開發實驗功能，培養學生能力

化學是一門以實驗為基礎的自然科學，實驗是化學教學的重要環節，通過化學實驗可以培養學生的動手能力、觀察能力、思維能力、創新能力。幾年來，我在實驗教學上大膽改革，立足于學生能力的培養，進行了一些探索和實踐。

一、 指導實驗預習，培養學生閱讀和質疑能力

預習，一般是要求學生在課前把下節課的內容瀏覽一遍，但課本上的演示實驗是容易被忽視的角落，但如果僅限于這一點，學生往往會感到作用不大而不能堅持。其實，預習是學生自己摸索、思考、質疑的自學過程，為了有實效，教師必須加以指導，教給預習方法，設計提綱。例如，高二課本中，用乙酸和乙醇合成乙酸乙酯的實驗中，我設計了一下提綱：⑴為什么乙醇加入的量較多？⑵為什么最后才加濃H2SO4⑶導管口在伸入作為接收器的試管中，為什么在液面上方？⑷為什么要用飽和Na2CO3溶液作為接收溶液？⑸NaOH同樣能與醋酸反應，為什么不用NaOH ？⑹為什么要用比較長的導管？為什么，使學生從通讀中發現問題提出質疑。古人云：“讀書先要會疑。于不疑處有疑，方是進矣。有疑而不疑者，不曾學，學則須疑?！蓖ㄟ^預習，培養了學生的閱讀，質疑能力。

二、 改進課本實驗，培養學生探究和創新能力

高二教材《烴的衍生物》（實驗6-7）中，演示乙醛和銀氨溶液的反應時，混合溶液需水浴加熱，要求混合溶液的溫度不能太高，受熱要均勻，試管不能振蕩，此法成功率低，對此進行了實驗改進，不需加熱且簡便易行的兩種方法。

方法一：在潔凈的試管中加入1mL2%的AgNO3溶液，一邊搖動一邊逐滴加入2%的稀氨水，直到產生的沉沉恰好溶解為止，然后加入1-2滴的CH2CHO溶液，再加入1-2滴5%的NaOH 溶液，有褐色出現，進行振蕩就會出現光亮的銀鏡。

反應原理為NH3·H2O+Ag+=AgOH+NH4+

AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]+ +OH-+2H2O

2[Ag(NH3)2]++2OH-+CH3CHO→CH3COO-+NH4++2Ag↓+3NH3↑+H2O

此實驗中最后不加熱而滴加NaOH溶液就是根據第三個反應。

方法二：于一支潔凈的試管中，加入2 ml 2%AgNO3溶液，然后加入1滴40%NaOH溶液，振蕩立即出現白色沉淀，隨后又迅速變成褐色沉淀（Ag2O），邊振蕩邊向試管中滴加2%的氨水，直到沉淀恰好溶解為止，便得銀氨溶液。

另一支潔凈試管中加入0.5ml 40%CH3CHO溶液，再加入3滴2%AgNO3溶液，振蕩使混合均勻。然后將該混合溶液傾入上述所制備的銀氨溶液中，振蕩使混合均勻，靜置，此時溶液呈無色、透明狀態，約過半分鐘，有棕色絮狀沉淀產生。隨著溶液顏色逐漸加深，在試管壁上有一層薄霧狀的Ag析出，隨即形成均勻明亮的銀鏡，整個實驗過程約需2min即可完成。

該方法操作簡便不需加熱，現象明顯，形成的銀鏡附著均勻，成功率高。

三、 適量增加實驗，培養學生的學習興趣

在教學中，我們不僅要教給學生知識，更要重視學生學習興趣的培養和保護，使每一個學生都有對知識的渴求和學習的熱情，有終身學習的欲望，因此，我們盡可能多地補充實驗，增加實驗量，設置懸念或問題，如學習鋁與氧氣的反應時，為了了解鋁表面容易生成一層穩定的氧化膜，可以通過實驗創設如下懸念：⑴用坩鍋夾住一小塊鋁箔，在酒精燈上加熱至熔化，輕輕晃動。學生觀察到鋁箔熔化，失去了光澤，但熔化的鋁并不滴落，好像有一層膜兜著，這是為什么呢？由此引入氧化膜的概念。⑵是不是把鋁箔表面的氧化膜去掉以后再加熱，鋁箔熔化就會滴落？另取一塊鋁箔，用砂紙仔細打磨，除去表面的氧化膜，再加熱至熔化。學生觀察到熔化的鋁仍不滴落，又是為什么呢？進一步研究鋁與氧氣的反應，探討氧化膜的形成機理。⑶假如鋁表面不能形成致密的氧化膜，情況又會怎樣？讓學生進行鋁條的“毛刷實驗”，進一步激起學生的疑問與好奇。懸念式問題的設置，能激發學生的學習動機和興趣，開啟學生的思路，活躍思維、豐富想象、加強記憶，有利于學生在緊張而愉快的氛圍中獲取新知，發展智力。

除在課堂上相應地增加實驗內容外，我們還充分利用活動課的時間給學生補充小實驗：利用碘受熱升華的“指紋檢查”；用植物的花、果、莖、葉自制指示劑；在蕃茄中插入銅片和鋅片制作“番茄電池”；演示蔗糖遇濃硫酸的碳化膨大；硝酸鹽的“木炭跳舞”；用電石、無水硫酸銅檢驗無水乙醇是否含水；蛋白質遇酸、堿、乙醇、乙醛的變性等實驗。為拉近化學和生活的距離，還做了“白紙顯字”、“水中花園”、“巧除水垢”、“從海帶中提取碘”和“自制香皂”等實驗，從而激發了學生學習的興趣，提高了學生的實驗技能和動手能力，培養了學生的觀察能力、思維能力。

（南宮市職教中心）