功能飲料，不要想喝就喝

不少人熬夜加班、備戰考試、健身訓練時，都離不開一罐“神仙水”功能飲料，因為通過功能飲料，可以獲得精神、耐力以及清醒的大腦。但不久前發表在《自然》雜志上的一項重要研究結果提醒我們，功能飲料里的明星成分——牛磺酸，可能沒你想的那么簡單。

美國羅切斯特大學威爾莫特癌癥研究所的研究團隊發現，牛磺酸可能助力白血病細胞的生長和擴散。而在超市或便利店的飲料貨架上，很多功能飲料的配方中都有牛磺酸。

牛磺酸會導致白血病嗎

先說結論：多數人不必擔心。那么，含有牛磺酸的能量飲料還能喝嗎？我們先來解讀一下這篇發表在《自然》雜志上的論文的主要論點：牛磺酸不會引發白血病，但如果你已經患有白血病，或者屬于高風險人群，它可能會讓病情惡化得更快。

牛磺酸是人體本身可以合成的氨基酸，也廣泛存在于紅肉、海鮮中。牛磺酸本身是安全的，甚至某些研究還顯示，它對心臟健康有益。正常飲食可以滿足人體對牛磺酸的需求，額外補充牛磺酸并無顯著的健康增益，過量補充還可能加重代謝負擔。能量飲料里的牛磺酸含量遠遠高于其他食物，長期高頻次飲用能量飲料，可能會打破體內平衡。

因此，普通人偶爾喝一兩罐能量飲料，其實不必驚慌。但以下幾類人群，要提高警惕。

1.已確診白血病或其他血液系統癌癥者。

2.正在接受治療或處于康復期的患者。

3.有白血病家族史或免疫異常的人群。

4.長期、高頻次攝入能量飲料或牛磺酸補劑者。

警惕功能飲料里的糖分

看到這里，你是否松了一口氣，并準備打開一瓶功能飲料壓壓驚呢？先別這么做！我們有必要看一下功能飲料的營養成分表中每100毫升飲料的含糖量。

世界衛生組織強烈建議成年人和兒童游離糖的攝入量，控制在總能量的10%以下，最好在5%以下。以每日攝入2000千卡能量計算，相當于每天攝入游離糖少于50克，最好少于25克。就算不再從其他食物中攝取游離糖，一瓶功能飲料中的糖分也很容易超過以上健康標準。在注意牛磺酸安全劑量的同時，功能飲料里的游離糖或許是更值得重視的問題。

喝功能飲料的注意事項

1.做好自我評估

明確需求 僅建議在持續60分鐘以上的高強度運動如足球、馬拉松等，或大量出汗后飲用功能飲料，用于補充電解質和能量。日常學習、輕度活動或無體力消耗時飲用，可能導致糖分或咖啡因攝入過量。

體質篩查 慢性疾病患者，如高血壓、心臟病、糖尿病患者，需要避免攝入高鈉、高糖、高咖啡因的飲料。過敏體質者需核對成分表，如牛磺酸、咖啡因含量等。部分飲料含花生或堅果提取物，過敏患者需謹慎飲用。避免與降壓藥、利尿劑、鎮靜劑同服，可能干擾藥效。

2.成分與健康風險

咖啡因 每瓶功能飲料通常含50～200毫克咖啡因，建議單日攝入咖啡因不要超過400毫克（約2罐），否則容易引發心悸、失眠、焦慮等癥狀。功能飲料要避免與咖啡、茶疊加飲用，防止神經過度興奮。

糖分 每500毫升功能飲料的含糖量約為30克，長期飲用，可能增加肥胖、齲齒、糖尿病的發生風險。建議優選無糖或低糖的電解質飲料，避免攝入“隱形糖”。

3.飲用時機與方法

運動前30分鐘可補充200～300毫升功能飲料，以儲存電解質。

進行超過1小時的高強度運動時，每15～20分鐘應補充150～200毫升功能飲料。

運動后30分鐘內，可補充含6%～8%碳水化合物的飲料，加速身體恢復。

在日常生活中也有一些飲用禁忌，如空腹飲用，可能刺激胃酸分泌，誘發反酸、胃痛。睡前6小時禁用，避免其含有的咖啡因干擾正常睡眠。嚴禁與酒精、碳酸飲料混飲，可能加速醉酒或誘發急性胃腸炎。

4.特殊提示

青少年神經系統發育尚未完善，對咖啡因的耐受性低，容易引發心悸或消化系統紊亂，不建議飲用功能飲料。

對于孕婦或哺乳期女性而言，咖啡因可能通過胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒發育，因此，要避免飲用功能飲料。

如果出現誤飲或過量飲用，出現亢奮、心悸等癥狀，就要立即停止飲用并大量補水，必要時就醫。

功能飲料不是普通飲品，年輕人飲用應嚴格遵循“需要時飲用、嚴控劑量、規避體質禁忌”等原則，避免將短期提神需求轉化為長期的健康負擔。