高職院校“秘書禮儀”課程實驗教學改革研討

唐惠華， 戈俊華

(1.嘉興職業技術學院工商與旅游分院，浙江 嘉興 314036;2.嘉興學院，浙江嘉興 314000)

0 引言

禮儀是人類文明的產物，是社會進步的標志，是人民和諧、國家富強、民族振興的重要因素。“禮”一直是中國傳統文化的核心，被稱為“經國家、定社稷、序民人、利后嗣者也。”孔子曾說:“不學禮，無以立。”荀子認為“人無禮則不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。”禮儀是立身之本，展現著基本的人文素養，它不僅是思想道德的重要組成部分，也是精神文明建設的重要反映，折射出一個人的精神面貌，更折射出整個國家和社會的道德力量。

秘書是企事業單位對外聯系、對內溝通的重要窗口，禮儀滲透于秘書日常事務之中，是秘書必備的修養，也是秘書工作的一項必備專業技能。我院文秘專業2004年開設“公共關系學”課程，2010年改名為“秘書禮儀”并被立為學院第二批重點建設課程，定位為我院文秘專業必修課程、工商與旅游分院專業核心課程，同年成功申報了學院研究課題“重視禮儀教育 完善高職院校學生人格”并于2012年5月結題，2011年成功申報校本教材“秘書禮儀”和實訓教材“禮儀實訓指導書”，2012年“秘書禮儀”被評為學院首批優質課程，2013年成功立項學院首批課堂教學改革項目和教育部職業院校文秘類專業教學指導委員會課題。

近幾年來，本著“面向全體學生，改革教學模式，減少理論講授，強化能力培養，注重教學過程，注重改革實效”的原則，我們對課程開展了全方位的探索、研究與建設工作，將禮儀課程由原有的理論課改革為實踐課程，在課程設置、教學內容、實訓模式、教學方法、考核方法等5個方面進行了深入的教學改革和研究，在課程資源建設、課程滿意度、課程教學與科研等各方面皆取得了較好成效，2012年被評為學院第一批優質課程，改革成效十分顯著，受到同行好評、學生熱烈歡迎和用人單位的贊揚。

1 “秘書禮儀”課程過去存在的問題

(1)學生對禮儀重要性認識不足。高職院校學生對禮儀重要性的認識從本質上來說沒有引起足夠重視，雖然他們是大學生群體中的一部分，但是又非常特殊，因為求學生涯所經歷的挫折使他們容易產生自卑、壓抑、甚至得過且過、自暴自棄的心理，影響了積極性和上進心，容易形成道德滑坡，禮儀修養欠缺。

(2)學校對禮儀教育沒有足夠重視。高職院校學生的禮儀教育在大學之前的各教育階段已有所缺失，進入大學是他們人生階段的大轉折。一部分學生因為沒有繁重的學業任務，沒有相對嚴厲的管束而缺乏自律性，逐漸放松對自己的要求，人生目標變得模糊甚至消失，種種陋習開始顯現，與人相處過程中缺少最起碼的尊重，不文明、不禮貌的行為不經意地表現出來。與此同時，高職院校在人才培養設置上偏重于職業技能技巧的掌握和提升，使學生們在重視個人專業能力的培養和提高的同時，容易忽視人文素養包括禮儀素養的培養和提升。

(3)專任教師缺乏正規的禮儀規范和教學方法培訓。自從課程開設以來，我院禮儀主講教師均畢業于師范院校中文系，從未參加過禮儀培訓，因此，在授課過程中，往往是邊學邊教，甚至有些禮儀規范特別是商務禮儀規范還模糊不清。雖說德高為師，身正為范，禮儀修養是教師的專業素養之一，但是作為一名禮儀專任授課教師，要使學生系統地接受專門的禮儀教育和訓練，還需要進行更高層次的禮儀教育規范和教學方法培訓，只有提高自身禮儀教學水平，才能更加有效地進行課程教學。

(4)教學內容偏重禮儀規范知識的闡述，缺乏實踐性和實效性。以前所選用的禮儀教材偏重理論知識，缺乏結合秘書崗位實際，所選內容分類不明，甚至有相互重復的現象。如秘書個人形象禮儀、秘書日常交往禮儀和秘書商務禮儀往往都有不同程度的交叉。此外，禮儀課程在體系安排上缺少和實踐相結合的實訓部分，純理論課內容單一，不生動，不形象，不實用。

(5)教學設備設施簡單，教學資源和教學方法單一。沒有禮儀實訓室，上課地點為普通教室，教學場地和教學資源嚴重欠缺，學生們有時候甚至在校園空曠地練形體，練站姿、坐姿和行姿等，教學資源除了書本幾乎沒有其他，教師純理論講授型的教學方法大多滿堂灌，學生很少有訓練的時間，更沒有機會實踐，大大降低了他們的學習興趣和熱情。

(6)考核重理論輕實踐。以前，秘書禮儀課程考試是純理論考試，考試題型為填空題、選擇題、判斷題以及分析題，都是禮儀基本知識的考查。學生即使能夠很好地做這些題目，但由于缺少實訓，又沒有實踐考核的要求，現實生活中往往做不到得體地待人接物，更無法將禮儀真正滲透到日常生活之中，更不用說熟練運用職場禮儀了，這樣的考核方式無法調動學生積極性，基本不能反映學生真實的禮儀綜合素養。

2 “秘書禮儀”課程三年來的改革

3年來，我們對“秘書禮儀”課程進行了比較大的教學改革，改變了課程性質、課程內容和考核評價方式，將課程由純理論課改革為實踐實訓課，實行“教、學、做”一體化，加大禮儀實訓力度，大力改革教學模式和教學方法，努力培養學生的自學能力、溝通協作能力、團隊合作能力、自我表達能力等，課程考核注重學生平時表現，將學習態度、到課情況、項目任務完成情況等的記載，作為課程考核的重要指標。

2.1 提升教師教學能力，發揮人格魅力

目前，我院“秘書禮儀”課程兩位主講教師均是碩士，是浙江省普通話水平測試員。為了提高禮儀教師的教學和科研水平，課程負責人參加了人力資源與社會保障部職業技能鑒定中心舉辦的國家二級秘書培訓，獲得了二級秘書證書;參加了教育部人事司和職業教育與成人教育司聯合舉辦的教學資源庫建設與課程設計研修班，獲得雙師資格;參加了教育部教育管理信息中心舉辦的全國核心能力認證禮儀訓練教師資格培訓，獲得了禮儀訓練教師證書;參加了教育部舉辦的禮儀教師強化實操班，直接聆聽了國內知名禮儀專家呂艷芝老師、紀亞飛老師、高喆老師、王雅波老師等的授課，極大地提升了禮儀專業水平和教學水平;此外，課程負責人擬參加國家語言文字工作委員會普通話培訓測試中心舉辦的國家級普通話水平測試員資格考核培訓，已經獲得學院和嘉興市語言文字委員會的批準，力爭取得國家級普通話測試員資格證書。禮儀教師不斷提升教學水平，通過自身美好儀態和精神面貌的展示，內化涵養，外修德行，用自己的人格力量激發學生對美的追求，提升學生禮儀綜合素養。

“秘書禮儀”課程還聘請了兩位校外禮儀專家任兼職教師，其中一位是嘉興麗萍形象設計有限公司總經理，每學期負責訓練學生儀表儀容禮儀;另一位是嘉興南湖國際俱樂部禮儀培訓部經理，負責培訓餐飲禮儀。課程還聘請了3位校外指導專家，他們分別來自各企事單位，均為高級職稱，熟悉秘書行業，給課程建設提供了很好的支持、幫助和指導。

2.2 改革課程教學內容，科學合理設計教學任務

為有效培養秘書專業學生的職業禮儀素養，在對中、小型企業、公司和單位行政秘書職業崗位需求狀況、所需技能的調查、分析和研究的基礎上，針對行業企業的發展需要，結合高職院校實際情況和秘書專業未來就業崗位實際需要，確定課程典型工作任務為:秘書禮儀文化基礎、秘書形象、秘書辦公會議、秘書商務活動、秘書文書、秘書餐飲、秘書涉外等禮儀，同時，根據學生實際就業需要，適當增加應聘禮儀，以全面提高學生禮儀文化修養，為他們將來走上社會成功求職并獲得可持續發展打下良好的基礎。

2.3 編寫圖文并茂的禮儀教材與實訓指導書

課程負責人成功申報了教材《秘書禮儀》和實訓教材《禮儀實訓指導書》的編撰，圖文視頻并茂的《秘書禮儀》教材和《禮儀實訓指導書》，更加貼近秘書職場實際，采用任務引領、行動導向為主的教學法，通過禮儀情景案例、案例思考、項目任務分析、禮儀基本知識、禮儀實訓、禮儀名言警句、禮儀小知識等，每個任務處理都有相應的案例分析和實踐內容，配合相應的彩色圖片，給人一種視覺的美好沖擊和吸引。教材編寫突出知識和禮儀實訓性，具有教學的完善性和內容的豐富性，注重理論與實踐的結合，符合高職“工學結合”教學模式，有利于培養學生的學習能力。

2.4 探索禮儀“四結合”實訓教學模式

(1)通識教育與職業教育相結合，注重內外兼修。秘書禮儀突出高職文秘專業特色，有針對性地設計相應的實訓項目，強化學生的職業能力培養，使其學有所用，學有所長。但同時禮儀不僅僅是行為規范，更是一種文化內涵修養，是內外兼修的一種人格修養的外在表現［1］。因此，秘書禮儀課程不僅教給學生禮儀規范，更重要的是教會他們如何做高素質的大學生，如何做一個德行兼備的人。

(2)知識講授與實踐訓練相結合，大力增加實踐實訓。禮儀課程講授知識、解釋道理時以講授為主，掌握技能時則以訓練或社會實踐為主。在專題講授時有案例分析討論、情景模擬等，在具體訓練中有禮儀教師的具體示范和學生的實踐實訓。理論與實踐“你中有我，我中有你”，互為支持，互為補充，統一于教學需要之中。同時，大力減少理論講授，增強禮儀實踐訓練比重，注重禮儀習慣培養。每學期至少安排總課時的三分之二用于學生禮儀實踐訓練。通過設計小組團隊禮儀訓練、課堂禮儀情景模擬演練、禮儀演講比賽、禮儀小品交流、禮儀風采展示等方式，引導學生積極參與，培養學生學習的興趣，提高學生的團隊合作能力、人際交往能力、人際溝通能力等。

(3)課堂教學與課外活動相結合，成立形象設計與禮儀實訓中心。在禮儀教學中我們鼓勵學生從課堂做起，從我做起，立足于校園，在條件允許的情況下，鼓勵學生積極參與各種活動和社會實踐活動，讓禮儀活動向社會延伸。如加入學院禮儀社，舉辦禮儀風采大賽、個人形象設計大賽、校園主持人大賽等校園文化活動;積極參與學校會務會議的安排、幫助學校有關部門辦公室處理日常事務等實踐活動;成立形象設計與禮儀實訓中心服務學校和社會，組織學生承擔校內外各項活動的禮儀服務工作，如企事業單位的各類剪彩禮儀、慶典禮儀，晚會禮儀、會務會展禮儀等，鼓勵學生在實際應用中不斷提高禮儀修養及禮儀實踐能力。

(4)系統學習與習慣養成相結合，樹立追求美的精神信仰。為促進禮儀習慣的養成，我們注重加強禮儀實訓，訓練學生嚴格遵守禮儀規范的意識和自覺性。我們還在學生日常管理中特別提出禮儀規范要求，通過舉辦辯論賽、禮儀講座，文明禮儀月、評選學院禮儀形象大使等活動，使學生將禮儀規范內化為自覺的行為，形成學禮、知禮、行禮的文化氛圍，樹立“禮儀貫穿于生命的始終”、“讓禮儀點亮青春生命”的理念和追求美的精神信仰，提高學生禮儀綜合素養，提升校園整體文化品位。

2.5 積極探索豐富多樣的禮儀課程教學方法

禮儀課程教學方法為:①“啟發引導”式教學;②“案例分析”式教學;③講練式教學;④情景模擬式教學;⑤項目式教學;⑥校內實訓室和校外實訓基地教學;⑦選拔優秀學生加入禮儀社，開展禮儀活動，拓展禮儀服務實踐范圍;⑧建設課程網站，豐富教學資源，實現與學生的實時互動;⑨ 充分利用多媒體影音資源，讓光、影、音的輝映使禮儀教學更生動。

2.6 根據禮儀課程偏重于實訓改革考核形式與方法

禮儀教學如果采用傳統純理論的考評方法，勢必會造成學生輕實踐應用、重書本理論的結果，這將無法達到課程教學目標的要求［5］。為了更加全面地考察學生對秘書禮儀知識及技能的學習效果，我們大力改革了學生的禮儀成績評定方法，將禮儀課程期末評定由書面考核轉變為技能考試，成績的考評我們共分以下五個部分。

(1)注重平時表現。對平時行為細節的關注意在激勵同學們將禮儀習慣內化成綜合素養。這部分占總評成績的10%。

(2)禮儀知識筆試。考查學生對基本禮儀知識的掌握程度和歸納總結能力，同時也引導學生關注身邊的禮儀細節。這部分成績占總評成績的10%。

(3)個人禮儀情景模擬。個人禮儀情景模擬屬于技能考核，側重于考查學生對禮儀實踐技能的掌握程度，如，服飾禮儀部分可以考領帶的正確系法，儀態禮儀可考坐、立、行的正確姿態，辦公室禮儀考秘書人員遞接名片、接打電話禮儀等［6-7］。以此達到綜合考察學生禮儀知識的掌握情況和運用能力。這部分成績占總評成績的35%。

(4)團隊拍攝禮儀照片和禮儀情景視頻。這部分考核對學生提出了更高的要求，要求學生從個人形象塑造到整體情景模擬的表演，都必須符合禮儀規范，團隊中每一個人的表現都直接影響到整體的成績，由此培養學生獨立思考、團隊合作、互相交際、相互協作等能力。這部分成績占總評成績的35%。

(5)撰寫禮儀課程小論文。培養學生細致觀察的能力，又培養了他們獨立思考和研究能力，從而有效地調動了學生的學習積極性，同時也在潛移默化中，引導學生養成良好的禮儀行為規范，提高自己整體綜合素質［8］。這部分成績占總評成績的10%。

(6)擬組織學生參加教育部禮儀認證考核，取得教育部核心能力禮儀證書。當今社會，越來越多的用人單位開始注重職業核心能力，包括職業溝通能力、團隊合作能力、解決問題能力、自我管理能力、信息處理能力、創新創業能力等。［9］自從核心能力概念進入中國大陸以來，教育部職業核心能力CVCC體系就努力為受訓者構建完整的職業能力培訓和考核，其中就包括了禮儀訓練和認證。

以上六個方面的禮儀成績評定，更加鼓勵和推動了學生禮儀文化的養成，激發了學生的學習熱情和主動性，有利于全面檢驗和衡量學生的綜合禮儀素質，讓其認識到禮儀不是一時的考試，是良好習慣的養成，是開啟良好公共關系的金鑰匙，是為走上未來職業崗位所必做的準備，是一個人真正美的表現［10-11］。

3 “秘書禮儀”課程改革后的成效

“秘書禮儀”課程教學改革得到了學院主管部門的支持和幫助，取得了不少的成效，受到學校、社會、學生及家長們的歡迎和好評。

(1)禮儀課程被評為學院首批優質課。3年來，課程負責人分別為各分院學生和團學干部做了八場大學生禮儀講座，為全體工商與旅游分院教師做了大型的禮儀講座，發起并承擔了首屆和第二屆“嘉興職業技術學院禮儀風采大賽”。近幾年，我院秘書專業全體學生參加秘書四級考試并全部獲得秘書四級資格證書，還有些同學參加秘書三級考試并獲得了秘書三級證書。督導評價、學生評教連續幾年名列前茅。課程建設綜合成績排名全院第二，2012年被評為全院首批優質課程。

(2)禮儀培訓受到社會的歡迎。近年來，我院秘書專業學生就業率連續達到100%，學生的專業素養特別是禮儀素養受到用人單位和同行業的好評，有的學生經過努力，已經逐漸成長為各企事業單位的骨干力量，許多單位特地邀請我們禮儀課程負責人培訓職業形象和禮儀，其中就有嘉興各知名銀行、各企事業單位、各品牌汽車4S店、烏鎮、西塘旅游有限公司以及滬杭高鐵服務人員等的禮儀培訓項目，受到社會廣泛好評。禮儀課程能夠拓展至社會各行各業，服務于人民群眾，也是一種讓人倍感欣慰的成效。

(3)禮儀教學受到學生和家長的好評。自從“秘書禮儀”課程全面改革之后，文秘班的同學們受益匪淺，他們不但重視了禮儀課程，而且時刻把禮儀內化成生命中的必須，有了審美的目光，懂得什么是真正的美，積極追求美并且展示美［12］。通過一個學期系統的禮儀訓練，他們的行為舉止、氣質風度得到了極大的提升，站有站相，坐有坐姿，待人接物彬彬有禮，大學生禮儀修養不斷提升［13］，不但受到了老師、同學們的歡迎和好評，家長們也反映自己的孩子做人處事更加積極和精神了，更加尊重長輩了，更加懂得關愛和珍惜了。家長們的滿意和欣喜也是我們課程的期望和欣慰。

4 結語

綜上所述，得體的禮儀行為可以幫助學生獲取更多的機會，社會越來越重視禮儀對一個人全方位的涵養作用。戴爾·卡耐基的《成功之路》導出同一條公式:個人成功=15%的專業技能+85%的人際關系和處世技巧。［14］19世紀的德國教育學家赫爾巴特曾經指出:“道德普遍地被認為是人類最高目的，因此也是教育的最高目的。我們通過進一步深入禮儀課程實驗教學改革，傳授禮儀，傳播美，讓文明變成學生的一種習慣，使禮儀成為學生生命的必須，并使之通過全面而系統的禮儀培訓獲得更多的自尊、自信、自愛和幸福，從而提升生活質量和生命質量，真正造福于學生，令他們終身受益，這是課程改革的最終目標。同時禮儀課程實驗教學改革對禮儀專任教師提出了更為嚴格的高要求，我們愿意為提升學生人格、增強學生審美能力、豐富學生精神世界、促進社會文明和諧進步而不斷努力。

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