基于CBE模式高職涉外旅游專業課程體系構建理念

[摘 要]能力本位的人才培養模式雖然存在一定的不足，但就現階段我國旅游人才特別是涉外旅游服務管理一線旅游人才培養仍然具有重要的指導和實踐的意義。基于CBE理念的涉外旅游課程體系能夠有效解決目前涉外旅游人才課程體系存在的問題，構建學生能力本位的知識學習體系，促進教學質量的提高和滿足現階段涉外旅游行業人才需求。

[關鍵詞]高職涉外旅游CBE模式課程體系

[中圖分類號] G710 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）24-0114-02

CBE（Competency Based Education）即能力本位教育，是指在教育教學中突出能力培養的核心地位，整個教學目標的基點是如何使受教育者具備從事某一特定的職業所必需的全部能力。該理論源于北美，90年代引入中國后因符合其職業教育人才需求現狀而被廣泛采用并根據國情加以本土化吸收和利用。該模式指導下的課程開發體系被稱為DACUM（Developing A Curriculum），是一種分析和確定某種職業所需能力的方法。該模式以職業分析為基礎，根據工作需要開發課程，其課程設置完全服從于企業需要、崗位需要、工作需要，強調自我學習，自我評價，其理論核心是“適用于特定崗位的實際能力的培養”。由于該理念符合我國現階段高職教育實際，許多高職高專院校都對其加以引進并以其為基礎進行課程體系開發和建設。從旅游職業教育的角度而言，我國涉外旅游人才培養發展的時間相對較短，涉外旅游人才專業建設上缺乏足夠的調研和對專業缺乏科學合理和客觀的分析和認知，導致對CBE模式理念理解片面化，對DACUM課程體系開發的程度低，模仿痕跡重，缺乏深度認識。實現能力本位的高職涉外旅游專業課程體系開發不僅需要對行業需求充分調研，對專業深度認知，對其要求的核心能力進行指標分解，才能設立科學合理有效的課程體系。在具體課程體系構建上應該堅持以下理念：

一、基于DACUM對專業課程體系指標分析理念

根據CBE模式的專業建設重點強調行業的直接參與，培養目標較傳統培養模式具體明確，專注研究培養對象具體工作范圍和能力范圍，技能培養處于其體系的核心地位。在這樣的理念下的涉外旅游課程體系建首先要對與涉外旅游專業對接的職業進行分析。參照國際旅游相關數據，根據國家相關旅游政策結合地方旅游行業的現狀和其發展戰略研究涉外人才需求。本著教育為當地經濟建設和社會發展服務理念，通過各種調研方式，對專業服務范疇內的企業、單位用人需求中的崗位缺口，職業能力短項進行篩選，如目前涉外旅游人才中的人才缺口和人才能力不足主要集中在外語導游、海外領隊人才上。學校要對自身能力進行充分評估，在此基礎上進行專業開設和課程開發，目標是市場化的教育導向取得多方共贏的局面。在此基礎上根據DACUM課程建設模式加以分析和量化指標，具體做法通過建立嚴格規范的DACUM委員會進行工作分析，主要研究對應工作的能力需求，專項能力分析，教學分析，對教學條件進行完善和規劃教學過程的實施。

二、堅持以學生為核心的專業課程設置理念

在涉外旅游課程體系建設上，要堅持以學生為核心的理念，在CBE理念和DACUM模式框架下，能否突出學生在課程體系建設中的核心地位關系到課程建設的成敗。突出學生為核心的理念主要表現在下列幾個方面：首先課程設計和組織教學要按照學生學習情況設定，要充分了解學生的能力和個別差別，這要求對學生的認知成熟度、性別、動機水平、焦慮水平和學習風格等方面的分析。其次從涉外旅游就業崗位入手，貫徹CBE思想中的學生核心思想即知識、態度、經驗和反饋，評估學生應該掌握的與涉外旅游職業相關的知識，學習動機、動力情感和接觸專業職業的活動領域以及對學生的客觀評價體系建設，并在此基礎上進行課程開發設置。第三課程設計保證學生學習過程的主體地位，形成學生的主體意識，要求學生參與和鍛煉形成能力，如語言表達、心理素質、應變能力、方法能力、探索精神和工作韌性鍛煉、動手操作的技能形成和熟練程度等。第四課程設計中要改變教師的任務，教師在教學中的地位由中心變為從屬。教師主要的任務是由教學轉變為學習任務設計，如涉外旅游專業教師可以根據外團特點為學生設計旅游線路設計的學習任務與過程，學生參與的結果是教師發揮的就是輔助服務和指導的作用。

三、深度行業企業介入的專業課程設計理念

CBE理念的最大特點就是課程設置完全服從于企業需要、崗位需要和工作需要，根據需要設置教學條件，包括學習資料、教室、實習場地和全套設備。教師根據培訓需要編寫教學指導書和培訓計劃框圖。這要求用人單位要提出準確的培訓內容和要求，并和DACUM委員會一起制定課程框架。DACUM委員會必須包括該行業有豐富經驗的工人、技術人員、專家和熟練技師，以上人員除了具備良好的行業背景和平臺之外，還應該具備相應的資格，如具備本職業“優秀”級的工作能力，一直在該行業領域全日工作并獲得行業認可如被行業協會認為機敏、進取，品格上無偏見、有信心、易合作等。由此可見只有深度的行業介入才能保證課程體系的能力本位原則。行業企業還要為學生提供足夠的實習 場所和實訓基地，并及時 派技術人員和有豐富實踐經驗的技師對學校的教學和實訓進行點播和指導。有能力的企業還可和學校聯合共同提高教師師資隊伍的建設，培養“雙師”型的教師。另外，企業還應及時將最新的行業動態傳達給學 校 ，避免“訂單”關系中的信息不對稱現象，使學校培養的學生更具有就業針對性和崗位實用性。作為學院方而言，必須真心實意地傾聽企業的意見，扎扎實實地實施各項教學改革，同時還必須想方設法調動企業的積極性和能動性，使校企合作也能夠像CBE 那樣，實現學校—企業—社會共贏的局面。

四、專業課程設計應保證模塊化任務型教學實際

CBE和DACUM目標具體到課程體系構建上，突出表現為模塊化任務型教學。模塊是指在運用 CBE 模式時，為適應職業群所設計的知識單元和技能單元要求，以專業技術訓練為主， 把職業資格標準引入課程體系，促進學校課程與職業資格證書在教學內涵上的統一，以職業資格為導向設置課程結構，組織教學內容，著眼于能力的培養。模塊化任務型課程體系是基于DACUM委員會通過對典型職業工作任務進行調研分析基礎上所確定的能力培養工學模塊，分析能力培養模塊所建立的。這樣的課程體系因緊密圍繞行業企業的具體工作環節展開，因此需要教學專家據此確定若干教學單元（又稱模塊module）。每個教學單元（模塊）要按照職業崗位的實際需要將所必須掌握的知識與技能按順序排列。從涉外旅游角度來看，DACUM委員會根據相關的國家旅游職業體系標準，在通過對旅游管理單位、旅游服務運營單位調研基礎上以能力分析為依據組建課程模塊，并考慮了未來崗位發展的需要和學生轉崗的需要，設置了涉外旅游專業課程體系模塊中包跨如旅游行業通用技能模塊、核心技能模塊、跨行業技能模塊、行業特定技能模塊等模塊體系。這樣的模塊體系擯棄了傳統的學科中心教學，不再強調知識的系統性，而是更注重職業分析和任務驅動的工作過程實際需要。

五、注意教學條件與師資在課程體系設置中的保障作用

能力本位的DACUM課程體系建設對教學條件和師資隊伍又較高的要求，目前也是制約許多院校CBE理念課程體系建設的瓶頸。如學習信息資源室，是實訓課堂，個人學習系統等。此外校外實訓基地對學生的接納、管理、教育以及與學院之間良好通暢的信息溝通等也是實現CBE理念的重要羈絆。教師是實踐教學的組織者和指導者，旅游高職教育實踐類教學中教師隊伍的建設是實現 CBE 理念的重要保證。教師既要具備較深的專業理論水平，又要有較強的實踐操作能力，特別是行業實踐能力在具體教學過程中會使課堂更加生動，實踐教學更加充實具體。此外CBE不僅強調以學生為中心，著重培養學生的自我學習能力和自我評價能力，而且還突出強調教學的靈活多樣性和管理的嚴格科學性，側重實踐環節，強化對學生能力的評價和考核。教師在教學中起指導者、管理者、促進者的作用，幫助學生制訂學習計劃，為學生提供學習資料，對學生進行考評。這就要求教師的角色將發生重要改變，而相應的學院的規章制度及對教師的具體要求都應加以改革從而適應。

科學合理的課程體系設置是人才培養和專業建設的有力保證，對涉外旅游人才專業課程體系設置過程中，不同地區受其經濟和社會發展制約應考慮具體實際條件，但是在目前我國旅游行業背景下，對專業課程體系設置時應該秉承上述基本理念，構建能夠培養符合行業企業需要的專門型旅游人才，有效地提升學生的職業能力，進一步滿足旅游業對合格專業人才的需求，促進旅游行業健康可持續發展。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 潘琳琳.CBE模式下旅游高職教育實踐類教學改革研究[D].大連：遼寧師范大學，2008.

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[3] R.E.亞當斯.DACUM 職業教育的課程開發、學習及評估方法[M].西安：西北工業大學出版社，1995.

[責任編輯：雷 艷]