淺談?dòng)讕熡⒄Z教學(xué)與學(xué)生跨文化意識(shí)和能力的培養(yǎng)

易稚君

摘 要：闡述了如何正確教學(xué)幼師英語教材中的跨文化知識(shí)點(diǎn)。對(duì)幼師學(xué)生進(jìn)行跨文化教育，以培養(yǎng)幼師學(xué)生的跨文化交際意識(shí)與能力。

關(guān)鍵詞：幼師英語教學(xué)；跨文化意識(shí)；培養(yǎng)途徑

一、跨文化交際意識(shí)和能力培養(yǎng)的重要性

1.社會(huì)和時(shí)代發(fā)展的需要

隨著各種交流在深度和廣度上的不斷擴(kuò)大，我國外語教育不斷面臨新的挑戰(zhàn)，需要培養(yǎng)出既能熟練地使用外語，又熟知外國文化的復(fù)合型人才。各國民族有著各自獨(dú)有的歷史、社會(huì)和文化背景，因此我們應(yīng)充分了解并尊重對(duì)方的思維方式、行為方式和生活習(xí)慣，才能盡量避免出現(xiàn)文化沖突（cultural chock）和障礙。

2.幼師專業(yè)的要求

《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》在課程教學(xué)目標(biāo)中明確提出：“引導(dǎo)學(xué)生了解、認(rèn)識(shí)西方文化差異，培養(yǎng)正確的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。”但現(xiàn)在幼兒師范學(xué)校里的英語教學(xué)情況并不理想，要達(dá)到大綱里的教學(xué)目標(biāo)有一定的困難。現(xiàn)今很多幼師學(xué)生入學(xué)時(shí)的文化素質(zhì)就不高。同時(shí)她們往往重藝術(shù)課、輕文化科，在學(xué)習(xí)英語的過程中大多數(shù)學(xué)生都是死記硬背，應(yīng)付了事。由于不了解語言的文化背景，不了解中西方的文化差異，幼師學(xué)生在使用英語中屢屢出現(xiàn)歧義、語用失誤的現(xiàn)象。

3.語言與文化密不可分

文化隱藏在語言之中，語言是文化最重要的體現(xiàn)，兩者相互交錯(cuò)，密不可分。語言不能脫離社會(huì)文化存在。任何語言都是某種社會(huì)文化的反應(yīng)，有著深刻的社會(huì)文化內(nèi)涵。要掌握兩種語言，必須掌握兩種文化（To be bilingual， one must be bicultural）。因此，在幼師英語教學(xué)中教師應(yīng)在教導(dǎo)英語語言的語法等知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，絕不能忽視文化，而應(yīng)該注意導(dǎo)入外國文化現(xiàn)象，并進(jìn)行分析，努力做到開闊學(xué)生的視野，對(duì)比中外文化的差異，培養(yǎng)幼師學(xué)生的跨文化意識(shí)和知識(shí)。

二、跨文化意識(shí)和能力在幼師英語教學(xué)中的內(nèi)涵和目標(biāo)

所謂跨文化意識(shí)和能力，是指以漢語為母語的人在和以外語為母語的人交際的時(shí)候，能正確地理解對(duì)方的話語和舉動(dòng)，并能適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行回應(yīng)，進(jìn)行正確的溝通。在幼師的英語教學(xué)當(dāng)中“跨文化意識(shí)和能力”被看做是語言學(xué)習(xí)中與聽、說、讀、寫四項(xiàng)技能并列的第五項(xiàng)技能。在系統(tǒng)的英語學(xué)習(xí)后，幼師學(xué)生應(yīng)具備這樣的跨文化交際能力：了解本國與西方國家的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式、價(jià)值觀念、歷史等方面的異同；在社會(huì)文化語境中能得體地使用語言，如問候、請(qǐng)求、道歉、致謝、邀請(qǐng)、告別等；對(duì)中外文化異同有一定的感悟性和鑒別能力，培養(yǎng)出靈活的適合于多種社會(huì)文化環(huán)境的交際能力。

三、培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)與能力的途徑

1.在單詞教學(xué)中滲透跨文化知識(shí)

在日常英語教學(xué)中最基本的是詞匯教學(xué)。詞匯就如大廈的根基，如果詞匯不過關(guān)，學(xué)生的英語能力也無從提高。但即使是同一個(gè)單詞，漢語和英語也可能賦予不同的意思。如，顏色中的白色white 對(duì)于中國人來說，是一種不吉祥的顏色，白色通常意味著死亡，蒼白無力等，但在英語當(dāng)中white 卻是純潔和平的意思，西方的婚禮都是以white 為主調(diào)。 又如，餐飲上中國人是喝湯，但在英語表達(dá)中不能說成是“drink soup”，而應(yīng)該是“eat soup”。這是因?yàn)槲鞑屠锏臏话愫艹恚瑹o法直接喝。如果非要說成“drink soup”，英美國家的人就會(huì)以為你很粗魯。再如英語中的horse sense，如果按照中文意思直接翻譯，是馬的感覺，但其實(shí)，英語是指常識(shí)的意思。

以上所列舉的三個(gè)例子，都是非常簡單的詞，在幼兒園的英語教學(xué)中也會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)。如果幼師學(xué)生不能正確理解這些詞的文化內(nèi)涵，在幼兒園教學(xué)中使用錯(cuò)誤的詞語，勢(shì)必會(huì)對(duì)幼兒的雙語教學(xué)帶來極大的負(fù)面影響。因此，教師在教授幼師學(xué)生英語的過程中，需要通過挖掘詞匯的文化內(nèi)涵，以達(dá)到開闊學(xué)生的視野、增強(qiáng)跨文化意識(shí)，進(jìn)而發(fā)展語言運(yùn)用能力。

2.在對(duì)話和聽力訓(xùn)練中進(jìn)行跨文化教育

中職英語教材中每單元的第一大部分，Listening & Speaking 模塊，主要是以聽力和對(duì)話模式出現(xiàn)，里面涉及初次見面、購物、生日聚會(huì)、排隊(duì)候診等社會(huì)生活話題。而這些主題都會(huì)涉及英語國家的一些文化。因此，在教學(xué)中教師應(yīng)找出并正確理解對(duì)話中英語國家在實(shí)際生活和工作中和中國不同的地方，再講解并創(chuàng)設(shè)真實(shí)的語言環(huán)境，讓學(xué)生有針對(duì)性地做出符合英語國家文化的英語對(duì)話，真正提高幼師學(xué)生的英語跨文化能力。

如，在《中職英語》第二冊(cè)，Unit 3 Sunny days， rainy days 的教學(xué)中，教師可以在講述關(guān)于天氣的英語表達(dá)的同時(shí)向?qū)W生介紹討論天氣是與英美人開始交談的一個(gè)常用話題：“Its a lovely day， isnt it？”通過學(xué)習(xí)，學(xué)生就可以避免說出中國人見面時(shí)習(xí)慣說的：“Do you have lunch？”（吃飯了嗎？）中國式英語。又如，《中職英語》第一冊(cè)Unit 6 Whats for dinner？的教學(xué)，教師可以提供菜單，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境， 讓學(xué)生在虛擬的西餐廳里進(jìn)行語言實(shí)踐。這樣有利于加深學(xué)生對(duì)西方國家餐飲文化和餐桌禮儀的理解，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力。

3.文本閱讀中培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力

英語文章的選材相當(dāng)廣泛，涉及英語國家乃至世界生活的各個(gè)方面，沒有足夠的文化背景知識(shí)只會(huì)增加閱讀理解的難度。對(duì)西方文化知識(shí)缺乏的學(xué)生在閱讀文章時(shí)常常感到迷茫、困惑甚至誤解。如，《中職英語》第一冊(cè) Unit 7 A healthy lifestyle的課文中，介紹的couch potato，從字面意思看是沙發(fā)土豆，部分學(xué)生完全不明白文章的意圖。此時(shí)，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生挖掘其中的文化信息，couch potato 實(shí)際指的是極為懶惰、不愿意運(yùn)動(dòng)的人。

又如，《中職英語》第二冊(cè)Unit 1 Nice to meet you 的文章，教師可以選擇文本材料中出現(xiàn)的各國人民在見面時(shí)的行為作為切入點(diǎn)，在課堂上布置以下任務(wù)讓學(xué)生完成：對(duì)比各個(gè)國家在第一次見面時(shí)，應(yīng)該做的和不應(yīng)該做的事情。學(xué)生通過討論不同國家在第一次見面時(shí)的不同行為，不僅更深入了解了打招呼在漢語文化和英語文化之間的差異，培養(yǎng)了積極思維的品質(zhì)，更提高了學(xué)生課堂探究的興趣。

4.設(shè)計(jì)多樣化的教學(xué)模式，營造課內(nèi)外英語文化氛圍

美國語言學(xué)家Rod Ellis 在《第二語言習(xí)得概論》中說道：“對(duì)所學(xué)語言的文化和社會(huì)習(xí)俗感興趣的語言學(xué)習(xí)者，語言學(xué)習(xí)的成功可能性更大。”因此，教師要通過多條途徑，尋找能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語興趣的英語國家課外資料。如短片、小說、故事等，鼓勵(lì)學(xué)生通過積極主動(dòng)的課外閱讀獲取外國文化知識(shí)；教師也可以利用電視、電影、網(wǎng)絡(luò)等媒體，讓學(xué)生直接感知并積累跨文化知識(shí)；教師還可以定期進(jìn)行英語晚會(huì)、英語童話劇比賽、英語講故事比賽等活動(dòng)，使學(xué)生更全面了解英語國家民族的價(jià)值觀和文化習(xí)俗。

本文分析了幼師英語跨文化知識(shí)教學(xué)的現(xiàn)狀，并提出了提高幼師英語跨文化知識(shí)教學(xué)的有效途徑。總之，在教學(xué)中教師應(yīng)正確理解和處理漢語文化和英語文化的差異，在英語教學(xué)的各個(gè)過程中都注意并滲透文化教學(xué)。只有這樣才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，掌握符合英語國家文化的語言技能，真正學(xué)好英語。

參考文獻(xiàn)：

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[3]賈玉新.跨文化交際學(xué).上海外語教育出版社，1997-09.

（作者單位 江門幼兒師范學(xué)校）

？誗編輯 馬燕萍