北辰歐米伽3雞蛋

北辰歐米伽3雞蛋（證書編號：CAQS-MTYX-20210223）是天津市北辰區打造的區域公用品牌。該品牌于2021年經農業農村部審核認定，被列入“全國名特優新農產品”名錄。

1主要產地

天津市北辰區西提頭鎮西提頭村。

2品質特征

北辰歐米伽3雞蛋，蛋形大小勻稱，蛋殼表面光滑、堅韌厚實。去殼后，蛋黃凸起完整并帶有韌性，呈橘黃色，蛋清清澈透明，濃蛋白豐富而不流散。雞蛋蛋液具有固有的蛋腥味，無其他異味。煮熟后，蛋清光滑彈嫩，蛋黃口感綿密。

北辰歐米伽3雞蛋富含維生素A、鋅和 w-3 多不飽和脂肪酸，其中維生素A含量為269μgRE? 100g^-1 ，鋅含量為 2.20mg?100g^-1 ，0-3多不飽和脂肪酸含量為 95.9mg?100g^-1 。

3產地環境優勢

蛋雞養殖場坐落于北辰區西堤頭村外南側，緊鄰華北河，周邊環境無污染、水源純凈、交通便捷。養殖場采用智能化、規模化養殖方式，雞舍內環境潔凈，其空調（除塵、換氣）系統、喂料系統、飲水系統、照明系統、雞糞收集輸送以及雞蛋收集等均通過中央控制中心實現自動化控制。

4取得授權的企業

天津金亞麻農業科技有限公司。