功能飲料，不要想喝就喝

不少人熬夜加班、備戰(zhàn)考試、健身訓(xùn)練時(shí)，都離不開一罐“神仙水”功能飲料，因?yàn)橥ㄟ^功能飲料，可以獲得精神、耐力以及清醒的大腦。但不久前發(fā)表在《自然》雜志上的一項(xiàng)重要研究結(jié)果提醒我們，功能飲料里的明星成分——牛磺酸，可能沒你想的那么簡(jiǎn)單。

美國羅切斯特大學(xué)威爾莫特癌癥研究所的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，牛磺酸可能助力白血病細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。而在超市或便利店的飲料貨架上，很多功能飲料的配方中都有牛磺酸。

牛磺酸會(huì)導(dǎo)致白血病嗎

先說結(jié)論：多數(shù)人不必?fù)?dān)心。那么，含有牛磺酸的能量飲料還能喝嗎？我們先來解讀一下這篇發(fā)表在《自然》雜志上的論文的主要論點(diǎn)：牛磺酸不會(huì)引發(fā)白血病，但如果你已經(jīng)患有白血病，或者屬于高風(fēng)險(xiǎn)人群，它可能會(huì)讓病情惡化得更快。

牛磺酸是人體本身可以合成的氨基酸，也廣泛存在于紅肉、海鮮中。牛磺酸本身是安全的，甚至某些研究還顯示，它對(duì)心臟健康有益。正常飲食可以滿足人體對(duì)牛磺酸的需求，額外補(bǔ)充牛磺酸并無顯著的健康增益，過量補(bǔ)充還可能加重代謝負(fù)擔(dān)。能量飲料里的牛磺酸含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他食物，長(zhǎng)期高頻次飲用能量飲料，可能會(huì)打破體內(nèi)平衡。

因此，普通人偶爾喝一兩罐能量飲料，其實(shí)不必驚慌。但以下幾類人群，要提高警惕。

1.已確診白血病或其他血液系統(tǒng)癌癥者。

2.正在接受治療或處于康復(fù)期的患者。

3.有白血病家族史或免疫異常的人群。

4.長(zhǎng)期、高頻次攝入能量飲料或牛磺酸補(bǔ)劑者。

警惕功能飲料里的糖分

看到這里，你是否松了一口氣，并準(zhǔn)備打開一瓶功能飲料壓壓驚呢？先別這么做！我們有必要看一下功能飲料的營(yíng)養(yǎng)成分表中每100毫升飲料的含糖量。

世界衛(wèi)生組織強(qiáng)烈建議成年人和兒童游離糖的攝入量，控制在總能量的10%以下，最好在5%以下。以每日攝入2000千卡能量計(jì)算，相當(dāng)于每天攝入游離糖少于50克，最好少于25克。就算不再從其他食物中攝取游離糖，一瓶功能飲料中的糖分也很容易超過以上健康標(biāo)準(zhǔn)。在注意牛磺酸安全劑量的同時(shí)，功能飲料里的游離糖或許是更值得重視的問題。

喝功能飲料的注意事項(xiàng)

1.做好自我評(píng)估

明確需求 僅建議在持續(xù)60分鐘以上的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如足球、馬拉松等，或大量出汗后飲用功能飲料，用于補(bǔ)充電解質(zhì)和能量。日常學(xué)習(xí)、輕度活動(dòng)或無體力消耗時(shí)飲用，可能導(dǎo)致糖分或咖啡因攝入過量。

體質(zhì)篩查 慢性疾病患者，如高血壓、心臟病、糖尿病患者，需要避免攝入高鈉、高糖、高咖啡因的飲料。過敏體質(zhì)者需核對(duì)成分表，如牛磺酸、咖啡因含量等。部分飲料含花生或堅(jiān)果提取物，過敏患者需謹(jǐn)慎飲用。避免與降壓藥、利尿劑、鎮(zhèn)靜劑同服，可能干擾藥效。

2.成分與健康風(fēng)險(xiǎn)

咖啡因 每瓶功能飲料通常含50～200毫克咖啡因，建議單日攝入咖啡因不要超過400毫克（約2罐），否則容易引發(fā)心悸、失眠、焦慮等癥狀。功能飲料要避免與咖啡、茶疊加飲用，防止神經(jīng)過度興奮。

糖分 每500毫升功能飲料的含糖量約為30克，長(zhǎng)期飲用，可能增加肥胖、齲齒、糖尿病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。建議優(yōu)選無糖或低糖的電解質(zhì)飲料，避免攝入“隱形糖”。

3.飲用時(shí)機(jī)與方法

運(yùn)動(dòng)前30分鐘可補(bǔ)充200～300毫升功能飲料，以儲(chǔ)存電解質(zhì)。

進(jìn)行超過1小時(shí)的高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，每15～20分鐘應(yīng)補(bǔ)充150～200毫升功能飲料。

運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)，可補(bǔ)充含6%～8%碳水化合物的飲料，加速身體恢復(fù)。

在日常生活中也有一些飲用禁忌，如空腹飲用，可能刺激胃酸分泌，誘發(fā)反酸、胃痛。睡前6小時(shí)禁用，避免其含有的咖啡因干擾正常睡眠。嚴(yán)禁與酒精、碳酸飲料混飲，可能加速醉酒或誘發(fā)急性胃腸炎。

4.特殊提示

青少年神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，對(duì)咖啡因的耐受性低，容易引發(fā)心悸或消化系統(tǒng)紊亂，不建議飲用功能飲料。

對(duì)于孕婦或哺乳期女性而言，咖啡因可能通過胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒發(fā)育，因此，要避免飲用功能飲料。

如果出現(xiàn)誤飲或過量飲用，出現(xiàn)亢奮、心悸等癥狀，就要立即停止飲用并大量補(bǔ)水，必要時(shí)就醫(yī)。

功能飲料不是普通飲品，年輕人飲用應(yīng)嚴(yán)格遵循“需要時(shí)飲用、嚴(yán)控劑量、規(guī)避體質(zhì)禁忌”等原則，避免將短期提神需求轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期的健康負(fù)擔(dān)。