大學英語教學中文化教學的現狀研究

王艷麗

【摘要】當前，高校大學英語教學中的文化教學問題不少。首先是教學中語言和文化本末倒置，其次是文化教學實施過程呈現單向性，第三是學生和教師的角色顛倒，第四是教學手段和教學方法比較傳統。針對上述這些問題，需要我們在認清現狀的基礎上進行深刻的反思，同時找出有針對性的解決問題的方法。

【關鍵詞】大學英語教學 文化教學 語言

文化是土壤，語言是橋梁。一種語言由它所依存的文化環境產生，并打上深深的文化烙印，最直接地反映著語言使用者生活的方方面面，所以，語言傳播的價值不在于其本身的形式，而在于它承載的大量信息和反映的交際雙方的不同文化。大學英語課堂教學中要充分發揮語言的橋梁作用，準確掌握詞匯、語法、句式只是大學英語教學的途徑，能夠熟練地運用語言達到語言使用者雙方文化交流、社會交際才是目的。新修訂的《大學英語課程教學要求》已經關注到了這個問題。在這個教學要求中提出，大學英語課程不僅是一門語言基礎知識課程，也是拓寬知識，了解世界文化的素質教育課程。和初高中以升學為目的的英語教育相比較，大學英語的課堂教學其實更應該傾斜于語言實際的交際用途，以雙向的國際文化溝通交流和培養學生的綜合素質為目的。

文化在外語教學中具有重要的地位，語言與文化二者相互依存，有時候文化交流甚至重于語言學習本身。關于語言和文化二者的關系，國內研究成果已經很多，這些觀點都從語言和文化二者的關系入手，向我們明確地說明了二者不能相互脫離，而是一個互相依存的關系，文化是語言產生的土壤和環境，語言又是溝通不同地域、不同文化背景之間的人們交際的橋梁和工具，是文化的載體，也是一個地區和一個民族文化直觀的反映。目前，學者和教師已經意識到了這個問題，“在外語教學中不能僅僅把語言看做是一種符號系統來學習，應該重視文化教學，加強語言與文化教學的接合，有意識、有計劃地將目的語文化和母語文化滲透在語言學習中，強調語言的文化載體功能。”這樣的看法是很有見地的。目前，高校大學英語課堂教學中的文化教學問題不少，主要表現在以下三個方面：

一、語言和文化關系本末倒置

大學英語教學的對象仍主要是在校大學生，且同樣以傳統的課堂教學為教學地點和模式，但是隨著教學對象在年齡上的成熟和學歷層次上的提高，教師更應注意語言和文化二者關系上的主次和本末的問題。大學生作為一個群體，他們已經具有很扎實的英語基本功底和自學知識的能力，他們在大學英語課堂上所需要的不應該是教師逐字逐句的翻譯和解答，他們為了各種各樣的目的，比如說畢業后找工作，出國等等，所急切需要解決的是對某種正在學習的第二語言背后所承載的文化和思維方式的了解以及適應，因此語言教學其實更是一種文化和思維方式的學習。

但是從實際情況來看，針對我國目前的大學英語教學現狀來說，學生學習英語的主要目的仍然是為了修學分，或者是通過國家舉行的英語四、六級的過級考試取得證書以及考研等，所以無論是教師還是學生本身，除非對英語的實際交際用途有更為迫切的需求，否則仍然是以考試得分為主，而忽視了語言本身作為承載文化的載體的作用。

語言，尤其是詞匯背后往往承載著某種特定的文化內涵。就拿我們的母語漢語來說，每年都會出現各種各樣的新詞匯，諸如最近流行的“不明覺厲”(“雖然不明白對方講的什么意思，但是還是覺得很厲害的樣子”的簡稱)、“人艱不拆”(“人生已經如此艱難，有些事就不要拆穿了”的簡稱)等等，以漢語為母語的人不了解其產生的背景都很難理解意思，更何況是以漢語為第二語言的學習者了。英語中的文化教學也是同樣的道理，尤其是在非本土的語言環境下學習第二語言，語言背后所承載的文化信息就顯得更加重要。這種文化信息分為兩種：一是經過較長的歷史時期積淀下來的已經固定了的用法，其中包含著某一個歷史故事或者與固定的歷史人物、歷史事件相關，只有了解到其背后的整個事件，才能對某一個詞語有很好的把握。例如《全新版大學英語》第一冊UNIT 4《American Dream》，即《美國夢》，教師在給學生上課的時候只有在充分講解“美國夢”這一概念是在什么樣的情況下產生的，對當時的美國社會現狀，社會文化，甚至當時其他國家的人們為什么會狂熱地想要移民到美國，追求所謂的“美國夢”做一個細致的分析導入，學生們才能理解這個題目背后真正的文化意義所在，也才能更加深入地理解探討這個話題，教師甚至可以結合當下最流行的電影《中國合伙人》(即講述那個特殊的年代我國年輕人曾經所狂熱追求的“美國夢”)給學生以更為深刻而直觀的印象。二是諸如當下的網絡流行新詞語一樣，它們形成的時間還很短，內涵也不是很固定，極有可能在經過較長的歷史時期后被湮沒，但在當下的語言環境中卻很活躍的一批新詞匯，其背后也往往和某種特殊的文化含義緊密相連。如當下非常流行的“dog my cats”(翻譯成中文即“喵了個咪”)，Wiki詞典上對它的解釋是used as a mild oath， or as an expression of astonishment(用做一種溫和的咒罵，或者用以表達驚訝)。要理解這層涵義，就必須結合它背后的文化現象，原來是美國著名短篇小說家馬克·吐溫曾經在他的大名鼎鼎的《哈克貝利·費恩歷險記》中曾說過這樣的話“Why， dog my cats， they must have a house full of niggers in there every night for four weeks to have done all that work， Sister Phelps”(為什么？喵了個咪的，要干完所有的這些活兒，須得一屋子擠得滿滿的黑鬼，用四個星期，每晚每晚地勞作才行啊，費爾貝斯大姐。)，明白了詞匯產生的文化背景，才能更加深學生的印象，增強他們的理解能力。

以上這兩類狀況，不管是哪一類，都需要教師在大學英語教學的過程中首先重視語言產生的文化背景和承載的文化內涵，這樣才能使學生在學習的過程中更深入地理解語言背后的文化含義，在使用的過程中才能得心應手。

二、文化教學呈現單向性

學習一門第二語言，不僅是為了了解國外的現狀，以為自己出國或者與外國人溝通交流的過程中掃除障礙，更多的是一種文化交流，而文化交流是一種雙向互動的過程。目前我國的大學英語教材雖然重視到了語言文化的關系，但從課程設置來看，多以英語國家的教育，法律，文化，政治經濟制度等介紹為主，話題多關注的是“美國夢”、“民權運動”“女權主義”“美國教育”“美國文化”等，卻忽視了語言(尤其是第二語言)學習是一個文化的雙向交流過程，重視對第二語言國家的文化介紹有余，而對本國文化的輸出和交流不足。我們的大學生不僅要學習英語地區國家的文化，具備和以英語為母語的人順利進行交際的能力，還要有能力流利地給他們介紹我國的文化，甚至對國家發展和國際形象來說，后者顯得尤為重要。尤其是隨著綜合國力的增強，中國文化博大精神，涉及到方方面面，都充滿了智慧，近年來外國人學習漢語的熱潮越來越高漲，對漢語所代表的漢文化充滿了濃厚的興趣，這就要求我們在學習英語的時候，要注重漢語文化介紹和文化輸出這一環節，積極培養學生這方面的能力，在教師教學的過程中應該引起我們足夠的重視。但是目前的大學英語教材，基本不涉及中國文化的輸出介紹問題，我們的學生可以很流利地用英語和外國人談論圣誕節、復活節甚至美國國民大選，卻連中國普通的菜名如“四喜丸子”“紅燒獅子頭”都很難給外國人流利地介紹出來，更別提北京的胡同文化，上海的弄堂，昆曲，折子戲等等我們的國粹和瑰寶了。母語文化雖然對學習第二語言具有一定的干擾性，但是在學習第二語言的過程中不可能完全摒棄母語文化去完全適應另一種后來的文化，尤其是在文化的雙向交流過程中，母語文化的輸出介紹就顯得尤為重要，“在英語教學中加強中國文化深透，是繼承和發揚中華民族優秀傳統文化的需要，是跨文化交際的需要，是培養學生辯證的文化意識的需要”。我們培養的大學生應該具備介紹和傳播中國優秀傳統文化的能力，并能承擔這樣的任務，在能用流利的英語和外國人談論“情人節”的時候也能熟悉地介紹我們的“七夕節”和嫦娥玉兔的故事。

三、學生和教師角色顛倒

目前我國的大學英語教學中的文化教學存在的問題還有學生和教師角色的顛倒問題。其實，對于滿堂灌式的中國傳統教育來說，這個問題是各科教學尤其是動手實踐能力要求不強的科目中普遍存在的問題。大學英語教學在大學各科的教學中屬于大課堂教學，學生的基本人數都在七八十到百人左右，除了英語專業的學生以外，教師在短短四十多分鐘的課堂上很難充分調動到每一個學生的積極性，保證他們的參與度。所以，為了方便課堂教學和完成教學任務，教師往往會采取最直觀也是最傳統的教師講解為主，學生被動參與的方法。在這種教學方法的指導下，教師和學生的文化教學處于顛倒位置，這種角色的顛倒，對于傳統的大學英語知識文化的學習來說還是可行的，但是照顧到學生已經具備自學的能力和大學課堂主要以文化教學為主的目的，就變得比較保守和低效。

文化教學要求的是以學生為主要角色，充分培養學生對語言的背景知識的理解把握和實際運用能力，要讓他們以主體自覺的意識積極主動地參與到課堂教學的各個環節中去，而與此同時，教師只是擔任了引導和啟發的角色，學生們要在練習和交流中逐漸嫻熟地運用語言去達到實際交際的目的。如果一直沿用傳統的教學方法，學生無法深入理解文化在語言中深層次地位和作用，無法深入探討和運用有效的手段發揮文化引領語言的問題，自然也就沒有辦法理解文化教學的重要性。

四、教學手段和教學方法比較傳統

大學英語作為公共必修課，學生和教師對其重視都很不夠，一大部分學生都是抱著修學分的目的去上課的，教師們在教學手段和教學方法上也往往比較傳統，不能有效地帶動學生在課堂上的積極性。對于大學英語課堂中的文化教學來說，教師除了簡單介紹或者讓學生自己在課下了解相關的背景知識外，最多會在課堂上利用PPT等現代化的教學媒介播放一些相關的背景視頻，由于教師自身對國外以英語為第一語言的國家文化知識了解的缺乏，以及教學手段的因循守舊，很難在教學手段和教學方法上取得新的突破，同樣也很難調動學生積極參與課堂學習的興趣。

其實教學手段和教學方法比較傳統的問題在語言教學中也存在，但相比較于文化教學的問題，教學手段和教學方法顯得更為迫切。由于語言可以通過操練進行，而文化更多的需要認同認知得以實現，所以通過較為先進的手段來實現文化教學就顯得十分必要。具體操作起來，就要求教師能夠發揮主觀能動性，在自身學習和把握文化的基礎上，充分開掘，深入挖潛，從而帶動文化教學通過教學手段和教學方法的改進走向深入。

英語作為當今世界最為通用的語言，在國際文化交流中，包括政治、經濟、教育等幾乎所有的重要領域均充當著重要的媒介作用，是目前人類最重要的語言交際工具之一?！翱缥幕虒W是大學英語教學新的嘗試，是對傳統文化教學的變革和發展，是培養國際文化人才的根本要求。”但是語言作為一種交際工具，永遠不能喧賓奪主，畢竟真正承載著一個民族和地區的風俗習慣、價值觀念、風土人情、思維方式的是文化而不是語言本身。不同地區和國家的人進行交流，本質上是一種文化的交流，語言只是一種文化的載體和溝通雙方的橋梁和工具。

當然，我們必須看到，高校大學英語課堂，不僅僅是灌輸以英語為第一語言的國家和地區的文化的課堂，更應該作為雙方文化交流的一個中介和橋梁。大學英語課堂教學中的文化教學應該和語言教學并重，采取兼收并蓄的態度才更加合理。關于我國目前大學英語課堂教學中的文化教學，需要我們在探索發現的同時，采取積極的辦法去應對和解決。

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