《農事操作與管理》實訓教學內容開發研究

李文紅 王勝永 趙虎 張明

【摘要】針對《農事操作與管理》課程實訓教學過程中存在的問題，確立了實訓課程教學的內容體系，提出了制定實訓教學計劃、建立相應配套制度的具體方法。

【關鍵詞】《農事操作與管理》 教學內容 教學改革

【中圖分類號】G42 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）06-0224-02

2006年，農林工程系高職植保專業開設《農事操作與管理》實訓課以來，學生綜合實踐技能得到明顯提高，學生普遍反映效果很好，但是，在實訓過程中出現了新的問題。因此，我們老師分析問題，走訪了企業和畢業生，積極探索《農事操作與管理》課程實訓改革的方向。切入點是以專業崗位、人才培養方案、植保工種技能點等為依據，開發綜合實訓項目。

一、《農事操作與管理》實訓過程中存在的問題

1.實訓教學缺少指導教材

由于缺少相關教學指導書， 教師在教學過程中自主性和隨意性較大，缺乏實訓教學考核的統一尺度等。

學生在實訓過程中，無教材指導，課前無法預習，學習常常處于被動地位。久而久之，學生的惰性就會逐漸生成，甚至產生一些錯誤的思維定式，以為是老師在強迫學生給學校勞動等。如對除草、挖土等重復操作、任務重的項目，往往產生較大抵觸情緒[1]。

2.實踐教學方法機械

無論什么教學實訓幾乎都是一個程序：講解→示范→操作→報告，僅僅是內容不同而已。機械型的實踐教學嚴重地束縛了學生的創新思維與能力的培養。

3.實踐教學時間固化與實訓計劃內容矛盾

因為作物的生長發育是一個連續過程，“如田間檔案記載”項目實訓要在出苗、分蘗、拔節、開花等時期進行4次記載才能完成。在1次課堂實訓不能很好地完成。作物生長的不可完全掌控性，使得項目提前或延誤時常發生。實踐教學時間的固定化使計劃不能圓滿完成。

二、《農事操作與管理》實訓教學內容體系的確定

1.綜合實訓項目的確定

為了解決問題，我們基于植保專業的就業前景，以培養就業崗位群的核心技能為目標，組織選取內容，重點圍繞春夏季、秋冬季作物、蔬菜、花卉、果樹、園林樹木等植物生長與管理的技術要求展開編寫。每個模塊由20個訓練項目組成一個綜合訓練體系，主要包括“大田作物、園藝作物、園林作物生產與管理的春夏季和秋冬季專業技能綜合訓練體系”等，每個訓練模塊在重新整合實驗和實習內容的基礎上，以工作過程為導向系統設計年際間相對穩定的綜合訓練項目。由于植物的生長和外界生態環境條件的變化息息相關，所以大田作物、園藝作物、園林作物春夏季和秋冬季訓練項目的側重點有所不同。

2.綜合實訓項目的構成

在綜合實訓項目內容設計上，以“植物保護崗位群”為例可選擇“病害標本識別”、“蟲害標本識別”、“作物病蟲害防治”、“病蟲害預測預報”“作物病原菌的鑒定”等幾個子項目；再如“作物生產崗位群”可選擇“作物保護地播種”、“中耕培土”、“施肥、灌溉、排水”、“大田作物測產與收獲”等幾個子項目，等等，依次類推。

在每個實訓子項目中，要明確實訓任務。以“病害標本識別”為例，學生應當能學會識別“小麥、水稻、玉米、大豆、花生、棉花、油菜等不同作物病害標本”等任務。針對每個任務，學生應當能選擇正確的方法實施。如識別“小麥生產上主要病害標本”，即學會了小麥紋枯病、小麥赤霉病、小麥銹病等后，就要能夠提出農業防治、物理防治、化學防治、生物防治等綠色綜合防治的措施。這樣，就把以前所學的植物病理學、昆蟲學、病蟲害預測預報、農藥等課程中的相關單項技能加以綜合應用，培養了學生綜合職業能力。

每個訓練子項目通過目的要求、材料及用具、內容及操作步驟、注意事項、考核標準、實訓報告等六個要素呈現。

3.實訓子項目的特點

在內容及操作步驟安排上，重點強調生產的主要環節，增強技術的可行性和可操作性，并嚴格要求操作的規范性，這對學生畢業后從事農業行業，進入市場經濟是十分有益的，并與職業學校培養人才目標相呼應。

三、《農事操作與管理》實訓教學計劃的制定

學期計劃的制定要嚴格按照課程標準進行，為使學生實訓技能綜合素養以及環境友好意識等在專業實訓過程中能得到循序漸進的訓練和提高[2]，具體制定要符合以下幾個要求：分清間斷型、連續型、拓展型三種類型子項目，其在每個學期實訓計劃中開設的比例為3：1：1。老師根據校歷教學周數，編制間斷型子項目的實訓計劃；連續型項目計劃由學生團隊確定；拓展型項目可根據農業生產發展和校外基地條件統籌安排。

（1）間斷型實訓子項目

間斷性實訓子項目是一次實訓課在2學時內可以完成的項目。具體內容包括：作物（蔬菜）生產計劃的擬定；種子質量檢測（發芽率測定）；施基肥、整地；種子處理與種子播種；病、蟲、雜草標本識別；農田雜草調查與防除；蔬菜穴盤育苗；作物（蔬菜）移栽定植；作物病蟲害綜合防治；農資銷售模擬；蔬菜嫁接；蔬菜整枝；果樹修剪；中耕；培土等項目。

（2）連續型實訓子項目

連續性實訓項目則按照作物生長發育進程進行，在課余時間、節假日完成。具體內容有：①徐州地區作物品種調查，作物生產資料的準備；②病蟲害標本采集與制作；③測土配方施肥技術；④追肥、灌溉與排水；⑤田間檔案記載；⑥作物收獲與貯藏等。

（3）拓展型實訓子項目

隨著種植結構調整的不斷深入，農業生產不再單純局限于糧食、蔬菜生產，因此，在本實訓課程中，增設了花卉方面的訓練項目，放眼大農業，拓寬專業范圍，以增強學生對設施農業、花卉和園林等方面的生產技能。主要內容有：①植樹；②苗木修剪；③草坪養護；④扦插繁殖；⑤盆花養護等。

四、《農事操作與管理》實訓教學配套制度的建立

1.組隊擬定項目

在開始授課時就要向學生全面介紹本學期的實訓內容，任務和時間安排、授課方法，讓學生做到心中有數；二是采取隨機區組法組建團隊。具體方法是：指導老師選取成績好、感召力和指導能力強的4位女生作為團隊隊長，由她們點兵，先從男生開始，一輪只能點一個，可以適當考慮學生的雙向意向。男生點兵后再點女兵。這樣，組建的團隊男女比例、成績層次、勞動能力等差異很小，消除人為因素的干擾。三是團隊討論，選題，編制項目計劃書。

2.訓前項目統籌

在實訓前指導老師碰頭，上報系部，統籌實訓項目，通知實訓基地，根據各班級的計劃做好實習工具、場地、實驗室等安排，并上報教務處購置實習材料。

3.嚴格登記制度

目前，實訓場所管理人員對各種勞動工具如鐵锨、耬耙等統一建帳管理，學生使用實行登記制度，實訓結束后及時歸還，由管理人員消除記錄。

較大型的常規儀器和烘箱、天平、水分測定儀、酸度計、解剖鏡等由實訓員專人管理。學生取得實訓員同意在實驗室可直接使用。常用工具如剪子、鑷子、放大鏡、解剖針等以學生團隊為單位進行管理，學期實訓結束，辦理歸還手續，由實驗員驗收，損壞、丟失均按《實訓室儀器設備損壞丟失賠償辦法》處理。

4.開放實訓場地

根據實訓的需要，現學校建立了專為學生進行農事操作服務的1畝大田、3棟日光溫室，一棟塑料大棚。實訓場地對學生開放，學生可以進行種植、觀察、記載等操作。教學實訓田、塑料大棚由專人（吳平）負責；3棟日光溫室由課題老師（劉飛）負責。

5.材料集中采購

實訓所需的材料由學校提供，通過實訓老師在前一個學期末向教務處申報，學校假期集體采購，少量或易損耗的生產資料由實訓員在實訓前3天準備。

參考文獻：

[1]李文紅，王勝永.《農業類專業實踐課程建設的探索》[J].職教論壇，2007（20）：31-33.

[2]馬紅梅，侯志安，徐仲玉等. 制藥工程專業實驗課程建設的探索與實踐[J].實驗室研究與探索，2010（5）：112-115.

作者簡介：

李文紅（1966-），女（漢），碩士，副教授，主要從事栽培、植保等方面教科研工作。