2021年17期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專(zhuān)業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專(zhuān)題綜述
加工教研
- 畢節(jié)市特色畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)
- 課程思政視域下對(duì)食品類(lèi)通識(shí)課課堂教學(xué)的探索與實(shí)踐
——以“中國(guó)傳統(tǒng)食品的現(xiàn)代加工”為例 - 應(yīng)用型本科高校“食品分析”課程教學(xué)改革探索
- 工程認(rèn)證背景下“水產(chǎn)食品學(xué)”在線(xiàn)教學(xué)模式探索與效果評(píng)價(jià)
- 基于社會(huì)需求促進(jìn)應(yīng)用型本科院校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展
- 新財(cái)經(jīng)背景下食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案重構(gòu)
- 基于動(dòng)態(tài)視覺(jué)傳達(dá)構(gòu)建食品專(zhuān)業(yè)“人體生理學(xué)”定格動(dòng)畫(huà)制作方案
- “食品加工新技術(shù)”研究生專(zhuān)業(yè)課教學(xué)改革探索
- 基于OBE 理念指導(dǎo)下的“肉乳蛋加工工藝學(xué)”教學(xué)改革