農(nóng)學專業(yè)實踐教學改革的思考

潘圣剛等

摘 要：以華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學類專業(yè)的實踐教學調(diào)研為基礎(chǔ)，分別從實踐教學內(nèi)容安排、實踐結(jié)果考核方式以及實踐基地的創(chuàng)建等方面進行有效的改革探索，并提出了相應(yīng)的改革措施。

關(guān)鍵詞：農(nóng)學專業(yè)；實踐教學；改革

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）09-154-03

Abstract：Based on research of practice teaching in agronomy major，it will be discussed from arrangement of practice teaching contents，evaluation on practical consequence and construction of practice base，respectively.And some corresponding measures are put forward.

Key words：Agronomy major；Practice teaching；Reformation

實踐教學是指與理論教學緊密聯(lián)系，學生在教師指導下以實際操作為主，獲得感性知識和基本技能，提高綜合素質(zhì)的一系列教學活動的組合，包括實驗課、校內(nèi)實習、校外實習、社會調(diào)查、畢業(yè)實習、撰寫調(diào)查報告及畢業(yè)論文等[1]。隨著中國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的第三次調(diào)整，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢迅猛，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走上了區(qū)域化、產(chǎn)業(yè)化道路，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正朝著生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模化、田園管理標準化、生產(chǎn)過程機械化、生產(chǎn)技術(shù)高新化、經(jīng)營管理科學化和農(nóng)業(yè)主體知識化的方向發(fā)展[2]。與此同時，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也賦予了農(nóng)學專業(yè)實踐教學新的內(nèi)涵及內(nèi)容，必須把現(xiàn)代科研技術(shù)手段和思想理念應(yīng)用到農(nóng)學專業(yè)實踐領(lǐng)域，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)塑造現(xiàn)代大農(nóng)學專業(yè)，培養(yǎng)出適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的合格人才。根據(jù)農(nóng)業(yè)院校的辦學指導思想、辦學定位和辦學特色，實踐教學在農(nóng)學類專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的作用尤為突出。

高等院校農(nóng)學類專業(yè)課程實習是指結(jié)合教學計劃和教學大綱完成實習任務(wù)的一項教學過程。在課程實習的過程中，學生把理論與實踐相結(jié)合，在實踐中消化理論，把知識轉(zhuǎn)化為能力，能力內(nèi)化為素質(zhì)，逐步提高學生實踐技能素質(zhì)、適應(yīng)就業(yè)環(huán)境、培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要教學環(huán)節(jié)[3]。然而，隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展和高校體制改革的推進，高校和企業(yè)在生產(chǎn)實習的開展過程中面臨一系列困難和問題，使課程生產(chǎn)實習的效果大打折扣，難以達到課程生產(chǎn)實習的要求。筆者根據(jù)自己多年來的一線教學經(jīng)驗，就加強農(nóng)學專業(yè)課程生產(chǎn)實習提出一些見解和看法。

1 適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求，全面掌握農(nóng)學知識體系

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是高效益多功能的產(chǎn)業(yè)，它不僅具有供給初級農(nóng)產(chǎn)品和原料生產(chǎn)的功能，還應(yīng)該具有生態(tài)保護、觀光休閑、文化傳承等多功能，不斷向農(nóng)業(yè)的廣度和深度拓展，實現(xiàn)種、養(yǎng)、加，產(chǎn)、供、銷，農(nóng)、工、貿(mào)一體化的高度組織化、規(guī)模化生產(chǎn)，土地產(chǎn)出率和資源利用率大幅度提高的一項產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以生物技術(shù)和信息技術(shù)等高新技術(shù)為引領(lǐng)，以常規(guī)技術(shù)升級的效率革命為支撐，用現(xiàn)代科技及裝備改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技知識培養(yǎng)和造就新型農(nóng)民的一項產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境友好，符合可持續(xù)發(fā)展理念，盡可能減少化肥、農(nóng)藥、除草劑等的使用量，實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的全過程控制，避免或減少了生態(tài)環(huán)境污染。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植不僅僅需要追求作物的“高產(chǎn)”，也要求達到“優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”等目標；研究對象不僅僅局限在大田作物，也應(yīng)該擴展到設(shè)施農(nóng)作物的蔬菜、花卉及食用菌等。因此，農(nóng)學類課程生產(chǎn)實習開設(shè)內(nèi)容不僅要包括當?shù)刂饕r(nóng)作物的基本種植技能，也應(yīng)該適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，把一些先進的技術(shù)和方法安排在實習內(nèi)容之中，讓學生理解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植并不是傳統(tǒng)的簡單種植，更不是“莊稼活不用學，別人咋種我咋做”的景象，而是一些高科技生產(chǎn)技術(shù)（包括細胞工程技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)、農(nóng)業(yè)機械化技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、預報預測技術(shù)、自動化養(yǎng)殖技術(shù)等）、育種技術(shù)（包括分子育種技術(shù)、變異處理育種技術(shù)等）、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)（農(nóng)產(chǎn)品初加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易技術(shù)）和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理技術(shù)（包括農(nóng)業(yè)信息技術(shù)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與管理技術(shù)、經(jīng)濟分析與市場預測技術(shù)等）的綜合利用。

農(nóng)學專業(yè)課程生產(chǎn)實習是實踐性非常強的一門綜合性課程，涉及作物栽培學、耕作學、土壤肥料學、植物病理學、植物生理學、農(nóng)業(yè)生態(tài)學、種子學、作物生理及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等學科的內(nèi)容[4]。而農(nóng)作物種植通常需要一定的時間周期、其生長發(fā)育過程具有明顯的季節(jié)性、地域性、系統(tǒng)性及學科交叉性，容易受到各種栽培措施和自然因素的影響，從而表現(xiàn)出不同的生育特征。因此，農(nóng)學專業(yè)學生應(yīng)該全程參與課程實習的所有環(huán)節(jié)，包括實驗材料的準備、種子處理、播種、移栽、雜交、選擇、田間管理與收獲等一系列實踐環(huán)節(jié)。通過學生的全程參與，學生所掌握的技能就由各個獨立的田間操作環(huán)節(jié)（室內(nèi)實驗）變?yōu)橄到y(tǒng)有序的作物生產(chǎn)技能體系。例如，水稻的移栽種植通常需要整田、種子處理、育秧、移栽，施肥、水分管理、病蟲害防治以及收獲多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)又是緊密聯(lián)系、相互影響的。學生通過全程參與課程生產(chǎn)實習，還可以把水稻形態(tài)識別、觀察記載（分蘗動態(tài)觀察，生育時期的觀察）、田間診斷（幼苗診斷，孕穗診斷）、豐產(chǎn)栽培、選種測產(chǎn)和經(jīng)濟性狀考察等多個單項內(nèi)容融匯貫穿成為一個整體，從而達到把課堂上學到的理論知識同生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，生產(chǎn)實踐過程中觀察到的一些現(xiàn)象又可以加深對理論知識的理解和掌握，起到提高學生實踐技能素質(zhì)，增強學生分析問題和解決問題的能力之目的。

2 完善實習結(jié)果的考核制度

由于作物生長的周期性比較長，包括播種至收獲整個過程，課程實習內(nèi)容很難保證剛好在一個學期內(nèi)完成，加之學期末需要上交本學期的課程實習成績，從而導致課程生產(chǎn)實習不連續(xù)、不系統(tǒng)。因此，學校在制定相關(guān)的考核方式時應(yīng)結(jié)合課程特征區(qū)別對待。每門課程的實習計劃和實習內(nèi)容，應(yīng)該由專業(yè)課教師負責制定，并要明確完成本課程整個實習內(nèi)容所需要的時間及安排，教學管理單位應(yīng)該保證課程實習所需要的總時間及具體日期。實習的前7d，實習課教師組織召開動員會，將學生按人數(shù)及性別比例劃分成若干個小組，實習過程中所有問題由實習小組獨立完成，實習指導教師只負責到指導、檢查、答疑的輔助作用。學生實習成績不是根據(jù)實習報告打分，而是根據(jù)過程考核和結(jié)果考核2個部分來確定。過程考核主要是考核學生的出勤、實習態(tài)度、對技能的掌握、團結(jié)協(xié)作能力、大局觀念、環(huán)保意識等，結(jié)果考核則是以最終作物的生長狀況或者產(chǎn)量及實習報告多個指標作為評價標準。例如，在過程考核中，主要包括學生的考勤（占10%）、實習態(tài)度（15%）、田間操作的熟練程度（占15%）、作物的長勢長相（占20%）、產(chǎn)量結(jié)果（占20%）、試驗報告（占20%）。通過這樣的考核方式，不僅增強了學生的責任意識和團隊意識，而且還提高了教學實習效果，培養(yǎng)了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。endprint

3 加強實踐教學基地的創(chuàng)建及校企合作

隨著經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和社會發(fā)展的需要，一些農(nóng)林院校正向綜合大學轉(zhuǎn)變，原本在校內(nèi)的農(nóng)場、實驗田逐漸被其他功能的建筑所替代，實踐教學遠離教學區(qū)，實習課程與理論課程脫節(jié)，難以保證實踐教學作用的良好發(fā)揮；加之農(nóng)學專業(yè)課程生產(chǎn)實習一般時間較長，實際操作性很強，實習內(nèi)容較多，隨著學校辦學規(guī)模的不斷擴大，校內(nèi)面積顯得越來越窄，要想在校內(nèi)建立實踐教學基地越來越困難。因此，可通過充分利用校內(nèi)科研試驗田塊和加強與校外條件好的一些企事業(yè)單位合作，來緩解或解決學生實踐教學用地不足的瓶頸。校外實踐教學合作基地主要依托企業(yè)單位。但隨著企業(yè)的改革推進，校企關(guān)系趨于利益的簡單化，經(jīng)濟效益的杠桿作用顯著突出，企業(yè)單位為了搶占市場，求得生存，必須把全部精力放在自身發(fā)展和創(chuàng)造經(jīng)濟效益上，一般不愿意接收學生的生產(chǎn)實習，這種狀況直接或間接地影響了實習基地的正常建立。鑒于這種情況，科研院所可以發(fā)揮自己的科研和技術(shù)優(yōu)勢，以及特色專業(yè)和知識資源優(yōu)勢，通過“自主知識轉(zhuǎn)化、服務(wù)社會”的產(chǎn)學研模式，幫扶相關(guān)企業(yè)，提升企業(yè)和自身的綜合競爭實力，從而實現(xiàn)科研院所和合作企業(yè)雙贏的局面。同時，也可以劃撥一部分科研經(jīng)費到工廠企業(yè)，用以改善企業(yè)基地的教學條件和住宿條件，確保企業(yè)的現(xiàn)有設(shè)施能夠較好地滿足學生課程實習的各項要求，保障實踐教學計劃順利實施。在課程指導老師的選派安排時，也可以聘請一些經(jīng)驗豐富，長期在生產(chǎn)一線的科技人員和技術(shù)人員作為兼職指導教師，這樣更加有利于學生及時解決自己的疑惑，將課本上所學的知識，系統(tǒng)而全面地運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的實際問題，提高自己的實踐動手能力。

4 展望

實踐教學質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量，如何加強實踐教學已成為高等教育教學改革的重要內(nèi)容，隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展，農(nóng)學類專業(yè)人才面臨更高的要求。因此，農(nóng)學類課程實習必須改革傳統(tǒng)的實踐教學模式，合理安排實踐內(nèi)容，改變以前的考核方式，增加校內(nèi)外實踐教學基地的建設(shè)，重視實踐教學環(huán)節(jié)，加強學生科技創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，全面地提升學生的綜合實踐能力。“農(nóng)學專業(yè)”由于其自身的特點，實踐教學改革和完善是一個系統(tǒng)工程，需要有條不紊的推進，但只要通過長期堅持不懈的共同努力，不斷完善實踐方案，嚴格監(jiān)控實踐過程，嚴格執(zhí)行過程考核和結(jié)果考核，必能進一步提高農(nóng)學專業(yè)的實踐教學質(zhì)量，提高學生解決問題的能力。

參考文獻

[1]舒英杰，張子學，時俠清，等.創(chuàng)建“三位一體”實踐教學模式培養(yǎng)農(nóng)學專業(yè)應(yīng)用型人才[J].安徽農(nóng)學通報，2010，16（7）：201-203.

[2]王文凱，姚安慶.農(nóng)學類專業(yè)實踐教學改革的研究與實踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2009（11）：55-59.

[3]劉向東，張桂權(quán)，蘇雄武，等.基于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的農(nóng)學專業(yè)改革與實踐[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2012，9：23-25

[4]屠乃美，官春云，劉遜，等.農(nóng)學專業(yè)“六邊”實習的教學改革探索[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2001，1：45-47.

（責編：張宏民）endprint