴薯的生長提供了更加理想的條件。與傳統(tǒng)的平地種植方式相比，高壟雙行栽培不僅提升了馬鈴薯的產(chǎn)量，還顯著改善了其品質(zhì)。在技術(shù)推廣過程中，仍然存在許多問題需要解決。本文將探討該技術(shù)的應(yīng)用效果、面臨的挑戰(zhàn)以及優(yōu)化路徑。

1 高壟雙行栽培關(guān)鍵技術(shù)

1.1 整地與起壟

選擇耕層深厚、土壤疏松、肥力中等以上、排灌方便且前茬為非茄科作物的地塊[1]。旬陽市地處秦巴山區(qū)，土壤條件多樣，在整地時應(yīng)深耕25～30 cm，兩犁兩耙，人工填壓碎垡，使土壤疏松、土垡細(xì)碎。起壟時，采用高壟雙行模式，壟高一般在20～25 cm，壟距80～90 cm左右。平肥地壟寬可設(shè)置為1 m，旱坡地壟寬75～80 cm。這樣有利于改善土壤通氣性，防止積水爛薯，還便于機械化作業(yè)。

1.2 選種與播種

優(yōu)先選用經(jīng)過病毒檢測的脫毒種薯，如適合西南混作區(qū)的米拉、川芋56等品種，薯形應(yīng)規(guī)整，表皮光滑無裂痕，芽眼分布均勻且無病斑蟲蛀。播種前1～2 d進行切塊，每塊保留1～2個芽眼，并用50%多菌靈500倍液+農(nóng)用鏈霉素3 000倍液浸泡5 min，晾干后拌草木灰消毒。在15～20℃、濕度80% 的環(huán)境下催芽，待芽長0.5～1 cm時，置于散射光下煉芽3～5 d。當(dāng)旬陽市當(dāng)?shù)氐販胤€(wěn)定通過7～8℃時即可播種。采用寬窄行種植，寬行80 cm，窄行40 cm，按株距28～33 cm將種薯點入溝中，播種深度在土壤質(zhì)地疏松和干旱條件下以12～15 cm為宜，土壤質(zhì)地黏重和澇洼條件下為8～10 cm。

1.3 田間管理

馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需肥量較多，施肥以基肥為主，追肥為輔。可施有機肥3 000～4 000kg/667 m2、磷酸二銨和尿素各20 kg/667 m2、硫酸鉀10 kg/667 m2，氮、磷、鉀三要素按純量計算比例為2∶1∶3 較為適宜。幼苗生長至5～10 cm時，及時查苗補苗。在馬鈴薯生長前期要結(jié)合中耕除草進行2～3次培土，植株封行前最后一次要結(jié)合清溝厚培土，使壟高至少25 cm，防止塊莖外露變綠。旬陽市氣候多變，在雨量充沛年份，對于如合作88號等植株高大的品種，當(dāng)冠層覆蓋度達95%時，可選擇晴天葉面噴施濃度為萬分之二的多效唑溶液，防止植株倒伏。同時，要注意防治晚疫病等病蟲害，可選用甲霜靈錳鋅、薯瘟消等農(nóng)藥進行噴霧防治。

2 馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)的應(yīng)用效果分析

2.1 栽培模式對馬鈴薯產(chǎn)量的影響

在陜西省旬陽市，高壟雙行栽培模式對馬鈴薯種植的土壤環(huán)境有著顯著調(diào)節(jié)作用。高壟設(shè)計擴大了土壤與陽光的接觸面積，能夠充分吸收太陽輻射，提升土壤溫度，在旬陽春秋季氣溫多變的環(huán)境下，為馬鈴薯生長營造穩(wěn)定適宜的土溫條件[2]。尤其在春季低溫時節(jié)，溫暖的土壤環(huán)境可促使馬鈴薯更快出苗、發(fā)根，為植株后續(xù)生長打下良好基礎(chǔ)。高壟對土壤水分的調(diào)控效果顯著。壟溝在多雨季節(jié)可及時排出積水，避免馬鈴薯根系因浸泡缺氧而受損；干旱時，壟體又能減少水分蒸發(fā)，鎖住土壤濕度，有效應(yīng)對當(dāng)?shù)亟邓痪臍夂蛱攸c，為馬鈴薯生長提供理想的溫濕度環(huán)境。

土壤通氣性是影響馬鈴薯根系發(fā)育的重要因素，高壟雙行栽培在改善這方面表現(xiàn)突出。該模式下，疏松的壟體結(jié)構(gòu)使得土壤顆粒間孔隙增大，空氣能夠更順暢地進入土壤深層[2]。良好的通氣環(huán)境極大地促進了根系呼吸，增強根系活力，刺激根系生長。在旬陽市部分土壤質(zhì)地黏重的區(qū)域，高壟雙行打破了緊實板結(jié)的土層，為根系生長拓展空間，使其能夠更充分地吸收土壤中的養(yǎng)分和水分，進而為地上植株生長和塊莖膨大提供有力支撐，從根本上提升馬鈴薯植株的生長狀態(tài)與抗逆能力。

在旬陽市多地實踐中，高壟雙行栽培對馬鈴薯產(chǎn)量提升效果明顯。以旬陽市某馬鈴薯種植基地為例，進行了為期3年的高壟雙行與傳統(tǒng)平作栽培對比試驗。結(jié)果顯示，高壟雙行栽培模式下，馬鈴薯平均產(chǎn)量達2 500～2 800 kg/667 m2，相比傳統(tǒng)平作增產(chǎn)20%～30%。高壟雙行栽培使馬鈴薯植株分布更合理，通風(fēng)透光良好，充分利用了光照資源，葉片光合作用效率提高，為塊莖膨大積累了更多光合產(chǎn)物。同時，其對土壤溫濕度、通氣性的優(yōu)化，促進了植株整體健康生長，提高了大中薯比例，從而實現(xiàn)了產(chǎn)量和品質(zhì)的雙提升，有力證明了該栽培模式在旬陽市馬鈴薯種植中的高產(chǎn)優(yōu)勢。?

2.2 栽培技術(shù)對馬鈴薯品質(zhì)的提升作用

在旬陽市，高壟雙行栽培技術(shù)對馬鈴薯品質(zhì)提升效果顯著。高壟形成的疏松深厚土層，為塊莖生長創(chuàng)造充足空間，顯著降低畸形薯發(fā)生率[3]。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技部門研究顯示，采用該技術(shù)后，馬鈴薯塊莖橫縱徑相較傳統(tǒng)栽培模式平均增長約12%。同時，高壟有效改善土壤通氣性與溫濕度環(huán)境，植株養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)運效率大幅提高，促使更多淀粉、蛋白質(zhì)等養(yǎng)分在塊莖中積累。通過優(yōu)化生長條件，高壟雙行栽培不僅保障馬鈴薯塊莖充分膨大，更為提升產(chǎn)品品質(zhì)提供了良好基礎(chǔ)。

在旬陽市，改良后的水肥管理依據(jù)馬鈴薯生長各階段的特性，精準(zhǔn)供給養(yǎng)分與水分，極大提升了馬鈴薯品質(zhì)。在幼苗期，以氮肥為主，如施加尿素約8 kg/667 m2，促使莖葉茁壯成長；到了塊莖膨大期，著重補充磷鉀肥，如追施硫酸鉀復(fù)合肥18 kg/667 m2左右，加速光合產(chǎn)物向塊莖運輸，增加糖分與淀粉積累。在水分管理上，始終保持土壤濕潤但不積水，塊莖膨大期土壤濕度穩(wěn)定在75%左右，旱時及時灌溉，雨時做好排水。這樣一來，馬鈴薯塊莖飽滿，表皮光滑，空心、裂薯等問題的發(fā)生率顯著降低，商品性大大提高。

在旬陽市，高壟雙行栽培與傳統(tǒng)栽培相比，在馬鈴薯品質(zhì)上優(yōu)勢明顯。傳統(tǒng)栽培時，土壤通氣、溫濕度調(diào)控不佳，致使馬鈴薯塊莖大小不一，小薯占比高，而且濕度管理不當(dāng)易引發(fā)病害，影響品質(zhì)。高壟雙行栽培則優(yōu)化了土壤環(huán)境，推動塊莖膨大，提升了大中薯比例[4]。對比數(shù)據(jù)顯示，高壟雙行栽培的馬鈴薯大中薯率比傳統(tǒng)栽培高出18%左右，外觀圓潤光滑，內(nèi)部營養(yǎng)成分含量更高，口感更好，在市場上競爭力更強，為種植戶帶來了更高的經(jīng)濟效益。

2.3 經(jīng)濟效益分析與農(nóng)民收入提升

在陜西省旬陽市，高壟雙行栽培技術(shù)通過科學(xué)的種植邏輯實現(xiàn)了投入產(chǎn)出的優(yōu)化。盡管起壟初期需要投入機械與人工成本，但由此形成的土壤結(jié)構(gòu)，避免了后續(xù)頻繁改良的額外開支。雖然合理密植增加了種薯用量，不過高壟營造的優(yōu)良溫濕度與通氣環(huán)境，促使馬鈴薯根系發(fā)達、植株健壯，顯著降低了病蟲害發(fā)生概率，大幅減少了農(nóng)藥使用量[5]。疏松的土壤條件讓肥料能更均勻地滲透，有效提高了肥料利用率。在產(chǎn)出方面，良好的生長環(huán)境不僅使馬鈴薯產(chǎn)量明顯提升，品質(zhì)升級帶來的市場溢價，也讓種植戶收益遠超傳統(tǒng)栽培模式。?

改良后的高壟雙行栽培技術(shù)，成為旬陽市農(nóng)民增收的重要助力。該技術(shù)搭配精準(zhǔn)水肥管理，從源頭上保障了馬鈴薯的生長質(zhì)量，培育出的薯型飽滿、淀粉含量高的馬鈴薯，在市場上更具競爭力。新技術(shù)的應(yīng)用還推動了田間管理革新，機械化操作與智能灌溉設(shè)備的普及，極大減輕了農(nóng)民勞動強度，降低了用工成本。隨著馬鈴薯品質(zhì)與產(chǎn)量雙提升，其市場吸引力不斷增強，吸引收購商主動上門，拓寬了銷售渠道，讓農(nóng)民收入來源更穩(wěn)定，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入活力，有力推動了鄉(xiāng)村振興進程。例如，旬陽市紅軍鎮(zhèn)馬鈴薯種植基地實施高壟雙行栽培技術(shù)后，經(jīng)濟效益顯著提升。該基地采用高壟雙行結(jié)合地膜覆蓋、滴灌等配套技術(shù)，馬鈴薯產(chǎn)量大幅提高。經(jīng)測產(chǎn)，平均產(chǎn)量從原來的2 200 kg/667 m2增長到2 800 kg/667 m2，增幅達27%。在品質(zhì)方面，大中薯比例從60%提升至80%，產(chǎn)品深受市場歡迎，價格也從2.5元/kg漲至3元/kg。成本上，因技術(shù)優(yōu)化，病蟲害防治和灌溉用水成本降低。以6.67 hm2基地計算，總產(chǎn)值從原來的55萬元增加到84萬元，扣除少量新增起壟等成本，凈利潤增長超20萬元，充分證明高壟雙行栽培技術(shù)在旬陽市馬鈴薯種植中的高經(jīng)濟效益，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強大動力。

3 馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)面臨的挑戰(zhàn)與優(yōu)化路徑

3.1 技術(shù)實施中存在的問題分析

在陜西旬陽地區(qū)，馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)的實施面臨著多重挑戰(zhàn)。（1）土壤條件的差異性對栽培效果產(chǎn)生了較大影響。陜西旬陽地區(qū)的土壤類型差異較大，包括粘性土、沙質(zhì)土等，這些差異導(dǎo)致了水分排放、土壤溫度和養(yǎng)分供給等方面的變化。例如，在黏性較大的土壤中，水分不易排出，容易積水，影響根系的正常發(fā)育；而在沙質(zhì)土壤中，水分流失過快，無法滿足馬鈴薯生長的需要。因此，針對不同土壤類型需要進行差異化管理和技術(shù)調(diào)整，增加有機肥使用和土壤改良，提升土壤質(zhì)量，以確保栽培效果最大化。（2）技術(shù)普及過程中存在的障礙與農(nóng)民認(rèn)知問題也制約了技術(shù)的推廣。盡管高壟雙行栽培技術(shù)已證明其有效性，但不少農(nóng)民仍習(xí)慣于傳統(tǒng)的平地種植模式，對新技術(shù)的理解和接受度不高。部分農(nóng)民對技術(shù)的實施細(xì)節(jié)，如壟的高度、行距、土壤改良等，缺乏清晰認(rèn)識，導(dǎo)致技術(shù)在實際操作中執(zhí)行不到位。為了有效解決這一問題，相關(guān)部門需要加強技術(shù)培訓(xùn)，推廣科學(xué)種植理念，并通過示范田和現(xiàn)場指導(dǎo)幫助農(nóng)民提升對新技術(shù)的認(rèn)知，確保技術(shù)的成功轉(zhuǎn)化。

3.2 優(yōu)化路徑與技術(shù)推廣策略

3.2.1 技術(shù)優(yōu)化與土壤改良的緊密結(jié)合

針對該地區(qū)不同土壤類型的差異性，應(yīng)采取有針對性的土壤改良措施[6]。例如，在黏性較大的土壤中，可以通過添加有機肥料和改良劑來改善土壤的透氣性，避免水分積聚，減少土壤板結(jié)現(xiàn)象。而在沙質(zhì)土壤中，則可以通過提高保水能力和增加肥料的利用率來改善土壤結(jié)構(gòu)。此外，結(jié)合精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，對土壤濕度、溫度及養(yǎng)分進行實時監(jiān)測與調(diào)控，能進一步提升栽培效果。這些優(yōu)化措施不僅提高了土壤的生產(chǎn)能力，還增強了栽培技術(shù)的穩(wěn)定性，有助于馬鈴薯的高效生長。

3.2.2 做好農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)與增加推廣力度

盡管這一技術(shù)在提升產(chǎn)量和改善土壤質(zhì)量方面具有顯著優(yōu)勢，但許多農(nóng)民對其實際操作仍存在認(rèn)知障礙。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)加大對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)力度，開展形式多樣的宣傳活動，如技術(shù)講座、現(xiàn)場示范和田間指導(dǎo)等，以幫助農(nóng)民正確理解和掌握技術(shù)要領(lǐng)。特別是在實施過程中，要注重提供具體的操作指導(dǎo)，如壟高、行距的合理設(shè)置，以及水肥管理的技巧等，確保農(nóng)民能夠?qū)⒗碚撝R轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力。通過這些培訓(xùn)，能夠提高農(nóng)民的技術(shù)應(yīng)用水平，增強其采用新技術(shù)的信心。

3.2.3 政策支持與農(nóng)業(yè)合作社的推動作用

政府應(yīng)制定扶持政策，通過補貼、貸款支持等方式，降低農(nóng)民采用新技術(shù)的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。同時，應(yīng)鼓勵農(nóng)業(yè)合作社在技術(shù)推廣中的核心作用，通過合作社的組織優(yōu)勢，將技術(shù)快速傳播到更多農(nóng)戶中。政府還應(yīng)引導(dǎo)合作社建立農(nóng)民技術(shù)服務(wù)平臺，為農(nóng)民提供技術(shù)咨詢、操作指導(dǎo)和問題解決服務(wù)，確保高壟雙行栽培技術(shù)能夠持續(xù)有效地推廣。通過政策支持和合作社的引領(lǐng)，能夠有效促進該技術(shù)的普及與應(yīng)用，推動陜西旬陽地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型與升級。

4 結(jié)語

馬鈴薯高壟雙行栽培技術(shù)在陜西旬陽市的應(yīng)用已取得顯著成果，尤其是在產(chǎn)量和品質(zhì)方面表現(xiàn)突出。通過對土壤環(huán)境的優(yōu)化，該技術(shù)有效改善了馬鈴薯的生長條件，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)注入了新動力。技術(shù)推廣過程中仍面臨土壤差異、農(nóng)民認(rèn)知不足和管理難度大等問題，需要通過技術(shù)優(yōu)化、農(nóng)民培訓(xùn)和政策支持等多方面的措施來解決。

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