區域特色鞋設計與制造項目課程的研究

杜娟

區域特色鞋設計與制造項目課程的研究

杜娟

1 課題研究的現實背景及意義

1.1 中職鞋設計與制造課程現狀的要求

首先，溫嶺市太平高級職業中學的鞋設計與制造課程是浙江省中職學校中唯一開設的，課程在省內至今無參考對象；其次，其他省市開設的相關專業又與溫嶺的社會經濟發展情況不同。

1.2 溫嶺區域經濟發展狀況與主導產業的需求

浙江省溫嶺市的制鞋業起步于20世紀70年代，是由家庭作坊逐步發展起來的，以生產中低檔注塑、澆注皮鞋為主，產品遠銷140個國家和地區。目前有制鞋企業近5 000家，從業人員達16多萬人，每年鞋類出口額占全市總出口額的40%以上。溫嶺已是全球最大的注塑（澆注）鞋生產基地之一，被稱為“天下之履，十有其一”。2008年3月，中國皮革協會授予溫嶺市“鞋業名城”的榮譽稱號。可以說鞋業的興衰直接關系到溫嶺經濟能否持續快速健康發展。

1.3 溫嶺市鞋革制造業人才的現狀

目前溫嶺市制造業產業工人達到35萬人，但管理人員和技術人員奇缺，只占職工總數的不到0.5%，產品的科技含量不高。因此，既懂點鞋專業知識又懂外貿知識的人才非常緊缺。據溫嶺市鞋革業商會初步估計，溫嶺鞋外貿的專業人員缺口達1萬名以上。因此，鞋專業人才培養成為制鞋業發展的重中之重的首要任務。

由此可見，把鞋設計與制造專業課程設計好不僅是學校發展的需要，也是行業企業發展、政府新農村建設的需要，所以太平高級職業中學依據本地情況及企業的用人情況進行課程設計。

2 概念的界定

這里的鞋設計與制造項目課程設計指的是：鞋企業專家與教師親自進行項目課程內容設計是實施項目課程教學的前提。項目課程內容的設計首先要對制鞋過程進行分析，在此基礎上設計出一個個與制鞋過程一致的或者類似的項目，項目設計成為實施教學的關鍵。例如學習鞋造型設計時，先根據企業需求提出注意點，學生能直接為企業進行各種款式的鞋造型，并直接生產出成品。強調的是能力，而不是書本上的東西。教學順序按照項目編排來展開，每個項目所要學習的工作任務可以交叉與重復，即學習項目設計是跨工作任務的，只要能服務于工作任務的學習就行，不必拘泥于工作任務的邏輯順序[1]。

3 鞋設計與制造項目課程的構建

3.1 本專業項目課程開發的基本思路

創建適合本地的課程體系就是以實際動手能力為技能目標，并能迅速適應崗位為知識目標[2]。首先對溫嶺本地的鞋企業進行調研，確定該專業的能力目標及工作領域，再確定課程，明確知識目標。結合溫嶺市鞋革商會的建議，在實踐過程中加以反饋并進行修正。

3.2 鞋設計與制造項目課程開發的基本過程

1）鞋設計與制造項目課程目標的開發。①創建鞋設計與制造課程開發小組，專業教師、鞋革商會專家等構成小組成員，鞋專業教師是項目課程開發的直接參與者、開發者、實施者，是課改的主要力量；鞋革商會專家提供新技術新工藝的信息、企業人才規格信息，保證課程的方向直接面向企業，面向學生的發展。②工作任務分析。首先在全面的企業調研的基礎上，調查鞋類相關工種或崗位群需要的專業知識、技能、工作能力，按完成一款鞋的基本工藝序列分解成一系列的工作任務，主要針對工作任務分析完成相應的任務所必需的知識和能力，確定工作任務能力分析表。

2）鞋設計與制造項目課程模式開發。鞋設計與制造項目課程模式應打破課堂界限，以一個完整的鞋開發項目貫穿整個課程教學過程的始終；以項目的構建過程為線索安排教學步驟；整個教學過程是由項目的任務驅動；采用可以直接看到自己的勞動成果（鞋）這種開放性、創新性的教育思想和模式。

3）鞋設計與制造項目課程教材的開發。教材是項目課程的基礎，在教材中應十分強調產品質量、環境保護、節約資源、安全生產、職業道德等內容的安排。同時內容是動態的，應根據鞋革行業發展及時調整、補充、更新，活頁的能體現校本特點的教材是較為合適的形式[3]。課題組開發相關專業的校本教材，共3本：《鞋構成基礎》《鞋造型基礎》《皮鞋設計基礎》。

4 課題研究實施

4.1 鞋設計與制造項目課程的實施原則

鞋設計與制造的項目課程在實施時應保證其實施的可行性。

1）校企合作原則。發揮校內實習基地的人員、技術和設備優勢，部門間團結合作，共同做好課程實施。緊密聯系鞋行業企業，通過訂單培養、頂崗實踐等形式，充分利用鞋革商會的資源優勢開展研究與實踐。

2）工學結合原則。以鞋生產過程為基礎設計教學過程，要突出解決教學與實際工作脫節的矛盾，緊密圍繞崗位的工作過程開展教學，通過工作導向、任務驅動、工學交替等教學改革試點，建立突出職業能力培養的項目課程標準，真正實現課程教學與職業崗位的無縫對接。

3）研究與實踐結合的原則。要在充分調查研究、科學論證的基礎上開展實踐，充分吸收職業教育課程開發理論新成果，結合課程教學實際，在實踐中不斷改革教學模式、創新教學方法，加大成果的總結推廣力度，將課程改革引向深入。

4.2 鞋設計與制造實施中的注意點

1）合理選用項目教學方法。項目教學法區別于其他教學法，是一種讓學生圍繞一個相對獨立的項目，以獨立施工或小組合作的形式，由自己收集信息，自行制訂計劃和方案，最終完成項目的實施及評價的教學方法。此方法以項目或任務為引領，以學生為學習活動主體，由學生自主建構知識與技能。

2）調動學生參與項目的積極性。項目的實施是以學生為中心的，因此一定要調動學生參與項目教學的積極性。比如采用賞識教育法，在學校開鞋展并將鞋作品作為回報獎勵給學生，使之有一種成就感，甚至利用學生資源，把自己生產的鞋在校內銷售等。學生的積極性調動起來，項目教學才能有創新，有發展。

3）小組工作。鞋制造過程中，不可能靠教師或個別的學生，全班生產一個款式會使教學顯得枯燥。一般每組3～5人，最好不要超過8人，必須使每組好、中、差的學生搭配合理，培養學生小組協作和團隊精神，然后給每個組分配任務，教師應將事先準備好的鞋生產計劃發給每個小組檢查核對以便更好地進行工作。

4.3 項目教學中的檢查與評估

在鞋設計與制造教學中推行項目教學法可以形成職業能力，在項目教學中制定完善的檢查與評估機制能起事半功倍的作用。因此可以建立項目化課程的學習評價體系。

1）動態評價原則。項目教學中人人參與創造實踐活動，培養發現問題、分析問題和解決問題的思維方式。教師在評價時不能只評價結果的優劣，更著重項目實施的全過程；把某個流程分解成若干任務，進行動態評價，而且不只是評出分數，更應該指出問題所在，給出具體改進及修改建議等。

2）多樣化評價原則。檢查與評估的多樣化，將循序漸進地形成良好的學習氛圍與意識習慣，堅持學生自評、學生互評和教師點評相結合，從而有效地促進學生各方面素質的提高。

3）階段性評估原則。職業高中無論是專業課程設置還是學生的教育與培養，都具有較為明顯的階段性特征，而項目教學作為職業教學中重要的教學方法之一，也應隨著課程的設置與學生發展的特點而變化。

5 成效和后繼研究方面

經過一年的項目課程教學，本專業獲得一定成績。2009年7月作為省新課程改革典型，太平高級職業中學在全省進行經驗介紹，該專業的課程設計得到專家的肯定。但是在操作過程中還存在有待提高的問題：教師的綜合能力要提高，需要名副其實的“雙師型”教師，必須加強對教師的培訓；開設的項目還不夠全面；實施過程中由于工位相對不足，使項目教學中學生的自主能動性不能充分施展，效果受到影響。

[1]郝超,蔣慶斌.試論高職教育項目課程的基本內涵[J].中國高教研究,2007(7):59-60

[2]徐國慶.項目課程的基本理論[J].職教論壇,2006(4X):1

[3]蔣慶斌,徐國慶.基于工作任務的職業教育項目課程研究[J].職業技術教育,2005(22):46-50

（作者單位：浙江省溫嶺市太平高級職業中學）