養(yǎng)殖技術(shù)對肉雞生產(chǎn)性能的影響

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）07-0121-03

隨著我國畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)代化進程的加快與國民生活水平的提升，雞肉、蛋等產(chǎn)品的市場需求持續(xù)增長。為了適應養(yǎng)殖規(guī)模化、現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢，滿足多元化消費市場需求，科學養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應用成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力。通過引入環(huán)境精準控制、飼料配方優(yōu)化、疫病綜合防控等先進技術(shù)手段，不僅能顯著提升肉雞生長速度、降低死亡率，還可改善雞肉品質(zhì)，有助于構(gòu)建可持續(xù)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)資源高效利用與環(huán)境友好發(fā)展，在保障產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的同時履行社會責任[1]。因此探討肉雞養(yǎng)殖技術(shù)對生產(chǎn)性能的影響，對推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要現(xiàn)實意義。

1環(huán)境控制技術(shù)

1.1溫度調(diào)控

溫度是影響肉雞生長速率與健康狀態(tài)的關(guān)鍵環(huán)境因子。在不同的生長階段，肉雞對溫度的需求各不相同。雛雞需要較高的溫度來確保其能夠維持正常體溫，通常首周控制在32～35℃，隨后每周遞減 ；成雞雖對低溫適應性較強，但溫度過低會導致采食量增加，以產(chǎn)生更多熱量來維持體溫，不僅提高飼料成本，還會影響生長速度。現(xiàn)代養(yǎng)殖通過自動化溫控系統(tǒng)實現(xiàn)雞舍溫度的精準調(diào)節(jié)，有效降低因溫度不適引發(fā)的應激反應，提升飼料轉(zhuǎn)化效率，保障肉雞健康快速生長。

1.2光照管理

光照不僅是生物鐘的重要調(diào)節(jié)因子，還直接影響肉雞的行為模式和生理機能。適當?shù)墓庹漳艽碳な秤龠M采食與飲水行為，對體重增長產(chǎn)生正向作用。同時，光照還參與生殖激素水平的調(diào)節(jié)，維護雞群整體健康狀。一般而言，育雛期采用較長的光照時間（如每天 16～24h ），隨著日齡的增長逐步過渡至自然光照周期；在光照強度方面，首周建議保持在 20～30lx ，隨后降低至10～20lx ，既能激發(fā)肉雞活躍行為，又可避免強光應激。總之，科學的光照方案設(shè)計可顯著提高日增重，改善雞肉品質(zhì)，增強市場競爭力[2]。

1.3 濕度與通風

適宜的濕度環(huán)境與高效通風系統(tǒng)是維持雞舍空氣質(zhì)量的必要條件。濕度過高易促進病原微生物繁殖，增加呼吸道疾病風險；濕度過低則會導致羽毛干燥、皮膚皸裂等問題，因此需將相對濕度控制在 50%～70% 的理想?yún)^(qū)間。高效通風系統(tǒng)通過引入新鮮空氣、排出氨氣和二氧化碳等有害氣體，不僅能調(diào)控舍內(nèi)濕度與溫度，還可顯著改善空氣質(zhì)量，為肉雞營造健康生長環(huán)境。

2飼養(yǎng)管理技術(shù)

2.1飼料營養(yǎng)水平

飼料營養(yǎng)水平是決定肉雞生長速度與產(chǎn)品品質(zhì)的核心要素。不同生長階段的肉雞對營養(yǎng)物質(zhì)的需求存在顯著差異，為了創(chuàng)造最大化生產(chǎn)效益，必須基于肉雞生長規(guī)律實現(xiàn)營養(yǎng)供給的精準調(diào)控。雛雞期需要高比例蛋白質(zhì)支持組織器官發(fā)育，育成期則逐漸側(cè)重能量供給以促進肌肉與脂肪沉積。對于種雞而言，營養(yǎng)管理需兼顧自身健康與生殖性能，通過動態(tài)監(jiān)測體重變化、采食行為等指標，結(jié)合遺傳背景與生產(chǎn)目標制定個性化飼喂方案，實現(xiàn)營養(yǎng)攝入量與需求糧的精準匹配。這種基于數(shù)據(jù)驅(qū)動的營養(yǎng)供需平衡管理，不僅能保障種雞后代品質(zhì)，還可通過持續(xù)對比實際消耗與理論需求的差異，優(yōu)化飼料配方與養(yǎng)殖技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)向精準化、高效化方向發(fā)展。總之，科學調(diào)配飼料中蛋白質(zhì)、能量、維生素及礦物質(zhì)的比例，既能滿足各階段特殊營養(yǎng)需求，又可提高飼料利用率，降低養(yǎng)殖成本。通過精準計算氨基酸、必需脂肪酸及微量元素含量，可有效預防營養(yǎng)失衡引發(fā)的健康問題，全面提升生產(chǎn)性能[3]。

2.2飼養(yǎng)管理

科學的飼養(yǎng)管理是實現(xiàn)高效養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。在現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖中，自動化飼喂設(shè)備的應用實現(xiàn)了定時定量精準投喂，避免了傳統(tǒng)手工飼喂的不均勻問題；結(jié)合日齡、體重及健康狀態(tài)動態(tài)調(diào)整飼喂計劃，可進一步優(yōu)化生長曲線。飼料質(zhì)量管控貫穿原料采購、加工全流程，需確保飼料無霉變、無污染，營養(yǎng)成分均衡；同時強化衛(wèi)生管理，維護腸道微生物平衡，降低消化道疾病發(fā)生率，為肉雞生長提供健康保障[4]。

3疾病防治技術(shù)

3.1衛(wèi)生管理與疫苗接種

在肉雞養(yǎng)殖中，良好的衛(wèi)生管理和有效的疫苗接種是預防疾病、保障雞群健康的關(guān)鍵措施。定期清潔飲水器和飼喂器可有效抑制病原微生物滋生，保障肉雞攝入清潔水源與飼料，降低腸胃疾病風險，提升生長效率；疫苗接種作為主動免疫手段，通過針對區(qū)域流行病原制定特異性免疫策略，可增強個體抵抗力，降低群體發(fā)病概率。免疫程序需根據(jù)肉雞生長階段與免疫狀態(tài)科學設(shè)計，選擇最佳接種時機，在保障免疫效果的同時減少應激反應。此外，新型疫苗研發(fā)與應用為疫病防控提供了技術(shù)升級路徑，通過抗原設(shè)計優(yōu)化、佐劑技術(shù)創(chuàng)新，新型疫苗在免疫效力、保護周期及安全性方面較傳統(tǒng)疫苗顯著提升，多聯(lián)多價疫苗的應用可進一步降低發(fā)病率，提升雞群健康水平與生產(chǎn)性能[5-6]。

3.2疫病綜合防控技術(shù)體系

面對復雜疫病挑戰(zhàn)，綜合防控技術(shù)體系的構(gòu)建至關(guān)重要。構(gòu)建完善的疾病監(jiān)測體系是實現(xiàn)早期預警的基礎(chǔ)。通過實時監(jiān)控雞舍環(huán)境參數(shù)（如溫度、濕度）、肉雞行為模式及臨床癥狀，結(jié)合自動化傳感器與數(shù)據(jù)分析平臺，可及時發(fā)現(xiàn)異常情況。對疑似病例立即采取隔離診斷措施，確診后實施針對性治療，包括藥物干預與飼養(yǎng)條件調(diào)整，同時輔以營養(yǎng)補充與環(huán)境改善等輔助手段。快速有效的處置措施可最大限度減少疾病損失，維護雞群生產(chǎn)穩(wěn)定性[7-8]。此外，針對新城疫、禽流感等主要疫病，防控措施涵蓋生物安全、免疫程序、應急管理等多個維度：嚴格執(zhí)行人員車輛消毒、控制飼養(yǎng)密度、規(guī)范病死雞無害化處理等措施，構(gòu)建多層防護屏障。

4結(jié)語

科學的養(yǎng)殖技術(shù)對提升肉雞生產(chǎn)性能具有顯著效果，為肉雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了科學依據(jù)。未來研究可進一步探索環(huán)境控制技術(shù)在不同氣候區(qū)域及養(yǎng)殖規(guī)模下的應用效果，結(jié)合智能化技術(shù)提升環(huán)境調(diào)控的精準度與效率。跨學科融合（如環(huán)境科學、動物營養(yǎng)學、獸醫(yī)學與信息技術(shù)的交叉應用）將為肉雞產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展開辟更廣闊空間。

參考文獻：

[1]陳曉莉.肉雞飼料營養(yǎng)管理技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)，2022，43（11）：29-30+32.

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[3]左長青.肉雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].今日畜牧獸醫(yī)，2020，36（8）：49.

[4]談開芬.肉雞的養(yǎng)殖技術(shù)和日常管理要點[J].吉林畜牧獸醫(yī)，2020，41（5）：120+122.

[5]羅偉.當前肉雞養(yǎng)殖面臨的困境[J].家禽科學，2023（9）：38-39+47.

[6]陳合強.肉雞呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生的原因及預防措施（二）[J].家禽科學，2021（3）：30-34.

[7]陳合強.肉雞呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生的原因及預防措施（一）[J].家禽科學，2021（2）：23-24.

[8]付永剛.肉雞養(yǎng)殖過程中常見疾病預防措施[J].中獸醫(yī)學雜志，2024（5）：49-51.