中國與美國水果國際競爭力比較研究

王利云

[摘 要]運用國際市場占有率、生產(chǎn)成本、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)等指標(biāo)，對中國與美國水果貿(mào)易的國際競爭力進行了比較，研究表明：中國水果貿(mào)易的出口競爭力整體弱于美國，但在某些品種上具有一定的競爭優(yōu)勢，加工水果的競爭力高于鮮冷凍水果，并提出了提高我國水果國際競爭力的一些對策建議。

[關(guān)鍵詞]中國；美國；水果；國際競爭力

[中圖分類號]F062.9 [文獻標(biāo)識碼]A [文章編號]

2095-3283（2014）02-0038-03

一、引言

中國是世界水果生產(chǎn)大國，自20世紀(jì)90年代中期以來水果產(chǎn)量和面積一直穩(wěn)居世界首位。2011年中國水果收獲面積達1218.4萬公頃，產(chǎn)量14900.8萬噸，分別占世界水果收獲面積和總產(chǎn)量的21.03%和22.28%。美國作為世界水果生產(chǎn)大國，水果的種植面積和產(chǎn)量比中國少很多。2011年美國水果收獲面積117.4萬公頃， 產(chǎn)量2809萬噸， 分別占世界水果收獲面積和總產(chǎn)量的2.03%和4.2%，但美國水果出口的價值卻比中國高很多。中國與美國氣候條件接近，生產(chǎn)的主要水果品種相似，都以柑桔、蘋果、葡萄和梨為主，在世界水果貿(mào)易中，兩國在很大程度上是競爭者。本文通過國際市場占有率、生產(chǎn)成本、顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)等指標(biāo)對中國與美國水果貿(mào)易的國際競爭力進行比較研究，并對我國今后的水果貿(mào)易和產(chǎn)業(yè)提出相應(yīng)的對策建議。

二、中國與美國水果出口國際市場占有率的比較

國際市場占有率是指一國某產(chǎn)品的出口總額占世界相同產(chǎn)品出口總額的百分比。用公式表示就是：MSij=Xij/Xwj×100%，MSij表示i國j產(chǎn)品的國際市場占有率，Xij表示i國j產(chǎn)品的出口總額，Xwj表示世界j產(chǎn)品的出口總額。國際市場占有率越高，國際競爭力就越強，反之則弱。

從表1可以看出，美國水果的國際市場占有率一直較高， 1992—2000年在12%以上，之后有緩慢下降趨勢，2012年仍為10.4%，表明了美國水果產(chǎn)業(yè)較高的國際競爭力水平。而中國水果的國際市場占有率較低，但呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢， 2012年達到6.9%，與美國相比仍存在一定差距。從種類上看，中國鮮冷凍水果的市場占有率明顯低于水果汁和其他加工水果，而美國卻好相反。從變化趨勢看，中國水果汁和其他加工水果的市場份額已接近或超過美國，表明了中國的加工水果具有較強的競爭優(yōu)勢。

三、中國與美國代表性水果的生產(chǎn)成本比較

盡管美國水果產(chǎn)業(yè)有較高的國際競爭力，但在某些品種上，中國也有較強的競爭優(yōu)勢。下面將中美代表性水果的生產(chǎn)成本作一比較。

由表2可知，中國蘋果的生產(chǎn)者價格呈現(xiàn)先升后降的態(tài)勢，2011年蘋果的生產(chǎn)者價格已經(jīng)低于美國，說明中國蘋果生產(chǎn)的成本開始下降，出口的國際競爭力增強。中國梨的生產(chǎn)者價格相對穩(wěn)定，除2011年受特殊氣候條件影響外，多數(shù)年份的生產(chǎn)成本都低于美國，顯示了較強的競爭優(yōu)勢。中國柑橘的生產(chǎn)者價格高于美國，且呈現(xiàn)上升趨勢，說明中國柑橘的生產(chǎn)成本在增加，競爭力減弱，并與美國保持了較大差距。中國葡萄的生產(chǎn)者價格一直都很高，且近年來上升幅度巨大，生產(chǎn)成本處于競爭劣勢，而美國葡萄的生產(chǎn)者價格比較穩(wěn)定，一直保持了較強的國際競爭力。

四、中國與美國水果顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)的比較

顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)（RCA）指一個國家某種商品占其出口總值的份額與世界該類產(chǎn)品占世界出口總值的比率。其計算公式是：RCAij=（Xij/Xit）/ （Xwj/Xwt），RCAij 表示i國j產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)；Xij 表示i國j產(chǎn)品的出口總額；Xit 表示i 國所有產(chǎn)品的出口總額；Xwj 表示世界j 產(chǎn)品的出口總額；Xwt 表示世界所有產(chǎn)品的出口總額。如果RCAij 大于1說明i 國j 產(chǎn)品具有顯示性比較優(yōu)勢；如果RCAij<1，說明i國j 產(chǎn)品沒有顯示性比較優(yōu)勢；如果RCAij=1，說明i國j 產(chǎn)品既沒有顯示性比較優(yōu)勢也沒有顯示性比較劣勢。一國j商品的RCA越大，說明該商品的競爭優(yōu)勢就越大。

從表3可以看出，中國出口水果的RCA指數(shù)一直在1以下，不具有顯示性比較優(yōu)勢，而美國出口水果的RCA指數(shù)一直在1以上，具有顯示性比較優(yōu)勢。相比而言，中國出口的水果汁和其他加工水果的RCA值比鮮冷凍水果的RCA值高，說明中國加工水果的出口比鮮冷凍果的出口更具優(yōu)勢。而美國水果汁的出口不如鮮冷凍水果的出口有優(yōu)勢。從RCA指數(shù)變動情況看，中國鮮冷凍果的出口一直處于上升態(tài)勢，而水果汁和其他加工水果的出口則在波動中有所下降，美國水果的RCA指數(shù)總體變化不大。

五、結(jié)論與建議

通過以上分析，可以得出以下結(jié)論：中國水果貿(mào)易的整體國際競爭力遜于美國，主要水果的生產(chǎn)成本較高，且有逐年上升的態(tài)勢，加劇了水果出口的競爭壓力。中國加工水果的出口競爭優(yōu)勢明顯強于鮮冷凍水果，盡管鮮冷凍水果出口的國際市場份額在逐年增加，但與美國相比還有較大差距。在具體品種上，中國蘋果、梨的出口比美國更有競爭優(yōu)勢，柑橘出口缺乏競爭力，葡萄出口處于競爭劣勢。總的來說，中國水果出口的國際競爭力有待提高。筆者建議采取以下措施：

1.政府應(yīng)對水果產(chǎn)業(yè)實施適當(dāng)補貼，以增強出口競爭力。近年來，我國政府為保證糧食安全，對糧食作物實行了一定的補貼，但對果蔬產(chǎn)業(yè)補貼很少。根據(jù)美國新農(nóng)業(yè)法案的精神，政府可增加果農(nóng)對果樹保險的補貼，增加果品的科研投入，通過技術(shù)支持、品種創(chuàng)新、農(nóng)民培訓(xùn)等方式，提高我國水果生產(chǎn)能力和出口競爭力。

2.建立健全成本與質(zhì)量控制機制，提高鮮果的生產(chǎn)效率和質(zhì)量。伴隨著我國勞動力價格的上漲，水果生產(chǎn)成本的競爭優(yōu)勢逐漸削弱，其競爭力也受到了較大影響，為了繼續(xù)保持我國在世界水果市場上的地位，要努力改善我國水果質(zhì)量，提高水果的單位價值。具體可從以下幾方面著手：一是強化良種開發(fā)和管理，確保質(zhì)高價平；二是保證農(nóng)資供應(yīng)和價格穩(wěn)定，控制生產(chǎn)成本；三是加快推進農(nóng)業(yè)機械化，促進節(jié)本增效；四是引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)施肥、用藥，實現(xiàn)安全化生產(chǎn)；五是擴大種植、加工企業(yè)規(guī)模，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路；六是注重果品采后的商品化處理，提高產(chǎn)品的附加值。

3.改善深加工水果的質(zhì)量，增強其對世界環(huán)境變動的適應(yīng)性。由于深加工水果的需求彈性較大，其出口受國際經(jīng)濟形勢的影響較為明顯，在當(dāng)前全球經(jīng)濟尚未完全復(fù)蘇的情況下，要幫助水果深加工企業(yè)降低成本、提高質(zhì)量、拓展銷路，尋找新的貿(mào)易伙伴。

4.通過已有自貿(mào)區(qū)擴大出口貿(mào)易，并努力開拓新市場。建立自由貿(mào)易區(qū)和簽訂自由貿(mào)易協(xié)議，有利于我國優(yōu)勢水果的出口，提高優(yōu)勢水果種植戶、加工商的效益，因此要加強已有自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)。在此基礎(chǔ)之上，積極拓展貿(mào)易區(qū)以外的市場，加強對南美、西亞、中歐等市場的開發(fā)，努力尋求水果貿(mào)易的新伙伴。

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