農學專業實踐教學改革的思考

潘圣剛等

摘 要：以華南農業大學農學類專業的實踐教學調研為基礎，分別從實踐教學內容安排、實踐結果考核方式以及實踐基地的創建等方面進行有效的改革探索，并提出了相應的改革措施。

關鍵詞：農學專業；實踐教學；改革

中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）09-154-03

Abstract：Based on research of practice teaching in agronomy major，it will be discussed from arrangement of practice teaching contents，evaluation on practical consequence and construction of practice base，respectively.And some corresponding measures are put forward.

Key words：Agronomy major；Practice teaching；Reformation

實踐教學是指與理論教學緊密聯系，學生在教師指導下以實際操作為主，獲得感性知識和基本技能，提高綜合素質的一系列教學活動的組合，包括實驗課、校內實習、校外實習、社會調查、畢業實習、撰寫調查報告及畢業論文等[1]。隨著中國產業結構的第三次調整，現代農業發展趨勢迅猛，農業生產走上了區域化、產業化道路，農業生產正朝著生產經營規模化、田園管理標準化、生產過程機械化、生產技術高新化、經營管理科學化和農業主體知識化的方向發展[2]。與此同時，現代農業的發展也賦予了農學專業實踐教學新的內涵及內容，必須把現代科研技術手段和思想理念應用到農學專業實踐領域，用現代農業高新技術塑造現代大農學專業，培養出適應現代農業發展需要的合格人才。根據農業院校的辦學指導思想、辦學定位和辦學特色，實踐教學在農學類專業應用型人才培養中的作用尤為突出。

高等院校農學類專業課程實習是指結合教學計劃和教學大綱完成實習任務的一項教學過程。在課程實習的過程中，學生把理論與實踐相結合，在實踐中消化理論，把知識轉化為能力，能力內化為素質，逐步提高學生實踐技能素質、適應就業環境、培養高素質人才的重要教學環節[3]。然而，隨著我國社會經濟的高速發展和高校體制改革的推進，高校和企業在生產實習的開展過程中面臨一系列困難和問題，使課程生產實習的效果大打折扣，難以達到課程生產實習的要求。筆者根據自己多年來的一線教學經驗，就加強農學專業課程生產實習提出一些見解和看法。

1 適應現代農業的發展要求，全面掌握農學知識體系

現代農業是高效益多功能的產業，它不僅具有供給初級農產品和原料生產的功能，還應該具有生態保護、觀光休閑、文化傳承等多功能，不斷向農業的廣度和深度拓展，實現種、養、加，產、供、銷，農、工、貿一體化的高度組織化、規模化生產，土地產出率和資源利用率大幅度提高的一項產業。現代農業是以生物技術和信息技術等高新技術為引領，以常規技術升級的效率革命為支撐，用現代科技及裝備改造傳統農業，用現代農業科技知識培養和造就新型農民的一項產業。現代農業的發展要實現生態環境友好，符合可持續發展理念，盡可能減少化肥、農藥、除草劑等的使用量，實現對農業生產的全過程控制，避免或減少了生態環境污染。現代農業種植不僅僅需要追求作物的“高產”，也要求達到“優質、高效、生態、安全”等目標；研究對象不僅僅局限在大田作物，也應該擴展到設施農作物的蔬菜、花卉及食用菌等。因此，農學類課程生產實習開設內容不僅要包括當地主要農作物的基本種植技能，也應該適應現代農業發展要求，把一些先進的技術和方法安排在實習內容之中，讓學生理解現代農業種植并不是傳統的簡單種植，更不是“莊稼活不用學，別人咋種我咋做”的景象，而是一些高科技生產技術（包括細胞工程技術、設施栽培技術、農業機械化技術、病蟲害防治技術、預報預測技術、自動化養殖技術等）、育種技術（包括分子育種技術、變異處理育種技術等）、農產品加工技術（農產品初加工技術、農產品質量安全檢查技術、農產品國際貿易技術）和現代農業經營管理技術（包括農業信息技術、農業產業經營與管理技術、經濟分析與市場預測技術等）的綜合利用。

農學專業課程生產實習是實踐性非常強的一門綜合性課程，涉及作物栽培學、耕作學、土壤肥料學、植物病理學、植物生理學、農業生態學、種子學、作物生理及農業經濟等學科的內容[4]。而農作物種植通常需要一定的時間周期、其生長發育過程具有明顯的季節性、地域性、系統性及學科交叉性，容易受到各種栽培措施和自然因素的影響，從而表現出不同的生育特征。因此，農學專業學生應該全程參與課程實習的所有環節，包括實驗材料的準備、種子處理、播種、移栽、雜交、選擇、田間管理與收獲等一系列實踐環節。通過學生的全程參與，學生所掌握的技能就由各個獨立的田間操作環節（室內實驗）變為系統有序的作物生產技能體系。例如，水稻的移栽種植通常需要整田、種子處理、育秧、移栽，施肥、水分管理、病蟲害防治以及收獲多個環節，每個環節又是緊密聯系、相互影響的。學生通過全程參與課程生產實習，還可以把水稻形態識別、觀察記載（分蘗動態觀察，生育時期的觀察）、田間診斷（幼苗診斷，孕穗診斷）、豐產栽培、選種測產和經濟性狀考察等多個單項內容融匯貫穿成為一個整體，從而達到把課堂上學到的理論知識同生產實踐緊密結合，生產實踐過程中觀察到的一些現象又可以加深對理論知識的理解和掌握，起到提高學生實踐技能素質，增強學生分析問題和解決問題的能力之目的。

2 完善實習結果的考核制度

由于作物生長的周期性比較長，包括播種至收獲整個過程，課程實習內容很難保證剛好在一個學期內完成，加之學期末需要上交本學期的課程實習成績，從而導致課程生產實習不連續、不系統。因此，學校在制定相關的考核方式時應結合課程特征區別對待。每門課程的實習計劃和實習內容，應該由專業課教師負責制定，并要明確完成本課程整個實習內容所需要的時間及安排，教學管理單位應該保證課程實習所需要的總時間及具體日期。實習的前7d，實習課教師組織召開動員會，將學生按人數及性別比例劃分成若干個小組，實習過程中所有問題由實習小組獨立完成，實習指導教師只負責到指導、檢查、答疑的輔助作用。學生實習成績不是根據實習報告打分，而是根據過程考核和結果考核2個部分來確定。過程考核主要是考核學生的出勤、實習態度、對技能的掌握、團結協作能力、大局觀念、環保意識等，結果考核則是以最終作物的生長狀況或者產量及實習報告多個指標作為評價標準。例如，在過程考核中，主要包括學生的考勤（占10%）、實習態度（15%）、田間操作的熟練程度（占15%）、作物的長勢長相（占20%）、產量結果（占20%）、試驗報告（占20%）。通過這樣的考核方式，不僅增強了學生的責任意識和團隊意識，而且還提高了教學實習效果，培養了學生發現問題、分析問題和解決問題的能力。endprint

3 加強實踐教學基地的創建及校企合作

隨著經濟結構的調整和社會發展的需要，一些農林院校正向綜合大學轉變，原本在校內的農場、實驗田逐漸被其他功能的建筑所替代，實踐教學遠離教學區，實習課程與理論課程脫節，難以保證實踐教學作用的良好發揮；加之農學專業課程生產實習一般時間較長，實際操作性很強，實習內容較多，隨著學校辦學規模的不斷擴大，校內面積顯得越來越窄，要想在校內建立實踐教學基地越來越困難。因此，可通過充分利用校內科研試驗田塊和加強與校外條件好的一些企事業單位合作，來緩解或解決學生實踐教學用地不足的瓶頸。校外實踐教學合作基地主要依托企業單位。但隨著企業的改革推進，校企關系趨于利益的簡單化，經濟效益的杠桿作用顯著突出，企業單位為了搶占市場，求得生存，必須把全部精力放在自身發展和創造經濟效益上，一般不愿意接收學生的生產實習，這種狀況直接或間接地影響了實習基地的正常建立。鑒于這種情況，科研院所可以發揮自己的科研和技術優勢，以及特色專業和知識資源優勢，通過“自主知識轉化、服務社會”的產學研模式，幫扶相關企業，提升企業和自身的綜合競爭實力，從而實現科研院所和合作企業雙贏的局面。同時，也可以劃撥一部分科研經費到工廠企業，用以改善企業基地的教學條件和住宿條件，確保企業的現有設施能夠較好地滿足學生課程實習的各項要求，保障實踐教學計劃順利實施。在課程指導老師的選派安排時，也可以聘請一些經驗豐富，長期在生產一線的科技人員和技術人員作為兼職指導教師，這樣更加有利于學生及時解決自己的疑惑，將課本上所學的知識，系統而全面地運用于農業生產，解決農業生產中的實際問題，提高自己的實踐動手能力。

4 展望

實踐教學質量的好壞直接關系到人才培養的質量，如何加強實踐教學已成為高等教育教學改革的重要內容，隨著現代農業的進一步發展，農學類專業人才面臨更高的要求。因此，農學類課程實習必須改革傳統的實踐教學模式，合理安排實踐內容，改變以前的考核方式，增加校內外實踐教學基地的建設，重視實踐教學環節，加強學生科技創新能力的培養，全面地提升學生的綜合實踐能力。“農學專業”由于其自身的特點，實踐教學改革和完善是一個系統工程，需要有條不紊的推進，但只要通過長期堅持不懈的共同努力，不斷完善實踐方案，嚴格監控實踐過程，嚴格執行過程考核和結果考核，必能進一步提高農學專業的實踐教學質量，提高學生解決問題的能力。

參考文獻

[1]舒英杰，張子學，時俠清，等.創建“三位一體”實踐教學模式培養農學專業應用型人才[J].安徽農學通報，2010，16（7）：201-203.

[2]王文凱，姚安慶.農學類專業實踐教學改革的研究與實踐[J].高等農業教育，2009（11）：55-59.

[3]劉向東，張桂權，蘇雄武，等.基于現代農業的農學專業改革與實踐[J].高等農業教育，2012，9：23-25

[4]屠乃美，官春云，劉遜，等.農學專業“六邊”實習的教學改革探索[J].高等農業教育，2001，1：45-47.

（責編：張宏民）endprint