李子熟了

李子上市了，青色的、綠色的、紅色的季子鮮艷誘人，吸引著人們的目光，大家不由自主地停下來，看看，摸摸，捏捏，嘗嘗。李子入口，牙齒輕咬的瞬間，香脆清甜中帶著輕柔的酸，令人味口大開。

此時的家鄉(xiāng)，熟透的李子掛在枝頭，像星星般亮眼，喜氣與喜悅撲面而來。喜悅屬于父母。李子豐收了，可以補貼家用。喜氣屬于孩子，大家可以盡情品嘗。

圍著李子樹走上一圈，挑選色澤、果形、大小、成熟度最好的季子。孩子們有點激動，有點興奮，摘下李子后便迫不及待地放入嘴里，輕輕咬開，美妙的汁水進發(fā)，甘甜的果肉夾雜著一絲微酸，纏綿于唇齒之間，讓人回味無窮。

李子雖好，卻不宜多吃。奶奶說：“娃娃，桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下抬死人，少吃點哦！”可是那警告并沒有被饞嘴的孩子們當作一回事，由此吃壞了肚子是常有的事。

賣不完的李子，父親常用來泡酒。經(jīng)過近兩個月的發(fā)酵，瓶中的季子，色澤豐美，像古舊的瑪瑙珠子，甚是誘人。酒泡好了，酸酸甜甜的，去掉了新鮮李子淡甜里的滯澀，啜飲一口，后味醇厚，滿口清香。父親說，李子酒有增強腸胃功能和清肝利水的功效，勝過良藥。

賣不完的李子，堂哥堂嫂會把它們制成果脯。李子洗凈對半剖開，去核后加鹽腌制除澀味。把腌制過的季子焯水，撈起瀝干，撒上白砂糖腌制冷藏。瀝干水分，低溫烘烤后就可享用美味。制作工序雖繁瑣，卻能讓這酸甜的滋味悠長綿延，更加深沉、醇厚，愈發(fā)甜蜜。