彈性訂單培養(yǎng)模式下《外貿(mào)英語函電》課程教學(xué)的實(shí)踐探索

莫馥寧

(惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 惠州 516057)

2002 年，國務(wù)院頒布《關(guān)于大力推進(jìn)職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》提出“高職院校要開展訂單培養(yǎng)”, 2004 年教育部頒布的《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向，深化高職教育改革的若干意見》也提出了要“把訂單培養(yǎng)作為深化高職教育改革的主要措施之一”。[1]

多年來，訂單培養(yǎng)模式對(duì)高職教育已經(jīng)發(fā)揮了非常積極的推動(dòng)作用，但在這種培養(yǎng)模式下的課程教學(xué)還相對(duì)落后，課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核等方面的科學(xué)性、實(shí)用性和合理性都還不足，這在很大程度上阻礙著訂單培養(yǎng)模式的發(fā)展，因此我們應(yīng)加大其相應(yīng)的課程教學(xué)的建設(shè)和推廣。

我國加入WTO后對(duì)外貿(mào)易突飛猛進(jìn)，對(duì)外貿(mào)人才的需求也隨之增長。然而，當(dāng)前高職院校商務(wù)英語專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生與外貿(mào)企業(yè)的需求仍存在著一定的差距，主要是因?yàn)檎n程教學(xué)的相對(duì)落后，因此對(duì)商務(wù)英語專業(yè)課程進(jìn)行改革尤為必要。

本文以惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語專業(yè)為例，通過實(shí)踐，探索在彈性訂單培養(yǎng)模式下《外貿(mào)英語函電》(后簡稱《函電》)課程在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方面的有效途徑。

一、“彈性訂單式”的概念相關(guān)課程教學(xué)原則

(一)“彈性訂單式”的概念

“彈性訂單式”人才培養(yǎng)是指“除傳統(tǒng)‘訂單式’培養(yǎng)中的‘校企實(shí)際訂單’外，學(xué)校要結(jié)合國家政策和社會(huì)發(fā)展的長期規(guī)劃，邀請相關(guān)行業(yè)的專家綜合分析社會(huì)長遠(yuǎn)需求，制定‘社會(huì)需求的虛擬訂單’,高職院校在綜合分析‘企業(yè)需求的實(shí)際訂單’和‘社會(huì)需求的虛擬訂單’的基礎(chǔ)上，確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)以及實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的具體手段，包括課程設(shè)置、教學(xué)方法、教學(xué)評(píng)價(jià)體系等。”[2]

“彈性訂單式”培養(yǎng)與傳統(tǒng)“訂單式”培養(yǎng)的區(qū)別在于：

1.“訂單”不同

傳統(tǒng)的‘訂單’是學(xué)校與企業(yè)簽訂實(shí)際合同, 而‘彈性訂單’包括校企之間的‘實(shí)際訂單’, 還包括學(xué)校和社會(huì)之間的‘虛擬訂單’;

2.‘訂單’落實(shí)的對(duì)象不同傳統(tǒng)的‘訂單’落實(shí)在具體的學(xué)生身上, 直接建立學(xué)生和企業(yè)之間的委托培養(yǎng)關(guān)系。而‘彈性訂單’落實(shí)到學(xué)校層面, 學(xué)校在綜合分析各種‘訂單’后制定培養(yǎng)方案;

3.學(xué)生面向的對(duì)象不同

傳統(tǒng)的‘訂單’對(duì)于每個(gè)學(xué)生來說都是面向具體的企業(yè), 學(xué)習(xí)該企業(yè)需要的技能。而‘彈性訂單’中, 學(xué)生面向多個(gè)企業(yè)和社會(huì)的共同需求, 學(xué)生學(xué)習(xí)的是企業(yè)需要的技能和社會(huì)需要的知識(shí)的綜合。”[3]

‘彈性訂單式’是一種“以能力為基礎(chǔ)、著眼于當(dāng)前,也著眼于未來的人才培養(yǎng)模式,‘彈性訂單’涉及面更廣、更靈活、更具前瞻性，培養(yǎng)出來的人才可以針多個(gè)不同的企業(yè)的需求, 是一種更高層次的產(chǎn)學(xué)合作形式。”[4]

(二)《函電》課程

《函電》是 “商務(wù)英語專業(yè)的核心課程，主要是以國際貿(mào)易業(yè)務(wù)流程為主線，通過國際貿(mào)易實(shí)務(wù)流程各個(gè)環(huán)節(jié)相關(guān)函電的撰寫訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生用英語與外商進(jìn)行書面業(yè)務(wù)磋商業(yè)務(wù)的能力。”[5]《函電》是外貿(mào)行業(yè)人員必修具備的核心技能知識(shí)，是一門實(shí)踐性、操作性較強(qiáng)的課程。

(三)彈性訂單培養(yǎng)模式下的《函電》課程教學(xué)原則

“彈性訂單”培養(yǎng)下的《函電》課程的教學(xué)應(yīng)以就業(yè)為為導(dǎo)向，主要應(yīng)該遵循以下原則：

1.能力本位原則。學(xué)生能夠熟練掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)的各個(gè)流程，順利完成日后在外貿(mào)業(yè)務(wù)工作中的函電寫作，能滿足訂單行業(yè)的能力要求。

2.針對(duì)性原則。《函電》課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)按照訂單行業(yè)外貿(mào)業(yè)務(wù)中對(duì)人才的需求，使訂單學(xué)生在訂單培養(yǎng)結(jié)束的時(shí)候能夠做到與訂單行業(yè)零過渡上崗。

3.可持續(xù)發(fā)展原則。《函電》課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該既滿足訂單企業(yè)的需要，還能適應(yīng)在未來外貿(mào)企業(yè)就業(yè)的需要，應(yīng)該適應(yīng)未來職業(yè)變化的專業(yè)要求。

二、彈性訂單課程教學(xué)的探索與實(shí)踐

外貿(mào)企業(yè)對(duì)外貿(mào)業(yè)務(wù)員需求量有限，不成批次，要實(shí)施訂單培養(yǎng)只能是在同一行業(yè)或類似行業(yè)進(jìn)行。因此可以選擇外貿(mào)前景好的行業(yè)的企業(yè)為依托進(jìn)行訂單培養(yǎng)。

我們選擇了與深圳新萊爾光電科技有限公司(后簡稱新萊爾公司)合作進(jìn)行彈性訂單培養(yǎng)。新萊爾公司是一間經(jīng)營LED燈內(nèi)外銷的企業(yè)，LED作為一種新興行業(yè)，由于節(jié)能環(huán)保，具有非常廣闊的外貿(mào)前景，因此需要大量的外貿(mào)人才。目前中國的LED行業(yè)大都集中在廣東省的深圳和中山一帶，學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)前景廣闊。

惠州經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在2014年1月和新萊爾公司達(dá)成訂單培養(yǎng)協(xié)議，并選用《函電》課程作為彈性訂單培養(yǎng)的依托，在課程教學(xué)改革中進(jìn)行實(shí)踐探索。

首先，校企雙向選擇訂單學(xué)生。學(xué)校和新萊爾公司根據(jù)公司的用人需求，共同在商務(wù)英語專業(yè)選拔英語口語好、溝通能力強(qiáng)、能吃苦的學(xué)生作為候選訂單班學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)；另一方面，經(jīng)篩選的學(xué)生會(huì)對(duì)訂單企業(yè)的產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)營狀況、工作待遇、工作壞境等方面的情況進(jìn)行實(shí)地考察，并深入了解該行業(yè)的發(fā)展前景，再與家長共同商量后，如果確定了到該行業(yè)從事外貿(mào)業(yè)務(wù)的意向，則可最終參加訂單培養(yǎng)班。通過這樣的選拔，第一批共20名學(xué)生成立了“新萊爾外貿(mào)人才班”。

因?yàn)槭菑椥杂唵闻囵B(yǎng)，雙方的約束力相對(duì)寬松。企業(yè)無需全部接受訂單班學(xué)生就業(yè)，他們在訂單培養(yǎng)結(jié)束時(shí)可以根據(jù)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)進(jìn)行擇優(yōu)錄取；訂單學(xué)生也無需強(qiáng)制留在訂單企業(yè)就業(yè)，如果有其它更好的機(jī)會(huì)，他們還可以選擇在其它公司進(jìn)行就業(yè)。這樣，雙方既有共同合作的利益，又不會(huì)有過多的顧慮，因此參與訂單培養(yǎng)的積極性也大大提高了。

其次，學(xué)校和訂單企業(yè)根據(jù)企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)共同制定課程培養(yǎng)目標(biāo)：

1.學(xué)生能熟練掌握外貿(mào)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)和相應(yīng)的函電寫作技能并能進(jìn)行實(shí)際操作；

2.學(xué)生能熟悉LED專業(yè)英語、LED燈的性能和規(guī)格等，能夠通過外貿(mào)平臺(tái)推廣產(chǎn)品。

從2014年2月新學(xué)期開始，我們開始了在彈性訂單培養(yǎng)模式下的《函電》課程教學(xué)的探索實(shí)踐：

(一)教學(xué)內(nèi)容的改革

1、校企共同開發(fā)教材。我們以職業(yè)技能培養(yǎng)為導(dǎo)向，與新萊爾公司共同開發(fā)了《函電》教材。公司在教材教材設(shè)計(jì)、教材內(nèi)容和單證等方面提供了寶貴的意見和幫助，使得我們的教材內(nèi)容新穎，更加貼近行業(yè)實(shí)際需求。實(shí)操部分我們的以該公司名義，根據(jù)外貿(mào)實(shí)際業(yè)務(wù)情景進(jìn)行實(shí)踐設(shè)計(jì)，如：

“Write a letter according to hints.

假如你是深圳市新萊爾LED燈具出口公司的外貿(mào)業(yè)務(wù)員，客戶4月3日來函詢問關(guān)于第532訂單保險(xiǎn)事宜，現(xiàn)寫信回復(fù)，信大致內(nèi)容如下：

(1) 對(duì)以CIF價(jià)格成交的生意，我方通常向中國人民保險(xiǎn)公司按發(fā)票金額的110%投保一切險(xiǎn)。

(2) 若買方要投保附加險(xiǎn)，我公司可以代辦，但額外費(fèi)用由買方支付。

(3) 期待早日回復(fù)。”[6]

和企業(yè)共同開發(fā)的教材內(nèi)容更具職業(yè)針對(duì)性、實(shí)用性和實(shí)踐性，使學(xué)生能更快適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)的業(yè)務(wù)需要。

2、企業(yè)文化和相關(guān)知識(shí)的引入。在就業(yè)為導(dǎo)向的宗旨下，適當(dāng)引入了企業(yè)文化，包括企業(yè)經(jīng)營準(zhǔn)則、經(jīng)營作風(fēng)、企業(yè)精神和道德規(guī)范等，并引入了相關(guān)行業(yè)知識(shí)，如LED專業(yè)英語，產(chǎn)品知識(shí)，工作流程等來提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，以縮短課程教學(xué)與崗位需求的差距。

(二) 教學(xué)方法的改革

《函電》課程應(yīng)加大實(shí)踐環(huán)節(jié)，實(shí)踐教學(xué)學(xué)時(shí)應(yīng)占該課程總學(xué)時(shí)的70%以上。但是也不能忽視理論的指導(dǎo)作用，因此，理論部分應(yīng)該精講，而實(shí)踐環(huán)節(jié)部分應(yīng)該加強(qiáng)。

我們以外貿(mào)業(yè)務(wù)的實(shí)際工作過程為出發(fā)，采用了“走出去，引進(jìn)來”的教學(xué)模式，課堂上采用了現(xiàn)場教學(xué)法、模擬公司教學(xué)法，案例教學(xué)法和角色扮演法等多種教學(xué)方法。

我們利用節(jié)假日時(shí)間，帶領(lǐng)訂單學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研見習(xí)，讓學(xué)生深刻了解外貿(mào)人員所需的職業(yè)能力，了解生產(chǎn)流程、熟悉外貿(mào)流程。

我們把企業(yè)資深的外貿(mào)業(yè)務(wù)員請進(jìn)學(xué)校，給商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生進(jìn)行外貿(mào)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)容包括外貿(mào)中常用的外貿(mào)平臺(tái)、如何制單和工作技巧等，還讓學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場操作、現(xiàn)場提問。

在課堂上，充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行教學(xué)，按照外貿(mào)企業(yè)經(jīng)營模式進(jìn)行設(shè)置，主要使用了模擬公司教學(xué)法，以校企合作教材為載體，以新萊爾公司的名義進(jìn)行實(shí)踐，包括如何使用外貿(mào)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，如made-in-China、敦煌、亞馬遜和B2B等發(fā)布產(chǎn)品，并通過分工協(xié)作尋找客戶。

對(duì)于企業(yè)文化和相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)，我們專門建立QQ群發(fā)布相關(guān)學(xué)習(xí)信息，并通過定期集中培訓(xùn)、檢查等方式，對(duì)訂單學(xué)生進(jìn)行專門的強(qiáng)化訓(xùn)練。

(三)課程考核方法的改革

為了保證訂單學(xué)生的質(zhì)量，學(xué)校和企業(yè)根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)共同制定了考核標(biāo)準(zhǔn)并對(duì)訂單學(xué)生進(jìn)行考核，考核的結(jié)果在很大程度上決定企業(yè)是否會(huì)最終錄取學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，這樣可以有效避免訂單學(xué)生的學(xué)習(xí)惰性。

1.考核方式以過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合。強(qiáng)調(diào)過程性考核，即學(xué)生實(shí)踐過程的考核，占70%；終結(jié)性考核占30%，主要是理論考核。

2.考核內(nèi)容主要包括外貿(mào)函電知識(shí)、外貿(mào)工作流程操作、企業(yè)文化、相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)、人文素養(yǎng)和思想道德。

3.考核主體多元化。包括企業(yè)指導(dǎo)教師考核、校內(nèi)任課教師考核、學(xué)生互評(píng)和學(xué)生自評(píng)相結(jié)合。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間的外貿(mào)函電知識(shí)、人文素養(yǎng)和思想道德主要由《函電》老師負(fù)責(zé)，企業(yè)文化、外貿(mào)工作流程、相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)由企業(yè)指導(dǎo)教師考核。這樣可以避免單一考核主體所造成的過度主觀。

我們以考促教，通過嚴(yán)格、完善、科學(xué)的考核促進(jìn)課程教學(xué)的效果，提高訂單學(xué)生的質(zhì)量。

三、彈性訂單培養(yǎng)模式下《函電》課程教學(xué)優(yōu)勢

通過一個(gè)多學(xué)期彈性訂單培養(yǎng)的實(shí)踐探索，《函電》課程教學(xué)取得了明顯的改進(jìn)，教學(xué)效果得到了學(xué)生、家長及企業(yè)的高度評(píng)價(jià)。

1.能很大程度上提高學(xué)生的動(dòng)手能力。因?yàn)橛辛似髽I(yè)作為依托，學(xué)生能近距離了解行業(yè)的發(fā)展前景，企業(yè)的經(jīng)營狀況等，學(xué)生有了真實(shí)的實(shí)踐平臺(tái)，在真實(shí)的實(shí)踐環(huán)境中學(xué)習(xí)，真正能夠在“做中學(xué)”，學(xué)生能學(xué)到實(shí)際工作所需要的外貿(mào)函電知識(shí)和技能，能不斷積累經(jīng)驗(yàn)，因此大大提高了他們的實(shí)踐能力。

2.能提高企業(yè)對(duì)學(xué)生的滿意度。由于外貿(mào)函電課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)方法和考核等主要是依據(jù)企業(yè)的崗位工作任務(wù)，貼近外貿(mào)企業(yè)崗位需求，針對(duì)性強(qiáng)，能促使人才培養(yǎng)與就業(yè)崗位的有效對(duì)接，因此能在很大程度上滿足企業(yè)的用人需求。

3.實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方的三贏。由于是彈性訂單培養(yǎng)，企業(yè)和學(xué)生雙方的約束力不是很強(qiáng)，在訂單培養(yǎng)結(jié)束的時(shí)候，企業(yè)可以優(yōu)先錄取他們所需的合適人才，解決企業(yè)用工難，用工不理想的問題；合格的訂單學(xué)生可以首先選擇在訂單企業(yè)就業(yè)，也可以選擇在其他LED企業(yè)就業(yè)，因?yàn)榻?jīng)過專門培訓(xùn)，他們可以迅速上崗；而沒有被企業(yè)錄用或自己想尋求其它發(fā)展機(jī)會(huì)學(xué)生，也具備了做外貿(mào)基本的技能，提高了自己的競爭能力，因此到其他其他企業(yè)就業(yè)的機(jī)會(huì)也比較高，避免了人才的浪費(fèi)，也實(shí)現(xiàn)了知識(shí)的可持續(xù)發(fā)展原則。最后，學(xué)校的就業(yè)對(duì)口率大大提高，實(shí)現(xiàn)“以就業(yè)為宗旨”的，這樣實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方的三贏。

四、結(jié)語

彈性訂單培養(yǎng)有利于高職教學(xué)質(zhì)量的提高。但在其推廣及發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)的課程教學(xué)仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，并且在某種程度上阻礙了其發(fā)展步伐，這應(yīng)該引起廣大教師和相關(guān)部門的高度重視。本文通過實(shí)踐從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方法等方面探索了彈性訂單培養(yǎng)下高職《函電》課程的教學(xué)改革，以期對(duì)其他課程教學(xué)帶來重要啟示。但是，彈性訂單培養(yǎng)下的“雙師型”教師發(fā)展和企業(yè)參與的積極性等方面的問題仍需得到相關(guān)部門的大力支持，以更好地促進(jìn)高職教育的健康、穩(wěn)定的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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