服務杭州的會獎旅游人才培養探討

摘 要：杭州正在打造最具魅力的國際會議目的地，會獎旅游是會議產業的重要內容。服務地方經濟的高職會展教育要貼近杭州發展會獎旅游的實際，針對目前會展人才培養重視展覽、忽略會議和會展與旅游缺少融合的現象，要凸顯人才培養的應用性特點，對培養目標、課程設計、培養模式上進行新的審視與構建，創新培養途徑，與會展行業特別是會獎旅游企業共同完成對人才的培養。

關鍵詞：會獎旅游；人才；杭州

杭州市根據城市的綜合特點，在《杭州市“十二五”會展業發展規劃》中，明確提出了打造“最具魅力的國際會議目的地”的目標。杭州作為著名的歷史文化名城和旅游勝地，以其自然環境和人文環境優勢，大力發展會獎旅游，彰顯了杭州的特色優勢。為地方培養高端技能人才的高職會展專業，要根據杭州發展會獎旅游的實際，從專業培養目標、課程設計、培養模式上進行構建，使人才培養滿足社會的需求。

一、杭州發展會獎旅游與高職人才服務地方經濟

1.杭州市大力發展會獎旅游

大力發展會獎旅游，符合杭州城市的稟賦和性格。杭州是國務院確定的全國重點風景旅游城市，首批國家歷史文化名城，有“國際花園城市”“東方休閑之都”的美譽，杭州西湖文化景觀已列入《世界遺產名錄》，除此以外，杭州的酒店資源豐富，并形成了若干“會議綜合體”。這些，都使杭州具有發展會獎旅游的獨特優勢。2010年，國務院批復《長江三角洲地區區域規劃》，明確了對杭州的“建設國際重要的旅游休閑中心”戰略定位，旅游休閑產業已成為杭州的一大亮點。

杭州積極推進會獎旅游產業，以會議旅游帶動度假觀光旅游，又以度假觀光旅游進一步拓展會議旅游的空間，“開始頻繁亮相國內外會議獎勵旅游專業展覽，2010年作為特別協辦城市亮相上海國際會議獎勵旅游大會（ITCM），參加國際重要專業展會如法蘭克福會議與獎勵旅游博覽會（IMEX），芝加哥會議與獎勵旅游展（ITME）等，”近年來大力引進會議獎勵旅游項目，“西安楊森APEC年會、臺灣富邦金控富泰人壽獎勵旅游團、肯德基2009年管理組會議、玫琳凱營銷大會、蘭劍會務獎勵旅游團、微軟會議、美國商會團都是1000人以上的大團。”杭州還積極開展“杭州國際日”活動，傾力打造“無與倫比的美麗·中國杭州”全球營銷方案。提升會獎旅游專業化程度，“在杭較大規模的旅行社如省中旅、建設國旅等均獨立注冊成立的專業會議獎勵旅游服務公司。”杭州作為獎勵旅游目的地的形象在國際上日益被業界所認知，吸引國際組織把會議與獎勵旅游放到杭州。

2.高職會展人才應為杭州的會獎旅游服務

會獎旅游已經成為杭州富有特色的會議產業項目，我們的高職教育要為地方社會經濟的發展培養人才。高等教育的有關文件都對職業教育提出了明確的要求：“高等職業院校要及時跟蹤市場需求的變化，主動適應區域、行業經濟和社會發展的需要，根據學校的辦學條件，有針對性地調整和設置專業。”“提升高職學校服務產業發展能力，探索高端技能型人才系統培養模式。”“把職業教育納入經濟社會發展和產業發展規劃，促使職業教育規模、專業設置與經濟社會發展需求相適應。”這些要求，無疑是我們開展高職教育的重要依據。目前，杭州多個高職院校設置了會展專業，為地方的會展產業培養人才。但需要看到的是人才培養存在重視展覽、忽略會議的傾向，缺少展覽、會議、節事活動方向區分。杭州發展會議產業，又在會獎旅游方面有著獨特的優勢，高職會展教育就應該順勢而為，為杭州的會獎旅游目的地培養人才，即培養融會議與獎勵旅游于一體的高端技能型人才。

二、會獎旅游的特點和對人才的需求

對于會獎旅游，肖慶國、武少源先生是這樣闡釋的：“獎勵旅行（incentive travel）會議作為一種激勵手段，獎勵旅行正成為世界上越來越多的企業的選擇。所謂獎勵旅行（incentive travel），就是對超額完成任務、工作表現出色的員工，由企業全額出資到外地旅行、游覽，往往同時在旅行目的地召開表彰、交流會議，并伴之以聯歡、休閑、娛樂活動，這種會議就是獎勵旅行會議。”根據這一概念，會獎旅游有如下特點：

1.會獎旅游是一種特殊的會議

它有別于政務會議、學術會議等，而是集會議與旅游于一體。是“以獎勵名義舉行的會議”，既開會表彰交流，又結合旅游觀光。

2.會獎旅游具有休閑的特征

參加活動的人員都是暫時放下工作，到旅游目的地小憩或旅游，盡情享受，因此需要得到更好的激勵。

3.會獎旅游屬于高端旅游

會獎旅游由公司出資，需要會議提供方為他們進行高質量、全方位的服務，休閑、觀光、娛樂活動往往成為會獎旅游的重點。

會獎旅游的這些特點，要求從事會獎旅游工作的人員，以專業的精神和水準，進行精心策劃，他們要熟悉地方文化，既要有傳統文化的底蘊，又要有時尚的品味，能為客人的觀光、休閑、娛樂提供卓越的服務。也就是說，杭州要做好會獎旅游的大文章，能夠讓參加會獎旅游的人員體驗獨特的風土人情，享受充滿詩意的杭州文化，除了旅游目的地硬件資源，還要有優質的服務“軟件”。因此，服務會獎旅游的人才，要具有中國傳統文化、杭州本土文化的根基，又要有跨文化交際的能力，為國際客人進行富有創意的策劃，提供周到、獨特、富有個性的服務。

三、專業課程設置與培養模式

在會展專業的人才培養中，我們要為杭州“量身定做”會議服務的人才，特別是能夠服務于會獎旅游的人才。也就是說在制訂人才培養方案時，要“按‘突出共性，兼顧個性’的原則選擇教學內容。”

1.課程的設置

（1）《大學生職業生涯規劃與就業指導》：這是一門大學生的公共必修課，為會展專業（會議方向）學生開設，要使學生了解會展職業世界，未來職業的發展趨勢，自己的性格、能力與會展職業生涯的關系，培養良好的生態觀念、責任意識、協作精神、社交能力與服務態度。因為會獎旅游需要我們重視服務，追求品質。

（2）《會獎旅游》：通過這門課程，使學生了解會獎旅游的相關國際組織，會獎旅游市場，會獎旅游的組織者和提供者，掌握會獎旅游的特性和內容，能夠進行會獎旅游的信息傳播，學會策劃富有個性的會獎旅游項目。

（3）《旅游文學》：旅游文學是作家對山水自然、人文古跡、民俗風情的描寫，學生通過閱讀，跟著文學游覽名勝，可以獲得美的獨特性與豐富性的感受，增加自然景觀和歷史文化的積累。特別要注意融入杭州的鄉土文學。

（4）《會獎旅游文化》：文化是旅游的魂，旅游文化滲透在與旅游有關的吃、住、行、游、購、娛等諸多方面，貼近會獎旅游休閑、娛樂、觀光的特點，有利于項目的策劃與服務。杭州豐富的文化資源如西湖文化、運河文化、良渚文化、跨湖橋文化，還有茶文化、“潮”文化、越劇文化等，都是從事會獎旅游工作的人需要涵養的。

（5）《會獎旅游英語》：杭州要吸引世界各地的組織來杭舉辦會獎旅游，就需要會獎旅游的從業人員具有較高的外語水平。我們在高職會展教育上要特別重視強化英語，除了增加《大學英語》的課時，還應開設《會獎旅游英語》，使學生具有更專業的語言交流能力。

（6）《時尚休閑與娛樂》：會獎旅游活動是一種高品質的活動，提供時尚的休閑與娛樂活動。學生不一定會玩時尚，但要知道時尚，因為服務的是高端客人。

2.人才培養模式

（1）高職會展專業設置會議方向。在會展專業分設會議方向，有利于會議策劃管理與服務人才的培養，學生除了學習會展的基本知識，能夠更加精、專地學習與會議工作相關的知識與技能，在課程設置、工學結合的環境條件上都能更好地保障專業人才的培養。尤其是使會議與獎勵旅游的課程得到保障，符合地方的特色。

（2）學校和企業的合作。培養適合會獎旅游業發展需求的人才，高職院校必須要與行業企業共同合作。①校企合作，共同制訂人才培養方案，提出培養目標，根據會獎旅游工作內容和任務設置課程。②應知在學校，應會在企業，旅行社、賓館、會議公司、旅游景區為學生提供實習崗位，使學生參與企業會獎旅游項目的創意和策劃，管理與服務。學校為學生安排旅行社、賓館、會議公司、旅游景區的輪崗實習，讓學生對不同企業、不同崗位都有感性的認識和切身的體會。③開發符合杭州會獎旅游特點的本土教材，如《旅游文學》《會獎旅游文化》《時尚休閑與娛樂》。專業教材由教育專家（把握理論是否先進）和行業專家（把握內容是否先進）共同開發。④積極推進學歷證書和職業資格證書“雙證書”制度，使學生考取杭州會獎旅游相關企業重視的有關證書。

（3）中外合作培養。在會議教育上，我們可以開展中外合作的國際教育，如新加坡、澳大利亞、法國、美國等國家，都有國際著名的會議城市，可以引進他們的教育資源進行辦學，也可以通過國際化的校企合作模式，把我們的學生送到國外去實習，使他們掌握先進的會獎旅游的理念、操作辦法、服務標準，熟悉國際會展管理，具有拓展會議獎勵市場的意識和能力，以此培養國際化的會獎旅游管理和服務人才。

杭州會獎旅游的發展，期待高職會展教育從實際出發，提升學生服務產業發展的能力；會展教育工作者需要緊跟市場發展態勢，與會獎旅游企業加強合作，共同推進會獎旅游人才的培養，為日益發展的會獎旅游業提供高端技能型人才。

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（作者單位 杭州科技職業技術學院）