淺談電視訪談節目錄制場的營造與維護

□ 杜雪梅

淺談電視訪談節目錄制場的營造與維護

□ 杜雪梅

為了減少訪談節目錄制過程中的遺憾，在訪談錄制環節我們應該把握哪幾點？作為易操作訪談難的訪談欄目，其錄制場又是如何營造和維護？本文從節目主題、嘉賓、個性、主持人等方面談節目錄制場的營造，以及維護節目錄制場的四個關鍵點。

訪談節目；錄制場；錄制場的營造和維護

如今，訪談節目作為一種成本低、易操作、反應快的節目形態越來越多地出現在電視熒屏之上。筆者感受最深的是訪談節目說話容易、訪談難，尤其是做一檔能為大家認可的有創造性的訪談節目更難。究其原因，在于從策劃題目到錄制完成再到節目播出，效果都被打折扣，尤其是節目錄制環節，總會留下很多的遺憾。每一種節目形態都有它的創作規律，對訪談節目而言我們破題該從何入手呢？

錄制場概念的提出

何為錄制場？如果我們把一期訪談節目的錄制比作在家燜米飯，米選好了、淘好了，水添好了，火燒起來了，鍋蓋兒蓋上了，這一鍋米飯能否做得不軟不硬、美味香甜，關鍵在于從蓋上鍋蓋兒到掀開鍋蓋兒的這段時間——鍋里的米在水蒸氣的作用下由生到熟的質變的過程，這段我們看不見的過程中鍋里形成一個場。這個場就訪談節目錄制而言就是錄制場——這一由主持人、嘉賓、現場觀眾互動作用的氣場。所幸我們錄制訪談節目的這個場我們是看得見的，但遺憾的是，這一看得見的場，往往被我們這些電視人忽略，一期本應該做得很好的節目，往往功虧一簣。一期經過現場錄制質變之后本應該有意想不到效果的節目往往遺憾良多。

那么，訪談節目的這一錄制場應該如何營造呢？

“米選好了嗎”——主題明，取舍清

還拿燜米飯說事，我們今天做什么米飯決定了我們選什么米，訪談節目的前期策劃如同選米、淘米的過程，在前期采訪的基礎上，這期訪談的主題是什么？取決于選東北大米還是香米、粳米，之后還要將與米飯無關的沙子、稻殼、雜質剔除干凈。打比方容易，做起來難。在現實策劃中太多的枝蔓遠比沙子、稻殼難辨認得多，更多的工夫還應該用在對符合主題的素材的粗精選擇上。只有將素材的取舍圍繞主題不斷地優中選優才能保證節目質量的精良。

“水加多少合適”——目的明，嘉賓請

米淘好了，到底應該加多少水，取決于創作者的最終目的。多少米？多大鍋？加多少水才能達到適應大眾的不軟不硬的效果？在訪談節目的錄制過程中，我們把嘉賓比作水。水，作為訪談節目中重要的對米產生質變影響的中介質，特別是像訪談節目中的參與嘉賓的邀請。內容再好，也要經過嘉賓之口生動、準確地表達出來。這里的水（嘉賓）首先要合適，符合權威性、話語權的要求。嘉賓的邀請必須符合互為作用的錄制場的積極架構。這里講的積極架構是指如果由于一方的存在影響到另一方或另幾方嘉賓的獨立表達就是失敗的邀請了。所以，邀請嘉賓，應該對嘉賓背景、人脈作相應的了解，做到方方面面的聲音都能自如地表達。另外水（嘉賓）要適合訪談節目語言表達的要求。水（嘉賓）多了，往往有效信息會表達不透；水（嘉賓）少了，表達又太硬。當然，除了水多少，還應該取決于鍋的大小——節目時長多少。

“加點什么特色”——口味明，個性顯

打個比方，現如今人們都講究養生、健康的理念，所以燜米飯的時候或加入些地瓜、南瓜、紅棗以及豆類。引入訪談節目的錄制層面，這就像在策劃階段加入一些有效深化主題，吸引觀眾收視的相關環節。就如同我們的白米飯加入地瓜、南瓜一樣，各種手法、藝術門類的使用也就成就了各種不同風格的訪談節目。比如《藝術人生》秀的元素，《魯豫有約》小片的形式，《大牌生日會》老同學邀請懸念的因素，等，口味的常變常新也是有效營造錄制場的有效手段?，F場效果，尤其是恰到好處的音頻輔助也是營造錄制場一個很好的有效手段。如北京臺的《收藏秀》，主持人王剛砸假藏品前的效果音就是很好的例證。

“火候的控制”——主持明，效果顯

經過前幾個環節的準備，鍋蓋兒即將蓋上，火也該點燃了。作為訪談節目而言，錄制開始了，錄制場也該發生作用了。主持人的重要作用就像燜米飯的火候控制。前期的一切努力將會在這個階段產生質變。訪談節目主持人關鍵所在是在前期的策劃準備的基礎上圍繞主題將火候調節好，把握好錄制場的節奏，將錄制實現好。從錄制完成結果來看，有兩個可能性。一是按照策劃文案，照本宣科，一切按照事先的策劃文案錄制；二是抓住錄制現場可能出現的沒有預料到的閃光點，依舊圍繞主題，不著痕跡，自然地超出預計的完成錄制。錄制場的魅力在這個時候方能顯現。這里主持人應該抓住幾個關鍵環節：第一，熱場——按照主題，在錄制之前，主持人應該通過和嘉賓5—10分鐘的交流，營造一個訪談錄制的氛圍。目的是令嘉賓，尤其是很少參與訪談的嘉賓，由緊張、不自然、甚至患得患失的狀態進入圍繞主題、自然表達的情緒，這特別像燜米飯蓋上鍋蓋兒，打開火，涼水慢慢升溫的階段。也許節目播出時，此環節不會使用，但這對錄制場的營造極為關鍵。對于直播的訪談節目，為了達到很好的錄制場，各部門應該提前10分鐘進入狀態開始熱場。第二，開場點題，或開宗明義，或懸念切入，當水溫達到一定階段時，主持人開始旺火加熱，通過不斷升高的水蒸氣影響嘉賓。這時候訪談的脈絡完全控制在主持人手中。主題實現在主持人手里不斷地通過不同嘉賓顯現。第三，高潮的出現、延續、深化和控制。訪談節目的高潮往往很難按照文案的設計如約而至。在錄制場的持續作用下，節目制作人員期盼已久的高潮往往在稍縱即逝的瞬間出現，主持人應該及時抓住并使其進一步深化實現。此時的主持人在該期節目大的主題基礎之上，應該隨機應變，不斷推動進程，游刃有余地利用原有的素材，創造性地自由發揮。這個階段主持人的火候控制功力表現在需要加火時，旺火伺候；需要等待時，不溫不火，傾心傾聽。

錄制場的維護

在實際錄制訪談過程當中，有許多不經意間破壞錄制場的現象出現，所以訪談欄目的錄制場不僅需要營造還需要維護。維護的第一個關鍵點是切忌打斷錄制場。錄制場的打斷，就像是米飯還沒燜到時候就貿然掀開鍋蓋兒一樣，前期的努力有可能由于這看似簡單的舉動前功盡棄。這就需要整個創作班子對這一點達成共識，做好各項充分的準備，準備應該達到準直播狀態，編導應有應急預案，技術視音頻諸環節皆不可關鍵時刻掉鏈子。網上曾經傳播浙江衛視《中華夢想秀》主持人朱丹、華少在現場就是維護錄制場，保證故事在原有氛圍下錄制，還是先補鏡頭進行爭吵。不論此視頻是原先的炒作設計還是真實的，其實，在節目錄制過程中，這種現象并不少見，筆者贊成朱丹的意見，鏡頭可以事后補，錄制場不能打斷。維護錄制場的第二個關鍵點是主持人的現場控制。當一些不可避免的情況出現的時候，主持人現場的調節有可能在輕描淡寫中盡可能多地減少錄制場的破壞。這里有一個前提就是錄制現場主持人的絕對權威性。維護錄制場的第三個關鍵點是意外往往是亮點的開始。不要怕錄制現場嘉賓出現的意料之外的舉動，利用好這些意外點往往是錄制場精彩出現的時候。江蘇電視臺《人間》，嘉賓之間往往由于個人恩怨出現憤然離場現象，而這一狀況的出現利用好了，往往會收到意想不到的效果，矛盾沖突往往會令嘉賓敞開心扉真情流露。維護錄制場的第四個關鍵點是適度等待，也是維護錄制場的需要。國畫創作中大師皆有留白的經典例證，現場錄制在嘉賓處于思考、矛盾當中的時候，往往會有或長或短的靜音階段，在主持人的調度下，留給嘉賓一些等待的時間，往往會帶來意想不到的效果，此時的一聲嘆息往往比生硬的提問有意義得多。

作者：杜雪梅，濰坊電視臺。