涉農專業群實訓基地建設的探索

陽瓊芳 梁裕

【摘 要】以廣西職業技術學院為例，介紹整合多專業資源，依托行業企業建設涵蓋農產品種植、加工、流通、營銷的涉農專業群實訓基地的建設思路及實踐經驗。

【關鍵詞】涉農專業群 實訓基地建設 思路 實踐

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2014）01C-0185-02

一、研究背景

高職教育人才培養模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業性，實驗、實訓、實習是培養學生職業能力的重要教學環節。因此，要有效地實施人才培養，就必須加強職業教育實訓基地建設，構建完善的實踐教學體系。一般職業院校的實訓基地都是以服務于單一專業或專業群人才培養而規劃建設的，但現代農業產業鏈要求培養覆蓋種植、加工、物流、營銷等技術技能人才，因此只有整合多專業資源，統一規劃建設涉農專業群實訓基地，才能更好地滿足現代農業產業技術技能人才培養的需要。廣西職業技術學院自2004年以來，緊抓廣西壯族自治區示范性職業院校建設項目、中央財政支持職業教育實訓基地項目、國家骨干高職院校建設項目的契機，先后建設了一批中央財政支持及自治區財政支持的實訓基地，并整合形成了服務種植、加工、流通、營銷的農業產業鏈“一條龍”實訓基地，為學院涉農專業群人才培養提供了良好的實訓教學條件。本文擬探討廣西職業技術學院涉農專業群實訓基地的思路及實踐經驗，以期為職業院校的專業群實訓基地建設提供經驗借鑒。

二、涉農專業群實訓基地建設思路

廣西職業技術學院在圍繞農業產業鏈探索涉農專業實訓基地建設的過程中，形成了比較清晰的思路，提出了實訓基地的建設原則、主要類型等，使得基地建設能夠有序、穩步、有效地進行。

（一）涉農專業群實訓基地建設原則

1.整體性原則。整合全校各專業資源，整體統一規劃，把實訓基地建設成從農作物生產標準化、農產品加工、農產品流通到農產品營銷，包括種植、加工、流通、銷售四個環節的農產品全生產過程，具有全面性、全程性的實訓基地。

2.示范性原則。引入先進的現代農業技術，設計集教學、生產、職業技能鑒定、技術服務一體化的實訓基地建設項目，努力探索實訓基地建設與管理的新模式，從而使實訓基地成為廣西現代農業新技術應用的示范，成為高職高專院校職業實訓基地建設與管理的示范。

3.共享性原則。實訓基地不僅用于本校涉農專業實訓教學，其教學資源也與區內的同類高職院校、中職學校共享使用，與廣西有涉農專業的4所職業院校，共享實驗實訓設備，共同開展職業技能鑒定，共同舉辦職業技能大賽，等等。

4.開放性原則。在實訓基地建設過程中，積極探索多元化實訓基地建設的發展路徑，多渠道、多形式籌措基地建設資金，采取校企合作共建、共享的模式，為社會、行業、企業提供生產、培訓、技能鑒定、技術服務等多功能服務。實訓基地不僅向校內外涉農專業的學生開放，向全校開放，也向廣西農業企業、農墾行業企業開放，向社會開放。

（二）涉農專業群實訓基地的類型

學院圍繞農業產業鏈人才培養需求，重點建設“兩種類型”、“四種性質”的實訓基地。

首先，“兩種類型”的實訓基地，即“校中廠”、“廠中校”實訓基地。“校中廠”實訓基地由學校提供場地和管理，企業提供設備、技術和師資，校企聯合組織實訓，為校內實訓創建真實的崗位訓練、職場氛圍和企業文化；“廠中校”實訓基地建設將課堂建到生產一線，在實踐教學方案設計與實施、指導教師配備、協同管理、實習實訓安全保障等方面與企業密切合作，提高實踐教學效果。

其次，“四種性質”的實訓基地，即生產性、真實性、仿真性和研發性實訓基地。生產性實訓基地，指以學校、企業的生產項目、生產任務為平臺，實訓內容與生產任務緊密結合，實訓過程與生產過程同步進行，為學生提供生產性的實訓環境。真實性實訓基地，指企業提供真實性的實訓環境，在企業的生產部門、管理部門進行實訓，但不參與企業的生產，不參與企業的管理。比如，在企業的財會部門、進出口的報關部門的實訓。仿真性實訓基地，指營造職業崗位生產氛圍，提供合乎企業生產要求的設備條件，按照企業生產工藝開展的操作訓練，為學生提供仿真性的實訓環境。研發性實訓基地，指將實訓內容與學校和企業的研究開發項目相結合，培養學生科學研究與技術開發能力，為學生提供研發性的實訓環境。

三、涉農專業群實訓基地建設實踐

（一）整合資源，優化實訓基地建設

我國新時期的農業是以先進制造業、裝備業和信息化提升農產品的附加值，延長產業鏈為特征，現代農業已發展為集三大產業于一體的產業。因此，廣西職業技術學院積極探索建設涵蓋農業產業鏈——種植、加工、流通、營銷的涉農專業群實訓基地，為涉農專業群的工學結合人才培養模式改革提供具有全面性、全程性、生產性、真實性的實習實訓環境。

廣西職業技術學院以中央財政支持、自治區財政支持實訓基地建設項目為切入點，整合作物生產技術實訓基地、教學農場、茶葉及類茶植物加工中心、農產品冷鏈儲送及配送中心、營銷管理實訓中心、廣西農墾農產品質量溯源數據中心、廣西農墾甘蔗糖業信息化技術服務平臺等資源，形成了農業標準化生產、農產品加工、農產品營銷、農產品質量溯源的現代農業生產全過程的智能化技術實訓基地；整合無公害標準化茶園、茶葉加工廠、農產品質量檢測中心、農產品質量溯源實訓室、包裝設計實訓室、淘寶電子商務實訓室、環境藝術實訓中心、茶藝實訓中心等資源，形成了涵蓋茶葉生產、加工、包裝、營銷、溯源、茶藝等茶業產業鏈的生產性實訓基地。

（二）以點帶面，多渠道、多形式建設多類型的實訓基地

1.校企合作共建仿真性實訓基地。廣西職業技術學院整合種植、加工、流通、營銷產業鏈中專業群的實訓教學資源，與區內外相關的10多家企業，按照行業、企業的相關技術、生產工藝、管理技術標準，建設了校內1個仿真實訓中心、1個仿真實訓基地、4個仿真實訓室。為學生提供食品加工、生物化工、農產品冷鏈物流管理及國際物流管理、農務信息管理、農產品質量溯源、農產品質檢、糖廠生產過程中供配電技術、壓榨控制技術、儀表自動技術等仿真性實訓環境。

2.校企合作共建研發性實訓基地。廣西職業技術學院兩個國家級實訓基礎——能化農業技術實訓基地，計算機應用與軟件技術實訓基地，與10家行業企業及科研所合作建立了學院茶業、油梨等研究所，組建了跨專業團隊，圍繞糖業、淀粉、茶業等廣西特色農業產業開展科研技術服務。近年來，共承擔了6項國家級科研項目、開發茶葉新產品9個、獲得國家專利授權10項、獲得科技進步獎5項，為企業累計增收近2億元，取得良好的經濟效益和社會效益。

3.校企合作共建生產性實訓基地。圍繞廣西特色農產品茶葉、油梨產業，對接廣西食品、生物兩個千億元產業，校企共建了17個全面涵蓋種植、加工、流通、營銷等方面的生產性實訓室，為學生提供亞熱帶果樹生產技術和無公害茶葉生產技術研究、木薯酒精生產、果蔬加工、釀酒、烘焙、組培、食品檢測、農產品流通管理、農產品電子商務營銷、農產品移動電子商務營銷等真實的生產性任務，營造真實性、生產性職業氛圍，為企業提供營銷咨詢、營銷策劃、網站開發等技術服務，同時為開展學生技能競賽提供操作平臺，也為學生提供創業教育及實踐的平臺。

4.校企合作共建“廠中校”、“校中廠”實訓基地。一是“廠中校”實訓基地。學院4個國家重點建設專業與學院理事會單位合作共建了4個“廠中校”實訓基地。將專業實訓基地入駐到對口的企業，企業提供場地、校企合資共建“廠中校”，將專業實訓教學課堂搬到產業園區、企業生產車間一線，校企共同設計和實施實踐教學方案，學校專業教師和企業技術人員共同授課，校企共同負責頂崗實習管理，共同落實頂崗實習學生考核制度、效果評價制度、階段檢查制度，同時依托“廠中校”教師開展企業員工培訓和技術服務。二是“校中廠”實訓基地。依托學院重點建設專業的實訓基地，校企共建4個“校中廠”。“校中廠”建設采用學院提供場地和管理，企業提供設備、生產技術和師資方式聯合組織實訓，企業生產設備與學校實訓設備資源共享，企業技術人員和專業實訓教師合作教學，學校實訓教學與企業生產相結合，為校內實訓創建真實的崗位訓練、職場氛圍和企業文化，同時將校內生產性實訓基地建成為企業員工培訓基地和企業新技術、新工藝、新設備、新材料的推廣應用基地。

四、結語

實踐證明，行業型職業院校必須充分依托行業企業資源進行開放性辦學，才能辦出特色、辦出水平。廣西職業技術學院作為以農為特色、三大產業專業綜合發展的職業院校，積極整合多專業優勢資源，對接現代農業產業鏈，建設涉農專業群實訓基地，充分發揮自身的人才培養和社會服務優勢。同時，該校以中央財政支持的物流管理、智能化農業技術兩個實訓基地建設為龍頭，通過校內資源整合、校企共建等形式，歷經多年不懈努力，建成了包括2個中央財政支持實訓基地和6個涉農自治區示范性實訓基地，形成頗具特色的作物生產、加工、流通“一條龍”涉農專業群實訓基地，探索出實訓基地建設的新路子，可為行業型職業院校實訓基地建設提供一定的經驗借鑒。

【參考文獻】

[1]姚麗梅，王玉生.實訓基地建設的思考與實踐[J].中國職業技術教育，2006（9）

[2]丁金昌，童衛軍. 校內生產性實訓基地建設的探索[J].中國高教研究，2008（2）

【作者簡介】陽瓊芳（1973- ），女，廣西南寧人，廣西職業技術學院高級實驗師；梁 裕（1972- ），男，廣西梧州人，廣西職業技術學院副院長，教授，碩士。

（責編 王 一）