充分利用基地資源優勢，開展大齡特殊學生的種養殖實踐教學

李飛鳳

摘 要： 農村特殊教育學校結合大齡聽障生和智障生的特點開展種養殖專業課實踐教學。教學內容與基地特色資源相結合，實現“做中學”；理論教學與動手操作相結合，實現“教、學、練一體”；教育培訓與基地生產相結合，實現“技能應用”。學生學農興趣提高，掌握了一定的種養殖基礎實用技能。

關鍵詞： 特殊學生 種養殖 實踐教學

我校地處縣級農村，土地、荒山資源豐富，有利于發展特色農業。長期以來，學校緊緊圍繞“農村特殊教育學校要為殘疾人的終身發展服務”的辦學理念，積極拓展辦學功能，發展學校特色，創辦殘疾人“教育-培訓-就業”基地，提升殘疾人受教育層次，對部分大齡聽障生和輕中度智障生在接受九年制義務教育的基礎上再延伸三年，重點加強以種養殖為主的職業技術教育?；靥厣珗@區如牡丹園、果雞生態放養區、無公害蔬菜栽培區、水產養殖區等，為學生提供了豐富的實踐場地。學校從農業大學招聘了數名蔬菜、果樹、花卉、動醫專業的研究生和本科生作為種養殖專業教師。貫穿大齡特殊學生每學年的種養殖重點課程主要有蔬菜種植（綠葉類、茄果類蔬菜）；果樹生產（桃、梨、葡萄、柑橘）；花卉栽培（牡丹、月季、溫室花卉）；禽畜的生產與經營（雞、鵝、豬、兔）；魚的養殖（鯽魚、羅非魚、金魚）等。

“實踐教學”是指學生在教師的指導下，通過自身體驗、自己動手、自主完成的教學過程，是培養具有創新能力和綜合素質的實用型人才的關鍵環節和必經途徑[1]。輕中度智障生有一定的生活自理能力，認知能力弱，認知水平低，善于模仿操作。聽障生眼敏、心靜、手巧[2]，長期以目代耳，有超過常人的模仿能力和動手能力。因此，結合大齡特殊學生的特點，充分利用基地的特色資源建設，我校中職部學生種養殖專業課的實踐教學遵循理論與實踐緊密結合的教學模式，將實物帶進教室，將黑板搬至田間，要求學生手腦并用，重視動手能力和職業技能訓練，讓學生在做中學，在學中做，實現“教學做”合一[3]。給予學生充分動手操作的空間和時間，讓每個學生都能動手參與實踐，觀察研究、操作管理，培養學生的種養殖實用技能。

一、教學內容與基地特色資源相結合，實現“做中學”

在基地特色牡丹園里學習牡丹的品種及栽培管理技術；在果雞生態放養區里學習桃梨品種識別、果樹施肥、除草和修剪技術及烏骨雞、珍珠雞的飼養技術；在水產養殖區學習魚的飼喂、水質檢測及魚病預防與防治技術；在無公害蔬菜栽培區學習露地綠葉菜栽培技術；在蔬菜大棚學習設施西紅柿、辣椒、水果黃瓜等栽培管理技術；在新建成的現代溫室大棚里學習紅掌、鳳梨等溫室花卉管理技術和牡丹反季節催花技術；在新建的組培室中學習無菌操作技術等。

實踐教學內容結合基地的現有資源和季節，根據學生的認知水平不斷進行修改、補充。一年級學習基礎知識與基本技能，二年級學習專業知識與技能，三年級學習特色種養殖。如種植專業重點課《花卉栽培》三年教學內容安排如下：

《花卉栽培》學期教學內容安排表

二、理論教學與動手操作相結合，實現“教、學、練一體”

1.專業教師按步驟進行分步教學，學生分步模擬學習。

一是注意將整體動作進行分解教學，學生易于理解和記憶。二是注意將示范與講解相結合，說清每個步驟的技術要點與注意事項。例如在果樹扦插育苗教學中，將步驟分解為盆土準備→插穗處理→扦插方法→澆水遮陰；果樹嫁接教學分為切砧木→削接穗→形成層對準→綁扎；花卉上盆分為墊瓦片→加粗土→栽植株→加細土→澆細水；雞舍的消毒為清掃→沖洗→噴射消毒；無菌操作技術分解為表面消毒→火焰灼燒→無菌區轉接等。學生集體或者分小組進行分步模擬，讓學生能夠由易到難、由簡到繁、循序漸進。如學生學習果樹修剪時，先學習使用修剪工具，如手鋸和枝剪，再學習修剪的基本方法，疏除和短截；最后根據不同樹型品種和樹齡的果樹，學習修剪技術。

2.學生通過反復操作練習形成技能，教師與農業技術員實地指導。

特殊學生記憶力很差，學的知識特別容易忘記。因此需要通過個人練習、分組練習、小組合作練習、技能展示與比賽、興趣小組等活動，進行多次、反復操作練習，實現技能的熟練掌握。

在專業教師指導的同時，聘請農業技術人員實地指導。技術員具有扎實的操作技能、豐富的實踐經驗，通過示范指導，講解操作技巧，可以用一些生動的農諺、俗語和實例化解技術難點?；仄刚埩司哂?0多年經驗的農技人員指導學生修剪，用一些生動的俗語化解難點，學生學得輕松，記得深刻。

三、教育培訓與基地生產相結合，實現“技能應用”

1.結合基地生產活動與季節，培養實用技能。

結合基地生產和季節開展實踐教學，如春季進行選蛋和禽蛋的孵化、苗木扦插、蔬菜穴盤播種；夏季進行病蟲害防治、疏果套袋實踐活動；秋季進行翻地施肥；冬季進行修剪、消毒、大棚反季節栽培等。學生學會了蛋雞的孵化、花木扦插、果樹嫁接、疏果套袋、整形修剪、田間管理、割草喂魚、切菜喂雞、蔬菜大棚管理等實用技術。

2.結合項目管理環節，培養獨立操作能力。

發揮專業教師的特長，參與基地各種養殖項目的管理，帶領學生做好實踐教學。以一個學期完成一個種養殖項目為教學任務，引領教師認真細致地做好每學期和每月實踐教學的計劃。讓學生參與種養殖從播種（孵化）到管理收獲的整個過程，學會各個管理環節的獨立操作與管理。

3.引進新技術、新品種，學習現代農業技術。

與省農科院、科技園交流合作，引進迷你西紅柿、水果黃瓜、五彩辣椒等優良品種，利用塑料大棚進行高效管理，運用現代玻璃溫室大棚常年培育各類特色溫室花卉，利用組培室引進石斛、歐洲月季、藍莓等優良品種進行快速繁殖。這些品種都具有生長周期短、繁殖率高、管理方便的優點，為特殊學生掌握現代栽培技術提供了有利條件。

在大齡特殊學生種養殖實踐教學的道路上，我們將充分利用基地特色資源，理論聯系實踐，實現教、學、練一體。發揮專業教師特長，提高學生的學農興趣，培養種養殖實用技能，實現農村學校特色培訓。

參考文獻：

[1]朱建勛.特教學校職業教育新思考[J].現代特殊教育，2006（7/8）：10.

[2]王鑒.實踐教學論論綱[J].學科教育，2004（7）：1-8.

[3]李紅梅.聾校職業教育教學中的“教學做合一”[J].中國職業技術教育，2011（23）：53.