湖北省高校禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查及對策

沈春娥

內(nèi)容摘要：禮儀教育是高校人文素質(zhì)教育中的重要部分。但根據(jù)調(diào)查顯示，高校禮儀課程不受重視，教學(xué)方式單一，考核方式重理論、輕實(shí)踐，很少開展禮儀實(shí)踐活動，教學(xué)效果不夠理想。高校應(yīng)當(dāng)充分重視禮儀課程，采用多種教學(xué)手段和考核方式，積極開展多種禮儀實(shí)踐活動，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提高教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：禮儀教育 現(xiàn)狀 對策

禮儀是一個人做人的基本要求，也是一個民族、一個國家文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)的外在表現(xiàn)形式，“知書達(dá)禮、以禮待人”應(yīng)當(dāng)是當(dāng)代大學(xué)生的基本素養(yǎng)。同時，隨著我國經(jīng)濟(jì)、社會的發(fā)展和國際地位的提高，作為社會發(fā)展生力軍的大學(xué)生，更需要和各種不同國家、不同文化背景的人進(jìn)行交際。與人交往的各種禮儀規(guī)范，是大學(xué)生必須掌握的知識。因此，禮儀教育應(yīng)當(dāng)是大學(xué)教育中的重要課題。

一、調(diào)查背景

大學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備一定的禮儀修養(yǎng)，然而在大學(xué)校園里，經(jīng)常出現(xiàn)一些禮儀缺失的情況：上課遲到早退、奇裝異服、上課接打電話、穿拖鞋進(jìn)出公共場所，等等。高校禮儀教育的缺失是造成這些現(xiàn)象的重要原因。那么，高校禮儀教育情況到底如何？學(xué)校對禮儀課是否重視？是否開設(shè)了禮儀課程？教學(xué)效果又如何？帶著這一系列問題，筆者進(jìn)行了調(diào)查走訪、搜集資料、分析數(shù)據(jù)，形成了這份調(diào)查報告。

二、調(diào)查內(nèi)容和數(shù)據(jù)分析

這次調(diào)查按照對我省不同學(xué)校不同專業(yè)隨機(jī)抽樣的原則，采用問卷調(diào)查為主、座談訪問為輔的形式，調(diào)查對象是我省高校，隨機(jī)抽樣了湖北文理學(xué)院、武漢體育學(xué)院、荊楚理工學(xué)院、武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)、湖北大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)、華中師范大學(xué)、中南財經(jīng)政法大學(xué)、武漢理工大學(xué)等24個高等院校。此次調(diào)查共發(fā)出問卷300份，收回276份，其中有效問卷243份，有效率為88%。

在這243份有效問卷中，被調(diào)查者的基本信息如下：男生96 人，女生147人；新生82人，非新生161人。

下面筆將從大學(xué)生對禮儀課程重要性的認(rèn)識、我省高校對禮儀課程的設(shè)置、禮儀課程教學(xué)方式、考核方式、教學(xué)效果、禮儀課外活動這六個方面分別進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析。

1、大學(xué)生對禮儀課程重要性的認(rèn)識

在被問及“你覺得在大學(xué)開設(shè)禮儀課有必要嗎”時，被調(diào)查者的選擇如下：243人中只有30人（12%）選擇了“沒必要，就教些吃飯、穿衣、說話什么的，誰不會啊”，88%的被調(diào)查者（213人）選擇了“有必要，禮儀可以幫助我們提高自己的個人修養(yǎng)，幫自己塑造更好的形象”?？梢?，絕大部分的同學(xué)已經(jīng)認(rèn)識到了禮儀的重要作用，并表現(xiàn)出一定的興趣。

2、我省高校禮儀課程設(shè)置情況

（1）在被問及“你所在的學(xué)校開設(shè)了禮儀相關(guān)的課程嗎”時，被調(diào)查者的選擇如下：68%的被調(diào)查者選擇了“開設(shè)了禮儀課”，32%的被調(diào)查者選擇了“沒有開設(shè)”。調(diào)查結(jié)果顯示：我省目前還有近三分之一的高校沒有開設(shè)禮儀課程。

在被問及“你所在的學(xué)校開設(shè)的禮儀課程性質(zhì)是什么”時，被調(diào)查者的選擇如下：20%的學(xué)校（5所）是作為專業(yè)必修課開設(shè)的，17%的學(xué)校（4所）是作為專業(yè)選修課開設(shè)的，而63%的學(xué)校（15所）是作為全校選修課開設(shè)的。數(shù)據(jù)顯示，只有20%的學(xué)校將禮儀課作為必修課，80%的學(xué)校（19所）還沒有從課程設(shè)置上充分重視禮儀課。

a.我省高校禮儀課程的教學(xué)方式

在被問及“在禮儀課上，老師用了什么樣的教學(xué)方式”時，被調(diào)查者的選擇如下：37%的被調(diào)查者選擇了“純講理論”，63%的被調(diào)查者選擇了“實(shí)際操作和練習(xí)”。說明還有三分之一多的教師在禮儀課程上只講理論，不重實(shí)踐，教學(xué)方式單一、死板。

b.禮儀課程的考核方式

在被問及“禮儀課程結(jié)束后，采用了什么樣的考核方式”時，被調(diào)查者的選擇如下：14%的被調(diào)查者（34人）選擇了“閉卷考試，考理論，純靠背誦”，27%的被調(diào)查者（66人）選擇了“開卷考試”，19%的被調(diào)查者（46人）選擇了“考實(shí)際操作”，而40%的被調(diào)查（97人）者采用的是“筆試和實(shí)際操作相結(jié)合的方式”。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，已有60%的禮儀課程由以往筆試的單一考核方式向重實(shí)踐、考操作的方式轉(zhuǎn)變。

c.禮儀課程的教學(xué)效果

在被問及“你覺得你所上的禮儀課教學(xué)效果如何”時，被調(diào)查者的選擇如下：35%的被調(diào)查者（85人）選擇了“啥也沒學(xué)到，一考試完啥都忘了，學(xué)和沒學(xué)一樣”，4%的被調(diào)查者（10人）選擇了“有一點(diǎn)點(diǎn)影響，知道一些禮儀知識，但是沒用過”，61%的被調(diào)查者（148人）選擇了“禮儀課教會了我如何穿衣吃飯，如何交際，我能把學(xué)到的這些運(yùn)用到實(shí)際生活中去”。調(diào)查數(shù)據(jù)說明大部分的禮儀課程教學(xué)效果不錯，能讓學(xué)生學(xué)以致用，但是，這個教學(xué)效果并不盡人意，還有40%（90人）的教學(xué)效果不好，學(xué)生一學(xué)就忘，沒有達(dá)到理想的教學(xué)效果。

d.開展禮儀實(shí)踐活動情況

在被問及“你所在的學(xué)校、學(xué)院或者班級、社團(tuán)等有開設(shè)禮儀方面的實(shí)踐活動（禮儀講座、禮儀知A識競賽、演講、辯論會、成立禮儀隊等）嗎”時，被調(diào)查者的選擇如下：29%的學(xué)校（7個）開展了禮儀方面的實(shí)踐活動，71%的學(xué)校（17個）從未開展過禮儀方面的實(shí)踐活動。開設(shè)禮儀實(shí)踐活動的還只是少數(shù)，多數(shù)學(xué)校由于各種原因沒有開展禮儀實(shí)踐活動。

綜上所述，調(diào)查顯示：禮儀素養(yǎng)的重要性已經(jīng)普遍被大學(xué)生認(rèn)識并接受，并表現(xiàn)出了一定的興趣。但目前，我省高校中還有近三分之一沒有開設(shè)禮儀課程；在開設(shè)禮儀課的學(xué)校中，80%的高校專業(yè)是作為選修課開設(shè)的；在禮儀課的教學(xué)過程中，還有一部分教師采用單一的教學(xué)方式和“重理論、輕實(shí)踐”的考核方式；40%的學(xué)生認(rèn)為禮儀課程沒有達(dá)到理想的教學(xué)效果；大部分的高校也從未開展禮儀方面的實(shí)踐活動。這些調(diào)查數(shù)據(jù)說明目前我省高校禮儀教育還存在一定程度的缺失，高校禮儀教育現(xiàn)狀不容樂觀！大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的培養(yǎng)及綜合素質(zhì)的提高需要通過系統(tǒng)、行之有效、靈活多樣的方式方法來實(shí)現(xiàn)，高校禮儀教育任重而道遠(yuǎn)！

三、加強(qiáng)高校禮儀教育的途徑

把禮儀教育引入課堂，從課程設(shè)置上高度重視禮儀課程，根據(jù)不同專業(yè)不同年級針對性地開設(shè)禮儀課程。我國長期以來的教育體制一直是以應(yīng)試教育為主，從小學(xué)到中學(xué)再到大學(xué)，都是重視書本知識和專業(yè)知識，而輕視實(shí)踐知識和人文素養(yǎng)，沒有開設(shè)過禮儀方面的課程，沒有對學(xué)生進(jìn)行過系統(tǒng)的禮儀教育。父母、家長的言傳身教成為學(xué)生獲取禮儀知識的最重要途徑，這種途徑獲得的禮儀知識也是只言片語，不成體系?，F(xiàn)在的大學(xué)生面臨著就業(yè)、生存的巨大壓力和挑戰(zhàn)，禮儀教育不能再次缺席，必須充分重視起來。禮儀課程應(yīng)該成為每個專業(yè)每個學(xué)生的必修課，根據(jù)不同年級、不同專業(yè)學(xué)生的需要分別開設(shè)禮儀課程。對剛進(jìn)大學(xué)校門的大一新生開設(shè)儀表禮儀、舉止禮儀、禮節(jié)禮儀、校園禮儀，對大二的學(xué)生開設(shè)社交禮儀、公共禮儀、節(jié)日禮儀等，對大三、大四的學(xué)生可開設(shè)應(yīng)聘禮儀、公關(guān)禮儀、就業(yè)禮儀、政務(wù)禮儀、職業(yè)女性禮儀、時尚禮儀、涉外禮儀等職場禮儀；針對不同專業(yè)的學(xué)生開設(shè)不同的課程，比如對外語專業(yè)的學(xué)生可開設(shè)涉外禮儀、國外風(fēng)俗和禮儀，對師范類專業(yè)的學(xué)生可開設(shè)教師禮儀、校園禮儀，對旅游管理專業(yè)的學(xué)生可開設(shè)旅游禮儀，對國際貿(mào)易專業(yè)的學(xué)生可開設(shè)涉外禮儀、商務(wù)禮儀等。還可針對女生開設(shè)女士禮儀，男生開設(shè)男士禮儀等。

2、改變傳統(tǒng)單一的教學(xué)方法，采用多種教學(xué)手段，嘗試不同的考核方式，多種途徑提高禮儀課的教學(xué)效果。禮儀是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，與其他專業(yè)課程不同，內(nèi)容上難度不大，沒有深奧的理論，一看就能懂，學(xué)生、老師往往會因此而輕視，一些禮儀任課教師還在使用傳統(tǒng)的教學(xué)模式——“一支粉筆，一塊黑板”，教學(xué)方法也是缺乏互動性的“填鴨式”、“滿堂灌”，考試的時候做一份試卷——“一紙定成績”，導(dǎo)致學(xué)生對所學(xué)的知識死記硬背，融會貫通的能力較差。要提高教學(xué)效果，必須在教學(xué)方法、教學(xué)方式、考核方式等方面進(jìn)行改革，大膽嘗試。可以采取多種教學(xué)方法相結(jié)合，將音視頻教學(xué)、示范、練習(xí)、情景模擬等方法有機(jī)結(jié)合，以帶動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在考核方式上，應(yīng)改變過去單調(diào)的筆試考核方式，采用情景模擬、禮儀小話劇、小短劇等形式，提高學(xué)生的興趣，考查學(xué)生對禮儀知識的運(yùn)用。

3、加強(qiáng)禮儀教育實(shí)踐，開展豐富的禮儀實(shí)踐活動。禮儀課是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，需要在實(shí)踐中反復(fù)地學(xué)習(xí)、練習(xí)，才能將知識舉一反三、學(xué)以致用。高校在開展課堂禮儀教育的同時，還需要開展多種禮儀實(shí)踐活動?？梢蚤_展禮儀講座、召開禮儀研討會、演講比賽、辯論會、禮儀知識競賽、禮儀小話劇等多種禮儀活動。還可以成立禮儀隊，對禮儀隊成員進(jìn)行訓(xùn)練，承擔(dān)起學(xué)校各種活動的接待、引領(lǐng)、講解、頒獎等禮儀服務(wù)工作，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)禮儀知識。

[此論文是湖北省教育廳2013青年項目《我省高校禮儀教育現(xiàn)狀調(diào)查及對策研究》（13q123）階段性成果。]

（作者單位：湖北文理學(xué)院文學(xué)院）