初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)初探

顧毅

摘 要： 實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中起到十分重要的作用，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，還能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。本文主要從對(duì)學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略等方面闡釋如何利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞： 初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué) 科學(xué)素養(yǎng) 教學(xué)策略

新課程教學(xué)的主要目標(biāo)是讓每一個(gè)學(xué)生獲得最大限度的發(fā)展，不僅要傳授知識(shí)與技能，還要讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)方法，體驗(yàn)學(xué)習(xí)過(guò)程，培養(yǎng)他們的情感態(tài)度與價(jià)值觀。化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅可以使學(xué)生掌握相應(yīng)的知識(shí)，還可以培養(yǎng)學(xué)生的探知能力，并讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，形成科學(xué)的世界觀與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。隨著新課程教學(xué)改革的深入，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)越來(lái)越受教師重視，廣大老師充分認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)的教學(xué)作用，并不斷探索提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的方法。筆者結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐談?wù)勼w會(huì)。

一、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

初中化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，隨著教學(xué)改革的不斷深入，教師對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重視程度在逐步提高，但在具體實(shí)驗(yàn)教學(xué)中還存在一些不足之處。比如，一些老師在演示化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候沒(méi)有做到萬(wàn)無(wú)一失，主要原因是沒(méi)有在課前做好充分準(zhǔn)備。一些老師做的演示實(shí)驗(yàn)是成功了，但沒(méi)有很好地指導(dǎo)學(xué)生如何觀察實(shí)驗(yàn)，學(xué)生沒(méi)有掌握好觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的方法，演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果并不顯著。還有不少老師在組織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，指導(dǎo)得過(guò)多，沒(méi)有真正放手讓學(xué)生探究，學(xué)生的創(chuàng)新能力沒(méi)有得到很好的培養(yǎng)。

從培養(yǎng)學(xué)生能力角度看，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式應(yīng)該是多樣化的，而且要重視科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展。在傳統(tǒng)教學(xué)中，老師輕視實(shí)驗(yàn)的作用，很少做實(shí)驗(yàn)，學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)更是少之又少，這種情形隨著課程改革的深入已經(jīng)很少出現(xiàn)了。能不能通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題能力、解決問(wèn)題的能力及創(chuàng)新能力，還需要廣大老師在實(shí)踐中探索。新課程教學(xué)的根本宗旨是為了讓每一個(gè)學(xué)生得到發(fā)展。教師不能僅著眼于教學(xué)進(jìn)度或者學(xué)生的考試分?jǐn)?shù)，而應(yīng)該以學(xué)生為本，一切從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

二、重視對(duì)學(xué)生科學(xué)素質(zhì)的培養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅能使學(xué)生掌握相應(yīng)的知識(shí)，還能使學(xué)生獲得一定的解決實(shí)際問(wèn)題的技能，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中，如果能堅(jiān)持科學(xué)的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，就能獲得實(shí)驗(yàn)的成功。長(zhǎng)期訓(xùn)練，自然而然地就能培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的作風(fēng)。因此，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要以發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)，不能為實(shí)驗(yàn)而實(shí)驗(yàn)，老師本著學(xué)生的發(fā)展進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，可以使教學(xué)的目標(biāo)更明確。比如，在演示實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要盡量做成功，盡量讓每一個(gè)學(xué)生看清楚，從而培養(yǎng)他們的觀察能力，提高學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。同時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造各種機(jī)會(huì)，讓學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，開(kāi)展探究式教學(xué)是新課改所大力提倡的。因?yàn)椋骄渴綄W(xué)習(xí)能使學(xué)生體驗(yàn)到科學(xué)研究的整個(gè)過(guò)程，同時(shí)能培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決實(shí)際問(wèn)題及創(chuàng)新的能力，對(duì)促進(jìn)學(xué)生提高科學(xué)素養(yǎng)有很大作用。比如，在學(xué)習(xí)完氧氣知識(shí)后，請(qǐng)學(xué)生根據(jù)氧氣的性質(zhì)鑒別某氣體是不是氧氣？有的學(xué)生用燃著的木條，放進(jìn)氣體后看看燃燒得是不是比空氣中更加旺盛；有的學(xué)生用燃著的硫，看看是不是出現(xiàn)明亮的藍(lán)紫色火焰；有的學(xué)生將余燼的木條入放該氣體中，看是不是能夠復(fù)燃。對(duì)于剛剛開(kāi)始學(xué)習(xí)化學(xué)的初中生來(lái)說(shuō)，能想到這些鑒別的方法都是很可貴的，老師可以讓他們按照自己的方法試試，做一做實(shí)驗(yàn)，然后進(jìn)行分析，看哪種方法最可取：用硫來(lái)鑒別不是很好，應(yīng)該明亮的藍(lán)紫色并不明顯，而且它燃燒的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生刺激性氣體，污染教室里的空氣。同樣的道理，用燃燒的木條，通過(guò)火焰的旺盛來(lái)判斷，沒(méi)有余燼的木條復(fù)燃那么明顯，因此，鑒別氣體是不是氧氣，最好用余燼的木條看能否復(fù)燃。

此外學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范也影響著他們科學(xué)素養(yǎng)的提高與否，實(shí)驗(yàn)的操作能力只有通過(guò)實(shí)踐才能得到培養(yǎng)，老師的演示實(shí)驗(yàn)及苦口婆心的講解，只能使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中引起注意，但真正的實(shí)驗(yàn)技能，規(guī)范而熟練的操作，必須通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)操作才能獲得。因此，為了提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，老師應(yīng)該給學(xué)生創(chuàng)造各種實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

三、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略

1.加強(qiáng)演示教學(xué)。初中學(xué)生以形象思維為主，演示實(shí)驗(yàn)可以增加他們的感性認(rèn)識(shí)，有助于學(xué)生對(duì)抽象的化學(xué)概念與原理的理解。比如，分子運(yùn)動(dòng)論知識(shí)，學(xué)生聽(tīng)了很抽象，假如在教學(xué)的時(shí)候，老師演示一個(gè)氨揮發(fā)的實(shí)驗(yàn)或者碘在酒精里慢慢擴(kuò)散的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生就會(huì)感知到分子確實(shí)在不停地運(yùn)動(dòng)，從而較好地理解分子在永不停息做運(yùn)動(dòng)的化學(xué)原理。又如在學(xué)習(xí)燃燒概念的時(shí)候，可以演示白磷在銅板上燃燒及白磷在熱水里通入氧氣后燃燒。這樣能增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生直觀地感覺(jué)到可燃物燃燒的條件：溫度要達(dá)到著火點(diǎn)，還要與氧氣接觸，避免了讓學(xué)生死記硬背的現(xiàn)象。

2.加強(qiáng)科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展。新課改大力提倡以探究為主的多元化教學(xué)，探究式教學(xué)是新課程教學(xué)的主要模式，它能很好地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，不僅能使學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的內(nèi)容，還能使學(xué)生掌握探知的方法，從而為他們今后的學(xué)習(xí)或者走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，在初中化學(xué)教學(xué)中，老師要利用一切可能的條件，組織學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)。比如，在學(xué)習(xí)金屬活動(dòng)性順序的時(shí)候，老師可以先給學(xué)生器材與藥品：Fe、Zn、Cu、稀HCl、CuSO■溶液、AgNO■溶液等，然后引導(dǎo)他們?nèi)缓笤O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，再分學(xué)習(xí)小組讓學(xué)生進(jìn)行探究。

3.重視家庭實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展。家庭實(shí)驗(yàn)是課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)的延伸，而且，學(xué)生在家庭里做實(shí)驗(yàn)有一個(gè)很大的優(yōu)點(diǎn)，那就是不受時(shí)間的限制，可以讓學(xué)生反復(fù)探索。比如，探索鐵生銹的原因，這個(gè)科學(xué)實(shí)驗(yàn)需要很長(zhǎng)時(shí)間，課堂上是沒(méi)有時(shí)間研究的，但學(xué)生可以在家里做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探索。很多化學(xué)小實(shí)驗(yàn)，可以讓學(xué)生利用課余時(shí)間在家探索，這樣不僅能培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣，還能有效提高他們科學(xué)探究的能力，從而逐步培養(yǎng)他們的創(chuàng)新能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)解讀.湖北教育出版社.

[2]新課程教師學(xué)科教學(xué)培訓(xùn)教材（化學(xué)）.北京大學(xué).