家禽業之考
2013-08-15 00:47:02
民生周刊 2013年14期
關鍵詞：消費者
家禽業之考
“往常，雞是禮品、貢品、營養品。而今，雞是廢品、危險品。”在H7N9來襲的日子，家禽產業界人士如此感嘆。
自3月31日官方首次通報禽流感感染病例至今，尚不明朗的傳染源定位、驟停的活禽交易、恐慌的消費者，所有消息貌似都在做空家禽業。
截至5月初，全國家禽業損失超過350億元，并以每天10億元的速度攀升。情急之下，一面是各地政府“杯水車薪”的扶持政策，一面是消費者無法消化的認知空白。作為H7N9禽流感最慘烈的“犧牲品”，這個行業生態鏈的脆弱暴露無遺。
難以預測的，不僅是億萬只禽鳥的命運，更是家禽市場復蘇的拐點。我們不禁要問，每逢流感，為什么受傷的總是家禽業？這種惡性循環何時終止？風險補償又何時完善？
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