高職院校《花卉栽培技術》課程實踐教學改革探討

劉 磊 閻騰飛

(信陽農業高等專科學校，河南 信陽 464000)

《花卉栽培技術》是高職院校園藝技術和園林技術專業的一門專業主干課程之一，具有極強的綜合性、實踐性特點，它在培養學生的動手能力和構建完整的學科知識體系方面發揮著舉足輕重的作用。近年來，隨著城市化進程的加快，社會對花卉人才的需求愈發迫切，高等院校每年園藝技術和園林技術專業的畢業生不在少數，但其實際操作能力與用人單位的要求相距甚遠，為解決這一供需矛盾，提高學生的實踐操作水平，對《花卉栽培技術》課程實踐教學環節進行改革勢在必行。

1 《花卉栽培技術》實踐教學中存在的問題

1.1 教學內容陳舊，缺乏時代氣息

花卉產業被譽為朝陽產業，隨著時代的發展不斷涌現出一些新興花卉、新的栽培技術和花卉應用形式。現有的教材由于編寫、出版等原因，其介紹的部分內容嚴重滯后于時代的發展，學生很難從教材中學到花卉方面的前沿知識，直接導致畢業生不能適應職業崗位對花卉知識廣度、深度和技能的需要。

1.2 實踐條件差和實踐時間短

目前大型的花卉公司在進行鮮切花生產時，主要采用現代化的連棟溫室，而高職院校由于經費問題等原因，大多教學設施比較簡陋，比如園藝技術專業校內實習基地中僅有幾棟鋼架結構的塑料大棚，缺少具有三控功能的現代化溫室，學生只能在圖片中了解溫室的構造、主要設備的運作以及日常管理，因此，在該門課程的學習中就得不到鍛煉，從而造成相關知識匱乏。

《花卉栽培技術》是一門實踐性很強的課程，在教學中安排的理論課時相對較多，一般為50學時，實踐教學僅有16學時，有些實驗由于時間和季節原因還不能正常開展。

1.3 實踐教學效果難以保證

《花卉栽培技術》實踐教學效果難以保證有兩方面原因，一方面是缺乏生產經驗豐富、實踐技能高超的教師指導學生，實踐課往往由理論課教師來兼任，導致實踐教學效果不佳；另一方面是實踐教學缺少合理的考核。實踐課也有考核，但是往往安排在學期結束的時候，2學時的時間又怎能全部考核完呢?此外平時的實踐課又缺少必要的監督，學生做好做壞一個樣，并不影響到最終成績，從而導致學生對實踐課并不重視。

2 花卉栽培技術實踐教學改革

2.1 精選教材，優化教學內容

優秀的教材不僅可以提高學生的學習興趣，而且教師在使用過程中也更能得心應手，收到事半功倍的教學效果。目前選用的《花卉學》教材對學科前沿體現不夠，學生很難從課堂上獲取到前沿性知識。教師在授課過程中，吸收了一些優秀本科教材的精華，同時將花卉報中介紹的先進栽培技術和管理經驗充實到課堂中去，不斷完善和豐富教學內容，使教學內容更富時代性和實用性。

2.2 加強校企合作，拓展實踐教學環節

由學校和相關園藝公司簽訂校企合作協議，推薦學生利用寒暑假的閑暇時間到該公司參觀學習先進的花卉生產技術、企業的生產經營管理、花卉在園林上的應用以及了解花卉產業的發展現狀，在具體生產中由公司實踐經驗豐富的師傅帶領學生工作，使學生在實踐中強化對理論知識的掌握，學生學到了一些書本以外的知識，公司也增加了人手，從而達到雙贏的目的。

2.3 改革單一的考試模式

考試制度是教育最有效的指揮棒，高校學期末一考定乾坤的考試制度使得相當一部分學生平時不聽課，不記筆記，只等著期末考試臨時突擊一下即可能獲得該課程的高分，結果導致學生欠缺創造性。因此，改單一考試模式為綜合考試模式，把對學生的考核貫穿在整個教學過程中，增加平時成績和實踐成績在總成績中的比重，即最終成績=平時成績(20%)+實踐成績(30%)+試卷成績(50%)。

2.4 充分發揮學生專業協會的帶動作用

高職院校一般都設有一系列的協會，比如花卉協會、果蔬協會等，這些協會是學生的第二課堂，建議學生都加入到花卉協會中，由專業教師負責定期指導，解答在學習過程中碰到的疑難問題。此外“五一”、“十一”、元旦學校都要用到一些小型盆花，學校將這些盆花的生產承包給學生，使學生在專業教師的帶領下進行生產和日常管理，這樣既解決了實踐課時不足的問題，又給學生提供了良好的實踐機會。

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