淮鹽文化融入大學生文化自信教育的策略研究

習近平總書記指出：“中國式現代化是物質文明和精神文明相協調的現代化，要弘揚中華優秀傳統文化，用好紅色文化，發展社會主義先進文化，豐富人民精神文化生活。”“增強文化自覺和文化自信，是堅定道路自信、理論自信、制度自信的題中應有之義?！?淮鹽文化是指圍繞淮鹽所形成的一系列文化現象、傳統習俗、生產工藝、商業活動，以及與之相關的歷史記憶、社會結構和價值觀念等。作為一部擁有數千年積淀的“鹽業史詩”，淮鹽文化不僅僅是理解中國古代經濟格局、社會文明的金鑰匙，也是做好大學生文化自信教育的有力抓手。

一、淮鹽文化的歷史根基

（一）歷史淵源

淮鹽的生產歷史可以追溯到春秋時期，甚至有說法認為可以追溯到神農時代。早在吳王闔閭2]（前514年）時期，沿海地區就開始煮海為鹽 。漢代時，鹽業已有了相當規模，政府招募民眾煎鹽，并設立了專門的管理機構。

唐代時，鹽場開始開溝引潮，鋪設亭場，曬灰淋鹵，撇煎鍋熬，制鹽工藝有了顯著進步。到宋代，煮海為鹽的工藝已很成熟，如《通州煮海錄》所記載的煎制海鹽六道工序。明代時，鹽業由煎鹽發展到曬鹽，這是一次重大的技術革命，標志著海鹽生產進入了新的階段。清代至民國時期，淮鹽的生產和銷售都達到了空前的規模，成為國家財政的重要支柱。新中國成立后，淮鹽產業得到了快速發展，成為關系國計民生的重要產業。

（二）淮鹽文化的重要地位

素有“自古煮鹽之利，重于東南，而兩淮為最”“兩淮鹽稅甲天下”之說，淮鹽文化有著重要的經濟地位、文化地位和歷史地位?；贷}產區是中國四大海鹽產區之一，其產量和質量都位居前列。淮鹽長期行銷全國多個省市，為經濟和社會發展作出了巨大貢獻。淮鹽稅賦是歷朝歷代財政的重要支撐，如《元史》所載：“國家經費，鹽利居十之八，而兩淮鹽獨當天下之半”?；贷}生產及其制作技藝的傳承，不僅推動了兩淮地區經濟社會的發展，也拓寬了中華文脈[3?；贷}文化孕育了眾多文學巨著和傳統藝術，如《儒林外史》《紅樓夢》《鏡花緣》等幾部重要小說[4，國家級非物質文化遺產代表性項目淮鹽制作技藝和江蘇省級非物質文化遺產保護項目淮北鹽民俗、鹽場民謠、沙光魚的傳說、鹽河傳說等[。淮鹽文化還催生了何園、個園、秋園等中國園林文化的美學叢林，滋養了揚州、泰州、淮安、鹽城、連云港等江蘇名城。豐富的鹽文化內涵還形成了獨特的鹽文化習俗、信仰等，如與鹽業相關的祭祀活動，祈求鹽業生產順利、鹽運平安等，還有一些因鹽而興起的民俗節日傳承至今，成為地域文化的重要標識。淮鹽文化是中國鹽業史的重要組成部分，其發展歷程見證了中國古代社會的變遷和發展?；贷}文化的傳承和發展，對于研究中國古代經濟、政治、文化等方面都具有重要意義。

二、淮鹽文化蘊含的精神內核

習近平總書記指出：“中國人民在長期奮斗中培育、繼承、發展起來的偉大民族精神，為中國發展和人類文明進步提供了強大精神動力。 []，“有這樣偉大的人民，有這樣偉大的民族，有這樣的偉大民族精神，是我們的驕傲，是我們堅定中國特色社會主義道路自信、理論自信、制度自信、文化自信的底氣，也是我們風雨無阻、高歌行進的根本力量！”淮鹽文化在兩千余年的歷史積淀中，形成了獨特的精神內核，既源于鹽業生產的特殊環境，又融入了地域社會的集體性格。這種精神不僅塑造了鹽民群體的價值觀，也深刻影響了江淮地區的文化基因。同時，這些精神與中華民族精神中的偉大創造精神、偉大奮斗精神、偉大團結精神、偉大夢想精神也有高度契合之處。

（一）堅韌不屈的奮斗精神

鹽民面對潮災頻發的灘涂，筑堤圍堰、開墾鹽田，以“煮海為沙白”的毅力將滄海變為鹽倉。宋代范仲淹修筑范公堤時，鹽民“負土石以填?！保w現了人與自然的抗爭精神。北宋柳永在《鬻海歌》中寫道：“鹵濃鹽淡未得閑，采樵深入無窮山。豹蹤虎跡不敢避，朝陽出去夕陽還。船載肩擎未遑歇，投入巨灶炎炎熱。晨燒暮爍堆積高，才得波濤變成雪。”“驅妻逐子課工程，雖作人形俱菜色”，展現了鹽民的艱苦的勞作環境和逆境求存的韌性。正如明代《鹽法通志》所言“鹵非三沸不可成鹽，人非三折肱豈能成器？”，鹽民諺語“火越旺，鹽越白；人越難，志越堅”，唯有像鹽工般“汗滴入火終不悔”，才能在灼痛中鍛造出如鹽晶般純粹的毅力。鹵水歷經曝曬蒸發終成晶瑩的鹽晶已然成為一種堅韌品格的文化象征符號。

（二）精誠協作的團結精神

很久以前鹽民就注意到在勞作過程中發揚集體主義精神的重要性。煎鹽時代需“汲鹵、砍柴、燒灶”分工配合，曬鹽時代更依賴“引潮、制鹵、扒鹽\"的群體協作，形成“一灶如一家，鹽場如城池”的共同體意識?！氨娙颂酐u擔連擔，鹽田似銀心換心”“吆嘿！眾人拾鹵快如飛，鹽板曬得銀花花！”等歌謠和勞動號子里都滲透著對集體主義精神的贊頌。

（三）變革求新的創造精神

一代代鹽民在傳承中創新，在汗水浸潤中不斷探尋制鹽的最優方法，使得制鹽技藝不斷完善、鹽產量不斷提高。從漢代“牢盆（鐵鍋）煎鹽”到明清“灘曬法”的技術革命，鹽民不斷改良制鹽工藝；張騫在清末引入“板曬法”，開創近代化制鹽先河。明代《天工開物》記載淮鹽“分畦曬鹽，其法甚巧”，展現鹽民對生產效率的極致追求，也體現出勞動人民精益求精的創新精神。

（四）利濟天下的奉獻精神

在歷史上，鹽稅在支撐國計民生方面發揮了重大作用。自北宋以來，鹽利成為政府財政收入的最重要來源之一，宋元兩代都有所謂“天下之賦鹽利居半”之類的說法。唐宋時期，淮鹽稅收長期占全國三分之一以上，清代鹽稅更支撐治河、賑災等民生工程，如林則徐用鹽稅修筑江浙海塘。鹽稅支撐了揚州園林、書院刻書等文化事業，使淮鹽從經濟符號升華為文明符號。揚州鹽商江春建“安定書院”，盧見曾刊刻《雅雨堂藏書》，將鹽業利潤反哺教育與文化。在烽火連天的鹽阜抗日根據地，新四軍以灘涂鹽田為天然屏障，開創了“以鹽養兵、以兵護鹽”的獨特抗戰模式。鹽民白天曬鹽納稅支援前線，夜晚持梭鏢巡邏護場，形成“家家有稅冊、戶戶納軍糧”的軍民同心局面?！盎贷}堆里出槍桿，鹽稅一分抵萬金”，這一鹽與血交融的史詩，成為“人民戰爭”的生

動注腳。

（五）開放包容的融通精神

鹽船沿大運河將淮鹽運往中原，同時帶回北方的窯瓷、南方的絲綢，促成鹽城方言中“吳語與淮腔并存”的文化現象。清代揚州鹽商資助《海國圖志》出版，推動“睜眼看世界”。清代揚州鹽商以雄厚的財力與開明胸襟，打破傳統地域局限，鼎力資助魏源《海國圖志》刊行，成為近代中西文明交融的重要推手。揚州鹽商的文化投資，不僅延續了資助學術的傳統，更將商業資本轉化為啟蒙火種，其背后折射的開放精神，彰顯中華文明兼容并蓄的永恒生命力。

（六）清廉自律的純凈精神

鹽的顏色，潔白晶瑩，鹽文化中也滲透著清正廉潔的精神內核。清代鹽運使盧見曾建“雅雨堂”藏書樓，自題楹聯：“冰銜敢負千秋雪，鹽筴猶存一寸心?！保ā稉P州畫舫錄·卷十》）以“冰銜”呼應鹽官身份，申明清廉之志。其離任時，鹽民贈“冰壺玉尺”匾額，贊其“品如冰壺，量若玉尺”。1942年3月，新四軍在鹽阜區頒布《鹽務人員八項紀律》，要求“恪守職責，顆粒歸公”“廉潔自律，禁沾惡習”，延續了鹽與廉潔的精神關聯。

三、大學生對淮鹽文化的認知現狀

（一）問卷調查數據分析

通過針對大學生群體發放“大學生對淮鹽文化的認知情況”問卷，獲取了大學生對淮鹽文化的認知程度、大學生參與淮鹽文化相關活動現狀，以及淮鹽文化在大學生群體中傳播的潛力等多維度信息。本次調查共發放問卷1000份，回收問卷997份，其中有效問卷977份。問卷數據顯示，只有 9.94% 的大學生表示“對淮鹽文化非常了解”，42.54% 的大學生表示“對淮鹽文化有一定了解”；56.35% 和 36.46% 的大學生分別認為“淮鹽文化在中國文化中占有重要地位”和“淮鹽文化在中國文化中占有非常重要地位”，這說明大學生普遍對淮鹽文化持認可態度，但整體認知不夠深入。只有 22.65% 的大學生表示“曾參加過關于淮鹽文化的實踐活動和講座”等，這說明高校在淮鹽文化融入大學生文化自信教育方面還有很大拓展空間。在獲取淮鹽文化信息渠道方面， 79.56% 的大學生表示“通過網絡獲取淮鹽文化信息”，遠高于其他渠道，這提示了在向大學生開展淮鹽文化宣傳教育時融入新媒體技術和數智技術將會起到極大的促進作用。 84.08% 的大學生對淮鹽文化的未來發展持非常樂觀或樂觀的態度，表明大學生對淮鹽文化發展的信心較高。 89.5% 的大學生認為“應加強對淮鹽文化的宣傳和推廣”，表明當下淮鹽文化在大學生中的宣傳教育力度還不夠。 61% 和 25% 的大學生表示對淮鹽文化蘊含的精神內核

“了解很少”和“完全不了解”?？梢?，寶貴的淮鹽文化精神沒有在大學生群體中得到有效的宣傳和傳播。

（二）訪談數據分析

通過對大學生淮鹽文化認知的訪談，發現大學生對淮鹽文化存在認知的淺層化與符號誤讀。由于社交媒體中傳播的“鹽商宴飲”“園林雅集”等碎片化內容，部分大學生將千年鹽業文明簡化為財富傳說與生活美學符號，而對其蘊含的精神內核并沒有深刻理解。加之，部分地區文旅行業在推廣淮鹽文化時過度迎合獵奇心理，鮮少提及鹽商群體的契約精神、漕運治理智慧、鹽稅對國家財政的支撐作用等深層歷史價值，導致淮鹽文化在大學生群體內傳播時呈現“學術研究”與“大眾狂歡”割裂的狀態。

四、淮鹽文化融入大學生文化自信教育的創新策略

將淮鹽文化融入大學生文化自信教育需要遵循大學生的心理認同規律，高校可按照“認知一情感一行為”的邏輯遞進，通過打造課程思政教研團隊、組織課外文化研討活動、開展“行走的思政課”等形式，聯結“第一課堂”和“第二課堂”，貫通“思政小課堂”和“社會大課堂”，幫助學生將抽象的淮鹽文化概念轉換為可感知、可體驗、可持續的文化認同。

（一）認知層面：打造課程思政

從“第一課堂”角度，鼓勵化學、經濟、歷史、中文、旅游管理等學科教師組建跨學科教研團隊，挖掘專業課程中蘊含的“鹽值”，打造淮鹽文化課程庫。例如，在化學課程中講解古代制鹽工藝的智慧，在經濟課程中分析鹽業貿易對區域經濟發展的影響，在旅游管理課程中探討淮鹽文化在推動地方旅游業發展中的作用等，通過“潤物無聲”的課程思政形式強化學生的專業認同與文化解讀能力。

（二）情感層面：拓寬文化視野

從“第二課堂”角度，鼓勵學生參與課外學術實踐，探討淮鹽文化在生態文明、鄉村振興等國家戰略中的現實意義，鍛煉學生的發散思維能力和提升學生的文化情感認同。例如，圍繞“傳統鹽業遺產如何助力鄉村振興”“淮鹽文化蘊含的精神內核對當代青年人的啟示”等議題展開研討，推動文化認同從歷史回溯轉向未來共創。在開展活動時，還要注意加強新媒體傳播和數字轉化，用大學生喜聞樂見的方式提升淮鹽文化的吸引力和號召力。

（三）行為層面：創新實踐載體

從“社會大課堂”角度，開展“行走的思政課”，組織學生赴淮鹽產區（如江蘇鹽城、連云港）

開展田野調查，通過鹽田勞作等形式，將抽象文化概念轉化為“可觸摸的記憶”，激活大學生的情感共鳴和文化認同。此外，高校還可以聯合鹽業企業、文化館所建立大學生實踐實訓基地，推動淮鹽文化資源向教育資源轉化；利用大學生創新創業大賽等契機，鼓勵和引導學生將淮鹽文化創意運用到理論研究、文創產出、文旅開發等領域，形成“文化價值一經濟價值一教育價值”的良性循環。

結束語

“只有堅持從歷史走向未來，從延續民族文化血脈中開拓前進，我們才能做好今天的事業。”淮鹽文化有著重要的歷史地位和精神內涵，是中華優秀傳統文化的重要組成部分，承載著中華民族堅韌不屈的奮斗精神、精誠協作的團結精神、變革求新的創造精神、利濟天下的奉獻精神、開放包容的融通精神和廉潔自律的純凈精神，是激發大學生文化自信和促進傳統文化傳承發展的寶貴素材。面對淮鹽文化在大學生群體中傳播得不夠理想、大學生對淮鹽文化精神認知不夠深入等問題，唯有通過教育方式的系統性挖掘與創造性轉化，方能使這艘承載著中華鹽業文明密碼的巨輪，在新時代文化傳承與發展的浪潮中揚帆遠航，為堅定大學生文化自信注入不竭的“鹽值”動力。

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作者簡介

姚媛（1989—），女，漢族，人講師，碩士。研究方向：思想政治教育。

基金項目：連云港市哲學社會科學界聯合會2024年度應用研究一般資助項目“連云港淮鹽文化翻譯傳播研究”（項目編號：SLYZ24203）。