園藝療法對老年人健康的積極作用

田苗

摘要：介紹了園藝療法，分析了老年人的身體和心理特征，闡述了園藝療法對老年人健康的積極影響，并探討了園藝療法的活動內容、實施環境、材料與用具，以及需要注意的問題。

關鍵詞：園藝療法；老年人；積極作用

1園藝療法

園藝療法在歐美日等國家，已經有上百年的發展歷史。美國園藝療法協會對園藝療法所作的定義是：園藝療法是對于有必要在其身體以及精神方面進行改善的人們利用植物栽培與園藝操作活動，從其社會、教育、心理以及身體諸方面進行調整更新的一種有效的方法。園藝療法的治療對象包括殘疾人、老年人、精神病患者、智力低能者、濫用藥物者、犯罪者以及社會的弱者等。

因此，植物生產量的多少、質量的好壞，都不是主要目的。其最大的目標，是在通過建立關系的過程中，治療對象得到了多大程度的改善，或者成長了多少。也就是說，園藝療法中，比起生產量和質量，建立關系的方法及過程更加重要。因此，日本園藝療法研究者澤田曾說過：在園藝療法中，人是主角，這一點與植物是主角的園藝截然不同。

2老年人的界定和特征

世界衛生組織對老年人的定義為：65歲以下為中年人，65～74歲為青年老年人，75～90歲為老年人，90～120歲為高齡老年人。但在我國，一般認為：年齡在60歲以上的即為老年人，其中60～79歲為老年期，80～89歲為高齡期，90歲以上為長壽期。隨著我國人口出生率的下降，老齡化問題將更加突出。專家預測，至2015年，老年人人口將突破2億人，而到2040年將達到4億人。在整個21世紀中，老齡化問題將伴隨著中國的發展。

人在不同的年齡階段，生理代謝存在明顯的差異。從生理上來講，老年人的生理代謝明顯減弱，各器官隨著年齡的增長趨于老化，出現衰老現象。例如，基礎代謝降低，活動量減少，導致能量代謝減少、體脂肪含量增加；體內細胞代謝逐漸由合成代謝占優勢轉變成為分解代謝占優勢，以致合成與分解代謝平衡失調，引起細胞功能老化，出現肌肉萎縮、骨質疏松、骨質增生等癥狀；器官功能逐漸下降，如牙齒脫落、消化能力下降、肝臟貯藏肝原減少、腎臟功能衰減等；激素代謝發生變化，如甲狀腺萎縮、腦垂體功能減弱、雌激素分泌減少等。

此外，老年人還具有一些此年齡階段特有的心理特征。例如，老年人過去在單位受尊重，退休后感到被冷落，在家庭中由支撐家庭的主角變為被家人照顧的對象，心里反差很大，失落感強，使家人覺得脾氣怪，不好溝通；從外界獲得的信息減少，又由于子女忙于工作顧不上探望老人，喪偶或老朋友相繼去世等，都會增加老年人的孤獨感。老年人在心理一方面表現為對自己的健康缺乏信心，另一方面又向往健康長壽，對衰老死亡有恐懼感，等等。

3園藝療法對老年人健康的影響

園藝活動可以增加老年人的心理健康，改善生活質量，從身體、精神、保健、社會性等幾個方面對老年人的健康產生積極的影響。

（1）參加園藝活動時，植物莖葉花的色、形、味會刺激觀賞者的視覺、嗅覺和觸覺，環境中的蟲鳴、鳥啼、蟲嘶可以刺激人的聽覺，從而延緩器官的衰老。

（2）園藝活動如播種、施肥、澆水、除草、整地等可以進行全身性運動，鍛煉身體的協調性，強化運動機能，從這個意義上來講，也可以延緩衰老。

（3）參與園藝活動的老年人置身于花園、菜園等環境中，可以放松精神、減緩疲勞，同時勞作中需要投入大量的精力，可以使老年人暫時擺脫悲觀情緒，抑制沖動，因此可以消除急躁感，有效控制情緒。

（4）園藝活動多為群體活動，在勞作過程中，老年人之間交流協作，可對自己感興趣的各種話題進行交流，會培養與他人的協調性，提高社交頻率。

（5）園藝活動本質上是一種種植活動，看到自己培育的蔬菜瓜果長大成熟，老年人心里會得到很大的滿足；同時，植物生長、開花、結果、死亡，可以讓老年人逐漸認識到自然界的不可抗拒的生老病死規律，逐漸接受衰老過程，消除對死亡的恐懼感。

園藝勞動可以說是最佳的休閑方式，對老年人更是如此。修美玲、李樹華曾經對敬老院40位生活能自理的老人進行研究，每兩周一次，3個月為一個療程，進行組合盆栽制作、盆花管理、插花、修剪和扦插枝制作等園藝活動。結果表明：園藝療法可以改善老年人的心血管疾病（高血壓和低血壓）發生的幾率。這主要是通過視覺、味覺、嗅覺、聽覺、觸覺五感共同作用于人的身體并對其進行調節，是綜合作用的結果。

4園林療法的實施

41活動內容及環境要求

老年人進行園藝療法的目的大致可分為康復和娛樂兩種。但不論哪種目的，園藝療法的內容都分為室內和室外兩部分。

室內活動包括簡易種植、手工藝品制作（標本、花藝、盆景等）、花卉擺設，等等。其場所既可以是自己家中，也可能是醫院或養老院的專門活動場所。進行室內種植活動時，應注意室內的光線、溫濕度、土壤條件等條件是否適宜植物生長，如有不利因素，應作出相應調整。如果進行其他活動，如花藝、盆景等，也建議在寬敞、整潔的環境中進行，老年人在這樣的環境中心情舒暢，效果更佳。

室外活動與室內活動相比，老年人的活動量更大，活動的區域也更廣。老年人可以種植花卉、蔬菜，甚至藥材；種植地可以選在露地，有條件的也可以在溫室進行。種植的材料也十分豐富，包括：播種、育苗、移植、收獲、松土、除草、澆水、施肥、修剪等等。老年人既可以參與其中一兩種活動，多人合作共同完成；也可以在時間和身體條件允許的情況下全程參與。此類活動實施的環境可以是自家小院落、屋頂花園、小型農場，也可以是醫院或療養院的專設區域。此外，到郊區采摘和游賞自然風光也是很好的活動形式，新鮮純凈的空氣和開闊的自然環境對老年人的身體健康和心理健康很有好處。

室內環境的優點是環境條件比較穩定，可以人工調節；但活動面積畢竟有限。室內環境雖活動空間大，可進行的活動種類多；但環境條件不可控，風雨等天氣會阻礙活動進行。建議有條件的情況下，室內活動與室外活動交叉進行。endprint

42材料與用具

進行園藝療法選擇的植物材料應易于成活，抗性強，管理粗放，長勢強健，最好具有鮮艷的色彩或香氣，如月季、桂花；植物自身的生長習性要符合當地的環境條件；要選擇繁殖容易的種類；根據老年人的愛好，也可以選擇一些名貴植物，如蘭花等；還可考慮種植一些可食用的種類，如櫻桃番茄、彩椒等，可食可賞。

考慮到老年人年齡大，操作過重或繁瑣的工具十分不便，因此，建議使用比較輕便的工具和方便掌握的器具。另外，老人根據自身條件改良的工具也是很好的選擇，如依靠手腕或臂力使用的花鏟，這樣一方面便于操作，另一方面老年人使用自己改良的工具會產生成就感。有條件的情況下，活動設施可根據老年人的身體特征進行設計，如將種植床改為種植臺，使其正好滿足老年人站立或坐著操作。

43注意事項

老年人是社會中的弱勢全體，他們在進行園藝活動時一定要保證環境和設施的安全性。老年人一定要根據自己的身體狀況安排活動，切不可勉強勞作；室外活動應結伴或在人員較多的地方，以免發病或遇到其他危險時無人救助；室內活動如標本制作等，應每隔一段時間緩慢起身，以免損傷腰背或久坐突然起立引發急病；若是在醫院等專門機構進行，需有專業人員在場指導輔助。另外，一定要理解園藝療法重視的不是結果而是過程，正是經歷了一次次的失敗，才能積累更多的經驗，才更能品味到勝利果實的甜美。

5結語

目前我國正在進入老齡化社會，而推廣園藝療法可以解決或緩和老年人生活中的一些問題。同樣，對于殘疾人、精神病患者、智力低能者及其他弱勢人群，進行有針對性的園藝療法，也有一定的緩解和治療作用。希望本文能夠為廣大園藝工作者提供新的發展思路。

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Abstract：Horticultural therapy is a methodwhich takesgardening asthe medium and the peopleas the objectThis article introduces thehorticultural therapy，analyzes the physical and psychologicalcharacteristics of the aged，andexpoundsthe positive effects of the horticultural therapy on the health of the agedIn addition，it brieflypresents the content，operation environment，materials，tools and matters need attention ofthe horticultural therapy

Key words：horticultural therapy；the aged；activeeffectsendprint