為旅游管理專業學生插上文學的翅膀

馬婷婷

摘要：“文因景成，景借文傳”，文學與旅游有著緊密的聯系，這種聯系在“體驗旅游”時代顯得更加明顯。在這種情況下，想要適應“體驗旅游”的發展要求，旅游從業者必須具備一定的文學素養，這也就要求五年制高職旅游管理專業學生應具有一定的文學素養。可是現狀卻不容樂觀，那么如何提升學生的文學素養就成了一個問題，我對此提出了一點自己的思考。

關鍵詞：文學 旅游 課程 養成

“文因景成，景借文傳”，山水名勝與詩文名作交相輝映，是中國旅游的一大特色，旅游與文學有著緊密的聯系。在我國的許多自然與人文旅游資源中，旅游文學不僅是重要的文化點綴，增添了旅游資源的文化內涵，本身更是一種重要的旅游資源。1999年美國學者約瑟夫·派恩和詹姆斯·吉爾摩合寫了《體驗經濟》一書，他們認為：“體驗經濟是繼農業經濟、工業經濟和服務經濟階段之后的第四個人類的經濟生活發展階段，或稱為服務經濟的延伸。從其工業到農業、計算機業、因特網、旅游業、商業、服務業、餐飲業、娛樂業（影視、主題公園）等等各行業都在上演著體驗或體驗經濟?！彪S著人們物質文化生活水平的不斷提高，旅游消費心態的日益成熟，我國旅游業已經出現了由較低層次的“觀光旅游”向較高級的“體驗旅游”逐步過渡的發展趨勢。體驗旅游是以情景化、體驗化為特征，融和高品味吃、住、行、游、購、娛活動為一體的一種新型旅游消費方式。文學作為一種旅游資源，更加符合“體驗旅游”發展的要求，文學與旅游有著更廣泛、緊密的聯系。

對于一位導游來說，旅游文學是他導游詞的重要內容及文化內涵的象征，對于一個景區來說，旅游文學是旅游景觀的重要內容及傳播媒介；對于一個酒店來說，旅游文學是“品位”的重要標志；對于一位旅游業的開發者、經營者來說，旅游文學代表一種風范氣度，是他應關注和開發的項目之一。旅游文學對旅游業和旅游從業者來說都很重要。在這種情況下，旅游從業者必須具備一定的文學素養，這也就要求五年制高職旅游管理專業學生應具有一定的文學素養，這樣才能適應“體驗旅游”指導下的文學旅游的發展要求，為此五年制旅游管理專業都嘗試通過一些課程如《旅游文學》的開設等方式提高學生的文學素養。

一、旅游與文學的關系

“文因景成，景借文傳”，山水名勝與詩文名作交相輝映，是中國旅游的一大特色，山水名勝的美景激發了文人的創作熱情，使好的旅游文學作品問世，而名詩名句名人又使山水名勝留傳千古。人們爭相感受“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”的廬山瀑布；“會當凌絕頂，一覽眾山小”的泰山之巔；“江南佳麗地，金陵帝王州”的六朝古都；“姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船”的古寺鐘聲等文人曾游覽的山水名勝，人們也想看一看“桃花逐流水，未覺是人間”的桃花源；“芥子納須彌”的李漁芥子園；“天上人間諸景備”的大觀園等文人生活或作品中描寫的地方，文學成為旅游的原因和目的。

文學一直都是重要的旅游資源，在“體驗旅游”時期更有著發展的優越性。

1.首先文學旅游符合“體驗旅游”的體驗性特點，文學旅游可以再現文人的情感體驗及作品中表現的意境，可以感受文學作品中的詩情畫意之美；

2.文學旅游也符合“體驗旅游”的審美性特點，追求愉悅和美好的審美過程是旅游本質的一個方面。以文學作品為藍本開發的旅游產品可以很好地展現文學和體驗旅游的審美性；

3.符合“體驗旅游”的個性化特點，“一百位讀者眼中就有一百個哈姆雷特”，“仁者見仁，智者見智”等都說明體驗、審美都是個性化的產物，文學的包容性使其符合個性化的要求。

二、旅游管理專業學生應具有一定的文學素養

“體驗經濟強調，在體驗經濟環境下要通過營造體驗環境、氛圍、事件，給顧客以視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等多種生理體驗；同時更主張最大限度地滿足顧客的精神和心理需求，以顧客為中心，重視給顧客盡量多的個性化人性化滿足?！痹凇绑w驗旅游”時代，旅游與文學的關系日趨緊密，但文學旅游作為一種新的旅游方式還處于發展的初期，許多模式都在探索中，如何充分挖掘我國旅游資源的文學內涵，增強文學旅游的參與性、體驗性、娛樂性和吸引力，是一個值得探索的問題。那么對于將來從事旅游行業的旅游管理學生而言，具有一定的文學素養是非常必要的。

旅游管理專業學生首先要做一名高素質的導游員就要要具備一定的文學功底，了解景區景點相關的文學知識，并會活用這些詩詞歌賦或文人軼事創作導游詞，充分結合“導”與“游”為游客體驗營造文化氛圍。許多游客對旅游景點的文學文化了解有限，尤其是外國游客更是只能走馬觀花，毫無體驗的樂趣。所以導游員就要用自己生動的文學語言和深厚的文學內涵來引領游客體驗景區所蘊含的真正文學意境。其次要做高品位的酒店服務人員，例如《還珠格格》中的紫薇就是一個有著深厚文學功底的“服務員”，她可以將一盤很普通的菜起一個如“鳳凰臺上鳳凰游”“一行白鷺上青天”“紅嘴綠纓哥”之類的名字，菜地品味立刻就不一樣了。最后要做成功的旅游業經營者，那么在文學景區要利用多媒體等多種介紹、導引工具為游客體驗營造文化氛圍。例如在大觀園中要營造濃厚的“紅樓夢”文化，導游員要具備深厚的紅學知識，這樣才能引導游客感受大觀園美景的真正文化內涵。要多方位地開發適合游客進行“體驗旅游”的產品。例如在網師園的濯纓水閣在晚上有昆曲表演讓游客體驗當年文人墨客的曲會。還可以對旅游文學資源進行開發，例如按照李漁文學作品中所記載的園林建筑格局，對一些名園進行重建，再現當年之貌，同時在所建園林中設置戲曲表演，烹飪養生菜肴，讓游客真正體會當年文人墨客的愜意生活，感受戲曲之美、園林之美。

文學旅游，對于游客來說往往是名聲大于內容，如讓蘇東坡發出“大江東去浪淘盡，多少風流人物”，并寫下前后《赤壁賦》的“文赤壁”；讓毛澤東發出“數風流人物還看今朝”壯語的“橘子洲”；或王羲之寫下“天下第一行書”的會稽蘭亭；被稱為“奇秀甲于江南”的上海豫園等。園林與文學有著千絲萬縷的關系，在很多情況下可以將園林旅游與文學旅游結合在一起進行旅游開發，擴大旅游產品的內容。

三、如何利用《旅游文學》給學生插上文學的翅膀

五年制高職旅游管理專業學生大多沒有良好的閱讀習慣，學生基本不讀書，就算讀也是讀一些網絡小說等，很少有人去讀一些經典作品，甚至有學生會發出這樣的感慨：“原來曹雪芹是男的，李清照是女的呀！”更不要說對文學的鑒賞了。但真是應了那句“書到用時方恨少”，學生在講解項王故里景區時有一個重要內容就是講解一副反映項羽一生的楹聯，無法理解就無法講出其中的文化和韻味，更不能感染游客，那就是一次失敗的講解。“最近，有人針對高職學生的文學素養專門進行過問卷調查結果顯示，80%的學生對文學閱讀的目的、功用持肯定態度。”可見，學生心中還是明白，讀書是很重要的，只是很難提起閱讀的興趣，教師要幫助學生理解文學素養的培養對自己專業及將來職業生涯發展的重要性，從而提高其閱讀的興趣。

那么在學校中就可以通過課程的設置及教學來幫助學生提高閱讀的興趣，從而提高學生的文學素養。五年制高職旅游管理專業學生一、二年級開設《語文》，四年級開設《旅游文學》。學生文學素養的培養以這兩門課程為基礎，尤其是《旅游文學》更為重要。

《旅游文學》是一門綜合性課程，沒有現成的教學模式可循，這就決定了它的教學只能在摸索中前行。一般認為：“旅游文學是以旅游生活為反映對象，抒發旅游者在整個旅游過程中的思想、情緒和審美情趣的文學。”這一定義突出了旅游文學的兩個明顯特征：文學性和旅游性。這門課的教學也應該抓住這兩個特征。

文學性，由于《旅游文學》是一門以課堂講授為主的課程，不可能讓學生去真正游覽、賞玩每一處旅游景點，可以使用一定的教學輔助手段如多媒體，彌補這方面的缺憾，但更主要的還要提高學生對語言文字的信息獲知能力，這種能力可以使學生從有限的篇幅中領略旅游景點的外秀內涵，這就要求教學的一個主要目標就是提升學生對文學作品的閱讀鑒賞能力。

旅游性，旅游管理專業的學生不是僅僅對文學作品的鑒賞而是要學會利用文學作品，對自己的工作起到一定的作用，這就要求《旅游文學》這門課決不能僅僅停留在文章字句，還應該確定另一個主要的教學目標，那就是在實際旅游工作中如何運用旅游文學作品。

在《旅游文學》這門課的教學過程中，我們應該充分尊重學生的主體地位，每個人對文學作品的解讀都有自己的見解，同時導游詞這種文學作品的創造更應該體現個性化。

旅游業發展到“體驗旅游”階段，旅游從業者也隨之應發展為文化型旅游從業者。在“體驗旅游”階段，隨著旅游者的旅游動機改變，在旅游過程中，旅游者不僅要滿足物質上的需求和享受，更注重知識和信息的擴充，從而得到文化和精神的享受。旅游從業者是旅游文化的傳播者，這就要求旅游從業者不僅要具備嫻熟的業務技能，而且還要擁有廣博的文化知識，將自己打造成文化型旅游從業者。旅游從業者的文化素養高低對旅游活動的文化品味高低起決定性作用。

優秀的旅游從業者往往能通過揭示旅游資源中的文化內涵，使游客產生共鳴，得到精神上的享受，這樣可以幫助游客全面、深入地欣賞旅游資源的自然美、藝術美和意境美。文學是中國文化寶庫中的重要部分，五年制高職旅游管理專業的學生要成為文化型旅游從業者，提升其文學素養，可以通過《旅游文學》這門課為旅游管理專業學生插上文學的翅膀。

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（責編 金 東）