園藝專業實踐教學思考

張慧君　李桂萍　李翠

摘 要：園藝專業是一門很強的實踐性專業，實踐教學對學生綜合能力的培養具有特殊作用。該文以我國園藝產業的發展為背景，結合園藝學科實際，闡述了園藝專業人才應有的專業知識和實踐技能；并針對我校園藝專業實踐能力的培養過程中存在的問題提出了提高園藝實踐教學質量的措施。

關鍵詞：園藝；實踐；教學

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）23-148-02

Abstract：Gardening specialty is a very strong practicality，practice teaching has special function on the cultivation of the students' comprehensive ability in this paper，the development of gardening industry in China as the background，combining the reality of horticultural science，this paper expounds the gardening that talent should have professional knowledge and practical skills，aims at the existing problems in the process of cultivating practice ability，and puts forward the corresponding reform measures.

Key words：Gardening；Practice；Teaching

隨著我國城市化、工業化迅速發展，我國的園藝產業也迅速發展起來。園藝專業是我國農學領域中非常重要的專業之一。隨著現代化社會的發展，園藝產業發展已經關系到整個國民經濟發展，與此，高校對園藝專業方面人才綜合素質、實踐能力和知識結構的要求也將有很大的提高，社會急需一大批具備高素質，熟練掌握園藝基礎理論知識、園藝專業實踐技能、具有很強的專業能力技能型，懂經營、懂管理的園藝專業人才。近幾年來，我國園藝專業招生規模不斷擴大，已成為眾多高校培養的主要對象，其學生培養的質量，直接影響到我國園藝高級人才隊伍的健康成長與發展。園藝專業是具有較強實踐性的專業之一，培養的專業人才除了要具備扎實的理論基礎，還應具備掌握科學研究能力，實際操作能力和實踐動手能力。園藝專業實踐教學是將其理論知識轉化為實踐能力的重要過程，是理論聯系實際的重要手段。作為整個教學環節中一個極其重要技術環節，實踐教學對學生專業能力的提高，具有特殊的作用。各高等院校雖然在園藝專業學生實踐能力培養中，取得了較好的效果，但也存在著一定的弊端。筆者對目前地方性院校園藝專業現狀以培養和提高學生實踐能力為目標，從園藝產業園藝專業實踐能力培養中存在的問題提出了相應的措施

1 園藝專業實踐教學中存在的突出問題

我國是世界水果、蔬菜、花卉第一生產大國。2012年教育部根據我國普通高等院校本科專業發展狀況制定的新的本科專業目錄，將原有的果樹，蔬菜，觀賞園藝3個專業合并為園藝專業，隨之各高校人才培養模式也發生了變化，更為突出的是園藝專業實踐教學，實際中無論是實踐教學內容、教學方式和教學的管理上都存在諸多問題，不能適應現代園藝產業對園藝專業人才培養的需求。主要表現在：學生對園藝專業各項技術的熟練水平不高，理論理解程度也不高，對農業的理解還不深。在教學過程中，教師對專業實踐理解不夠透徹，嚴重影響了教學內容和教學效果，結果造成培養的人才不能和社會企業對接。

2 提高園藝實踐教學質量的措施

2.1 加強生產實習實踐教學 生產實習是重要的實踐性教學環節。通過生產實習讓學生深入生產第一線，使他們進一步明確專業思想，在理論與實際的結合中，了解社會、掌握生產過程中的關鍵技術，將所學習的理論應用于生產；提高專業實踐技能，進一步利用所學的專業理論知識，加強理論與實踐的結合；提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。實習中，每人自行或在教師指導下選定1個題目（也可以是自選題目），并在教師指導下獨立完成實習、試驗內容。實習結束后，每人就實習中的某一題目完成1篇畢業論文，同時，對于較難實習的實踐質量要嚴格把關，加強實踐管理。如在實習過程中，實習組織工作不到位，管理不嚴，為更好地完成實習任務，要時時做實習生產規劃，對實習內容要準確定位，開好實習動員大會，讓學生充分認識到生產實踐對園藝專業技能的重要性，自覺把實習當作一項重要的學習任務來完成。此外，還要強化園藝技能訓練變更考試形式，實習單位根據實習生表現填寫畢業實習鑒定表，指導教師根據實習鑒定、畢業作業綜合評定實習成績。

2.2 加強試驗實習基地建設 園藝專業學生實踐能力的培養離不開實習基地。實習基地建設是園藝專業學生實現復合性人才培養的基礎。校內實習基地的建設應做到，合理規劃，統籌兼顧，其功能與布局要與學科發展相適應。高校園藝學科應根據實際和學科優勢，對校內基地進行準確定位，教學型，復合型基地為主。此外，還需要強大的科技力量作支撐，積極吸收園藝相關新技術和新知識，合理的教師梯隊，才能滿足蔬菜，果樹和觀賞園藝等主干課程的實習需要。針對園藝專業特點，應用型人才的培養目標，在完善校內實習基地的基礎上，還應該加強校外企業基地的建設。要積極與企業、農業生產園區等相關單位合作。種子公司甚至是一些農村合作社都是集園藝作物育種，蔬菜生產，加工銷售為一體的經濟實體，生產企業每一個環節的操作都需要園藝專業知識的應用，學生們可以根據當地不同季節的田間管理內容，結合所學專業知識，大膽實踐。這樣，才能使學生理論聯系實際，實際動手能力大大增強。這對園藝生產企業來說，也減少了生產成本，學生從中也獲得了實踐經驗，為我國園藝產業的發展提供堅實的人才支撐。endprint

2.3 適時調整教學內容 高等學校培養園藝專業人才應是高素質的應用型人才。作為一名園藝專業課的專業教師，應該經常深入園藝生產企事業單位調研，與生產企業經常聯系，根據當地園藝企業的生產情況結合企業對園藝專業學生需求，對園藝專業教材進行合理的講解，對教學內容進行相應調整，根據當地企業進行共同教學。

2.4 教師應多參加生產實踐活動 教師自身的實踐能力，是高校培養高素質復合型人才的基礎。教師本身應具備較強的生產實踐能力，要經常深入園藝生產實踐，了解社會園藝方面生產的新動態，不斷更新知識，增加自己的生產實踐能力。此外，教師要充分利用各種渠道吸收園藝方面的新知識，掌握新動態，然后在課堂中與學生們共同探討園藝專業學習。高等學校園藝專業的教師，往往承擔著專業教學和科研的雙肩任務，校內基地在滿足園藝專業實踐教學的同時，也為專業教師的科學研究提供了場所，通過課堂和實踐教學可以獲得科研效果，教學與科研結合密切，實訓基地的功能進一步得到發揮。

2.5 優化考試形式 通過優化考試方法，可以全面準確地了解學生的學習狀況，高校中綜評成績包括平時、實驗和期末成績。平時成績主要表現在上課表現和出勤率。實驗成績主要表現在實驗課上，對專業實驗的完成情況。為了適應園藝人才培養目標要求，要進一步擴展園藝專業課程的專業深度，加大對生產實踐考核的力度，應在綜評中加大專業實踐考核分數的比重，這樣才能增強園藝專業人才的專業技能。

2.6 在實踐課中開設其他學科課程 著眼于國內外的培養模式，教師應掌握園藝交叉學科綜合實踐課的教學方式，在實踐課中應由不同學科的老師組成，根據學生興趣分成小組，每一小組由導師負責制，不同學科的老師指導不同的教學內容。如可以在園藝作物組織培養課程中，相應增開微生物學課程。這樣學生可以有效地控制組織培養過程中微生物的污染，增加學生對本專業的實踐能力。也鍛煉了學生分析問題解決問題的能力。不斷增長學生們的才干和能力，解決社會生產和社會生活中的一些實際問題。

3 結語

以上就是筆者的對園藝專業實踐課的認識。學習是雙方面的，教師教學與學生的角色都是必不可少的，任何專業知識的傳遞能只依靠教師的傳授，更多的還要學生主動學習。學生們的自主實踐能力需要教師長時間的引導培養，不是短時間能鍛煉出來的。因此學校應更好地貫徹國家教育方針，大力培養實踐能力強且技術過硬的園藝專業人才，讓其更好的為農業現代化建設服務。

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