
2023年19期
刊物介紹
《現代食品》雜志是國家新聞出版廣電總局批準辦刊的國家級刊物,由鄭州中糧科研設計院有限公司主辦。以權威發布糧食流通技術與食品行業信息資訊,深度解讀政策法規,傾力關注糧食流通與食品行業的發展與變化為辦刊宗旨,主要服務于大中型糧食流通物流企業,食品企業,糧油食品機械生產企業,快速成長型企業,商業領袖和相關政府部門的決策者、糧食流通及食品領域的專家學者、經銷商和密切關注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個從田間到餐桌一站式服務的全新食品產業全產業鏈的新媒體平臺,并將以專業新聞人士的社會責任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業精神,將食品領域內涉及的問題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現方式傳播給受眾,并得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認可和厚愛,雜志內容豐富詳實、新穎實用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產業人士喜歡,信賴的高品質雜志。
現代食品
行業綜述
工藝技術
分析檢測
- 高效液相色譜-電霧式檢測器法測定益母草中鹽酸水蘇堿
- 繡球菌凍干片對S180 荷瘤小鼠抗腫瘤作用
- 淮安市嬰幼兒食品腸桿菌檢測及耐藥性研究
- 透明質酸鈉魚膠原蛋白肽壓片糖果的配方優化
- 不同貯存年份白玉霓蒸餾葡萄酒的香氣成分分析
- 牛奶酸度測定的不確定度評定
- 沿海地區水產品中多溴聯苯醚污染水平及健康風險評估
- 不同干燥方法對蒲公英葉總酚含量及抗氧化能力的影響
- 氨糖軟骨素鈣片安全性毒理學試驗研究
- 物流運輸振動對哈密瓜理化特性的影響
- 高效液相色譜-串聯質譜法測定草莓中4 種苯甲酰脲類農藥殘留
- 石墨爐原子吸收法測定稻谷中鉛、鎘含量的不確定度評定
- 葉面噴施酵母提取物對赤霞珠葡萄酒香氣物質的影響
- 迷迭香精油微乳體系的構建及其性質研究
- 兩種濃香型白酒對大鼠糖代謝影響的初步研究
- 西藏口岸進口木碗衛生安全評估研究
- 國家標準《食品中錫的測定》新增兩方法的協同性試驗研究
- 氣相色譜-三重四極桿串聯質譜法測定食藥同源物質中10 種農藥殘留
- 添加蘆薈提取物對橙汁中維生素C保存率的影響
- 不同分切形狀對水煮毛竹筍酸度的影響
- 紅曲綠茶提取物硒復合制劑降血脂作用的研究
