中國(guó)與美國(guó)水果國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較研究

王利云

[摘 要]運(yùn)用國(guó)際市場(chǎng)占有率、生產(chǎn)成本、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)等指標(biāo)，對(duì)中國(guó)與美國(guó)水果貿(mào)易的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了比較，研究表明：中國(guó)水果貿(mào)易的出口競(jìng)爭(zhēng)力整體弱于美國(guó)，但在某些品種上具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加工水果的競(jìng)爭(zhēng)力高于鮮冷凍水果，并提出了提高我國(guó)水果國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的一些對(duì)策建議。

[關(guān)鍵詞]中國(guó)；美國(guó)；水果；國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力

[中圖分類號(hào)]F062.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]

2095-3283（2014）02-0038-03

一、引言

中國(guó)是世界水果生產(chǎn)大國(guó)，自20世紀(jì)90年代中期以來水果產(chǎn)量和面積一直穩(wěn)居世界首位。2011年中國(guó)水果收獲面積達(dá)1218.4萬公頃，產(chǎn)量14900.8萬噸，分別占世界水果收獲面積和總產(chǎn)量的21.03%和22.28%。美國(guó)作為世界水果生產(chǎn)大國(guó)，水果的種植面積和產(chǎn)量比中國(guó)少很多。2011年美國(guó)水果收獲面積117.4萬公頃， 產(chǎn)量2809萬噸， 分別占世界水果收獲面積和總產(chǎn)量的2.03%和4.2%，但美國(guó)水果出口的價(jià)值卻比中國(guó)高很多。中國(guó)與美國(guó)氣候條件接近，生產(chǎn)的主要水果品種相似，都以柑桔、蘋果、葡萄和梨為主，在世界水果貿(mào)易中，兩國(guó)在很大程度上是競(jìng)爭(zhēng)者。本文通過國(guó)際市場(chǎng)占有率、生產(chǎn)成本、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)等指標(biāo)對(duì)中國(guó)與美國(guó)水果貿(mào)易的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行比較研究，并對(duì)我國(guó)今后的水果貿(mào)易和產(chǎn)業(yè)提出相應(yīng)的對(duì)策建議。

二、中國(guó)與美國(guó)水果出口國(guó)際市場(chǎng)占有率的比較

國(guó)際市場(chǎng)占有率是指一國(guó)某產(chǎn)品的出口總額占世界相同產(chǎn)品出口總額的百分比。用公式表示就是：MSij=Xij/Xwj×100%，MSij表示i國(guó)j產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率，Xij表示i國(guó)j產(chǎn)品的出口總額，Xwj表示世界j產(chǎn)品的出口總額。國(guó)際市場(chǎng)占有率越高，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)，反之則弱。

從表1可以看出，美國(guó)水果的國(guó)際市場(chǎng)占有率一直較高， 1992—2000年在12%以上，之后有緩慢下降趨勢(shì)，2012年仍為10.4%，表明了美國(guó)水果產(chǎn)業(yè)較高的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力水平。而中國(guó)水果的國(guó)際市場(chǎng)占有率較低，但呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)， 2012年達(dá)到6.9%，與美國(guó)相比仍存在一定差距。從種類上看，中國(guó)鮮冷凍水果的市場(chǎng)占有率明顯低于水果汁和其他加工水果，而美國(guó)卻好相反。從變化趨勢(shì)看，中國(guó)水果汁和其他加工水果的市場(chǎng)份額已接近或超過美國(guó)，表明了中國(guó)的加工水果具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

三、中國(guó)與美國(guó)代表性水果的生產(chǎn)成本比較

盡管美國(guó)水果產(chǎn)業(yè)有較高的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但在某些品種上，中國(guó)也有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。下面將中美代表性水果的生產(chǎn)成本作一比較。

由表2可知，中國(guó)蘋果的生產(chǎn)者價(jià)格呈現(xiàn)先升后降的態(tài)勢(shì)，2011年蘋果的生產(chǎn)者價(jià)格已經(jīng)低于美國(guó)，說明中國(guó)蘋果生產(chǎn)的成本開始下降，出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。中國(guó)梨的生產(chǎn)者價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，除2011年受特殊氣候條件影響外，多數(shù)年份的生產(chǎn)成本都低于美國(guó)，顯示了較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。中國(guó)柑橘的生產(chǎn)者價(jià)格高于美國(guó)，且呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，說明中國(guó)柑橘的生產(chǎn)成本在增加，競(jìng)爭(zhēng)力減弱，并與美國(guó)保持了較大差距。中國(guó)葡萄的生產(chǎn)者價(jià)格一直都很高，且近年來上升幅度巨大，生產(chǎn)成本處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)，而美國(guó)葡萄的生產(chǎn)者價(jià)格比較穩(wěn)定，一直保持了較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

四、中國(guó)與美國(guó)水果顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)的比較

顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)（RCA）指一個(gè)國(guó)家某種商品占其出口總值的份額與世界該類產(chǎn)品占世界出口總值的比率。其計(jì)算公式是：RCAij=（Xij/Xit）/ （Xwj/Xwt），RCAij 表示i國(guó)j產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)；Xij 表示i國(guó)j產(chǎn)品的出口總額；Xit 表示i 國(guó)所有產(chǎn)品的出口總額；Xwj 表示世界j 產(chǎn)品的出口總額；Xwt 表示世界所有產(chǎn)品的出口總額。如果RCAij 大于1說明i 國(guó)j 產(chǎn)品具有顯示性比較優(yōu)勢(shì)；如果RCAij<1，說明i國(guó)j 產(chǎn)品沒有顯示性比較優(yōu)勢(shì)；如果RCAij=1，說明i國(guó)j 產(chǎn)品既沒有顯示性比較優(yōu)勢(shì)也沒有顯示性比較劣勢(shì)。一國(guó)j商品的RCA越大，說明該商品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就越大。

從表3可以看出，中國(guó)出口水果的RCA指數(shù)一直在1以下，不具有顯示性比較優(yōu)勢(shì)，而美國(guó)出口水果的RCA指數(shù)一直在1以上，具有顯示性比較優(yōu)勢(shì)。相比而言，中國(guó)出口的水果汁和其他加工水果的RCA值比鮮冷凍水果的RCA值高，說明中國(guó)加工水果的出口比鮮冷凍果的出口更具優(yōu)勢(shì)。而美國(guó)水果汁的出口不如鮮冷凍水果的出口有優(yōu)勢(shì)。從RCA指數(shù)變動(dòng)情況看，中國(guó)鮮冷凍果的出口一直處于上升態(tài)勢(shì)，而水果汁和其他加工水果的出口則在波動(dòng)中有所下降，美國(guó)水果的RCA指數(shù)總體變化不大。

五、結(jié)論與建議

通過以上分析，可以得出以下結(jié)論：中國(guó)水果貿(mào)易的整體國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力遜于美國(guó)，主要水果的生產(chǎn)成本較高，且有逐年上升的態(tài)勢(shì)，加劇了水果出口的競(jìng)爭(zhēng)壓力。中國(guó)加工水果的出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯強(qiáng)于鮮冷凍水果，盡管鮮冷凍水果出口的國(guó)際市場(chǎng)份額在逐年增加，但與美國(guó)相比還有較大差距。在具體品種上，中國(guó)蘋果、梨的出口比美國(guó)更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，柑橘出口缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，葡萄出口處于競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)。總的來說，中國(guó)水果出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有待提高。筆者建議采取以下措施：

1.政府應(yīng)對(duì)水果產(chǎn)業(yè)實(shí)施適當(dāng)補(bǔ)貼，以增強(qiáng)出口競(jìng)爭(zhēng)力。近年來，我國(guó)政府為保證糧食安全，對(duì)糧食作物實(shí)行了一定的補(bǔ)貼，但對(duì)果蔬產(chǎn)業(yè)補(bǔ)貼很少。根據(jù)美國(guó)新農(nóng)業(yè)法案的精神，政府可增加果農(nóng)對(duì)果樹保險(xiǎn)的補(bǔ)貼，增加果品的科研投入，通過技術(shù)支持、品種創(chuàng)新、農(nóng)民培訓(xùn)等方式，提高我國(guó)水果生產(chǎn)能力和出口競(jìng)爭(zhēng)力。

2.建立健全成本與質(zhì)量控制機(jī)制，提高鮮果的生產(chǎn)效率和質(zhì)量。伴隨著我國(guó)勞動(dòng)力價(jià)格的上漲，水果生產(chǎn)成本的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)逐漸削弱，其競(jìng)爭(zhēng)力也受到了較大影響，為了繼續(xù)保持我國(guó)在世界水果市場(chǎng)上的地位，要努力改善我國(guó)水果質(zhì)量，提高水果的單位價(jià)值。具體可從以下幾方面著手：一是強(qiáng)化良種開發(fā)和管理，確保質(zhì)高價(jià)平；二是保證農(nóng)資供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定，控制生產(chǎn)成本；三是加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化，促進(jìn)節(jié)本增效；四是引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)施肥、用藥，實(shí)現(xiàn)安全化生產(chǎn)；五是擴(kuò)大種植、加工企業(yè)規(guī)模，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路；六是注重果品采后的商品化處理，提高產(chǎn)品的附加值。

3.改善深加工水果的質(zhì)量，增強(qiáng)其對(duì)世界環(huán)境變動(dòng)的適應(yīng)性。由于深加工水果的需求彈性較大，其出口受國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響較為明顯，在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)尚未完全復(fù)蘇的情況下，要幫助水果深加工企業(yè)降低成本、提高質(zhì)量、拓展銷路，尋找新的貿(mào)易伙伴。

4.通過已有自貿(mào)區(qū)擴(kuò)大出口貿(mào)易，并努力開拓新市場(chǎng)。建立自由貿(mào)易區(qū)和簽訂自由貿(mào)易協(xié)議，有利于我國(guó)優(yōu)勢(shì)水果的出口，提高優(yōu)勢(shì)水果種植戶、加工商的效益，因此要加強(qiáng)已有自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)。在此基礎(chǔ)之上，積極拓展貿(mào)易區(qū)以外的市場(chǎng)，加強(qiáng)對(duì)南美、西亞、中歐等市場(chǎng)的開發(fā)，努力尋求水果貿(mào)易的新伙伴。

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