南太湖不同產區菱角有機氯類農藥殘量研究

陳敏　朱佳茜　王新財　陳柯

摘要[目的]檢測南太湖產區菱角中有機氯農藥的殘留量。[方法]采用氣相色譜法，HP5石英毛細管柱分離，用ECD電子捕獲檢測器進行檢測。[結果]不同產區的30批菱角樣本中有19批檢出五氯硝基苯，但均未超標。 [結論]南太湖產區菱角有機氯農藥殘留低于《中國藥典》2010年版一部及《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》。

關鍵詞菱角；氣相色譜；有機氯農藥殘留

中圖分類號S481+.8文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）04-01014-02

基金項目湖州市自然科學資金項目（2012C50123）。

作者簡介陳敏（1980- ），女，浙江湖州人，主管藥師，從事中藥鑒定及檢測分析。

有機氯農藥（OCPs）是一類高效廣譜殺蟲劑，曾在世界各國廣泛使用。由于其化學性質很穩定，不易被降解和其高酯溶性，能長期存在于水、土壤之中，并通過生物鏈富集在動植物體內，對人體健康產生極大危害[1-2]。20世紀70年代起，很多國家禁止生產和使用高殘留的有機氯農藥，盡管如此，由于其環境污染的持久性，至今在我國很多地區的土壤、水體和食品中仍維持一定的殘留，近年來農藥殘留問題越來越受到人們的重視[3-4]。

菱角又名水栗、菱實，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，可生食，亦可蒸煮后食用。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。其味甘、平，具有利尿通乳、止消渴、解酒毒的功效，可解暑熱，解丹毒，解傷寒積熱。蒙藥中也有收載，圖木日-章古（菱角）具有補腎強壯的功效，主治腎寒腰腿痛，陽痿，遺精，體虛[5]。南太湖地區是菱角盛產地，食用菱角歷史悠久，近年來，關于菱角的報道也較多，但對其中有害物質特別是有機氯農藥殘留的研究較少。筆者參照《中國藥典》2010年版一部附錄有機氯類農藥殘留[6]的檢測方法，對不同產區30批菱角進行了測定。

1材料與方法

1.1儀器氣相色譜儀配63NiECD電子捕獲檢測器（Agilent 7890A）；分析天平（METTLER XS205 Dual Range）；超聲波清洗儀（USC502，上海波龍電子設備有限公司）；高速中藥材粉碎機（浙江永歷制藥機械有限公司）；臺式離心機（上海手術器械廠）。

1.2試藥滴滴涕（DDT）（PP′DDE、PP′DDD、OP′DDT、PP′DDT），六六六（BHC）（αBHC、βBHC、γBHC、δBHC）及五氯硝基苯（PCNB）（國家標準物質研究中心）。硫酸，二氯甲烷，丙酮，氯化鈉，石油醚（60～90 ℃），無水硫酸鈉（均為分析純）。

1.3色譜條件色譜柱：HP5彈性石英毛細管柱（0.32 mm×30.00 m×0.25 μm）。進樣口溫度：230 ℃；檢測器溫度：300 ℃。程序升溫：初始100 ℃，10 ℃/min升至220 ℃，8 ℃/min升至250 ℃，保持10 min。氮氣流速：1 ml/min，不分流進樣，進樣量：2 μl。

1.4對照品混合溶液的配制取PP′DDE、OP′DDT、αBHC、γBHC、δBHC對照品，另取PP′DDD、PP′DDT，βBHC、PCNB對照品，分別加石油醚（60～90 ℃）制成5 000 μg/L的溶液，作為對照品混合儲備液（1）、（2）。取上述2種對照品混合儲備液，用石油醚（60～90 ℃）分別制成含對照品100 μg/L的對照品混合溶液（1）、（2）。

1.5供試品溶液的制備取供試品于60 ℃干燥4 h，粉碎成細粉，精密稱取細粉2 g，置100 ml具塞錐形瓶中，加水20 ml浸泡過夜，精密加丙酮40 ml，稱定重量，超聲處理30 min，放冷，再稱定重量，用丙酮補足減失的重量，再加氯化鈉約6 g及二氯甲烷30 ml，稱定重量，超聲處理15 min，再稱定重量，用二氯甲烷補足減失的重量，靜置（使分層），將有機相迅速移入裝有適量無水硫酸鈉的100 ml具塞錐形瓶中，放置4 h。精密量取35 ml，于 40 ℃水浴上減壓濃縮至近干，加少量石油醚（60～90 ℃）如前反復操作至二氯甲烷及丙酮除凈，用石油醚（60～90 ℃）溶解并轉移至10 ml具塞刻度離心管中，加石油醚（60～90 ℃）至5 ml。小心加入硫酸 1 ml，振搖1 min，3 000 r/min離心10 min。精密量取上清液，即得[3]。

2結果與分析

2.1系統適應性制備一份空白溶液測定，結果溶劑對9種有機氯農藥色譜峰無干擾（圖1）。

2.3精密度精密吸取濃度為100 μg/L對照品混合溶液（2），重復測定5次，RSD在2.3%～4.8%，表明精密度良好。

2.4重復性取同一批次樣品5份，每份2 g，精密稱定，分別精密加入200 μg/L的對照品混合溶液（2）1 ml，按“1.5”方法制備成供試品溶液，結果RSD在1.8%～3.2%。

2.5穩定性取“重復性試驗”項下的供試品溶液1份，分別于0、2、4、、8、12、24 h測定，結果RSD為0.8%～3.6%，表明供試品溶液放置24 h內穩定。

2.6回收率取同一批次已知農藥殘留含量的樣品粉末6份，每份2 g，精密稱定，分別添加1、5、10 μg/L混合對照品溶液（2）各1 ml，回收率在86.2%～107.6%，RSD為2.5%～4.8%。

2.7樣品含量對收集的30個樣品（長興、和孚、菱湖、南潯、吳興、石淙各5批），按照“1.5”樣品處理方法制備，測定。結果見表1。

由表1可知，11個產地中除PCNB有檢出外，其余成分均未檢出。PCNB含量為3.0～7.0 ng/g，均未超出標準要求。

3討論

農藥殘留一般含量較低，所以對樣品的前處理要求較高，要盡可能完全地提取出待測組分，并盡可能地除去存在的雜質。有機氯農藥多為弱極性化合物，在石油醚中有較大的溶解度。該研究參考《中國藥典》2010年版一部附錄Ⅸ農藥殘留量測定中有機氯類農殘測定法制備供試品溶液，采用硫酸磺化的凈化方法，有效避免雜質污染色譜柱。