“旅行社計調與外聯實務”課程設計分析

摘要：“旅行社計調與外聯實務”是旅游管理專業開設的一門兼具理論性和實踐性的應用型課程，適合運用項目導向型的開放式教學理念和思路來指導教學活動，從而實現高等教育高技能應用型人才的培養目標。從分析“旅行社計調與外聯實務”課程性質入手，提出了基于“項目導向型”教學的課程設計理念，并從教學內容、教學環節、教學方法、教學環境、考核方式等五個方面闡述了本課程的整體教學設計，以激發學生的學習興趣，提高教學效果。

關鍵詞：項目導向；旅行社計調與外聯實務；課程設計

作者簡介：錢學禮（1975-），女，湖南邵陽人，邵陽學院經濟與管理系，講師。（湖南 邵陽 422000）

基金項目：本文系2012年湖南省教育廳教改基金項目（項目編號：湘教通2012-401號）的研究成果。

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2014）05-0154-02

一、課程性質

“旅行社計調與外聯實務”課程是旅游管理專業的核心課程，是一門兼具理論性和實踐性的應用型課程。本課程主要介紹旅行社計調與外聯人才必須具備的基礎理論知識和職業基本技能，其主要任務是通過本課程的學習，學生對旅行社計調部和外聯部的業務范圍、工作流程和操作方法有一個總體了解，重點掌握外聯旅游線路設計，旅游產品銷售，計調工作的計價、報價、發團、接待業務等操作知識，能夠運用所學知識設計與分析旅游線路、合理報價、準確規范地執行旅行社發團和接團業務工作。[1，2]該課程有極強的應用性和實踐性，在教學活動中應重視實踐和專業技能的訓練，強化學生旅行社行業崗位實操能力的培養。傳統的填鴨式教學并不能取得良好的教學效果，應對該課程的教學模式進行思考和探索。

二、課程應用“項目導向型”教學的重要性

“項目導向型”教學是一種“以項目任務為主線、學生為主體、教師為主導”的開放式教學，教學時強調始終以一個完整的項目任務為教學導向，重構教學內容，使學生在完成項目任務的過程中，掌握知識、訓練技能和鍛煉能力。[3，4]這種教學方法使教學目的更加明確，課堂更加活躍，教學主體互動增強，教學效果更加明顯。

“旅行社計調與外聯實務”課程引入項目導向教學法，目的是讓學生通過分組形式參與教學項目設計與運作，參與個案資料的搜集和計調與外聯運營業務的實際操作，從而彌補課堂講授與案例討論在教學中的不足，強化項目教學和情景教學，從職業人才的角度使學生得到專業化訓練，使基礎理論知識學習和崗位實踐能力培養過程相統一，通過對崗位職業能力的訓練和實戰操作，切實提高學生的職業素養和崗位勝任能力。

三、課程設計理念

“旅行社計調與外聯實務”課程設計的基本理念是以旅游企業對人才的需求為導向，以職業崗位能力培養為重點，根據旅行社計調、外聯業務工作過程及崗位職業技能要求，按照“職業崗位——崗位能力要求——確立教學項目”的項目導向式邏輯關系來構建教學內容，緊密與行業、企業相結合，開展職業性、實踐性、開放性教學，對應職業能力的項目實訓標準與要求，加強學生能力、知識、素質的全面培養，通過對教學目標項目的分解、實踐達到預期的教學目標，使學生在項目訓練過程中掌握計調與外聯崗位所需專業理論知識，學會實務操作技能，達到課程內容與職業崗位能力要求的密切結合，提高學生的就業競爭力。

四、課程教學設計

1.教學內容體系設計

本課程針對職業崗位能力的要求，根據旅行社計調與外聯工作崗位的專業知識和業務流程，充分考慮行業實際和市場需求，全面跟蹤國內國際職業標準，根據“必需、夠用、管用”的原則，以工作任務為中心整合相關理論和實踐，將課程教學內容共設計為“兩大模塊”和“六個項目”，構建起融知識傳授、能力培養、素質教育、操作技能實訓于一體的教學內容體系。

兩大模塊：打破原有教材的理論結構和目錄體系，以原有教材理論體系為依據，在此基礎上根據旅行社計調部和外聯部的業務特點及工作內容，將課程內容設計為“旅行社計調實務”和“旅行社外聯實務”兩大教學模塊。

六個項目：根據課程模塊的功能，結合工作崗位所需要理論知識、實踐能力、綜合素質要求設計出旅游市場分析、旅游線路設計、旅行社產品銷售、計調采購業務、計調接待業務、旅游團隊動態管理及突發問題處理等六個教學項目。每個項目根據崗位工作所需的相關職業能力要求再分解成若干個具有針對性、可操作性的學習任務，學生根據任務內容進行能力演練，將知識點與技能要求直接融入到具體操作環節中，最終達到提高學生職業能力的教學目標。

2.教學環節設計

運用“項目導向型”教學強調把課程的理論認知和實踐結合起來，以增強課程的針對性與實踐性。為達到理論與實踐一體化教學，實現知識教育與綜合能力培養的有機結合，每個項目的具體教學實施，緊扣職業能力要求，設計為五個基本環節：

（1）提出項目任務——這是首要環節。教師提出學習任務，引導出實踐操作工作內容，不僅要讓學生清楚一個完整的旅游項目策劃規劃中的細節，還要對整個項目運營模式進行策劃。

（2）制訂項目計劃——小組學生通過分析討論，按照項目作業指導書的要求制訂項目工作計劃，確定工作步驟和程序，并最終得到教師的認可。

（3）實施項目，完成任務——實際操作時學生要明確各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，并按照已確立的工作步驟和程序工作，學生在完成項目的過程中遇到困難時，教師必須給予及時充分的指導。

（4）檢查評估項目——這是項目教學的深化，對教學過程起著導向性的作用，評定標準和評價過程直接影響著學生的學習積極性。采用學生自評、教師點評、小組互評等方法，與項目設計的目的和要求相匹配。

（5）歸納總結——項目完成后，教師要對本次項目教學的實施情況進行總結。如在項目實施中哪些是做得好的，下次再實施時就可借鑒參考；在哪些方面存在怎樣的問題，應如何避免，下次則不要再犯。通過該環節可以提高項目教學的實施效果，保證項目教學目的的實現。

3.教學方法設計

根據課程教學內容和特點，設計融課堂講授、案例分析、分組討論、角色扮演、實景演練等多種教學方法相結合的啟發式、互動式、參與式教學方法體系，有效地保證課程教學目標的實現。

（1）課堂講授法。這種傳統的教學方法主要用在介紹旅行社計調部與外聯部的職能特點、工作原理、計調人員和外聯人員的管理及管理理念、培養理念的內容。

（2）案例分析法。結合計調與外聯業務操作與管理的實際，引入具有典型作用的真實案例在課堂上呈現給學生，設置相關業務問題，啟發和引導學生分析討論，使其了解旅行社企業工作崗位情況，促進學生思考問題以及借鑒經驗或教訓。

（3）分組討論法。教師根據課程教學目標，提前給學生布置學習任務或問題，讓學生課后積極利用網上資源查找、搜集資料，認真思考，然后在課堂上分組討論。如針對旅行社降價促銷、“零團費”、“境外強迫性自費”等敏感問題組織學生進行討論，可以極大地促進學生的主動學習性。

（4）角色扮演法。教師合理地把相關教學內容設計到各個項目任務中，設定模擬場景，讓學生扮演不同的角色進行現場模擬。例如，在計調接待業務、產品銷售、旅游合同談判內容方面都可以運用這種教學方法。讓學生扮演旅行社的計調員、外聯銷售員、部門經理甚至游客，引導他們進入特定的情景，進行角色扮演，培養學生學習興趣和具體事件的處理能力。

（5）實景演練法。充分利用校外合作旅行社進行實踐教學，學生可以帶著項目任務進行崗位角色的演練，在真實的工作場景中親身體驗與體會計調與外聯人員的實際業務。例如：和旅行社外聯人員一起實際參與客戶的談判、簽訂合同等工作。實景演練法能讓學生更深入地了解職業崗位的業務內容、操作流程和工作方法，進一步明確專業知識、職業能力的作用。

4.教學環境設計

為推動“旅行社計調與外聯實務”課程“項目導向型”教學模式的順利實施，主要從兩個方面進行教學環境的設計：一是充分利用模擬教學軟件創設“貼近實戰”的虛擬旅行社。項目課程實施中應配合運用專業規范的旅行社運營仿真模擬教學軟件，借助計算機網絡系統來開展課程教學，在網絡上建立接近真實的旅行社計調與外聯工作模擬環境，教師引導學生帶著真實的“職業角色”進入學習情境，親身感受工作過程，讓學生自主思考，進行體驗訓練，融教學做為一體。二是積極拓展校外實習基地，與旅行社企業建立深層次的校企合作，如合作開發教學項目、聘請兼職教師、教師掛職鍛煉等。即能讓學生在旅行社企業完成相關實訓項目的學習，鍛煉職業能力，促使其就業時快速適應企業環境，勝任相應崗位工作；同時對提高教師的教學水平也會起到一定積極作用，使教師在具有良好的專業知識素養的同時，具有較高水平的實踐操作能力，較強的項目設計與項目指導能力，以及良好的教學組織能力。

5.考核方式設計

項目導向式教學注重提高學生能力與職業素養，在課程考核評價的設計上，需改革傳統考核模式，構建多維靈活的考核體系。考核中注重過程評價，適度削弱教師評價，讓學生參與自評、互評和小組評價，主要通過平時實訓成績和作業完成情況來評價學生項目能力和知識點的掌握情況，淡化期末考核。課程考核真正體現工學結合，采用“過程考核與結果考核相結合”、“理論考核與技能實訓考核相結合”、“課程考核與職業資格考核相結合”三結合的“能力導向式”的考核方式，重點考核學生是否具備旅行社計調或外聯人員的從業素質和職業能力，成績由三部分構成，用項目實踐實訓、課堂表現情況及期末測驗成績來綜合評定。

參考文獻：

[1]陳乾康，闕敏.旅行社計調與外聯實務[M].第二版.北京：中國人民大學出版社，2012.

[2]王英霞.高職《旅行社外聯與計調》課程項目化教學實踐研究[J].黑龍江生態工程職業學院學報，2011，24（4）：110-111.

[3]吳正芳.項目導向教學法在國際貿易專業實訓課程中的應用[J].湖南醫科大學學報（社會科學版），2010，12（3）：173-174.

[4]唐文娟，豐雁.試論“項目導向式”教學法在高職高專中的應用[J].漯河職業技術學院學報，2011，10（6）：23-24.

（責任編輯：王意琴）